Семга в духовке

Один хороший друг мужа принёс нам на днях хороший такой кусок сёмги, недолго думая я по старому своему, проверенному кулинарному рецепту приготовила изумительную еду - сёмгу в духовке. При таком её приготовлении из рыбы не выходят все её полезные вещества и не образуется толстая корка как при жаренье. Как готовить эту вкуснотищу? Сейчас расскажу! Начинаем с того, что очищаем рыб (это может быть сёмга или форель, выбирайте на свой вкус), моем её, хорошенько высушиваем полотенцем. Затем режем на порционные кусочки (примерно 2 сантиметра толщиной). Теперь сбрызгиваем рыбу лимонным соком. Далее моем морковь и натираем её на крупной тёрке, лук же очищаем и нарезаем полукольцами. Складываем овощи в сковороду и обжариваем до полуготовности на сливочном масле. После этого складываем в стеклянную посуду слоями морковь, семгу и лук. Затем заливаем все ингредиенты стаканом молока и ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут. Перед подачей на стол можно посыпать рыбу зеленью или накрыть кружком свежего лимона.