Огурцы с фетаксой

Салаты - неотъемлемая часть повседневного меню. Особенно полезны салаты из свежих овощей. Они насыщают организм полезными витаминами и микроэлементами. Многое зависит и от заправки салата. К примеру майонез - не самый лучший выбор для заправки. Приоритет всегда лучше отдавать маслам растительного происхождения. Также неплохой вариант - это классический йогурт или не жирная сметана.

Данный рецепт раскрывает секреты приготовления овощного салата с фетаксой. Этот сыр - одна из разновидностей брынзы. Фетакса имеет более нежную и однородную консистенцию по сравнению с брынзой, но по вкусу эти сыры очень схожи. Чтобы было легче нарезать фетаксу, предварительно коробочку с сыром следует положить в морозилку на 5-10 минут. Это предотвратит прилипание сыра к ножу.

1. Помидор моем под проточной водой, обсушиваем. Нарезаем небольшими кусочками.

2. Сыр фетакса нарезаем кубиками небольшого размера.

3. Кунжут обжариваем на сухой сковороде (без добавления масла) до появления аромата, это примерно 2 минуты.

4. Листья салата и шпинат моем, даем немного обсохнуть. Затем рвем зелень руками произвольно.

5. Огурец моем, нарезаем тонкими пластинками. Это легко сделать с помощью овощечистки.

6. В глубокий салатник выкладываем шпинат и листья салата. Сюда же отправляем огурец и помидор, а также сыр фетакса.

7. Посыпаем салат обжаренными семечками кунжута, заправляем оливковым маслом.

8. Солим и перчим салат по вкусу, перемешиваем.

Подаем на стол.

Приятного аппетита!