Пирог с начинкой из семги, риса и яиц из дрожжевого теста

Порадуйте близких - перед пирогом с семгой невозможно устоять!
Lubov♀Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 28% 13 г
Жиры 17% 8 г
Углеводы 54% 25 г
253 ккал
ГИ: 0 / 100 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Сварим рис.Добавим зелень,масло,лук.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Раскатаем 2 пласта теста.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Выложим рис на первый пласт.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавим яйца.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавим рыбу.Солим и перчим.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Смажем пирог яйцом и отправим в духовку на 40мин.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

Для приготовления пирога с семгой предлагаю основной упор сделать на начинке. Тесто для пирога можно купить в готовом виде, только оно должно быть дрожжевым. Для начинки рис заливаем кипятком (примерно двумя стаканами), солим и варим до мягкости. Вареный рис оставляем на дуршлаге для того, чтобы стекла вода. Затем сухой рис солим, добавляем сливочное масло, рубленую зелень, лук и всё хорошо перемешиваем.
Готовое дрожжевое тесто делим пополам и раскатываем из каждого куска пласты прямоугольной формы. Один из них укладываем на противень, смазанный маслом. Сверху выкладываем рис, затем порезанные вареные яйца, далее ломтики рыбного филе. Семгу надо посолить сверху и поперчить. Пирог накрываем вторым пластом и защипываем края.
Пирог смазываем желтком и делаем небольшое отверстие в середине. Блюдо выпекаем при 220 С около 40 минут. Готовый пирог оставляем на 10 минут под влажной салфеткой, а затем нарезаем на порции. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Мои искренние поздравления и благодарность! Такой пирог не стыдно гостям предложить.Сытно, красиво и вкусно. Цветочек Попробуйте еще и так.

Смотри видеоОригинальный рецепт дрожжевого пирога с рыбой

класс, можно себе только представить вкус этого пирога Красота! Мечты

Очень большой пирог получается.Хватает на долгое время этой вкуснятины. А еще он очень сытный и красивый!Супер! Улыбка

Пирог выглядит аппетитно!Радует, что тесто дрожжевое можно покупное, экономит время на приготовление, хотя можно и со слоенным тестом попробовать. Интересно, семга с рисом, начинка не будет сухая, может помидорки добавить для сочности.И еще можно к репчатому луку добавить лук-порей.Начинку тоже на один слой можно попробовать увеличить, например, слой риса, слой вареные яйца и слой семги.Эти продукты всегда хорошо сочетались!

Люба, мне очень понравился рецептик, семга сама рыбка то не сухая, поэтому с рисом и яйцом, Оксана, не будет сухой начинка, можно немного добавить в нее сливочного масла кусочками, а вот что интересно, Люба предложила рис солить не во время варки, а потом уже сухой рис, это должно быть какая - то кулинарная тонкость, может кто объяснит? Люба, поделись мыслями))) Восторг

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал / 100 г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал / 100 г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал / 100 г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал / 100 г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал / 100 г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал / 100 г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал / 100 г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал / 100 г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал / 100 г
  • Рис - 344 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Сёмга на пару - 197 ккал / 100 г
  • Сёмга отварная - 189 ккал / 100 г
  • Сёмга свежая - 140 ккал / 100 г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
  • Масло топленое - 869 ккал / 100 г
  • Тесто дрожжевое - 320 ккал / 100 г
  • Тесто дрожжевое (быстрое) - 278 ккал / 100 г
  • Тесто дрожжевое сдобное - 226 ккал / 100 г
  • Лук зеленый - 19 ккал / 100 г
  • Желтки яичные - 352 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Дрожжевое тесто, Яичные желтки, Рис, Сливочное масло, Сёмга, Яйца, Перец черный молотый, Зелёный лук