Способ приготовления
1. Тесто выкладываем на рабочую поверхность, припудренную мукой.
2. Брынзу натираем на крупной терке. Зеленый лук и укроп моем, обсушиваем бумажным полотенцем, измельчаем с помощью ножа.
3. В глубокой миске соединяем брынзу с зеленью, добавляем перец по вкусу и соль, если нужно.
4. Яйцо аккуратно разбиваем, отделяем желток от белка, белок отправляем в начинку, тщательно перемешиваем.
5. Тесто разделяем на два листа прямоугольной формы, по центру каждого укладываем начинку, приподнимаем края и соединяем их, аккуратно защипываем.
6. Получаются две колбаски, которые помещаем в форму для запекания, предварительно выстеленную пергаментом. Пирог приобретает вид улитки.
7. Смазываем поверхность оставшимся яичным желтком, посыпаем кунжутом и отправляем в духовку предварительно разогретую до 180 градусов, выпекаем в течение 40 минут.
На стол подаем в теплом или холодном виде.
Приятного вам аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Брынза из коровьего молока - 260 ккал / 100 г
- Сыр овечий сыр 50 % - ной жирности - 370 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Слоеное тесто - 400 ккал / 100 г
- Тесто слоеное, пресное - 337 ккал / 100 г
- Лук зеленый - 19 ккал / 100 г
- Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал / 100 г
- Кунжутное семя лущеное - 582 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г