Кулинарный рецепт Салат с грибами и ветчиной и сыром с фото

Тут все, что нужно для приготовления блюда Салат с грибами и ветчиной и сыром- порядок приготовления, пошаговые фото, похожие салаты, советы, комментарии, состав.
Салат с грибами и ветчиной и сыром

Личные впечатления о рецепте:
Лесные грибочки с нежной ветчиной в кружевном вальсе.

ингредиенты на 5 порций


Лук репчатый

1

Ветчина

300

Морковь

2

Картофель

3

Если состав рецепта был изменен:
Чтобы система подсчитала вес блюда, калорийность, содержание белков, жиров, углеводов, гликемический индекс, кликните на кнопку «Применить эти продукты к рецепту»..

Внимание! Это временная процедура – рецепт не сохранится в измененном виде.

Чтобы сохранить рецепт в измененном виде, кликните по кнопке «Сохранить в Кулинарную книгу с этим составом» или «Распечатать или отправить в PDF/FB2».
Клик по кнопке «Отменить все изменения» возвращает состав продуктов к прежнему виду (к оригиналу).
Кнопка «Пересохранить рецепт / удалить из КК» позволит вам пересохранить ранее сохраненный в Кулинарной книге рецепт (например, если вы еще раз изменили его состав) под другим названием. Для этого в открывшемся слева окошке нажмите на «Переименовать закладку», как показано на этом рисунке:



Вы можете удалить рецепт из своей Кулинарной книги (для этого в открывшемся окошке кликните по значку с крестиком рядом с названием рецепта):



Клик по кнопке «Сохранить в Кулинарную книгу с этим составом» сохранит измененный вами рецепт в вашей Кулинарной книге.

Вы можете сохранить рецепт в нескольких вариантах с разным составом продуктов, давая ему разные названия.
Распечатайте измененный рецепт на принтере или сохраните его отдельным файлом в формате PDF или FB2, чтобы иметь к нему доступ в любое время. Сохраненный таким образом рецепт можно читать на мобильном телефоне, планшете, компьютере, электронной книге, даже если у вас нет интернет-связи!

Узнайте, что такое форматы PDF и FB2
Автор рецепта, фото
ЛиоВита, ЛиоВита

Добавлено:
1 Ноября 2010

Время приготовления:
30 мин
Всего
Вес: 328 гр
Калорийность:338.2 ккал
Белков:20.5 гр
Жиров:23.1 гр
Углеводов:22.1 гр
Соотношение Б/Ж/У: 31 / 35 / 34
Соотношение Ун/Ус/Ув: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
 
 

Недавно приготовила интересны салат с грибами и ветчиной по рецепту из одной поваренной книги. Он очень вкусный и сытный! Салатик выкладывается на тарелку слоями, поэтому и смотрится очень красиво. Для того, чтобы его приготовить, возьмите 3-4 картофелины, сварите их, очистите и натрите на крупной терке. Потом аккуратно и красиво уложите в салатницу. Смажьте этот слой майонезом. Потом возьмите маринованные грибочки (хорошо подойдут, например, вешенки или грузди) и мелко-мелко их порежьте. Уложите поверх картофеля и тоже смажьте майонезом. Следующий слой - это мелко измельченный лук, который тоже нужно покрыть слоем майонеза. Потом идут слои из вареной моркови, которую нужно натереть на крупной терке, ветчины, порезанной кубиками, яиц, натертых на терке или мелко измельченных, и сыра, который натрите на мелкой терке. Каждый слой не забываем смазывать майонезом. Сверху салатик можно украсить зеленью и хорошенькими маленькими грибочками. Приятного аппетита!

Салат с грибами и ветчиной и сыром
Автор рецепта ЛиоВита
01/11/10 00:08

Недавно приготовила интересны салат с грибами и ветчиной по рецепту...

Сортировать:

Комментарии к рецепту Салат с грибами и ветчиной и сыром

bishop12
bishop12/ Пользователь
01/08/11 22:27
0

Вчера делала этот салат,всем домашним очень понравилось. Только вместо ветчины я добавила копчёное куринное филе.

bishop12
bishop12/ Пользователь
01/08/11 22:34
0

Салат оказался действительно очень сытным,да и мороки не сильно много.

Parra
Parra/ Пользователь
07/01/13 18:59
20.6

Салат с грибами вышел очень нежный - не кислый, не острый, самое то, что надо. Не учитывая время на варку овощей, справилась с ним за 30 минут - неспеша.

ЛиоВита
ЛиоВита/ Пользователь
07/01/13 20:58
9

Мне нравится, что продукты вкусные в салате: ветчина, сыр, грибы. Улыбка

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Салат с грибами и ветчиной и сыром
Автор рецепта ЛиоВита
01/11/10 00:08

Недавно приготовила интересны салат с грибами и ветчиной по рецепту...

1 Шаг

2 Шаг

3 Шаг

4 Шаг

5 Шаг

6 Шаг

1 Фото

Салат с грибами и ветчиной и сыром
Автор рецепта ЛиоВита
01/11/10 00:08

Недавно приготовила интересны салат с грибами и ветчиной по рецепту...

Салат с грибами и ветчиной и сыром
Автор рецепта ЛиоВита
01/11/10 00:08

Недавно приготовила интересны салат с грибами и ветчиной по рецепту...

Варианты рецепта Салат с грибами и ветчиной и сыром

Салат с грибами и ветчиной и сыром
Автор рецепта ЛиоВита
01/11/10 00:08

Недавно приготовила интересны салат с грибами и ветчиной по рецепту...

Советы к рецепту Салат с грибами и ветчиной и сыром

Как варить яйца в микроволновке

Чтобы сварить яйцо в микроволновке, нам потребуется миска с плотной крышкой. Миску заполняем водой наполовину и вбиваем в воду аккуратно яйцо (чтобы не повредить желток). Ставим на 3-4 минуты. У нас получится яйцо-пашот.
Читать полностью

Чтобы картофель сварился быстрее...

Если в варящийся картофель добавить ложку маргарина, он быстрее сварится.
Читать полностью

Чтобы картофель легче чистился...

Картофель очищается лучше, если его перед очисткой надрезать по кругу, погрузить на 2-3 минуты в кипящую воду, а затем в лед, где дать полежать минуту-две. Кожура с картофеля снимется очень легко.
Читать полностью

Как быстро очистить картофель в мундире?

Отваренный в мундире картофель быстрее очистится, если обдать его холодной водой.
Читать полностью

Как вкусно пожарить цветную капусту

Чтобы цветная капуста получилась максимально вкусной, ее хорошо обжаривать в яйце с мукой. Для этого достаточно обвалять слегка отваренную капусту в муке, затем во взбитом яйце и жарить в горячем масле на сковороде. Такая цветная капуста хороша для завтраков и в виде гарнира к различным блюдам из мяса.
Читать полностью

Как пожарить курицу с хрустящей корочкой

Чтобы у курицы получилась хрустящая корочка, достаточно обмазать каждый ее кусочек перед жаркой сметаной. Также хрустящую корочку можно получить, если окунуть куриное мясо в яйцо и обвалять в панировочных сухарях.
Читать полностью

Как правильно жарить сосиски?

Чтобы сосиски поджарить, снимайте с них кожуру.
Читать полностью

Как легко почистить морковь

Мало кто знает о самом быстром и самом простом способе очистки моркови. Для этого нужно всего лишь использовать металлическую сетку для мытья посуды. С морковки снимается совсем тонкий слой, в итоге вы сохраняете ее почти всю (что не происходит, когда морковь чистят ножом).
Читать полностью

Как украсить детский торт мастикой

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта ничем не отличается от лепки из пластилина. Подключите фантазию, и у вас получится шедевр. Мастика для торта раскатывается лучше, если рабочие поверхности присыпать крахмалом. Чтобы с готовых фигурок снять белый налет крахмала, просто "протрите" их мокрыми пальцами. Пальцем, смоченным водой, также можно скреплять отдельные детали фигурок друг с другом. А на торте большие фигурки можно закреплять зубочистками.
Читать полностью

Как быстро очистить вареное яйцо

Вареное яйцо подержать в холодной воде. Затем снять скорлупу с обеих верхушечек яйца. Зажать яйцо в кулаке, приложить губы к одной из очищенных верхушечек и хорошенько дунуть. Яйцо само выскользнет из скорлупы, а та останется у вас в руках.
Читать полностью

Салат с грибами и ветчиной и сыром
Автор рецепта ЛиоВита
01/11/10 00:08

Недавно приготовила интересны салат с грибами и ветчиной по рецепту...

Мнение диетолога о рецепте Салат с грибами и ветчиной и сыром

Маринованные грибы покупайте в заводской упаковке или используйте домашнюю консервацию, если уверены в качестве грибов. Очень опасно покупать консервацию на рынке. Майонез возьмите диетический, не большой жирности. Нельзя покупать проросший и зеленоватый на вид картофель. В нем содержатся хлорофилл и соланин – токсические для организма вещества.

Употребление 150 г блюда в день не повлияет на изменение веса тела. Если съедать более, не уменьшая в рационе количество мучных и жирных изделий, вес тела возрастет. Блюдо высококалорийно и содержит много животных белков, что приведет к наращиванию мышечной массы, при занятиях спортом. Блюдо не стоит включать в диету для похудения.

Салат с грибами и ветчиной и сыром показан при недостатке в рационе животных жиров, белков, витаминов, микроэлементов и людям пониженного питания. Яйца содержат много полезных веществ (жирорастворимые витамины, микроэлементы, жирные кислоты, белок), но их употребление ограничено высоким содержанием холестерина в желтках. Морковь содержит много кератина (провитамина А), который важен для нормального зрительного восприятия. Картофель содержит много углеводов. Его нужно с осторожностью и в небольших количествах употреблять при сахарном диабете и людям с избыточным весом. Грибы богаты растительным белком, но он с трудом усваивается организмом. Опасны грибы, собранные в экологически неблагополучных районах. Ветчина не является диетическим продуктом и противопоказана при многих болезнях. В сыре содержится много кальция и фосфора, поэтому он показан при остеопорозе, переломах, рахитических состояниях у детей, беременным. Домашний сыр содержит молочнокислые бактерии и незаменимые аминокислоты (метионин, триптофан), витамины группы В, поэтому его применяют в пожилом возрасте, при нарушениях пуринового обмена, болезнях печени, нервной системы. Лук (в том числе сладких сортов) стимулирует перистальтику, возбуждает аппетит, снижает отеки. Он богат калием, кальцием, магнием, витаминами А, В, С, РР.

Не рекомендуется употреблять блюдо людям, которые страдают сахарным диабетом, атеросклерозом, заболеваниями печени, поджелудочной железы, желудка и желчевыводящих путей.

Блюдо содержит витамины, микроэлементы, холестерин, растительные и животные жиры, белки, углеводы. Его рекомендуют детям с 12-ти лет в ограниченном количестве.

Лечебный стол 15

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Салат с грибами и ветчиной и сыром

Картофель в мундире 74 ккал на 100г
Сыр «пошехонский» 350 ккал на 100г
Картофель жареный 192 ккал на 100г
Сыр «российский» 366 ккал на 100г
Картофель зрелый 80 ккал на 100г
Сыр «советский» 400 ккал на 100г
Картофель отварной 82 ккал на 100г
Сыр «степной» 362 ккал на 100г
Картофель печеный 70 ккал на 100г
Сыр «угличский» 347 ккал на 100г
Картофельное пюре 380 ккал на 100г
Сыр «чеддер» 392 ккал на 100г
Морковь 33 ккал на 100г
Сыр «честер» 50 % - ной жирности 363 ккал на 100г
Морковь отварная 25 ккал на 100г
Сыр «швейцарский» 335 ккал на 100г
Сушеная морковь 275 ккал на 100г
Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности 340 ккал на 100г
Алтайский сыр 355 ккал на 100г
Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности 420 ккал на 100г
Гауда 356 ккал на 100г
Сыр «эторки» (овечий, твердый) 401 ккал на 100г
Грюйер 396 ккал на 100г
Сыр «ярославский» 361 ккал на 100г
Каунасский сыр 355 ккал на 100г
Сыр белый 100 ккал на 100г
Латвийский сыр 316 ккал на 100г
Сыр желтый жирный 260 ккал на 100г
Литовский сыр 250 ккал на 100г
Сыр лимбургер 327 ккал на 100г
Озерный сыр 350 ккал на 100г
Сыр с грибами 50 % - ной жирности 395 ккал на 100г
Сыр «аиадеус» 364 ккал на 100г
Вареная ветчина 282 ккал на 100г
Сыр «Алтайский» 50% жирности 356 ккал на 100г
Ветчина 270 ккал на 100г
Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности 400 ккал на 100г
Ветчина из говядины 133 ккал на 100г
Сыр «гауда» 45 % - ной жирности 356 ккал на 100г
Ветчинная колбаса 242 ккал на 100г
Сыр «голландский» 352 ккал на 100г
Сырая ветчина 270 ккал на 100г
Сыр «дом блан» (полутвердый) 360 ккал на 100г
Маринованные шампиньоны 12 ккал на 100г
Сыр «костромской» 345 ккал на 100г
Лук репчатый 41 ккал на 100г
Сыр «ламбер» 377 ккал на 100г
Куриное яйцо 80 ккал на 100г
Сыр «ло спальмино» 61 ккал на 100г
 
Калорийность продуктов: Лук репчатый, Ветчина, Твёрдый сыр, Морковь, Куриные яйца, Картофель, Грибы маринованные

Статьи о питании, близкие теме Салат с грибами и ветчиной и сыром

Белковая диета признана опасной для жизни

Белковая диета признана опасной для жизниРоберт Аткинсон создал то, что носит название «белковая диета». Произошло это тридцать лет назад на страницах книги «Новая революция в диете». Долгое время оставаясь на пике популярности, книга с описанием уникального метода похудения распродавалась по всему миру. И сегодня уровень ее продаж в Великобритании составляет 120 тысяч экземпляров ежемесячно. Белковая диета от Аткинсона предлагает методику быстро избавиться от лишнего жира, но при этом нарастить, если нужно, мышечную массу. Разум...
Читать полностью

Картофель фри – это «гормон счастья»

Картофель фри – это «гормон счастья»Чтобы почувствовать себя более счастливым и веселым, достаточно, по мнению ученых, съесть порцию картофеля фри. Пока не удалось отыскать точную взаимосвязь между данными явлениями – настроение и картошка, однако имеется предположение о том, что за счастье отвечают углеводы, содержащиеся в картофеле фри. И, конечно же, приятные ассоциации. Дело в том, что для многих людей картофель фри ассоциируется с отдыхом или даже праздником. Для проведения исследования добровольцев разделили на две ...
Читать полностью

Клетчатка спасает от рака

Клетчатка спасает от ракаЕсли употреблять продукты, богатые клетчаткой, постоянно, заявляют специалисты Имперского колледжа в Лондоне, можно свести на нет риск возникновения рака кишечника. Подобный вывод сделан на основе множества исследований с участием свыше двух миллионов человек. Потребляя много продуктов, содержащих клетчатку (достаточно съедать лишь на 10 граммов больше обычной нормы), можно на десять процентов снизить риск возникновения рака кишечника. Для взрослого 18-24 грамма клетчатки в день станет отл...
Читать полностью

Копченая колбаса способствует развитию рака желудка

Копченая колбаса способствует развитию рака желудкаЕсли слишком увлекаться копчеными колбасами, сардельками, сосисками, беконом, утверждают шведские ученые, можно значительно увеличить риск заболевания раком желудка. Как сообщает РСН, масштабные исследования, лежащие в основе данного вывода, были направлены на выявление связи между раком желудка и потреблением ряда продуктов. Нитриты, нитраты и соли – вот чем богаты колбасы. А если это все еще и подвергается копчению, негативное воздействие данных веществ на организм удваивается. В итоге м...
Читать полностью

Копчености убивают легкие человека

Копчености убивают легкие человекаАмериканские медики, проводившие исследования, связанные с копчеными пищевыми продуктами, пришли к выводу, что те имеют прямое отношение к развитию хронических заболеваний легких. Рост раковых клеток вызывают лишь мясные продукты, приготовленные особенным образом. То есть речь идет именно о копченых и вяленых продуктах. Стоит заметить, ученые заявляют о том, что вред легким наносят вредные вещества, появляющиеся в мясе в процессе приготовления. Колбасы, ветчина, сосиски – это крайне опасны...
Читать полностью

Крахмал эффективно борется против рака

Крахмал эффективно борется против ракаКрахмалосодержащие продукты, по мнению ученых Кембриджского университета, остаются лучшими борцами против рака. Их хорошо использовать для профилактики данного заболевания. Что именно помогает крахмалу справляться с подобной проблемой, пока не установлено. Однако выявлена следующая тенденция. Жители Индии, Китая, употребляющие в пищу меньше мяса и больше овощей, риса и хлеба, меньше болеют раковыми заболеваниями. В частности, раком кишечника. Тогда как обитатели обеих Америк, Австралии, гд...
Читать полностью

Морковь поддерживает память

Морковь поддерживает памятьЗа свойства мозга запоминать те или иные события, факты и явления способна «ответить» самая обычная морковь. Как заявляют исследователи, в ней и в оливковом масле имеются вещества, которые благоприятно воздействуют на определенные зоны мозга, особенно в пожилом возрасте. Лутеолин, заявляют ученые из Университета Иллинойса, отлично справляется с ролью защитника от развития воспалений в мозге, которым чаще подвержены люди преклонного возраста. Также лутеолин улучшает функции мозга и усиливае...
Читать полностью

Морковь полезней в вареном виде

Морковь полезней в вареном видеСотрудники Университета в городе Ньюкасл, Великобритания, утверждают о том, что морковь более полезна в вареном виде. В таком состоянии повышаются ее антираковые свойства. Только для этого морковь нужно варить в целом виде – не стоит срезать даже верхнюю ее часть перед варкой. Кроме того, морковь способна восстанавливать нарушенные функции печени и почек, а свежевыжатый морковный сок оптимизирует работу кишечника, очищает суставы и выводит весь «мусор» из костной системы. Если есть нате...
Читать полностью

1 2