Кулинарный рецепт Пышные блины на сметане для детей с фото

Здесь вы узнаете, как лучше всего приготовить блюдо Пышные блины на сметане! Комментарии, порядок приготовления, пошаговые фото, состав, советы, похожие рецепты.
Пышные блины на сметане

Личные впечатления о рецепте:
Как у любимой бабушки! Простой рецепт вкусных блинчиков!
Блины в нашей семье готовят постоянно. Всегда делаем разные блины. Все зависит от того, что есть в доме из продуктов. Недавно жарили блины из сметаны по кулинарному рецепту, который называется «Пышные блины на сметане». Очень вкусные и пышные блины получились. Блины – это поистине русская еда. Всем рекомендую и советую. И для детей блины - лучшая радость.

ингредиенты на 4 порции


Мука

1

Яйца

2 шт.

Сметана

1

Соль

0.5

Для начинки:

Джем

200

Если состав рецепта был изменен:
Чтобы система подсчитала вес блюда, калорийность, содержание белков, жиров, углеводов, гликемический индекс, кликните на кнопку «Применить эти продукты к рецепту»..

Внимание! Это временная процедура – рецепт не сохранится в измененном виде.

Чтобы сохранить рецепт в измененном виде, кликните по кнопке «Сохранить в Кулинарную книгу с этим составом» или «Распечатать или отправить в PDF/FB2».
Клик по кнопке «Отменить все изменения» возвращает состав продуктов к прежнему виду (к оригиналу).
Кнопка «Пересохранить рецепт / удалить из КК» позволит вам пересохранить ранее сохраненный в Кулинарной книге рецепт (например, если вы еще раз изменили его состав) под другим названием. Для этого в открывшемся слева окошке нажмите на «Переименовать закладку», как показано на этом рисунке:



Вы можете удалить рецепт из своей Кулинарной книги (для этого в открывшемся окошке кликните по значку с крестиком рядом с названием рецепта):



Клик по кнопке «Сохранить в Кулинарную книгу с этим составом» сохранит измененный вами рецепт в вашей Кулинарной книге.

Вы можете сохранить рецепт в нескольких вариантах с разным составом продуктов, давая ему разные названия.
Распечатайте измененный рецепт на принтере или сохраните его отдельным файлом в формате PDF или FB2, чтобы иметь к нему доступ в любое время. Сохраненный таким образом рецепт можно читать на мобильном телефоне, планшете, компьютере, электронной книге, даже если у вас нет интернет-связи!

Узнайте, что такое форматы PDF и FB2
Автор рецепта, фото
Мария Круус, Tateee

Добавлено:
8 Ноября 2010

Время приготовления:
30 мин
Всего
Вес: 153.1 гр
Калорийность:393.8 ккал
Белков:6.8 гр
Жиров:13.1 гр
Углеводов:62.9 гр
Соотношение Б/Ж/У: 8 / 16 / 76
Соотношение Ун/Ус/Ув: 3 / 43 / 54

Пошаговое приготовление

Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Шаг 8.
 
 

Вот этот кулинарный рецепт. Возьмите сметану. Посолите ее. Дальше не спеша добавьте в нее желтки яиц. Взбейте эту массу до тех пор, пока она не станет плотной пеной. Далее продолжая мешать, всыпьте муку. Белки нужно взбить в отдельной посуде.

Потом их добавить в тесто и очень аккуратно его перемешать. Сковороду смажьте маслом или жиром. Выпекайте блины на хорошо разогретой сковороде. Кушать такие блины можно с чем угодно. Можно просто мазать их любимым джемом. Можно завернуть в них начинку, как сладкую, так и нет. 

Детям в школу я делаю такие пышные блины с мясным фаршем и луком, обжаренными на растительном масле. Благодаря им, я всегда спокойна, что мои дети сыты. Приятного и вам аппетита!

Пышные блины на сметане
Автор рецепта Мария Круус
08/11/10 19:09

Вот этот кулинарный рецепт. Возьмите сметану. Посолите ее. Дальше н...

Сортировать:

Комментарии к рецепту Пышные блины на сметане

Dot (Варя)
Dot (Варя)/ Пользователь
24/02/12 15:46

Такие красивые пышные блинчики! Обязательно приготовлю по вашему рецепту! Улыбка

Tateee
Tateee/ Пользователь
08/06/12 13:41

интересный рецепт, обязательно приготовлю и скину фото

Tateee
Мария Круус
Мария Круус/ Пользователь
08/06/12 16:56


БукетикСпасибоTateee Цветочек

Tateee
Tateee/ Пользователь
09/06/12 12:37

Действительно блины получились пышные. Время приготовления 1.5 часа

Tateee
Ириша - Эксперт по фото
Ириша - Эксперт по фото/ Пользователь
04/10/13 11:33

у меня в семье тоже блинчики в почете) на сметане тоже готовлю, блинчики получаются очень нежными Нямка только сметану беру домашнюю, она очень жирная и я её разбавляю водой, отличная замена молоку получается Улыбка

Мария Круус
Мария Круус/ Пользователь
05/10/13 09:54


Красота!Красота!Ириша - Эксперт по фото, спасибо!!!ВкуснятинаВкуснятина Цветочек

Шура
Шура/ Пользователь
05/10/13 18:45

Ой, подруги,просвятили меня, я так о таких и не знала, блины на сметане, да еще какая технология интересная, желтки и белки отдельно смешиваются, прямо, как на торт, не удивительно, что блины получаются такими пышными и нежными, я обязательно попробую, мне очень понравился рецепт, спасибо,девочки! Блинчики

Алмаз
Алмаз/ Пользователь
12/03/14 11:36

В рецепте не хватает жидкости!!! тесто получилось комками.

Анаит
Анаит/ Пользователь
12/03/14 12:59

Алмаз,а по фотографиям, выставленным у Татее видно, что человек готовил из сметаны, а не из молока.И очень даже симпатичные получились блины Может и вас сметана была очень густая. Я в таком случае в тесто добавляю яблочный уксус. И потом это кажется, что блины готовить просто, а на самом деле не сразу они получаются. Тут еще надо хорошо сковороду прокалить. В любом случае,должны были бы получиться, ну если не блины, то оладьи.Не отчаивайтесь, попробуйте еще раз и могу посоветовать, не боясь, добавить 1-1,5 ст.л яблочного уксуса и 2 ст.л. растительного масла Букетик.

Анаит
Анаит/ Пользователь
12/03/14 14:45

Недавно, на масленицу, я готовила блины и выставила их в Хрумке, там есть и со шпинатом и с добавлением какао. Но это не обязательно, хочу сказать я использую метод от обратного, сначала муку и все сыпучие продукты просеиваю, потом уже понемногу, помешивая добавляю нужные ингредиенты,и уже в конце, когда получается однородная масса наливаю остальное будь то молоко, сметану или кефир. И никаких комков не бывает.

Ириша - Эксперт по фото
Ириша - Эксперт по фото/ Пользователь
12/03/14 14:49

Анаит, полностью поддерживаю твой метод, тоже всегда так готовлю.
Алмаз, а вы в следующий раз, если вдруг будут комочки, протрите все через сито. Я когда только начинала знакомство с блинами всегда ситом пользовалась, но если смешивать, как советует Анаит, то комочков просто не бывает Букетик

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Пышные блины на сметане
Автор рецепта Мария Круус
08/11/10 19:09

Вот этот кулинарный рецепт. Возьмите сметану. Посолите ее. Дальше н...

1 Шаг

2 Шаг

3 Шаг

4 Шаг

5 Шаг

6 Шаг

7 Шаг

8 Шаг

1 Фото

Пышные блины на сметане
Автор рецепта Мария Круус
08/11/10 19:09

Вот этот кулинарный рецепт. Возьмите сметану. Посолите ее. Дальше н...

Пышные блины на сметане
Автор рецепта Мария Круус
08/11/10 19:09

Вот этот кулинарный рецепт. Возьмите сметану. Посолите ее. Дальше н...

Варианты рецепта Пышные блины на сметане

Пышные блины на сметане
Автор рецепта Мария Круус
08/11/10 19:09

Вот этот кулинарный рецепт. Возьмите сметану. Посолите ее. Дальше н...

Советы к рецепту Пышные блины на сметане

Всего найдено: 10
Чтобы блины жарились быстрее...

Если в сковороде перед жаркой блинов раскалить соль, протереть дно сухой тряпкой, блины будут жариться легче.
Читать полностью

Блины будут легче жариться...

В тесто для блинов можно добавлять 100 или 150 мл растительного масла. В этом случае блины будут лучше жариться и легче сниматься со сковороды.
Читать полностью

Почему блинный рулет трескается и рвется при закручиванииПочему блинный рулет трескается и рвется при закручивании

Главной проблемой того, что твой блинный рулет рвется и трескается при закручивании, могут быть слишком толстые блины. Исправить это можно, разбавив тесто теплым молоком. Также при разливании нужно очень быстро вращать сковороду, чтобы смесь быстро и равномерно разлилась по поверхности. Тогда блинчики получатся тонкими и эластичными, а рулет из них не будет рваться.
Читать полностью

Чтобы омлет получился пышным...Чтобы омлет получился пышным...

Если вы хотите получить пышный омлет, попробуйте добавить во взбитые яйца воду или молоко. Достаточно будет одной столовой ложки жидкости на одно яйцо. Смесь при этом нужно хорошенько взбить.
Читать полностью

Взбить сметану в пышную пену можно...Взбить сметану в пышную пену можно...

Чтобы сметана взбилась в хорошую пену, добавьте в нее яичный белок, переложите в холодную посуду, а затем взбивайте.
Читать полностью

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.
Читать полностью

Чтобы дольше сохранить свежесть желтка...Чтобы дольше сохранить свежесть желтка...

Чтобы яичный желток сохранить свежим в течение суток, залейте стакан, в котором он лежит, водой или же молоком.
Читать полностью

Как поджарить французские тосты?Как поджарить французские тосты?

Чтобы поджарить вкусные французские тосты, нужно перед жареньем окунуть кусочки хлеба в молоко.
Читать полностью

Яйца вкрутую лучше варить...Яйца вкрутую лучше варить...

Яйца вкрутую лучше варить в слегка подсоленной воде, потому что в этом случае белок из них не будет выливаться наружу.
Читать полностью

Белки взбиваются легче...Белки взбиваются легче...

Яичные белки взбить легче, если добавить в них несколько капель лимонного сока или же щепотку очень мелкой соли.
Читать полностью

Пышные блины на сметане
Автор рецепта Мария Круус
08/11/10 19:09

Вот этот кулинарный рецепт. Возьмите сметану. Посолите ее. Дальше н...

Мнение диетолога о рецепте Пышные блины на сметане

Для жарки блинов на сметане используйте рафинированное оливковое масло, которое содержит полезные жиры и не подгорает, препятствуя образованию канцерогенов. Сметану для теста лучше взять нежирную, приготовленную из цельного молока. Предложенные автором рецепта начинки не являются диетическими, но вполне подойдут для здорового питания. Блины на сметане содержат витамины А, Е, Д, микроэлементы, холестерин, животные жиры, белки, углеводы. Не рекомендуется употреблять блюдо людям, которые страдают заболеваниями желудка, печени, поджелудочной железы, желчного пузыря, атеросклерозом и сахарным диабетом. Блины на сметане можно готовить детям с 5-ти лет, не используя слишком жирные и острые начинки.

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Пышные блины на сметане

Сметана 210 ккал на 100г
Мука 325 ккал на 100г
Сметана 10 % - ной жирности 115 ккал на 100г
Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная 333 ккал на 100г
Сметана 20 % - ной жирности 210 ккал на 100г
Мука из цельной твердой пшеницы универсальная 364 ккал на 100г
Сметана 25 % - ной жирности 284 ккал на 100г
Мука крупчатка 348 ккал на 100г
Сметана 30 % - ной жирности 340 ккал на 100г
Абрикосовый джем 265 ккал на 100г
Яичный белок 45 ккал на 100г
Джем 265 ккал на 100г
Яичный желток 352 ккал на 100г
Джем грушевый 268 ккал на 100г
Яичный порошок 542 ккал на 100г
Джем из айвы 223 ккал на 100г
Яйцо куриное 157 ккал на 100г
Джем из яблок 265 ккал на 100г
Яйцо страуса 118 ккал на 100г
Соль 0 ккал на 100г
Калорийность продуктов: Мука, Яйца, Сметана, Соль, Джем

Статьи о питании, близкие теме Пышные блины на сметане

Белковая диета признана опасной для жизни

Белковая диета признана опасной для жизниРоберт Аткинсон создал то, что носит название «белковая диета». Произошло это тридцать лет назад на страницах книги «Новая революция в диете». Долгое время оставаясь на пике популярности, книга с описанием уникального метода похудения распродавалась по всему миру. И сегодня уровень ее продаж в Великобритании составляет 120 тысяч экземпляров ежемесячно. Белковая диета от Аткинсона предлагает методику быстро избавиться от лишнего жира, но при этом нарастить, если нужно, мышечную массу. Разум...
Читать полностью

Канадские ученые говорят о вреде яичного желтка

Канадские ученые говорят о вреде яичного желткаЯйца, в особенности яичный желток, по утверждению канадских диетологов, наносят человеческому организму вреда больше, нежели ославленный на весь мир фастфуд. Как заявляют специалисты, основываясь на результатах собственных исследований, холестерина в желтке может оказаться до 275-ти миллиграммов. В то время как в гамбургере этого же холестерина не более 150-ти миллиграммов. Это значит, что, вопреки устоявшемуся мнению, яйца не рекомендуется употреблять в пищу людям, страдающим сердечнососу...
Читать полностью

Куриные яйца опасны для мужчин среднего возраста

Куриные яйца опасны для мужчин среднего возрастаВывод, сделанный современными учеными не так давно, покажется не слишком утешительным для мужчин средних лет. Дело в том, что потребление семи и более куриных яиц в неделю для них может стать фатальным и привести к преждевременной смерти. Особенному риску подвержены мужчины, болеющие диабетом. Для них яйца в рационе стоит сократить до минимума. Подобные выводы были сделаны учеными из Гарвардской Медицинской школы, проводившими исследования на протяжении двадцати лет. В них принимали участи...
Читать полностью

Лучший источник антиоксидантов – куриные желтки

Лучший источник антиоксидантов – куриные желткиУниверситет Альберты занимался изучением полезных свойств куриных яиц. В итоге был сделан вывод, что яйца остаются лучшим источником антиоксидантов, веществ, способных предотвратить появление сердечнососудистых заболеваний и рака. В составе яичного желтка имеется две аминокислоты – тирозин и триптофан. В обеих содержатся антиоскиданты. Университетские эксперты заявляют, что по пользе два сырых куриных желтка превышают яблоки и приравниваются к двадцати пяти граммам клюквы. Однако это ка...
Читать полностью

Молоко признали более вредным, чем сигареты

Молоко признали более вредным, чем сигаретыПо утверждению Джейн Плант, британского профессора, молоко является более вредным для здоровья человека, чем курение сигарет. И не только молоко. Ученый настаивает на том, что человек должен полностью исключить из своего рациона абсолютно все молочные продукты. Ведь они способны вызвать рак простаты у мужчин и рак груди у женщин. Впрочем, являясь автором книги под названием «Твоя жизнь – в твоих руках», г-жа Плант прославился именно своим негативным отношением к молоку и молочным продуктам...
Читать полностью

Мясо, рыба и молоко помогают восстановить память

Мясо, рыба и молоко помогают восстановить памятьЕсли вам знакома ситуация, когда, отправляясь из гостиной на кухню или наоборот, вы вдруг останавливаетесь, не в силах вспомнить, за чем именно пошли. Оказывается, данная не совсем приятная забывчивость мозга имеет самое научное объяснение. И дело вовсе не в близости старческого маразма или же преклонных летах. Все проще и интереснее. За способность мозга забывать или помнить отвечает витамин В12. По крайней мере, так заявляют ученые, занимавшиеся научными изысканиями витаминных свойств в ...
Читать полностью

Недостаток соли может привести к инфаркту

Недостаток соли может привести к инфарктуКак ранее заявляли специалисты NHS, Службы здравоохранения Великобритании, чрезмерное потребление пищевой соли способно увеличить риск возникновения сердечнососудистых заболеваний. Все дело в том, что натрий, входящий в ее состав, повышает артериальное давление. Однако буквально на днях появились результаты нового исследования, которые оказались диаметрально противоположными всем предыдущим. Новый вывод, сделанный экспертами Копенгагенского университета, гласит о том, что отказ от соленой ...
Читать полностью

Полезные свойства яиц, моркови и свеклы поставлены диетологами под сомнение

Полезные свойства яиц, моркови и свеклы поставлены диетологами под сомнениеУченые ведущих исследовательских центров Великобритании поставили под сомнение укоренившееся мнение о пользе трех продуктов, входящих в состав многих блюд. Речь идет о яйцах, моркови и свекле. Один из ученых, Саймон Сноук, прямо говорит о том, что информация о пользе вареных яиц, мягко говоря, преувеличена. Человеку полезно потреблять три разновидности жиров омега-3, это DMA, ALA, EPA. Однако ни одного из перечисленных не содержится в яйцах. В то время как все три кислоты в большом количес...
Читать полностью

1 2