Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Делаем тесто.
Шаг 3:
Делаем желе из клубники и персиков.
Шаг 4:
Заливаем корж желе.
Шаг 5:
Делаем крем.
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Взбиваем миксером яйца и сахар около 3 минут до образования густой кремовой массы. Продолжая работу миксером, вводим сок апельсина и подсолнечное масло. Всыпаем разрыхлитель и муку и вымешиваем тесто до однородности. Добавляем стружку шоколадную. Тесто сразу же выливаем в разъёмную форму, которая должна быть смазана маслом и посыпана сухарями для панировки. Форму ставим в нагретую до 200 градусов духовку. Готовность теста проверяем деревянной палочкой. Выпеченную основу остужаем и вокруг неё устанавливаем кольцо для тортов. Ягоды клубники промываем и снимаем хвостики, треть из них измельчаем в блендере до пюре, а остальные мелко нарезаем.
Персики вынимаем из банки и режем на небольшие кусочки. Из 500 мл сока от персиков из банки делаем желе для заливки по инструкции на упаковке. Желе смешиваем с кусочками клубники и персика. Этой смесью заливаем готовое тесто и убираем для застывания в холодильник.
Маскарпоне смешиваем с ванилином, сахарным песком и клубничным пюре. Крем должен быть очень густым, его укладываем ровным слоем сверху фруктов. Торт ставим в холодильник. А перед подачей украшаем ягодами клубники. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Рецепт хороший
Нежный торт с прекрасным сочетанием клубники и маскарпоне.И выглядит очень эффектно!Только я поленилась крем из маскарпоне взбить,и он у меня получился зернистым.Но все-равно обалденно вкусным! 
И не советую торт сразу после холодильника есть-он такой холодный из-за желатина.Потерпите чуть-чуть и наслаждайтесь.
Девочки, мне знаком этот вкус, часто готовлю такой тортик, присоединяюсь в Вашу группу и говорю спасибо!
Шура, правда ведь вкус изумительный?
Правда, Lubov♀, торт самый нежный и вкусный, какие бывают летом, очень красивый, эффектный и необыкновенно выгодный, все остаются довольны и восхищению хозяйки нет пределов)))
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Клубника - 30 ккал / 100 г
- Клубника свежезамороженная сладкая - 44 ккал / 100 г
- Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал / 100 г
- Шоколад ореховый - 580 ккал / 100 г
- Шоколад пористый молочный - 506 ккал / 100 г
- Шоколад сливочный - 560 ккал / 100 г
- Шоколад - 550 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Персики - 46 ккал / 100 г
- Персики консервированные - 68 ккал / 100 г
- Желе - 80 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Сок апельсиновый - 36 ккал / 100 г
- Масло подсолнечное - 898 ккал / 100 г
- Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал / 100 г
- Ванилин - 288 ккал / 100 г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
- Маскарпоне сыр - 412 ккал / 100 г