Треска в сметане в духовке

Сочная рыба в воздушном и пористом омлете - безумно вкусно! Треска в сметане в духовке придётся по вкусу всем любителям рыбных блюд. Ароматная, сочная, такая вкусная, запеченная треска соберет за столом всю семью. Подавать рыбу можно с любым гарниром по вкусу.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 52% 11 г
Жиры 38% 8 г
Углеводы 10% 2 г
123 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как запечь треску в сметане в духовке? Подготовьте все необходимые ингредиенты ингредиенты. Если у вас замороженная рыба, то предварительно разморозьте её. О всех тонкостях правильной разморозки читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта. Заранее включите духовку на 180 градусов.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Укроп помойте, обсушите и мелко порубите ножом.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В глубокую тарелку вбейте яйцо, влейте молоко и перемешайте всё до однородности венчиком.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавьте к яично-молочной смеси половину зелени, соль и перец по вкусу. Всё перемешайте.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В смазанную маслом форму для запекания вылейте молочно-яичную смесь и разложите стейки трески. Рыба не должна быть полностью покрыта смесью яйца и молока. О том, как выбрать форму для запекания, читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Треску посолите и поперчите по вкусу и посыпьте оставшейся зеленью.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Сверху на стейках трески распределите сметану. Можно просто запечь рыбу под сметаной без яично-молочной смеси, пропустив шаги 2-4. Отправьте треску в разогретую до 180°С духовку примерно на 35-40 минут. Точное время зависит от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта. Готовую треску выньте из духовки и горячей подавайте к столу. Приятного аппетита!

Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.

Важно! Жаропрочные формы для духовки бывают из самых разных материалов: одни из них долго удерживают тепло, другие хорошо переносят высокие температуры, третьи - просты в уходе. Почему в силиконовой форме сложнее пропечь пирог, в стеклянной идеально получаются запеканки, а также другую интересную и полезную информацию читайте в статье о формах для выпечки и запекания.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Рецепт очень хороший, спасибо. Запечь треску можно в сметане с сыром.

Смотри видеоТреска с сыром в духовке

В рецепте не указано количество молока.Рецепт очень хороший и думаю рыбка получится нежной и вкусной.

Спасибо за бдительность. Сейчас исправлю. Молока 150 мл

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
  • Сметана - 210 ккал / 100 г
  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Треска горячего копчения - 115 ккал / 100 г
  • Треска жареная - 111 ккал / 100 г
  • Треска запечённая - 90 ккал / 100 г
  • Треска копченая - 94 ккал / 100 г
  • Треска отварная - 78 ккал / 100 г
  • Треска с гриля - 172 ккал / 100 г
  • Треска свежая - 78 ккал / 100 г
  • Треска соленая - 98 ккал / 100 г
  • Треска тушеная - 101 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Треска, Сметана, Молоко, Укроп, Яйца, Растительное масло, Перец черный молотый, Соль