Кулинарный рецепт Запеченная семга в духовке с фото

На сайте все, что нужно для приготовления блюда Запеченная семга в духовке! комментарии, похожие рецепты, советы, состав, пошаговые фото, порядок приготовления.
Запеченная семга в духовке

Личные впечатления о рецепте:
С этим стейком придется повозится, но вкус Вас не оставит равнодушным!

ингредиенты на 4 порции


Сёмга

500

Лимонный сок

3

Майонез

1

Помидоры

1

Соль

по вкусу

Зелень

по вкусу

Если состав рецепта был изменен:
Чтобы система подсчитала вес блюда, калорийность, содержание белков, жиров, углеводов, гликемический индекс, кликните на кнопку «Применить эти продукты к рецепту»..

Внимание! Это временная процедура – рецепт не сохранится в измененном виде.

Чтобы сохранить рецепт в измененном виде, кликните по кнопке «Сохранить в Кулинарную книгу с этим составом» или «Распечатать или отправить в PDF/FB2».
Клик по кнопке «Отменить все изменения» возвращает состав продуктов к прежнему виду (к оригиналу).
Кнопка «Пересохранить рецепт / удалить из КК» позволит вам пересохранить ранее сохраненный в Кулинарной книге рецепт (например, если вы еще раз изменили его состав) под другим названием. Для этого в открывшемся слева окошке нажмите на «Переименовать закладку», как показано на этом рисунке:



Вы можете удалить рецепт из своей Кулинарной книги (для этого в открывшемся окошке кликните по значку с крестиком рядом с названием рецепта):



Клик по кнопке «Сохранить в Кулинарную книгу с этим составом» сохранит измененный вами рецепт в вашей Кулинарной книге.

Вы можете сохранить рецепт в нескольких вариантах с разным составом продуктов, давая ему разные названия.
Распечатайте измененный рецепт на принтере или сохраните его отдельным файлом в формате PDF или FB2, чтобы иметь к нему доступ в любое время. Сохраненный таким образом рецепт можно читать на мобильном телефоне, планшете, компьютере, электронной книге, даже если у вас нет интернет-связи!

Узнайте, что такое форматы PDF и FB2
Автор рецепта, фото
Евдокия, Евдокия

Добавлено:
29 Ноября 2010

Время приготовления:
40 мин
Всего
Вес: 170 гр
Калорийность:198.2 ккал
Белков:27.4 гр
Жиров:9.1 гр
Углеводов:1.7 гр
Соотношение Б/Ж/У: 72 / 24 / 4
Соотношение Ун/Ус/Ув: 82 / 18 / 0

Пошаговое приготовление

Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
 
 

Очень люблю блюда из рыбы. Семгу готовлю реже, но к процессу приготовления запеченной семги подхожу тщательным образом. Рецепт очень прост, но ведь рыбка –то эта не простая. Конечно если у вас есть возможность приготовить свежую семгу это вообще будет идеальный вкусовой восторг, но мороженная семужка тоже подходит. В данном рецепте указано количество продуктов на две порции. Нарезанную семгу на порционные кусочки посолить и поперчить по вкусу, залить лимонным соком и оставить , чтоб она немного пропиталась ароматами перцев (я использую приправу смесь перцев) и вкусом лимона, набрала в себя достаточное количество соли. Далее смазываю ломтики семги майонезом, но совсем немного. Заворачиваю рыбку в фольгу, каждый ломтик отдельно и отправляю в разогретую духовку. Время запекания семги составляет примерно двадцать минут. Когда запеченная семга в духовке будет готова, освободите ее от фольги и выложите на тарелки украшенные зелеными листьями салата и помидорчиком порезанным кружочками. Я всегда готовлю такое количество семги , чтобы не оставалось. Легко рассчитать по количеству кусочков, но если осталась порция, то вы можете сохранить ее в холодильнике, предварительно удалив фольгу.


Запеченная семга в духовке
Автор рецепта Евдокия
29/11/10 18:15

Очень люблю блюда из рыбы. Семгу готовлю реже, но к процессу пригот...

Сортировать:

Комментарии к рецепту Запеченная семга в духовке

Дарья ☼
Дарья ☼/ Пользователь
28/12/10 19:20
65.8

Семги не было, был просто лосось, получилось очень даже хорошо.

С улыбкой по жизни
Alisa
Alisa/ Пользователь
17/01/11 20:28
3.8

Мне кажется все равно семга или лосось - все вкусно!

Ава Ри Я
Ава Ри Я/ Пользователь
24/01/11 15:33
0.8

мне тоже все рыбное нравиться, за рецепт спасибо, попробовала, очень вкусно

lakshmi-777
lakshmi-777/ Пользователь
03/01/12 16:22
13.8

Тоже очень люблю сёмгу - блюдо великолепное!!! Та-дам!

Malvina
Malvina/ Пользователь
21/05/12 20:44
2.2

Люблю красную рыбку - завтра приготовлю, отпишусь по факту)))

Евдокия
Евдокия/ Пользователь
22/05/12 15:01
5.6

Malvina, от души надеюсь, что понравитсяБукетик

Женщины любят побежденных, но изменяют им с победителями.
Malvina
Malvina/ Пользователь
23/05/12 01:38
2.2

Евдокия, огромное Вас спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно! Время приготовления - 40 минут. Рыбка очень вкусная!

Солнышко777
Солнышко777/ Пользователь
16/08/13 11:52
0

Стейк из семги одно из моих самых любимых блюд рыбных. Вообще к рыбе я холодна и чаще всего ем ее в роллах. Но мимо такого стейка пройти не возможно. Эта рыба такая вкусная, что слов не хватает описать. Подавать ее можно даже без гарнира, настолько она полезна и самодостаточна. Но сочные помидорки придают блюду свежести и еще больше манят. Я уже представляю, какой аромат будет из кухни)) Аж слюнки текут) всем приятного аппетита!!

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Запеченная семга в духовке
Автор рецепта Евдокия
29/11/10 18:15

Очень люблю блюда из рыбы. Семгу готовлю реже, но к процессу пригот...

1 Шаг

2 Шаг

3 Шаг

4 Шаг

5 Шаг

6 Шаг

7 Шаг

1 Фото

Запеченная семга в духовке
Автор рецепта Евдокия
29/11/10 18:15

Очень люблю блюда из рыбы. Семгу готовлю реже, но к процессу пригот...

Запеченная семга в духовке
Автор рецепта Евдокия
29/11/10 18:15

Очень люблю блюда из рыбы. Семгу готовлю реже, но к процессу пригот...

Варианты рецепта Запеченная семга в духовке

Запеченная семга в духовке
Автор рецепта Евдокия
29/11/10 18:15

Очень люблю блюда из рыбы. Семгу готовлю реже, но к процессу пригот...

Советы к рецепту Запеченная семга в духовке

Как почистить вяленую рыбу

Острым ножом срезать верхнюю часть вяленой рыбы с плавником, начиная с хвоста. Почти срезать голову, начиная сверху, дойти до позвонков. Поддевая пальцами шкурку, аккуратно отделить ее от мясной части, начиная опять с головы (срезанной части спины). Дойти таким образом до самого брюшка и до хвоста. Шкурку не отрывать. Чтобы не испачкать пальцы внутренностями рыбы, ухватиться за прикрытую шкуркой часть брюшка, второй рукой крепко держать очищенную часть и отделить часть шкурка+нижняя часть+внутренности (икра останется в очищенной части).
Читать полностью

Чтобы картофель сварился быстрее...

Если в варящийся картофель добавить ложку маргарина, он быстрее сварится.
Читать полностью

Чтобы картофель легче чистился...

Картофель очищается лучше, если его перед очисткой надрезать по кругу, погрузить на 2-3 минуты в кипящую воду, а затем в лед, где дать полежать минуту-две. Кожура с картофеля снимется очень легко.
Читать полностью

Как быстро очистить картофель в мундире?

Отваренный в мундире картофель быстрее очистится, если обдать его холодной водой.
Читать полностью

Как вкусно пожарить цветную капусту

Чтобы цветная капуста получилась максимально вкусной, ее хорошо обжаривать в яйце с мукой. Для этого достаточно обвалять слегка отваренную капусту в муке, затем во взбитом яйце и жарить в горячем масле на сковороде. Такая цветная капуста хороша для завтраков и в виде гарнира к различным блюдам из мяса.
Читать полностью

Как быстро почистить чеснок

Быстро очистить зубчик чеснока от шелухи можно с помощью широкого ножа. Вначале отрежьте у чеснока "попку". Потом положите на чеснок нож плашмя и надавите сверху ладонью так, чтобы не раздавить зубчик. Шелуха снимется практически сама собой.
Читать полностью

Как легко почистить морковь

Мало кто знает о самом быстром и самом простом способе очистки моркови. Для этого нужно всего лишь использовать металлическую сетку для мытья посуды. С морковки снимается совсем тонкий слой, в итоге вы сохраняете ее почти всю (что не происходит, когда морковь чистят ножом).
Читать полностью

Как очистить селедку быстро

Быстрое разделывание селедки осуществляется по шагам. Сначала отрежьте голову. Затем из надреза на брюшке извлеките внутренности. На спинке сделать надрез и аккуратно снять шкурку с сельди. Теперь разделите сельдь на две половинки. Отрежьте хвост. Под хребет возле хвоста просуньте палец и отделите хребет с костями от филе. Все, что останется, это удалить с рыбного филе оставшиеся косточки (их будет немного).
Читать полностью

Как избавиться от неприятного запаха в холодильнике

Если вы хотите избавиться от жутко неприятного, так называемого «холодильного» запаха, положите внутрь него половинку очищенной луковицы и оставьте ее там на целые сутки. Также удалить неприятный запах из холодильника помогает уксус или лимонная кислота. Надо просто протереть все поверхности любой из этих жидкостей.
Читать полностью

Как вымочить соленую селедку?

Чтобы слишком соленая селедка стала вкуснее и нежнее, вымачивайте ее в настое крепкого чая.
Читать полностью

Запеченная семга в духовке
Автор рецепта Евдокия
29/11/10 18:15

Очень люблю блюда из рыбы. Семгу готовлю реже, но к процессу пригот...

Мнение диетолога о рецепте Запеченная семга в духовке

Майонез возьмите диетический, не большой жирности. При выпекании в духовке, используйте рафинированное оливковое масло для смазывания форм. Оно содержит много витамина Е и полезных растительных жирных кислот. Это самое полезное масло в диетическом питании. Иначе, под воздействием высоких температур, в результате подгорания, возможно образование канцерогенов. Важно учитывать реакцию жира на сильное нагревание, при котором, начинается разложение жиров с образованием вредных веществ (около 180 °С).

Употребление 150 г блюда в день не повлияет на изменение веса тела. Если съедать более, не уменьшая в рационе количество мучных и жирных изделий, вес тела возрастет. Блюдо высококалорийно и содержит много животных белков, что приведет к наращиванию мышечной массы, при занятиях спортом. Не более 100 г блюда в день можно включить в диету для похудения.

Запеченная семга в духовке показана при недостатке в рационе животных жиров, белков, витаминов, микроэлементов и людям пониженного питания. Наиболее ценными для диетического питания считаются нежирные пресноводные и некоторые морские рыбы. Мясо этих рыб малокалорийно, отличается благоприятным сочетанием йода, меди, железа, марганца, фосфора, витаминов D, Е, В12, пантотеновой кислоты. Белки рыб расщепляются пищеварительными ферментами быстрее и легче, чем животные белки, так как они не содержат эластина. Лимоны содержат много витаминов, особенно С, и микроэлементов. Они полезны при атеросклерозе, ожирении, любых воспалительных процессах, ИБС. Лимон способствует укреплению и большей эластичности стенок кровеносных сосудов. Известна способность лимонов снижать артериальное давление.

Острые болезни и обострение заболеваний ЖКТ, печени, поджелудочной железы, инфаркт миокарда, инсульт, некоторые болезни почек, которые требуют небелковой диеты, являются противопоказаниями к употреблению блюда.

Блюдо содержит витамины, микроэлементы, холестерин, растительные и животные жиры, белки, углеводы. Его рекомендуют детям с 5-ти лет в ограниченном количестве.

Лечебный стол 7, Лечебный стол 15, Лечебный стол 9, Лечебный стол 10, Рецепты долголетия, Лечебный стол 5, Лечебный стол 12

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Запеченная семга в духовке

Помидоры 23 ккал на 100г
Майонез легкий 260 ккал на 100г
Перец черный молотый 255 ккал на 100г
Майонез салатный 50 % - ной жирности 502 ккал на 100г
Сёмга на пару 197 ккал на 100г
Майонез столовый 627 ккал на 100г
Сёмга отварная 189 ккал на 100г
Соль 0 ккал на 100г
Сёмга свежая 140 ккал на 100г
Лимонный сок 16 ккал на 100г
Майонез 300 ккал на 100г
Зелень 41 ккал на 100г
Майонез «провансаль» 627 ккал на 100г
Суповая зелень свежезамороженная в упаковке 41 ккал на 100г
Калорийность продуктов: Сёмга, Перец черный молотый, Лимонный сок, Майонез, Помидоры, Соль, Зелень

Статьи о питании, близкие теме Запеченная семга в духовке

Клетчатка спасает от рака

Клетчатка спасает от ракаЕсли употреблять продукты, богатые клетчаткой, постоянно, заявляют специалисты Имперского колледжа в Лондоне, можно свести на нет риск возникновения рака кишечника. Подобный вывод сделан на основе множества исследований с участием свыше двух миллионов человек. Потребляя много продуктов, содержащих клетчатку (достаточно съедать лишь на 10 граммов больше обычной нормы), можно на десять процентов снизить риск возникновения рака кишечника. Для взрослого 18-24 грамма клетчатки в день станет отл...
Читать полностью

Мясо, рыба и молоко помогают восстановить память

Мясо, рыба и молоко помогают восстановить памятьЕсли вам знакома ситуация, когда, отправляясь из гостиной на кухню или наоборот, вы вдруг останавливаетесь, не в силах вспомнить, за чем именно пошли. Оказывается, данная не совсем приятная забывчивость мозга имеет самое научное объяснение. И дело вовсе не в близости старческого маразма или же преклонных летах. Все проще и интереснее. За способность мозга забывать или помнить отвечает витамин В12. По крайней мере, так заявляют ученые, занимавшиеся научными изысканиями витаминных свойств в ...
Читать полностью

Недостаток соли может привести к инфаркту

Недостаток соли может привести к инфарктуКак ранее заявляли специалисты NHS, Службы здравоохранения Великобритании, чрезмерное потребление пищевой соли способно увеличить риск возникновения сердечнососудистых заболеваний. Все дело в том, что натрий, входящий в ее состав, повышает артериальное давление. Однако буквально на днях появились результаты нового исследования, которые оказались диаметрально противоположными всем предыдущим. Новый вывод, сделанный экспертами Копенгагенского университета, гласит о том, что отказ от соленой ...
Читать полностью

Низкокалорийный майонез «откладывается» на фигуре

Низкокалорийный майонез «откладывается» на фигуреПривлекающие взгляд желающих похудеть надписи на упаковках, такие как «легкий», «обезжиренное молоко», «диетический продукт», есть не что иное, как уловка, побуждающая к совершению покупки. На самом деле, заявляют ученые Корнельского университета, подобные продукты способны привести к диаметрально противоположному результату. К такому выводу ученые пришли в результате исследований с участием двух групп добровольцев. Первая группа на протяжении определенного времени питалась обычными продук...
Читать полностью

От рака кожи защитят помидоры

От рака кожи защитят помидорыСогласно информации агентства ВВС, британские ученые пришли к выводу о том, что помидоры, а также томатная паста могут предотвращать преждевременное старение и защищать от рака кожи. Специалисты Ньюкасла и Манчестера провели ряд исследований с участием двух групп добровольцев по десять человек в каждой. Первая группа на протяжении трех месяцев потребляла томатную пасту (по 55 граммов) и оливковое масло (по 10 граммов). Вторая томатную пасту не ела, но ела оливковое масло. В образцах кож...
Читать полностью

Препятствовать ожирению «умеют» томаты и красные апельсины

Препятствовать ожирению «умеют» томаты и красные апельсиныК удивительному открытию в области диетологии пришли специалисты Института онкологии под руководством доцента отделения общей патологии миланского исследовательского центра. Они заявляют, что спасти от ожирения способны спасти томаты и красные апельсины. Кроме того, эти же фрукты защищают организм от развития раковых опухолей. Впрочем, схожим свойством обладают все фрукты и овощи красного цвета. И если включить в ежедневный рацион именно такие продукты, можно легко избежать ожирения. Дело ...
Читать полностью

Семга предотвращает ожирение

Семга предотвращает ожирениеДеликатесная рыбка семга, согласно недавним исследованиям норвежских ученых из Национального института научных исследований в области питания, способна предотвращать ожирение. Правда, для того чтобы данная рыба начала оказывать прямое воздействие на организм, необходимо есть ее более-менее регулярно. Помимо ожирения, семга снижает риск возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также диабета второго типа. В белке, который содержится в рыбе, имеется аминокислота под названием ...
Читать полностью

Съедая рыбу, можно снизить риск возникновения диабета

Съедая рыбу, можно снизить риск возникновения диабетаИспанские ученые провели исследования, в которых приняли участие взрослые люди с высокой предрасположенностью заболеть сердечнососудистыми заболеваниями. Как показали результаты, все они ели в больших количествах красное мясо и рыбу. Именно эти продукты содержатся во многих блюдах средиземноморской кухни. Однако при этом потребление рыбы связывают с уменьшением риска возникновения диабета и снижению концентрации глюкозы в крови. Испанские ученые рекомендуют соотечественникам снизить потреб...
Читать полностью