На главную

На сайте 9 838 рецептов
у 33 170 пользователей

Рецепт Салат кальмары креветки икра в ледяной чаше с фото

На странице вы узнаете, как лучше всего приготовить блюдо Салат кальмары креветки икра в ледяной чаше! Состав, порядок приготовления, комментарии, советы, похожие салаты, пошаговые фото.

Салат кальмары креветки икра
0
Сохранить в Кулинарную книгу

Личные впечатления о рецепте:

Обязательно опробуй этот великолепный рецепт!
Необычный салат кальмары креветки икра в ледяной чаше.
Предлагаю всем опробовать кулинарный рецепт салата «Царский из морепродуктов в ледяной чаше». Это роскошный салат для особо торжественных случаев: мы с мужем готовили его на второй день нашей свадьбы. Среди гостей это блюдо пользовалось огромным успехом!

ингредиенты на 12 порций

Икра красная

150

Майонез

по вкусу

Кальмары

1

Креветки

1

Салат-латук

2

Для ледяной чашки:

Укроп

1 пуч.

Лимоны

1

Всего:
Вес: 190 гр
Калорийность:175 ккал
Белков:37 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:0 гр
Б/Ж/У: 93 / 7 / 0
Ун/Ус/Ув: 0 / 0 / 0

Автор рецепта: Madlenka=◙☼

Добавлено: 28 Октября 2010

Время приготовления: 7 ч

способ приготовления

Сначала мы размораживаем креветки и кальмары, а потом варим их в подсоленной воде с добавлением мелко нарезанного укропа, около 15 минут. Здесь главное не переварить, иначе морепродукты станут жёсткими, как резина. Вынимаем креветки и кальмары из кастрюли, остужаем и откладываем дюжину самых крупных креветок для украшения будущего салата. После этого нарезаем кальмары тонкими кольцами или соломкой, чистим креветки, смешиваем из с кальмарами, добавляем майонез и икру и снова как следует перемешиваем. Пока что отправляем салат в холодильник.
Ледяная чаша делается в несколько этапов. Берём большую глубокую миску, в неё наливается немного воды (это будет дно чаши) и ставим в морозилку. Как только вода замёрзнет, ставим внутрь миску той же формы, только поменьше, и фиксируем её скотчем за края точно посередине. Пространство между стенками заполняем красивыми веточками укропа, креветками и дольками лимона. Добавлять украшения лучше в 3 этапа, каждый раз заливая их холодной водой и отправляя на пару часов в морозилку.
Когда чаша как следует проморозится, нужно налить в меньшую миску горячую (только не кипящую!) воду и достать её из чаши. После этого следует поставить в тёплую воду большую миску и аккуратно вынуть ледяную чашу. На всякий случай лучше отправить чашу ещё на час в морозилку, и только после этого выстелить её стенки листьями салата, сверху выложить наш «Царский салат из морепродуктов» и художественно украсить еду икрой и креветками.

Последний комментарий

Alokozay
Alokozay 30/06/2013 22:25

Я просто обожаю креветки и кальмары, и мне хотелось бы побольше узнать для себя новых рецептов. Ваш рецепт еще не пробовала но на вид вкусно, да и ингредиенты как раз в точку. Правда думаю на счет чаши, получится ли в первый раз. И еще что хотелось бы добавить " Чаша это просто шедевр" не у каждого на столе такое увидишь:)

Комментарии к рецепту Салат кальмары креветки икра

Показать комментарии:
Zhenya777
Zhenya777 07/09/2012 14:13

EtoMaj, здоровский салат!!!!!!!!!!!!! стану готовить в выходные!!!

Fiesta
Fiesta 14/09/2012 09:40

Красиво конечно, очень здорово, но только такая красота долго не продержится. Недовольство Хотя - учитывая ее содержимое - думаю, долгое время ей и не нужно Смех Зато гости будут поражены!

Madlenka=◙☼
Madlenka=◙☼ 15/09/2012 09:31

Fiesta, вы правы, салат недолго "живет" Смех

irusya
irusya 05/04/2013 16:48

Салат очень вкусный,спасибо за рецепт!!! Нямка

Шура
Шура 05/04/2013 18:51

EtoMaj , мне идея очень понравилась! Необычно и по новому веянию, модерн салат...
Жаль, что не постоит на столе долго, но, думаю,гости такой салатик быстро скушают и он не успеет пустить слезы))) Спасибо

Настя
Настя 14/05/2013 21:44

Очень интересный рецепт и выглядит просто шикарно. Я просто обожаю морепродукты и обязательно приготовлю такой салат. Только без ледяной чаши, это для меня слишком сложно. Да я и не на свадьбу его готовить собираюсь. И креветки не чищенные я бы не стала ложить в салат. А все остальное супер. Спасибо автору за оригинальный рецепт.

selivonec
selivonec 18/05/2013 16:33

По вкусу салат замечательный, но очень трудоемкий в приготовлении!!! Пока сделаешь ледяную миску, и кушать перехочется! Так что я бы посоветовала, подавать такой салат в каких-нибудь корзиночках для канопе. Если честно необычным этот салат не назовешь, он просто дороговатый. Не каждый простой человек может позволить себе салат с креветками, кальмарами, да и еще с красной икрой. Так что необычный он, потому что для «буржуев». Я такой салат для своих гостей не делаю!!! Но сама с удовольствием ем в гостях))))))

Alenka8787
Alenka8787 24/05/2013 15:54

да салат и в правду царский!!!Такой состав дорогой и мороки куча, но дело того стоит!Я представляю изумление гостей от такой красотищи-смакотищи! Только вот в летнее время его не стоит готовить, тарелка ведь может и растаять. можно как то попробовать только я бы еще туда мидий добавила (у меня семья их любит)!Гулять так гулять!

yulianna
yulianna 28/05/2013 17:49

Вот, это именно то, что я искала! Просто, вкусно и главное из полезных морепродуктов.Очень понравился рецепт. Салат отлично подойдет не только к обеденному столу,но и к праздничному! Едим в удовольствие

Madlenka=◙☼
Madlenka=◙☼ 28/05/2013 21:04
SENNATA
SENNATA 09/06/2013 20:37

Я подобный салат готовлю, как правило, на праздник, в основном на Новый год, только ещё семгу добавляю и кукурузу, но естественно не так заморочено, ледяные миски это сильно))) Я согласна с Ольгой Сухаревич, что можно в корзиночках. Я правда не заморачивалась и подавала в креманках. Салат такой съедается всегда гостями первым! Смех

alla600
alla600 22/06/2013 10:41

Такого я еще не слышала - салат при помощи многократной заморозки. Очень оригинально. Самое главное, ингредиенты все просто замечательные, полезные. Этот салат можно было бы кушать каждый день, если бы не кусачая цена на используемые здесь продукты. Все таки для простого человека иметь такое блюдо в ежедневном рационе будет очень накладно. Ну, а на какое-нибудь событие можно приготовить. Будет гвоздем праздничного стола.

Alokozay
Alokozay 30/06/2013 22:25

Я просто обожаю креветки и кальмары, и мне хотелось бы побольше узнать для себя новых рецептов. Ваш рецепт еще не пробовала но на вид вкусно, да и ингредиенты как раз в точку. Правда думаю на счет чаши, получится ли в первый раз. И еще что хотелось бы добавить " Чаша это просто шедевр" не у каждого на столе такое увидишь:)

Советы к рецепту Салат кальмары креветки икра

Всего найдено: 10
Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике не переваривается.

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Как варить картофель для салата.Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

Какая свекла лучше для салата.Какая свекла лучше для салата.

Печеная свекла в салате не менее вкусна, чем свекла вареная.

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах, то – летом. А спаржу, например, весной.

Чтобы яблоки в салате не темнели...Чтобы яблоки в салате не темнели...

Яблоки в салате мы используем очень часто. Чтобы яблочные дольки не приняли некрасивого темного цвета, предварительно замочите их в слегка подсоленной холодной воде (около 20-ти минут).

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Добавление чеснока в салат.Добавление чеснока в салат.

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.

Мнение диетолога о рецепте Салат кальмары креветки икра

Диетолог Тищенко Константин

Майонез возьмите диетический, не большой жирности. Икру покупайте только в местах официальных продаж, поскольку встречается много подделок и некачественного товара.

Блюдо обладает средней калорийностью и содержит много животных белков, что приведет к наращиванию мышечной массы, при занятиях спортом. Блюдо можно включить в диету для похудения.

Салат Царский из морепродуктов в ледяной чаше показан при недостатке в рационе животных жиров, белков, витаминов, микроэлементов и людям умеренного питания. В мясе креветок и кальмаров содержится много белков, микроэлементов, витаминов В и РР. Икра осетровых рыб отличается благоприятным сочетанием йода, меди, железа, марганца, фосфора, витаминов D, Е, В12, пантотеновой кислоты. Она содержит полезные жирные кислоты. Лимоны содержат много витаминов, особенно С, и микроэлементов. Они полезны при атеросклерозе, ожирении, любых воспалительных процессах, ИБС. Лимон способствует укреплению и большей эластичности стенок кровеносных сосудов. Известна способность лимонов снижать артериальное давление. Салатные растения содержат витамины А, С, Е, К, В, кальций, магний, фосфор и другие минералы.

Острые болезни и обострение заболеваний ЖКТ, печени, поджелудочной железы, являются противопоказаниями к употреблению блюда.

Блюдо содержит витамины, микроэлементы, растительные жиры, белки, углеводы. Его рекомендуют детям с 5-ти лет в ограниченном количестве.

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Салат кальмары креветки икра

  • Креветки консервированные - 81 ккал/100г
  • Креветки отварные - 95 ккал/100г
  • Креветки очищенные замороженные - 60 ккал/100г
  • Креветки свежие - 97 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Кальмары жареные - 175 ккал/100г
  • Кальмары отварные - 110 ккал/100г
  • Кальмары свежие - 74 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Майонез - 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Икра горбуши зернистая - 230 ккал/100г
  • Икра лососевая зернистая - 245 ккал/100г
  • Салат листовой - 14 ккал/100г
Калорийность продуктов: Икра красная, Майонез, Укроп, Кальмары, Лимоны, Креветки, Салат-латук

Статьи о питании, близкие теме Салат кальмары креветки икра

Клетчатка спасает от ракаКлетчатка спасает от рака

Если употреблять продукты, богатые клетчаткой, постоянно, заявляют специалисты Имперского колледжа в Лондоне, можно свести на нет риск возникновения рака кишечника. Подобный вывод сделан на основе множества исследований с участием свыше двух милли...

Лимоны являются лекарством от многих болезнейЛимоны являются лекарством от многих болезней

Специалисты из университета в Буэнос-Айресе (Аргентина) выяснили, что лимонный сок – прекрасное средство для обеззараживания воды, которая содержит холерный вибрион. Даже малое количество этого сока хватает, чтобы убить возбудителей этой инфекции....

Лимоны – отличный антидепрессантЛимоны – отличный антидепрессант

Специалисты научно-исследовательских институтов пришли к выводу, что лимоны оказывают незаменимую помощь во время борьбы со стрессом и депрессией. В частности, канадские ученые советуют женщинам со «слабыми нервами» или излишней эмоциональность...

Мясо, рыба и молоко помогают восстановить памятьМясо, рыба и молоко помогают восстановить память

Если вам знакома ситуация, когда, отправляясь из гостиной на кухню или наоборот, вы вдруг останавливаетесь, не в силах вспомнить, за чем именно пошли. Оказывается, данная не совсем приятная забывчивость мозга имеет самое научное объяснение. И дело...

Низкокалорийный майонез «откладывается» на фигуреНизкокалорийный майонез «откладывается» на фигуре

Привлекающие взгляд желающих похудеть надписи на упаковках, такие как «легкий», «обезжиренное молоко», «диетический продукт», есть не что иное, как уловка, побуждающая к совершению покупки. На самом деле, заявляют ученые Корнельского университета,...

Продукты, богатые йодом, спасают от радиацииПродукты, богатые йодом, спасают от радиации

После разрушительного землетрясения в Японии на свободу вырвались ядовитые летучие вещества, среди которых наиболее опасным стал изотоп йода. Он «умеет» накапливаться в щитовидной железе и приводить к раковым опухолям. По словам эндокринолога Конс...

Салат-латук и сыр спасают от бессонницыСалат-латук и сыр спасают от бессонницы

Если вас беспокоит бессонница, необходимо пересмотреть и, по необходимости, изменить свой рацион питания, советуют ученые. Была выявлена взаимосвязь между качеством употребляемой пищи и качеством сна. Если в еде мало полезных аминокислот, сон неиз...

Съедая рыбу, можно снизить риск возникновения диабетаСъедая рыбу, можно снизить риск возникновения диабета

Испанские ученые провели исследования, в которых приняли участие взрослые люди с высокой предрасположенностью заболеть сердечнососудистыми заболеваниями. Как показали результаты, все они ели в больших количествах красное мясо и рыбу. Именно эти пр...

Похожие рецепты