Салат мимоза с сайрой классический на праздник

Яркий, сочный, красивый и невероятно вкусный! Салат Мимоза с сайрой классический на праздник получается не только бесподобно аппетитным, но и очень нарядным. Он обязательно привлечет к себе всеобщее внимание, а его потрясающий вкус никого не оставит равнодушным.
АннаAuthor avatar
Автор рецепта
Победитель конкурса Лучший рецепт недели 24 февраля - 1 марта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 29% 8 г
Жиры 50% 14 г
Углеводы 21% 6 г
184 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать салат Мимоза с сайрой классический на праздник? Подготовьте указанные продукты. Картофель и морковь выбирайте среднего размера. Лук я взяла салатный, можно использовать и обычный репчатый. Яйца у меня крупные, если брать мельче, то можно взять пять штук. Овощи все предварительно помойте и отварите в шкурке до готовности, остудите. Также отварите и остудите яйца. Подготовьте подходящую посуду для салата.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Банку с консервированной сайрой аккуратно откройте и слейте с неё жидкость. В глубокой миске или сразу в салатнике разомните рыбу вилкой. Выложите первым слоем в салатнике размятую консервированную сайру, слегка утрамбовав её.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Салатный лук очистите от шелухи и мелко порежьте. Равномерно распределите по рыбе нарезанный лук.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Для удобства майонез можно переложить в кондитерский мешок. Сделайте поверх слоя с луком майонезную сеточку. Можно не наносить сеточку из майонеза, а просто промазать им слой.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Картофель очистите от кожуры и натрите на средней или крупной тёрке. Выложите равномерно поверх лука с майонезом слой из натёртого варёного картофеля. Снова сделайте майонезную сеточку.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Отварную морковь очистите от кожуры и натрите на средней или крупной тёрке. Выложите равномерно натёртую морковь на слой с картофелем и майонезом. Сделайте майонезную сеточку.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Отварные яйца очистите от скорлупы и разделите на желток и белок. Белок натрите на мелкой тёрке и равномерно распределите по слою с морковью и майонезом. Здесь промазывать майонезом слой не нужно.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Укроп помойте и тщательно обсушите. Сухой чистый укроп мелко порежьте, оставив пару веточек целыми для украшения салата. По краю салатника выложите нарезанный укроп. Из оставшихся веточек укропа сделайте стебли цветка.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Желток натрите на мелкой тёрке и выложите на укроп, имитируя цветки "Мимозы". Делать такое украшение не обязательно. Можно просто промазать слой с яичными белками майонезом и вложить заключительным слоем натёртые на мелкой тёрке желтки.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Перед подачей салат должен постоять в холодильнике, чтобы слои пропитались майонезом, и он не казался сухим. Приятного аппетита!

Потрясите консервную банку перед покупкой. Чем больше в ней жидкости, тем меньше рыбы.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

РЕЦЕПТ-ПОБЕДИТЕЛЬ (2 место) конкурса Лучший рецепт недели 24 февраля - 1 марта

Мнения членов жюри:

Отзыв 1: Очень красиво украшен салат. Благодаря обилию белого цвета (ажурная красивая ткань, столовые приборы) фото получилось ярким, светлым и невероятно нежным, как олицетворение самого цветка мимозы. Рядом лежащие цветы - поразительная копия "мимозы" на салате.
К тому же такой салат будет актуален к предстоящему праздничному женскому дню.

Отзыв 2: Удивительно нежное оформление салата! Действительно, похоже на живую мимозу. Отличная идея к наступающим праздникам!

Понравился рецепт. Простой, салатик красиво оформлен. А я готовлю немного по другому. Вместо консервированной сайры беру горбушу. Так вкуснее)

Смотри видеоКАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ МИМОЗА? Рыбный слоеный легкий салат из консервы на праздничный стол
Моя оценка рецепта:

Сделала салат мимоза с сайрой классический на праздник для сына. Ему нравится этот салат, да и мне тоже. Обычно слоеные салаты я выкладываю в кулинарном кольце, а в этот раз захотелось сформировать в виде купола. Рыбку освободила от крупных косточек, размяла и сразу соединила с красным луком. Мне кажется так вкуснее). Слои с рыбой и картошкой повторила два раза, а посередине морковка. Майонеза у меня не было, поэтому сделала домашний. Салатик пропитывался ночь в холодильнике. Сверху прикрыла пакетом, чтобы не заветрился. Получилось очень вкусно! Все слои сочные, но при этом не потекли. Закуска сытная и продукты так хорошо сочетаются, что сын ел этот салат на завтрак).

Спасибо за идею! Украсила салат "веточками мимозы", всем очень понравилось. Только ободок сделала желтенький, а не зеленый, как в оригинале. Посчитала, что укропа и без того будет достаточно, его у нас в доме любят , но без восторгов. В остальном, всё очень красиво и вкусно.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
  • Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
  • Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
  • Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
  • Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
  • Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Морковь - 33 ккал / 100 г
  • Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
  • Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
  • Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
  • Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
  • Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
  • Сайра консервированная - 88 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Сайра консервированная, Яйца, Картошка, Морковь, Лук, Укроп, Майонез