Кулинарный рецепт Шашлык в аэрогриле с фото

Шашлык в аэрогриле
Автор рецепта
Добавлено
11 Ноября 2010
Время приготовления
12 ч

ингредиенты на 5 порций


Соль

по вкусу

Специи сухие

по вкусу

Личные впечатления о рецепте:
Покори сердце любимого! Очень аппетитно и быстро! Приготовит каждый!
Шашлык из свинины, я думаю, любит каждый человек, который употребляет в пищу мясо. Эта еда поистине вкусна, тут не поспоришь. Единственная загвоздка заключается в том, что приготовление этого блюда традиционно происходит на свежем воздухе, что невозможно в холодное время года. Но ведь и зимой хочется побаловать себя шашлыком. И здесь на помощь нам приходит аэрогриль. Для тех, кто не знает, поясняю: аэрогриль - прибор, предназначенный для приготовления пищи с помощью потоков воздуха. И сейчас я расскажу вам о кулинарном рецепте шашлыка на аэрогриле.

способ приготовления

Итак, нарезаем мясо средними по величине кусочками, лук режем колечками, добавляем соль и специи. Можем добавить также "жидкий дым". Тщательно смешиваем все ингредиенты в глубокой ёмкости. После этого накрываем тару крышкой и убираем в холодильник на всю ночь. На утро вынимаем мясо, берём аэрогриль, на его дно ставим низкую решетку, а сверху на неё тарелку из металла. Свинину нанизываем на шампуры, чередуя её с колечками лука. Теперь выкладываем шампуры на среднюю решетку. Включаем аэрогриль на среднюю скорость, на температуру около 180 градусов и готовим примерно 40-45 минут, а потом при температуре 230 ещё 10 минут. Все, шашлык в аэрогриле готов.

Шашлык в аэрогриле
Автор рецепта Валерия
11/11/10 14:23

Итак, нарезаем мясо средними по величине кусочками, лук режем колеч...

Сортировать:

Комментарии к рецепту Шашлык в аэрогриле

Лавиния
Лавиния/ Пользователь
31/10/12 10:13
10

спасибо за хороший кулинарный рецепт!

Зри в корень!
Екатерина Яснов
Екатерина Яснов/ Пользователь
03/05/13 20:02
0

Как то это долго -мариновать целую ночь... Мы обычно собираемся, на пару-тройку часов ставим мясо в кастрюлю с кефиром и специями. И всё! Мясо, отличное, сочное - готово. Хоть на мангал, хоть в аэрогриль! А если ещё добавить свежих овощей в тарелку, да зелени с грядочки - то просто пальчики оближешь!

Шура
Шура/ Пользователь
03/05/13 22:42
0

Шашлык любого рецепта хорош,главное мясо правильно выбрать и замариновать.Второй этап хорошо приготовить, а в аэрогриле он получается равномерно прожаренным и сочным, очень хорошо иметь дома такой прибор. Дружба

Валерия
Валерия/ Пользователь
04/05/13 05:03
644

Кать, чем дольше мясо маринуется, тем оно сочнее в итоге будет. Попробуйте хотя бы разочек, сразу почуствуете разницу! Подмигивание

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
Lilu
Lilu/ Пользователь
18/05/13 16:19
74

Захотелось и себе испытать-столько мнений... Поделюсь впечатлениями Подмигивание

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Шашлык в аэрогриле
Автор рецепта Валерия
11/11/10 14:23

Итак, нарезаем мясо средними по величине кусочками, лук режем колеч...

1 Фото

Шашлык в аэрогриле
Автор рецепта Валерия
11/11/10 14:23

Итак, нарезаем мясо средними по величине кусочками, лук режем колеч...

Шашлык в аэрогриле
Автор рецепта Валерия
11/11/10 14:23

Итак, нарезаем мясо средними по величине кусочками, лук режем колеч...

Советы к рецепту Шашлык в аэрогриле

Как правильно использовать барбекю?

По окончании готовки барбекю необходимо закрыть вместе с вентиляционными отверстиями. Внутри все угольки должны прогореть до конца. А сам пепел должен остывать на протяжении не менее двух суток. Затем остывшие угольки необходимо выбросить в мусорный бак (не пластиковый и не бумажный). Если обязательно нужно почистить барбекю раньше срока, вынимайте угли щипцами и зарывайте их в песке, либо же гасите в ведре, наполненном водой.
Читать полностью

Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.
Читать полностью

Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Читать полностью

Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можно запекать в духовом шкафу.
Читать полностью

Как правильно запекать мясо?

Запекаемое в духовке мясо нужно поливать не холодной водой, а горячей водой или горячим бульоном.
Читать полностью

Почему блюдо часто пригорает?

Тайна часто пригорающих во время приготовления блюд может быть очень простой: царапины на сковороде. Чем больше на сковороде царапин, тем чаще будут в ней пригорать блюда. Поэтому такую посуду нужно часто заменять. 
Читать полностью

Правила хранения готового мяса

Приготовленное мясо ни в коем случае нельзя класть в тарелку или блюдо, где до него лежало мясо сырое. Или не приготовленные сырая рыба, сырая птица.
Читать полностью

Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.
Читать полностью

Как проверять готовность птицы?

Чтобы проверить готовность поджариваемой птицы, проткните ее длинной деревянной палочкой. Если в месте прокола выделяется прозрачный сок и палочка входит в мясо без затруднений, значит, птица готова.
Читать полностью

Чтобы блюдо в горшочках было сочнее...

Если вы собрались готовить жаркое в глиняных горшочках, сделайте так. Заполните горшочки водой до самых краев и оставьте их в таком виде на час. После воду слейте и готовьте, как обычно. Считается, что в таких "отмоченных" горшочках блюда выходят более сочными.
Читать полностью

Шашлык в аэрогриле
Автор рецепта Валерия
11/11/10 14:23

Итак, нарезаем мясо средними по величине кусочками, лук режем колеч...

Мнение диетолога о рецепте Шашлык в аэрогриле

Если вы хотите приготовить "диетический" шашлык, то лучше его приготовить из мяса курицы, так как свинина содержит большое количество холестерина, а также гормоны роста, которые являются одной из причин развития воспалительных процессов в тканях организма, а также развития атеросклероза, особенно у пожилых.

В 100 граммах готового блюда содержится около 250 ккал, поэтому его следует употреблять не более 150 грамм в день. К готовому блюду нужно обязательно подать свежие овощи и зелень.

Шашлык из свинины не следует включать в рацион при обострении заболеваний органов желудочно-кишечного тракта, при сердечно-сосудистых заболеваниях, атеросклерозе, диабете, ожирении, подагре и заболеваниях почек.

Лечебный стол 11

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Шашлык в аэрогриле

Окорок кабана 113 ккал на 100г
Свинина - шницель 352 ккал на 100г
Свинина - нежирное жаркое 184 ккал на 100г
Свинина жирная 333 ккал на 100г
Свинина - окорок 261 ккал на 100г
Свинина мясная 357 ккал на 100г
Свинина - отбивная на косточке 537 ккал на 100г
Соль 0 ккал на 100г
Свинина - плечо 593 ккал на 100г
Лук репчатый 41 ккал на 100г
Свинина - шейка 343 ккал на 100г
Специи сухие 240 ккал на 100г
Калорийность продуктов: Свинина, Лук репчатый, Соль, Специи сухие

Статьи о питании, близкие теме Шашлык в аэрогриле

Белковая диета признана опасной для жизни

Белковая диета признана опасной для жизниРоберт Аткинсон создал то, что носит название «белковая диета». Произошло это тридцать лет назад на страницах книги «Новая революция в диете». Долгое время оставаясь на пике популярности, книга с описанием уникального метода похудения распродавалась по всему миру. И сегодня уровень ее продаж в Великобритании составляет 120 тысяч экземпляров ежемесячно...
Читать полностью

Депрессивными продуктами признаны кофе, красное мясо и сладости

Депрессивными продуктами признаны кофе, красное мясо и сладостиЛюдям, которые переживают не самый удачливый период собственной жизни и часто впадают в депрессию, врачи рекомендуют отказаться от употребления некоторых видов продуктов. Согласно результатам недавних исследований, к таким продуктам относятся: красное мясо, кофе и сладости...
Читать полностью

Копченая свинина способствует росту раковых опухолей

Копченая свинина способствует росту раковых опухолейСотрудники Университета штата Канзас провели исследования, связанные с рядом мясных продуктов. Благодаря выводам, сделанным ими, удалось отнести куриную кожу к крайне вредным продуктам, содержащим большое количество опасных для здоровья веществ. Профессор Скотт Смит с группой ученых исследовал содержание в мясных продуктах гетероциклических аминов, которые являются канцерогенами...
Читать полностью

Красное мясо укорачивает жизнь

Красное мясо укорачивает жизньКак заявляют ученые Национального института по изучению раковых заболеваний в США, слишком частое потребление говядины, баранины и свинины укорачивает жизнь, как минимум, на десять лет, увеличивая риск смерти. В исследованиях, проводимых институтом, принимали участие свыше полумиллиона человек...
Читать полностью

Мясо, приготовленное цельным куском, содержит больше полезных веществ

Мясо, приготовленное цельным куском, содержит больше полезных веществКак утверждают ученые, некогда именно умение готовить мясо позволило человечеству продвинуться по пути эволюции. Когда-то древние предки человека разумного ели пищу сырой. Но как только научились готовить ее на костре, их жизнь кардинальным образом изменилась. И произошло это примерно 1,9 миллиона лет назад...
Читать полностью

Мясо, рыба и молоко помогают восстановить память

Мясо, рыба и молоко помогают восстановить памятьЕсли вам знакома ситуация, когда, отправляясь из гостиной на кухню или наоборот, вы вдруг останавливаетесь, не в силах вспомнить, за чем именно пошли. Оказывается, данная не совсем приятная забывчивость мозга имеет самое научное объяснение. И дело вовсе не в близости старческого маразма или же преклонных летах...
Читать полностью

Недостаток соли может привести к инфаркту

Недостаток соли может привести к инфарктуКак ранее заявляли специалисты NHS, Службы здравоохранения Великобритании, чрезмерное потребление пищевой соли способно увеличить риск возникновения сердечнососудистых заболеваний. Все дело в том, что натрий, входящий в ее состав, повышает артериальное давление. Однако буквально на днях появились результаты нового исследования, которые оказались диаметрально противоположными всем предыдущим...
Читать полностью

Сосиски и колбасы вызывают рак

Сосиски и колбасы вызывают ракОдин из последних выводов ученых наверняка вызовет у многих любителей колбасных изделий шок. Дело в том, что любые копчености, включая колбасы, сосиски, ветчину, а также жареное мясо, вполне возможно, играют не последнюю роль в распространении по всему миру раковых заболеваний...
Читать полностью