Главная
Лучшие рецепты
Салаты
Мясной салат Ромашка из свинины с сыром и яйцом

Мясной салат Ромашка из свинины с сыром и яйцом

Необыкновенно красивый салатик для изобретательных хозяек! Раз-ромашка, два-ромашка, три-ромашка... Теперь ромашечки можно считать и на салате «Ромашка», прямо на праздничном столе, заставленном разнообразной едой. Ингредиенты кулинарного рецепта, как вы уже видите, не сложные. Приступим?

Несуществующий пользователь

Автор рецепта

Мясной салат Ромашка из свинины с сыром и яйцом

+332

32968 057

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Свинина (отварная)

200

Картошка

Лук

Корейская морковь (по-корейски)

200

Яйца

Твёрдый сыр

100

Майонез

200

Соль

по вкусу

Зелень (укроп и петрушка)

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 23% 7 г

Жиры 52% 16 г

Углеводы 26% 8 г

207 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Шаг 1:
Подготовим мясо. Наливаем в кастрюлю воду и даем ей закипеть. Кладем свинину и добавляем соль, чтобы мясо не получилось пресным. Ждем повторного закипания и снимаем пенку, образующуюся на поверхности. Накрываем кастрюлю крышкой и варим мясо на умеренном огне в течение одного часа. Затем вынимаем его из кастрюли и даем остыть. Охлажденную свинину нарезаем мелкими кубиками.
Шаг 2:
Лук очищаем и нарезаем кубиками средней величины. Наливаем на сковороду небольшое количество растительного или оливкового масла, прогреваем его, выкладываем лук и обжариваем до прозрачности на среднем огне при помешивании.
Шаг 3:
Для сборки салата используем плоское блюдо подходящего диаметра. Первым слоем выкладываем обжаренный лук.
Шаг 4:
Вторым слоем идет картофель в "мундире". Для этого предварительно моем его и закладываем в кипящую подсоленную воду на 20-25 минут. Варим до готовности, которую можно проверить с помощью ножа или зубочистки. Остывший картофель чистим, натираем на крупной терке и посыпаем им первый слой из лука.
Шаг 5:
Смазываем слой из картофеля майонезом.
Шаг 6:
Третий слой - корейская морковка.
Шаг 7:
Следующий четвертый слой состоит из мяса.
Шаг 8:
Слой из мяса смазываем майонезом.
Шаг 9:
Пятый слой - твердый сыр, натертый на мелкой терке. Этот слой майонезом не смазываем. Теперь вы знаете, как приготовить мясной салат Ромашка из свинины с сыром и яйцом? Остается только узнать, как его украсить.
Шаг 10:
А декорировать салат будем с помощью яиц. Отвариваем яйца вкрутую в течение 10-ти минут, перекладываем в холодную воду для остывания. Чистим их, разрезаем вдоль напополам и отделяем белки от желтков. Желтки натираем на мелкой терке, белки тонко нарезаем в виде лепестков. Выкладываем по салату несколько мелких ромашек из лепестков и серединку каждой заполняем желтками. Между цветочками выкладываем зелень.

Еще один способ украшения салата: посыпать его измельченными желтками и выложить по краю вокруг желтого центра яичные лепестки, имитируя одну большую ромашку. В этом варианте выкладываем зелень по краям. Какой бы способ вы ни выбрали, в любом случае получится нарядный тематический салатик!