Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать пельмени в сметане в духовке? Для этого блюда можно использовать замороженные готовые пельмени. Размораживать предварительно их не обязательно. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите замороженные пельмени. Обжарьте их на сильном огне до золотистого цвета. Это необходимо для того, чтобы у готового блюда был аппетитный аромат и, чтобы они не слипались в духовке.
Шаг 2:
Обжаренные пельмени выложите в подготовленную форму для запекания. Форму можно использовать любого размера, как вам удобнее. Я же решила приготовить в горшочках именно на 2 порции. Поэтому и в составе рецепта указано ровное количество пельмешек.
Шаг 3:
Для сметанного соуса смешайте сметану с водой. если сметана жидкая, то воды можно добавить меньше, чем указано в рецепте. Чеснок очистите и мелко порубите ножом. Зелень так же мелко измельчите. Измельченные зелень и чеснок добавьте к сметане. По вкусу немного подсолите и добавьте специи. Перемешайте.
Шаг 4:
Сыр натрите на средней терке и добавьте в соус. Все хорошо перемешайте.
Шаг 5:
Получившимся сметанно-сырным соусом залейте пельмени так, чтобы они были почти им покрыты. Поставьте пельмени в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут. Затем извлеките их из духовки, немного остудите и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Пельмени всегда были и будут спасением для холостяков или работающих людей, которые вечно заняты и куда-то спешат. Но просто отваренные они быстро надоедают. Поэтому я решила подойти к их приготовлению с другой стороны, немного проявив при этом смекалку.
Это легкое и быстрое блюдо для повседневного стола. Даже обычные простые пельмени можно приготовить с изюминкой, чтобы произвести впечатление на всех своих домочадцев. В таком виде они получаются намного вкуснее. В дополнение можно обжарить грибы с луком и добавить их к пельменям перед запеканием.
Готовьте с удовольствием! Очень вкусно!!!
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Я жарю пельмени на сковороде, предварительно не отваривая. Блюдо получается также вкусное, которое можно заправить и сметаной или кетчупом.
А вот еще один замечательный рецепт. Попробуйте, приятного аппетита
Пельмени, запеченные в сметане
Тушеные пельмени должны быть вкусными. Тушить я их не пробовала, но жарить пыталась.
Сырые, не отварные пельмени кидаем на сковородку со сливочным маслом и обжариваем до золотистой корочки, в конце добавляем бульон или водичку со специями и провариваем до готовности.
Никогда готовить пельмени в духовке. У нас так не принято, не знаю почему 
Думаю будет очень вкусно. Спасибо за идею. В следующий раз именно так и приготовлю 
В моей семье очень любят пельмени, ведь они сочные, вкусные и сытные! Приготовила сегодня пельмени в сметане в духовке по этому замечательному рецепту. Очень понравилась идея сначала их обжарить. Получилось очень сытно и вкусно! Большое спасибо за рецепт!
Пельмени в сметане в духовке - отличный и вкусный вариант ужина! Пельмени получаются ароматными со сливочным вкусом!
Я готовила одну порцию на 16 пельменей. Замороженные пельмени обжарила слегка на растительном масле и выложила в горшочек.
Сметану разбавила водой, добавила соль, перец, натертый сыр, измельченную зелень укропа. Все перемешала. Добавила соус в горшочек так,чтобы пельмени были полностью закрыты соусом. Запекала при 180° 30 минут. Сверху немного ещё посыпала укропом.
Просто, быстро и очень вкусно 👍
Спасибо автору за чудесную идею и рекомендую попробовать 😊
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г
- Пельмени полуфабрикат - 255 ккал / 100 г