Засолка сала в рассоле
Способ приготовления
Для начала необходимо нарезать сало. Размеры кусков можно выбрать любые, главное, чтобы можно было поместить их в банку. Далее нарезаем чеснок. Объединяем в емкости соль, душистый перец и красный перец и перемешиваем ингредиенты.
Обваливаем кусочки сала в соли с перцем и укладываем в банку. Добавляем в емкость чеснок, лавровый лист и перец горошком.
Готовим рассол. В кастрюлю с водой высыпаем оставшиеся соль с перцем, которые использовались для обваливания сала и добавляем немного укропа. Рассол доводим до кипения и осторожно вливаем в банку.
Подождав, когда банка остынет, ставим ее в холодильник. Через пять дней сало будет готово.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Пока что эту тему никто не прокомментировал...
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Жир свиной - 871 ккал / 100 г
- Жир свиной топленый - 947 ккал / 100 г
- Свиные шкварки - 895 ккал / 100 г
- Сало - 797 ккал / 100 г
- Шпик - 658 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Перец черный горошек - 255 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Перец молотый красный - 318 ккал / 100 г
- Душистый перец - 263 ккал / 100 г