Салат с курицей виноградом грецкими орехами и сыром

Отличное сочетание продуктов и красок, оригинальный вкус. Предлагаю приготовить замечательный салат с виноградом грецкими орехами и сыром. Если у вас есть виноград, желание порадовать вкусной едой свою семью или гостей, то этот салат для вас. Можно использовать копченую курицу любое постное мясо.
NamiraAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 27% 12 г
Жиры 61% 27 г
Углеводы 11% 5 г
305 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать салат с курицей виноградом грецкими орехами и сыром? Подготовьте ингредиенты. Яйца заранее отварите.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Куриное филе можно брать либо копченое, либо вареное. Но в оригинале оно жареное. То есть нарежьте филе кусочками и обжарьте в растительном масле с добавлением карри и соли по вкусу. Затем снимите сковороду с огня, а курятину охладите.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Вареные яйца нарежьте ножом или можно перетереть на тёрке. Также нужно натереть на тёрке сыр, а ядра грецких орехов пропустите через мясорубку. На большую тарелку, салатницу или блюдо положите салатные листья так, чтобы они покрыли всю поверхность посуды.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Выложите на листы салата вначале слой курицы, смажьте его майонезом,

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    затем покрошите грецкие орехи

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    немного майонеза

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Дальше слой яиц и снова майонез и орехи.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Следующий слой – сыр и снова майонез и орехи.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Разрежьте каждую виноградину на пополам

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    и уложите, срезом вниз, сверху на наш салат. Таким образом закройте виноградом весь салат.

Ну вот салат с виноградом готов. Подавать его на стол лучше всего охлаждённым. Надеюсь вам понравился этот рецепт.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Меня заинтересовал этот салат своими составляющими. Решила попробовать оригинальное сочетание курицы и винограда. Купила виноград киш-миш зелёный без косточек. Куриное филе я не обжаривала, а отварила в подсоленной воде. Яйца отварила вкрутую и остудила. Разделила яйца на белки и желтки, натёрла отдельно в разные мисочки на крупной тёрке. Грецкие орехи почистила и мелко порубила острым ножом. Майонез для салата выбрала 67% жирности. Твердый сыр взяла голландский. Выложила салат на блюдо слоями в виде виноградной грозди. От себя добавила измельчённый чеснок на слой куриного филе. Украсила половинками виноградинок и свежей петрушкой.
Салат с курицей виноградом грецкими орехами и сыром это просто шедевр. Прям есть было жалко. Очень красиво оформлен, такой салат украшает праздничный стол. Сочетание ингредиентов безупречное. Курица, яйца, чеснок, сыр, майонез - это супер. А вот виноград и орехи привнесли новизны и необыкновенности. Виноград освежает блюдо, а орешки приятно хрустят. Салат и сытный, и эффектный, и потрясающе вкусный. Изумительный салат!!! Стоит всем попробовать, рекомендую! Огромное спасибо автору 😊

Рецепт очень изысканный, что может быть нежнее сочетания куриного филе, сыра и винограда? Вот только я бы добавила в качестве одного слоя немного сырых шампиньонов, взбрызнутых лимонных соком. Но это конечно, на любителя.

суперский рецепт Супер-пупер! такой салатик не грех и гостям преподнести Супер я немного другой рецепт знала, но ваш вкуснее

Смотри видеоСалат из курицы и винограда. Видео - рецепт

Спасибо, девочки! Спасибо В этом салате курица, виноград, орехи, сыр отлично сочетаются.

Очень вкусный салат получился Спасибо Супер-пупер!

и очень красивый у Вас салатик с виноградом и курицей получился, прямо заглядение, так и хочется его скушать, обязательно воспользуюсь рецептом, состав мне нравится Слюнки текут

Уже ела раньше подобный салат, только все ингредиенты кубиками крупно были порезаны.
В этот раз делали, как у вас. Сыр потерли на терку.
Такое маленькое изменение сделало этот салат более нежным и воздушным!
Спасибо Цветочек

Красивый салат с необычным сочетанием продуктов! Такой замечательный салат с курицей виноградом и грецкими орехами подойдет для любого праздничного стола. Приготовила на детский праздник, дети были в восторге, и вкусно и красиво! Огромное спасибо!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Виноград - 65 ккал / 100 г
  • Орехи грецкие - 650 ккал / 100 г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал / 100 г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал / 100 г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал / 100 г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
  • Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
  • Сыр белый - 100 ккал / 100 г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
  • Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
  • Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
  • Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
  • Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
  • Карри - 352 ккал / 100 г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
  • Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
  • Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Салат листовой - 14 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Твёрдый сыр, Куриные яйца, Грецкие орехи, Виноград, Салат-латук, Куриное филе, Карри, Соль, Растительное масло, Майонез