Рецепт Семга запеченная под сыром с овощами с фото

Я помогу вам идеально приготовить блюдо запеченная в духовке семга с сыром. - смотрите порядок приготовления, состав, похожие рецепты, советы, пошаговые фото, комментарии.
Семга запеченная под сыром с овощами

Личные впечатления о рецепте:
Нежнейшая семга с овощами и сыром - вкусно, питательно и полезно!

Очень простой кулинарный рецепт приготовления запеченной в духовке семги с сыром. Эта запеченная в духовке семга с сыром всегда имеет стопроцентный успех не только среди моих домочадцев, но и всех гостей моего дома.

ингредиенты на 20 порций


Сельдерей

80

Пармезан

160

Баклажаны

600

Морковь

600

Кабачки

600

Оливковое масло

240

Сёмга

1

Кедровые орехи

60

Базилик

50

Тимьян, чабрец

20

Если состав рецепта был изменен:
Чтобы система подсчитала вес блюда, калорийность, содержание белков, жиров, углеводов, гликемический индекс, кликните на кнопку «Применить эти продукты к рецепту»..

Внимание! Это временная процедура – рецепт не сохранится в измененном виде.

Чтобы сохранить рецепт в измененном виде, кликните по кнопке «Сохранить в Кулинарную книгу с этим составом» или «Распечатать или отправить в PDF/FB2».
Клик по кнопке «Отменить все изменения» возвращает состав продуктов к прежнему виду (к оригиналу).
Кнопка «Пересохранить рецепт / удалить из КК» позволит вам пересохранить ранее сохраненный в Кулинарной книге рецепт (например, если вы еще раз изменили его состав) под другим названием. Для этого в открывшемся слева окошке нажмите на «Переименовать закладку», как показано на этом рисунке:



Вы можете удалить рецепт из своей Кулинарной книги (для этого в открывшемся окошке кликните по значку с крестиком рядом с названием рецепта):



Клик по кнопке «Сохранить в Кулинарную книгу с этим составом» сохранит измененный вами рецепт в вашей Кулинарной книге.

Вы можете сохранить рецепт в нескольких вариантах с разным составом продуктов, давая ему разные названия.
Распечатайте измененный рецепт на принтере или сохраните его отдельным файлом в формате PDF или FB2, чтобы иметь к нему доступ в любое время. Сохраненный таким образом рецепт можно читать на мобильном телефоне, планшете, компьютере, электронной книге, даже если у вас нет интернет-связи!

Узнайте, что такое форматы PDF и FB2
Автор рецепта, фото
Ксюня•♫•, Ксюня•♫•

Добавлено:
3 Ноября 2010

Время приготовления:
1 ч 10 мин
Всего
Вес: 178.6 гр
Калорийность:300.6 ккал
Белков:15.6 гр
Жиров:24 гр
Углеводов:9.6 гр
Соотношение Б/Ж/У: 32 / 48 / 20
Соотношение Ун/Ус/Ув: 70 / 0 / 30

Пошаговое приготовление

Шаг 1.
Шаг 2. Кусочки филе обжариваем.
Шаг 3. Натираем филе панировкой из масла,сыра и сухарей.Выпекаем до золотистой корочки.
Шаг 4. Режем овощи соломкой,обжариваем со специями и тимьяном.
Шаг 5. Делаем соус:смешиваем масло,базилик,соль,перец,орехи.
Шаг 6.
 
 

Филе семги нарезаем кусочками и обжариваем на сковороде с оливковым маслом. Затем смешиваем мягкое сливочное масло, тертый пармезан и панировочные сухари. Натираем полученной смесью кусочки обжаренной рыбы. Выкладываем подготовленные кусочки семги на противень, застеленный пергаментом или фольгой, а потом отправляем запекаться в духовку, разогретую до 160 градусов. Запекаем семгу до золотистой корочки. А в это время, приготовим соус и овощи. В удобную емкость наливаем полстакана оливкового масла, добавляем измельченный базилик, кедровые орешки, морскую соль и перец. Хорошо перемешиваем все компоненты соуса. Овощи нарезаем полосками и обжариваем в оливковом масле с толченым чесноком, тимьяном и специями. Рыскладываем на тарелки кусочки семги и обжаренные овощи, полив соусом. Соус к запеченой семге можно подавать отдельно. Семга, запеченная под сыром с овощами готова, прятного аппетита!

Семга запеченная под сыром с овощами
Автор рецепта Ксюня•♫•
03/11/10 13:17

Филе семги нарезаем кусочками и обжариваем на сковороде с оливковым...

Сортировать:

Комментарии к рецепту Семга запеченная под сыром с овощами

Christina_A
Christina_A/ Пользователь
01/10/12 22:13
0.6

ооооооооочень вкусно!!!!! Любовь

Ксюня•♫•
Ксюня•♫•/ Пользователь
02/10/12 13:23
28.4

Приятного аппетитаВкуснятина!!! НямкаЦветочек

Fiesta
Fiesta/ Пользователь
24/10/12 12:52
27.2

моя Маша делает немного по-другому - она выкладывает на противень порезаный кольцами лук и помидоры, потом кусочки семги, сверху посыпает тертым сыром и в духовку - получается тоже очень вкусно.и готовится легче, все засыпать сыром проще, чем обмакивать каждый кусочек Улыбка

Ксюня•♫•
Ксюня•♫•/ Пользователь
25/10/12 10:09
28.4

Ну да, так тоже можно. Типа семга на подушке Улыбка

holgazana
holgazana/ Пользователь
06/01/13 16:14
30.4

Семга,запеченная под сыром на вкус очень нежная получилась!С овощами отлично сочетается! Улыбка

Ксюня•♫•
Ксюня•♫•/ Пользователь
06/01/13 20:27
28.4

Тарелка такая классная!!! Супер-пупер! Супер-пупер! Супер-пупер!

holgazana
holgazana/ Пользователь
10/01/13 17:25
30.4

Спасибо! Улыбка Долго такую искала Улыбка

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Семга запеченная под сыром с овощами
Автор рецепта Ксюня•♫•
03/11/10 13:17

Филе семги нарезаем кусочками и обжариваем на сковороде с оливковым...

1 Шаг

2 Шаг

3 Шаг

4 Шаг

5 Шаг

6 Шаг

1 Фото

Семга запеченная под сыром с овощами
Автор рецепта Ксюня•♫•
03/11/10 13:17

Филе семги нарезаем кусочками и обжариваем на сковороде с оливковым...

Семга запеченная под сыром с овощами
Автор рецепта Ксюня•♫•
03/11/10 13:17

Филе семги нарезаем кусочками и обжариваем на сковороде с оливковым...

Варианты рецепта Семга запеченная под сыром с овощами

Семга запеченная под сыром с овощами
Автор рецепта Ксюня•♫•
03/11/10 13:17

Филе семги нарезаем кусочками и обжариваем на сковороде с оливковым...

Советы к рецепту Семга запеченная под сыром с овощами

Как почистить вяленую рыбу

Острым ножом срезать верхнюю часть вяленой рыбы с плавником, начиная с хвоста. Почти срезать голову, начиная сверху, дойти до позвонков. Поддевая пальцами шкурку, аккуратно отделить ее от мясной части, начиная опять с головы (срезанной части спины). Дойти таким образом до самого брюшка и до хвоста. Шкурку не отрывать. Чтобы не испачкать пальцы внутренностями рыбы, ухватиться за прикрытую шкуркой часть брюшка, второй рукой крепко держать очищенную часть и отделить часть шкурка+нижняя часть+внутренности (икра останется в очищенной части).
Читать полностью

Чтобы картофель сварился быстрее...

Если в варящийся картофель добавить ложку маргарина, он быстрее сварится.
Читать полностью

Как почистить кокос

На кокосовом орехе есть три пятнышка, одно из этих пятнышек мягкое, его легко проковырять острым ножом. Из проковыренного отверстия нужно слить всю жидкость в стакан (позднее выпить или употребить для других целей). Затем взять нож с тяжелой ручкой и неторопливо простучасть этой ручкой поверхность кокоса, отступив 1/3 от верхушечки. Кокос треснет. Продолжить обстукивать, чтобы мякоть внутри отошла от скорлупы. Затем просто снять скорлупу, получится практически цельная мякоть. Все, что останется, это очистить ее от темного "налета" или "подкожуры".
Читать полностью

Чтобы картофель легче чистился...

Картофель очищается лучше, если его перед очисткой надрезать по кругу, погрузить на 2-3 минуты в кипящую воду, а затем в лед, где дать полежать минуту-две. Кожура с картофеля снимется очень легко.
Читать полностью

Как быстро очистить картофель в мундире?

Отваренный в мундире картофель быстрее очистится, если обдать его холодной водой.
Читать полностью

Как вкусно пожарить цветную капусту

Чтобы цветная капуста получилась максимально вкусной, ее хорошо обжаривать в яйце с мукой. Для этого достаточно обвалять слегка отваренную капусту в муке, затем во взбитом яйце и жарить в горячем масле на сковороде. Такая цветная капуста хороша для завтраков и в виде гарнира к различным блюдам из мяса.
Читать полностью

Как нарезать свежий хлеб ровными кусочками

Чтобы свежий хлеб под ножом не разваливался, а его кусочки оставались ровными, нужно всего лишь опустить нож в кипяток на две минуты. Затем обтереть салфеткой и нарезать хлеб.
Читать полностью

Как быстро почистить чеснок

Быстро очистить зубчик чеснока от шелухи можно с помощью широкого ножа. Вначале отрежьте у чеснока "попку". Потом положите на чеснок нож плашмя и надавите сверху ладонью так, чтобы не раздавить зубчик. Шелуха снимется практически сама собой.
Читать полностью

Как легко почистить морковь

Мало кто знает о самом быстром и самом простом способе очистки моркови. Для этого нужно всего лишь использовать металлическую сетку для мытья посуды. С морковки снимается совсем тонкий слой, в итоге вы сохраняете ее почти всю (что не происходит, когда морковь чистят ножом).
Читать полностью

Как очистить селедку быстро

Быстрое разделывание селедки осуществляется по шагам. Сначала отрежьте голову. Затем из надреза на брюшке извлеките внутренности. На спинке сделать надрез и аккуратно снять шкурку с сельди. Теперь разделите сельдь на две половинки. Отрежьте хвост. Под хребет возле хвоста просуньте палец и отделите хребет с костями от филе. Все, что останется, это удалить с рыбного филе оставшиеся косточки (их будет немного).
Читать полностью

Семга запеченная под сыром с овощами
Автор рецепта Ксюня•♫•
03/11/10 13:17

Филе семги нарезаем кусочками и обжариваем на сковороде с оливковым...

Мнение диетолога о рецепте Семга запеченная под сыром с овощами

Запекание - отличный способ приготовления рыбы, так как он является наиболее безопасным для здоровья. 
Семга относится к жирным сортам рыбы, она богата витаминами - A, D, E, В12, микроэлементами - йодом, железом, фосфором, кальцием, магнием, цинком, селеном, а также полезными ОМЕГА-3 жирными кислотами, которые способствуют предотвращению сердечно-сосудистых заболеваний.

Лицам с избыточной массой тела употреблять семгу нужно в умеренном количестве, а запекать ее лучше без добавления сыра.

Семгу запеченную под сыром с овощами не рекомендуется включать в рацион в стадии обострения желудочно-кишечных заболеваний, холецистите, панкреатите, диабете, обострении сердечно-сосудистых заболеваний, заболеваниях почек и подагре.

Лечебный стол 11, Лечебный стол 15

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Семга запеченная под сыром с овощами

Кабачки 23 ккал на 100г
Сёмга отварная 189 ккал на 100г
Морковь 33 ккал на 100г
Сёмга свежая 140 ккал на 100г
Морковь отварная 25 ккал на 100г
Масло крестьянское несоленое 661 ккал на 100г
Сушеная морковь 275 ккал на 100г
Масло крестьянское соленое 652 ккал на 100г
Баклажаны 24 ккал на 100г
Масло любительское несоленое 709 ккал на 100г
Базилик свежий 27 ккал на 100г
Масло сливочное 734 ккал на 100г
Базилик сушеный 251 ккал на 100г
Масло топленое 869 ккал на 100г
Перец черный молотый 255 ккал на 100г
Буковые орешки 568 ккал на 100г
Корни сельдерея 32 ккал на 100г
Орехи кедровые 620 ккал на 100г
Сельдерей 12 ккал на 100г
Пиния 635 ккал на 100г
Тимьян 101 ккал на 100г
Оливковое масло 913 ккал на 100г
Тимьян сушеный 276 ккал на 100г
Пармезан 45% жирности 389 ккал на 100г
Чабрец 276 ккал на 100г
Поваренная соль 0 ккал на 100г
Сёмга на пару 197 ккал на 100г
Сухари панировочные 347 ккал на 100г
Калорийность продуктов: Сельдерей, Пармезан, Баклажаны, Морковь, Кабачки, Оливковое масло, Сёмга, Кедровые орехи, Базилик, Тимьян, чабрец, Сливочное масло, Панировочные сухари, Перец черный молотый, Поваренная соль

Статьи о питании, близкие теме Семга запеченная под сыром с овощами

Кабачки и баклажаны вредят здоровью зубов

Кабачки и баклажаны вредят здоровью зубовКак заявляют ученые Шотландии, кое-какие из наиболее часто употребляемых овощей в тушеном виде способны нанести вред здоровью зубов. К подобному выводу удалось прийти в ходе экспериментов с жареными и тушеными блюдами, приготовленными из различных овощей. Во время тушения или жарки в овощах образуются кислоты, причем в усиленной концентрации. Эти кислоты, попадая в ротовую полость, оседают на деснах и зубах, со временем приводя к развитию кариеса. Наибольшее содержание кислоты во время ...
Читать полностью

Клетчатка спасает от рака

Клетчатка спасает от ракаЕсли употреблять продукты, богатые клетчаткой, постоянно, заявляют специалисты Имперского колледжа в Лондоне, можно свести на нет риск возникновения рака кишечника. Подобный вывод сделан на основе множества исследований с участием свыше двух миллионов человек. Потребляя много продуктов, содержащих клетчатку (достаточно съедать лишь на 10 граммов больше обычной нормы), можно на десять процентов снизить риск возникновения рака кишечника. Для взрослого 18-24 грамма клетчатки в день станет отл...
Читать полностью

Баклажаны помогут преодолеть никотиновую зависимость

Баклажаны помогут преодолеть никотиновую зависимостьНикотиновая зависимость может быть преодолена с помощью обычных баклажанов. По крайней мере, в этом уверены немецкие ученые. Данные овощи весьма богаты содержанием витамина РР, или никотиновой кислоты, благодаря которой их считают горькими. Если курильщика, привыкшего к определенной дозе никотина в сутки, накормить баклажанами, это поможет снизить тягу к сигаретам. Тем самым баклажан способен заменить лечебный никотиновый пластырь, восполняющий нехватку никотина в крови. Как можно понят...
Читать полностью

Диетологи рекомендуют при ожирении есть кабачки

Диетологи рекомендуют при ожирении есть кабачкиКабачки, на девяносто процентов состоящие из воды, содержат массу полезных органических веществ, витаминов, минералов и клетчатки. Именно поэтому они часто используются в лечебном питании, входят в специальные диеты многих больных, страдающих тем или иным видом серьезных заболеваний. Диетологи крайне рекомендуют употреблять в пищу кабачки людям, подверженным ожирению. Кроме того, кабачки способны абсорбировать токсины, сводить на нет отрицательное воздействие холестерина, выводить его из к...
Читать полностью

Молоко признали более вредным, чем сигареты

Молоко признали более вредным, чем сигаретыПо утверждению Джейн Плант, британского профессора, молоко является более вредным для здоровья человека, чем курение сигарет. И не только молоко. Ученый настаивает на том, что человек должен полностью исключить из своего рациона абсолютно все молочные продукты. Ведь они способны вызвать рак простаты у мужчин и рак груди у женщин. Впрочем, являясь автором книги под названием «Твоя жизнь – в твоих руках», г-жа Плант прославился именно своим негативным отношением к молоку и молочным продуктам...
Читать полностью

Морковь поддерживает память

Морковь поддерживает памятьЗа свойства мозга запоминать те или иные события, факты и явления способна «ответить» самая обычная морковь. Как заявляют исследователи, в ней и в оливковом масле имеются вещества, которые благоприятно воздействуют на определенные зоны мозга, особенно в пожилом возрасте. Лутеолин, заявляют ученые из Университета Иллинойса, отлично справляется с ролью защитника от развития воспалений в мозге, которым чаще подвержены люди преклонного возраста. Также лутеолин улучшает функции мозга и усиливае...
Читать полностью

Морковь полезней в вареном виде

Морковь полезней в вареном видеСотрудники Университета в городе Ньюкасл, Великобритания, утверждают о том, что морковь более полезна в вареном виде. В таком состоянии повышаются ее антираковые свойства. Только для этого морковь нужно варить в целом виде – не стоит срезать даже верхнюю ее часть перед варкой. Кроме того, морковь способна восстанавливать нарушенные функции печени и почек, а свежевыжатый морковный сок оптимизирует работу кишечника, очищает суставы и выводит весь «мусор» из костной системы. Если есть нате...
Читать полностью

Мясо, рыба и молоко помогают восстановить память

Мясо, рыба и молоко помогают восстановить памятьЕсли вам знакома ситуация, когда, отправляясь из гостиной на кухню или наоборот, вы вдруг останавливаетесь, не в силах вспомнить, за чем именно пошли. Оказывается, данная не совсем приятная забывчивость мозга имеет самое научное объяснение. И дело вовсе не в близости старческого маразма или же преклонных летах. Все проще и интереснее. За способность мозга забывать или помнить отвечает витамин В12. По крайней мере, так заявляют ученые, занимавшиеся научными изысканиями витаминных свойств в ...
Читать полностью

1 2