Маковники булочки с маком и корицей

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Ингредиенты.

2. Шаг 2:

   

   Начинаем приготовление Маковничков с замешивания опары.

3. Шаг 3:

   

   Для начала смешиваем дрожжи с небольшим количеством молока, муки и сахара сахара.

4. Шаг 4:

   

   Даём опаре немного подняться.

5. Шаг 5:

   

   После этого введите в опару муку, сахар, желток, растворенную в оставшемся молоке соль, растопленный свиной жир.

6. Шаг 6:

   

   Из получившейся смеси замешиваем густое тесто. После того, как тесто стало однородным, оставляем его в теплом месте на 10-15 минут.

7. Шаг 7:

   

   Готовим начинку, для этого мак пропускаем через мясорубку, смешиваем с молоком и варим около 15 минут.

9. Шаг 8:

   

   В остывшую смесь добавляем сахар, растопленное сливочное масло, ванильный сахар и корицу.

10. Шаг 9:

    

    Когда тесто настоялось, каждый шарик раскатываем в лепешку.

11. Шаг 10:

    

    На середину кладем начинку, края защипываем.

12. Шаг 11:

    

    Теперь выкладываем маковнички на смазанный жиром противень. Смазываем маковнички яйцом.

13. Шаг 12:

    

    Делаем на них ножницами 2 надреза, чтобы начинка была видна.

14. Шаг 13:

    

    Выпекать маковнички следует в течение 20 минут в предварительно разогретой духовке. После того, как маковнички готовы, нужно их остудить, по желанию посыпать сахарной пудрой.

15. Шаг 14:

    

    Приятного аппетита!