Рецепт Салат кальмары креветки икра в ледяной чаше с фото

Салат кальмары креветки икра
Автор рецепта
Добавлено
28 Октября 2010
Время приготовления
7 ч

ингредиенты на 12 порций


Майонез

по вкусу

Для ледяной чашки:

Укроп

1 пуч.

Лимоны

1 шт.

Личные впечатления о рецепте:
Обязательно опробуй этот великолепный рецепт!
Необычный салат кальмары креветки икра в ледяной чаше.
Предлагаю всем опробовать кулинарный рецепт салата «Царский из морепродуктов в ледяной чаше». Это роскошный салат для особо торжественных случаев: мы с мужем готовили его на второй день нашей свадьбы. Среди гостей это блюдо пользовалось огромным успехом!

способ приготовления

Сначала мы размораживаем креветки и кальмары, а потом варим их в подсоленной воде с добавлением мелко нарезанного укропа, около 15 минут. Здесь главное не переварить, иначе морепродукты станут жёсткими, как резина. Вынимаем креветки и кальмары из кастрюли, остужаем и откладываем дюжину самых крупных креветок для украшения будущего салата. После этого нарезаем кальмары тонкими кольцами или соломкой, чистим креветки, смешиваем из с кальмарами, добавляем майонез и икру и снова как следует перемешиваем. Пока что отправляем салат в холодильник.
Ледяная чаша делается в несколько этапов. Берём большую глубокую миску, в неё наливается немного воды (это будет дно чаши) и ставим в морозилку. Как только вода замёрзнет, ставим внутрь миску той же формы, только поменьше, и фиксируем её скотчем за края точно посередине. Пространство между стенками заполняем красивыми веточками укропа, креветками и дольками лимона. Добавлять украшения лучше в 3 этапа, каждый раз заливая их холодной водой и отправляя на пару часов в морозилку.
Когда чаша как следует проморозится, нужно налить в меньшую миску горячую (только не кипящую!) воду и достать её из чаши. После этого следует поставить в тёплую воду большую миску и аккуратно вынуть ледяную чашу. На всякий случай лучше отправить чашу ещё на час в морозилку, и только после этого выстелить её стенки листьями салата, сверху выложить наш «Царский салат из морепродуктов» и художественно украсить еду икрой и креветками.

Салат кальмары креветки икра
Автор рецепта Madlenka=◙☼
28/10/10 09:05

Сначала мы размораживаем креветки и кальмары, а потом варим их в подсоленной ...

Сортировать:

Комментарии к рецепту Салат кальмары креветки икра

Zhenya777
Zhenya777/ Пользователь
07/09/12 14:13
0

EtoMaj, здоровский салат!!!!!!!!!!!!! стану готовить в выходные!!!

Madlenka=◙☼
Madlenka=◙☼/ Пользователь
08/09/12 00:30
10

Книксен

Женя, удачи!

Fiesta
Fiesta/ Пользователь
14/09/12 09:40
272

Красиво конечно, очень здорово, но только такая красота долго не продержится. Недовольство Хотя - учитывая ее содержимое - думаю, долгое время ей и не нужно Смех Зато гости будут поражены!

Madlenka=◙☼
Madlenka=◙☼/ Пользователь
15/09/12 09:31
10

Fiesta, вы правы, салат недолго "живет" Смех

irusya
irusya/ Пользователь
05/04/13 16:48
0

Салат очень вкусный,спасибо за рецепт!!! Нямка

Шура
Шура/ Пользователь
05/04/13 18:51
0

EtoMaj , мне идея очень понравилась! Необычно и по новому веянию, модерн салат...
Жаль, что не постоит на столе долго, но, думаю,гости такой салатик быстро скушают и он не успеет пустить слезы))) Спасибо

Madlenka=◙☼
Madlenka=◙☼/ Пользователь
06/04/13 05:44
10


БукетикБукетик

Настя
Настя/ Пользователь
14/05/13 21:44
0

Очень интересный рецепт и выглядит просто шикарно. Я просто обожаю морепродукты и обязательно приготовлю такой салат. Только без ледяной чаши, это для меня слишком сложно. Да я и не на свадьбу его готовить собираюсь. И креветки не чищенные я бы не стала ложить в салат. А все остальное супер. Спасибо автору за оригинальный рецепт.

selivonec
selivonec/ Пользователь
18/05/13 16:33
0

По вкусу салат замечательный, но очень трудоемкий в приготовлении!!! Пока сделаешь ледяную миску, и кушать перехочется! Так что я бы посоветовала, подавать такой салат в каких-нибудь корзиночках для канопе. Если честно необычным этот салат не назовешь, он просто дороговатый. Не каждый простой человек может позволить себе салат с креветками, кальмарами, да и еще с красной икрой. Так что необычный он, потому что для «буржуев». Я такой салат для своих гостей не делаю!!! Но сама с удовольствием ем в гостях))))))

Alenka8787
Alenka8787/ Пользователь
24/05/13 15:54
0

да салат и в правду царский!!!Такой состав дорогой и мороки куча, но дело того стоит!Я представляю изумление гостей от такой красотищи-смакотищи! Только вот в летнее время его не стоит готовить, тарелка ведь может и растаять. можно как то попробовать только я бы еще туда мидий добавила (у меня семья их любит)!Гулять так гулять!

yulianna
yulianna/ Пользователь
28/05/13 17:49
0

Вот, это именно то, что я искала! Просто, вкусно и главное из полезных морепродуктов.Очень понравился рецепт. Салат отлично подойдет не только к обеденному столу,но и к праздничному! Едим в удовольствие

Madlenka=◙☼
Madlenka=◙☼/ Пользователь
28/05/13 21:04
10




ВкуснятинаугощайсяВкуснятинаприятного аппетита!

SENNATA
SENNATA/ Пользователь
09/06/13 20:37
0

Я подобный салат готовлю, как правило, на праздник, в основном на Новый год, только ещё семгу добавляю и кукурузу, но естественно не так заморочено, ледяные миски это сильно))) Я согласна с Ольгой Сухаревич, что можно в корзиночках. Я правда не заморачивалась и подавала в креманках. Салат такой съедается всегда гостями первым! Смех

alla600
alla600/ Пользователь
22/06/13 10:41
0

Такого я еще не слышала - салат при помощи многократной заморозки. Очень оригинально. Самое главное, ингредиенты все просто замечательные, полезные. Этот салат можно было бы кушать каждый день, если бы не кусачая цена на используемые здесь продукты. Все таки для простого человека иметь такое блюдо в ежедневном рационе будет очень накладно. Ну, а на какое-нибудь событие можно приготовить. Будет гвоздем праздничного стола.

Alokozay
Alokozay/ Пользователь
30/06/13 22:25
0

Я просто обожаю креветки и кальмары, и мне хотелось бы побольше узнать для себя новых рецептов. Ваш рецепт еще не пробовала но на вид вкусно, да и ингредиенты как раз в точку. Правда думаю на счет чаши, получится ли в первый раз. И еще что хотелось бы добавить " Чаша это просто шедевр" не у каждого на столе такое увидишь:)

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Салат кальмары креветки икра
Автор рецепта Madlenka=◙☼
28/10/10 09:05

Сначала мы размораживаем креветки и кальмары, а потом варим их в подсоленной ...

1 Фото

Салат кальмары креветки икра
Автор рецепта Madlenka=◙☼
28/10/10 09:05

Сначала мы размораживаем креветки и кальмары, а потом варим их в подсоленной ...

Салат кальмары креветки икра
Автор рецепта Madlenka=◙☼
28/10/10 09:05

Сначала мы размораживаем креветки и кальмары, а потом варим их в подсоленной ...

Советы к рецепту Салат кальмары креветки икра

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.
Читать полностью

Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.
Читать полностью

Чтобы морковь лучше усваивалась...

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике не переваривается.
Читать полностью

Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.
Читать полностью

Как варить картофель для салата

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.
Читать полностью

Какая свекла лучше для салата

Печеная свекла в салате не менее вкусна, чем свекла вареная.
Читать полностью

Чтобы салаты получались вкуснее...

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах, то – летом. А спаржу, например, весной.
Читать полностью

Чтобы яблоки в салате не темнели...

Яблоки в салате мы используем очень часто. Чтобы яблочные дольки не приняли некрасивого темного цвета, предварительно замочите их в слегка подсоленной холодной воде (около 20-ти минут).
Читать полностью

Добавление чеснока в салат

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.
Читать полностью

Как правильно заправлять салат

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.
Читать полностью

Салат кальмары креветки икра
Автор рецепта Madlenka=◙☼
28/10/10 09:05

Сначала мы размораживаем креветки и кальмары, а потом варим их в подсоленной ...

Мнение диетолога о рецепте Салат кальмары креветки икра

Майонез возьмите диетический, не большой жирности. Икру покупайте только в местах официальных продаж, поскольку встречается много подделок и некачественного товара.

Блюдо обладает средней калорийностью и содержит много животных белков, что приведет к наращиванию мышечной массы, при занятиях спортом. Блюдо можно включить в диету для похудения.

Салат Царский из морепродуктов в ледяной чаше показан при недостатке в рационе животных жиров, белков, витаминов, микроэлементов и людям умеренного питания. В мясе креветок и кальмаров содержится много белков, микроэлементов, витаминов В и РР. Икра осетровых рыб отличается благоприятным сочетанием йода, меди, железа, марганца, фосфора, витаминов D, Е, В12, пантотеновой кислоты. Она содержит полезные жирные кислоты. Лимоны содержат много витаминов, особенно С, и микроэлементов. Они полезны при атеросклерозе, ожирении, любых воспалительных процессах, ИБС. Лимон способствует укреплению и большей эластичности стенок кровеносных сосудов. Известна способность лимонов снижать артериальное давление. Салатные растения содержат витамины А, С, Е, К, В, кальций, магний, фосфор и другие минералы.

Острые болезни и обострение заболеваний ЖКТ, печени, поджелудочной железы, являются противопоказаниями к употреблению блюда.

Блюдо содержит витамины, микроэлементы, растительные жиры, белки, углеводы. Его рекомендуют детям с 5-ти лет в ограниченном количестве.

Рецепты долголетия, Лечебный стол 6, Лечебный стол 10, Лечебный стол 7, Лечебный стол 12, Лечебный стол 8, Лечебный стол 15, Лечебный стол 5, Лечебный стол 9

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Салат кальмары креветки икра

Креветки консервированные 81 ккал на 100г
Зелень укропа 38 ккал на 100г
Креветки отварные 95 ккал на 100г
Майонез 300 ккал на 100г
Креветки очищенные замороженные 60 ккал на 100г
Майонез «провансаль» 627 ккал на 100г
Креветки свежие 97 ккал на 100г
Майонез легкий 260 ккал на 100г
Лимон 16 ккал на 100г
Майонез салатный 50 % - ной жирности 502 ккал на 100г
Цедра лимонная 47 ккал на 100г
Майонез столовый 627 ккал на 100г
Кальмары жареные 175 ккал на 100г
Икра горбуши зернистая 230 ккал на 100г
Кальмары отварные 110 ккал на 100г
Икра лососевая зернистая 245 ккал на 100г
Кальмары свежие 74 ккал на 100г
Салат листовой 14 ккал на 100г
Калорийность продуктов: Икра красная, Майонез, Укроп, Кальмары, Лимоны, Креветки, Салат-латук

Статьи о питании, близкие теме Салат кальмары креветки икра

Клетчатка спасает от рака

Клетчатка спасает от ракаЕсли употреблять продукты, богатые клетчаткой, постоянно, заявляют специалисты Имперского колледжа в Лондоне, можно свести на нет риск возникновения рака кишечника. Подобный вывод сделан на основе множества исследований с участием свыше двух миллионов человек. Потребляя много продуктов, содержащих клетчатку (достаточно съедать лишь на 10 граммов больше обычной нормы), можно на десять процентов снизить риск возникновения рака кишечника...
Читать полностью

Лимоны являются лекарством от многих болезней

Лимоны являются лекарством от многих болезнейСпециалисты из университета в Буэнос-Айресе (Аргентина) выяснили, что лимонный сок – прекрасное средство для обеззараживания воды, которая содержит холерный вибрион. Даже малое количество этого сока хватает, чтобы убить возбудителей этой инфекции. Плод лимона богат органическими кислотами, витаминами, пектиновыми веществами и минералами, его кожура содержит эфирное масло, а в его косточках жирное масло...
Читать полностью

Лимоны – отличный антидепрессант

Лимоны – отличный антидепрессантСпециалисты научно-исследовательских институтов пришли к выводу, что лимоны оказывают незаменимую помощь во время борьбы со стрессом и депрессией. В частности, канадские ученые советуют женщинам со «слабыми нервами» или излишней эмоциональностью, а также склонностью к панике всегда иметь под рукой воду, разбавленную лимонным соком...
Читать полностью

Мясо, рыба и молоко помогают восстановить память

Мясо, рыба и молоко помогают восстановить памятьЕсли вам знакома ситуация, когда, отправляясь из гостиной на кухню или наоборот, вы вдруг останавливаетесь, не в силах вспомнить, за чем именно пошли. Оказывается, данная не совсем приятная забывчивость мозга имеет самое научное объяснение. И дело вовсе не в близости старческого маразма или же преклонных летах...
Читать полностью

Низкокалорийный майонез «откладывается» на фигуре

Низкокалорийный майонез «откладывается» на фигуреПривлекающие взгляд желающих похудеть надписи на упаковках, такие как «легкий», «обезжиренное молоко», «диетический продукт», есть не что иное, как уловка, побуждающая к совершению покупки. На самом деле, заявляют ученые Корнельского университета, подобные продукты способны привести к диаметрально противоположному результату...
Читать полностью

Продукты, богатые йодом, спасают от радиации

Продукты, богатые йодом, спасают от радиацииПосле разрушительного землетрясения в Японии на свободу вырвались ядовитые летучие вещества, среди которых наиболее опасным стал изотоп йода. Он «умеет» накапливаться в щитовидной железе и приводить к раковым опухолям. По словам эндокринолога Константина Зуева, сотрудника Центра эндокринной хирургии, йодопрофилактика отлично справляется с возможным заражением радиоактивным йодом...
Читать полностью

Салат-латук и сыр спасают от бессонницы

Салат-латук и сыр спасают от бессонницыЕсли вас беспокоит бессонница, необходимо пересмотреть и, по необходимости, изменить свой рацион питания, советуют ученые. Была выявлена взаимосвязь между качеством употребляемой пищи и качеством сна. Если в еде мало полезных аминокислот, сон неизбежно будет страдать. Наличие в рационе триптофана, аминокислоты с очень полезными и нужными свойствами, превращает сон в здоровый и спокойный...
Читать полностью

Съедая рыбу, можно снизить риск возникновения диабета

Съедая рыбу, можно снизить риск возникновения диабетаИспанские ученые провели исследования, в которых приняли участие взрослые люди с высокой предрасположенностью заболеть сердечнососудистыми заболеваниями. Как показали результаты, все они ели в больших количествах красное мясо и рыбу. Именно эти продукты содержатся во многих блюдах средиземноморской кухни...
Читать полностью

1 2