Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать солянку из капусты с сосисками в мультиварке? Приготовьте необходимые для приготовления солянки с сосисками ингредиенты. Самые главные: белокочанная капуста и сосиски. Улучшить вкус блюда можно, дополнив ингредиенты морковкой и лучком, томатами или томатной пастой.
Шаг 2:
Белокочанную капусту мелко нашинкуйте. Конечно, блюдо получится вкуснее, если использовать молодую сочную капусту, но даже не в сезон овощей можно найти в магазине хороший тугой кочан свежей капусты.
Шаг 3:
Луковицу почистите и мелко нарежьте.
Шаг 4:
Морковь вымойте, почистите и натрите на крупной терке.
Шаг 5:
В чашу мультиварки налейте немного растительного масла без запаха, включите программу «жарка», когда масло разогреется, всыпьте порезанный лук и натертую морковку, обжарьте до прозрачности овощей. Затем добавьте томатную пасту или томаты в собственном соку. Жарьте еще 10 минут.
Шаг 6:
Добавьте капусту, залейте водой, так, чтобы вода доходила до половины содержимого, добавьте соль и черный молотый перец. Включите мультиварку на программу «тушение» на 1,5 часа. Через час тушения откройте крышку мультиварки, перемешайте содержимое деревянной лопаткой.
Шаг 7:
Сосиски можно взять любые по вкусу, кто-то предпочитает со вкусом копченостей, для получения более нейтрального вкуса можно взять молочные сосиски. Нарежьте их кружочками толщиной 0,5 см. Затем сложите в чашу мультиварки к овощам сосиски, все перемешайте Вода в чаше мультиварки должна уменьшиться вдвое. Снова закройте крышкой и тушите до конца программы, пока не услышите звуковой сигнал о готовности блюда.
Шаг 8:
Подавайте к столу блюдо горячим, по вкусу можно добавить сметану или майонез, зелень. Приятного аппетита!
Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут иметь свои особенности. Прежде чем начать готовить новое для вас блюдо в мультиварке, внимательно изучите инструкцию к ней, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время индивидуально под собственную технику.
Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Очень вкусная солянка получается из квашеной капусты. Вот рецепт.
ЕЛА БЫ КАЖДЫЙ ДЕНЬ!
Солянка из капусты с сосисками в мультиварке, что может быть проще и вкуснее. Правильно пишет автор, ни с мясом возиться не надо, ни стоять на кухне пол дня не нужно. Идеальный ужин на скорую руку. Нашинковала капусту, порезала не сосиски, а сардельки правда, нарезала лук, потёрла морковь. Обжарила сначала на масле лук с морковью в режиме "жарка". Добавила томатную пасту, капусту, сардельки (немного колбаски ещё завалялось в холодильнике). От себя ещё положила немного болгарского перца кубиками, из специй добавила соль, перец и хмели-сунели. Включила режим "тушения". Быстро, дёшево и сердито из того, что есть в холодильнике. Прекрасный ужин! Ели всей семьёй, и мужу зашло, и ребенку понравилось, а я и просто тушёную капусту люблю) Самое главное в этом блюде - простота!!! Капусточка вышла нежной, мягкой и ароматной в дополнении с приправами, овощами и сардельками. И сытно, и аппетитно, и легко. Даже юшечка очень вкусная вышла, я ее всю и выпила) С помощью умной техники готовить одно удовольствие ) Великолепный рецепт! Большое спасибо автору!
ВКУСНЯТИНА !!! ТОЛЬКО Я ДЕЛАЮ С САРДЕЛЬКАМИ ОБЖАРИВ ИХ .
Очень вкусное и сытное блюдо! Рекомендую в семейное меню! Солянка из капусты с сосисками в мультиварке – несложная в приготовлении и вкусная еда, которая пришлась по вкусу нашей семье. Отличный рецепт, спасибо!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Томатная паста - 28 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Сосиски «молочные» - 266 ккал / 100 г
- Сосиски «русские» - 243 ккал / 100 г
- Сосиски свиные - 324 ккал / 100 г
- Сосиски консервированные - 228 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Перец молотый красный - 318 ккал / 100 г
- Капуста белокочанная - 28 ккал / 100 г
- Капуста белокочанная вареная - 21 ккал / 100 г