Кулинарный рецепт Варенье из лимонов с фото

На странице вы узнаете, как лучше всего приготовить блюдо Варенье из лимонов! похожие рецепты, комментарии, пошаговые фото, порядок приготовления, состав, советы.
Варенье из лимонов

Личные впечатления о рецепте:
Яркое, полезное варенье спасет от простуды и поднимет настроение!

ингредиенты на 10 порций


Лимоны

500

Сахар

1.5

Если состав рецепта был изменен:
Чтобы система подсчитала вес блюда, калорийность, содержание белков, жиров, углеводов, гликемический индекс, кликните на кнопку «Применить эти продукты к рецепту»..

Внимание! Это временная процедура – рецепт не сохранится в измененном виде.

Чтобы сохранить рецепт в измененном виде, кликните по кнопке «Сохранить в Кулинарную книгу с этим составом» или «Распечатать или отправить в PDF/FB2».
Клик по кнопке «Отменить все изменения» возвращает состав продуктов к прежнему виду (к оригиналу).
Кнопка «Пересохранить рецепт / удалить из КК» позволит вам пересохранить ранее сохраненный в Кулинарной книге рецепт (например, если вы еще раз изменили его состав) под другим названием. Для этого в открывшемся слева окошке нажмите на «Переименовать закладку», как показано на этом рисунке:



Вы можете удалить рецепт из своей Кулинарной книги (для этого в открывшемся окошке кликните по значку с крестиком рядом с названием рецепта):



Клик по кнопке «Сохранить в Кулинарную книгу с этим составом» сохранит измененный вами рецепт в вашей Кулинарной книге.

Вы можете сохранить рецепт в нескольких вариантах с разным составом продуктов, давая ему разные названия.
Распечатайте измененный рецепт на принтере или сохраните его отдельным файлом в формате PDF или FB2, чтобы иметь к нему доступ в любое время. Сохраненный таким образом рецепт можно читать на мобильном телефоне, планшете, компьютере, электронной книге, даже если у вас нет интернет-связи!

Узнайте, что такое форматы PDF и FB2
Автор рецепта, фото
Варвара, Варвара

Добавлено:
28 Ноября 2010

Время приготовления:
2 ч
Всего
Вес: 200 гр
Калорийность:605 ккал
Белков:0.5 гр
Жиров:0.1 гр
Углеводов:151.1 гр
Соотношение Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Соотношение Ун/Ус/Ув: 1 / 0 / 99

Пошаговое приготовление

Шаг 1.
Шаг 2. Наризаем лимоны ломтиками.Заливаем водой.
Шаг 3. Варим до мягкости кожицы.
Шаг 4. Варим сироп
Шаг 5. до готовности.Заливаем лимоны.Настаиваем.
Шаг 6. Когда варенье остынет.отправим его в банки.
Шаг 7.
 
 

Кто-то сказал бы мне, что из лимонов – этих кислых цитрусовых! – можно сварить варенье, я бы в жизни не поверила бы. Ведь одно только воспоминание о них уже вызывает активное слюновыделение. Какая же это еда, если вызывает такие ассоциации. Но, когда я сварила по кулинарному рецепту свекрови, варенье из лимонов, я стала рекомендовать этот рецепт всем своим знакомым и подругам. Они, как и члены моей семьи, потом благодарили меня.

Итак, чтобы приготовить это прекрасное блюдо, запасемся лимонами (можно и апельсинами). Я обычно нарезаю тонюсенькими ломтиками и заливаю холодной водой. Потом, конечно же, варю эту массу до мягкости кожицы. Потом я вытаскиваю эти кусочки из отвара и медленно охлаждаю. После того, как они остынут, перекладываю в банки.

А пока варю сиропчик из двух стаканов отвара и сахара. Как только сироп будет готов, остужаю его, а затем заливаю эти ломтики лимонов им. Пусть постоит ночь.

А на утро нужно слить сироп, довести его до кипения и, добавив туда ¼ часть сахара, перемешать. Как только остынет сироп, зальем им ломтики, и опять поставим на ночь.

Все эти операции повторяем и на следующий день. Когда варенье остынет, закатаем его в банки.

Варенье из лимонов
Автор рецепта Варвара
28/11/10 17:13

Кто-то сказал бы мне, что из лимонов – этих кислых цитрусовых...

Сортировать:

Комментарии к рецепту Варенье из лимонов

Люда
Люда/ Пользователь
19/01/13 10:13
0.2

ммм! вкусненькое варенье из лимонов! Красота!

Варвара
Варвара/ Пользователь
20/01/13 04:42
25.2

Ага, мне такое тоже нравится! Улыбка

holgazana
holgazana/ Пользователь
23/04/13 08:04
30.4

Очень вкусное и освежающее варенье получается!Спасибо за такой прекрасный рецепт!Теперь буду такое часто готовить! Улыбка

Варвара
Варвара/ Пользователь
24/04/13 04:01
25.2


Благодарю, holgazana!! Цветочек

Людмила
Людмила/ Пользователь
15/07/13 00:24
0

Когда бываю в Турции или Марокко, всегда люблю кушать на завтрак такое варенье к чаю. Всегда думала, как можно из такой кислятины такое вкусное объедение сделать. Вот, наконец, нашла. Обязательно сделаю теперь.Уже слюнки текут. Большое спасибо за рецептик.

Солнышко777
Солнышко777/ Пользователь
07/08/13 09:39
0

отличное варенье! варила его только один раз, правда фото не осталось судя по опыту варки цитрусовых могу сказать - главное с корочками не перестараться) а само варенье получается ни капельки не кислое, мы ж сахар добавляем! честно говоря смородиновое даже покислее будет... мы иногда добавляем варенье в чай, вместо сахара, любое, получается вкусно!

Варвара
Варвара/ Пользователь
08/08/13 07:32
25.2

А по нам так чем больше корочек тем лучше! Подмигивание Всем домашним в таком варенье именно корочки нравятся.

Настя
Настя/ Пользователь
16/08/13 08:47
0

Очень люблю все кислое и лимоны в том числе. Но никогда бы не подумала, что из них можно варить варенье и к тому же такое обалденно вкусное. Вообще, я не поклонница этого десерта, но прочитав рецепт решилась на эксперимент. И как оказалось не зря! Неповторимый, освежающий вкус. Мне очень понравилось!

Варвара
Варвара/ Пользователь
16/08/13 13:40
25.2

Настя, мне очень приятно, что вам понравилось! Книксен

Шура
Шура/ Пользователь
16/08/13 17:34
2.8

Обожаю варенье из лимонов, приготовлю впрок и буду использовать его для выпечки пирогов, так пироги с лимоном - люблю еще больше))) Та-дам! Восторг

Варвара
Варвара/ Пользователь
17/08/13 03:09
25.2

О! А мне варенье из лимонов с чаем очень нравится!

Friendly
Friendly/ Пользователь
19/08/13 22:40
0

А я варенье из лимонов никогда не пробовала и не готовила. Но думаю, понравится, обожаю лимоны и без сахара. Так что обязательно попробую приготовить. Нужно только дождаться, когда цена упадет на лимоны. Спасибо за рецепт. Букетик

Рада общению
pliko
pliko/ Пользователь
30/08/13 19:10
0

Ой, спасибо Вам за рецептик! Искала уже давно хороший и вкусный рецепт этого варенья...и нашла) Всё очень просто, в картинках, то что нужно!) Сегодня пробовала что получилось.. Мммм…девочки! ВкуснятинаВсем советую, такая вкуснятина получилась...Как раз осенним вечером попить чайку с таким ароматным вареньем!Домашние все оценили) Нямка

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Варенье из лимонов
Автор рецепта Варвара
28/11/10 17:13

Кто-то сказал бы мне, что из лимонов – этих кислых цитрусовых...

1 Шаг

2 Шаг

3 Шаг

4 Шаг

5 Шаг

6 Шаг

7 Шаг

1 Фото

Варенье из лимонов
Автор рецепта Варвара
28/11/10 17:13

Кто-то сказал бы мне, что из лимонов – этих кислых цитрусовых...

Варенье из лимонов
Автор рецепта Варвара
28/11/10 17:13

Кто-то сказал бы мне, что из лимонов – этих кислых цитрусовых...

Варианты рецепта Варенье из лимонов

Варенье из лимонов
Автор рецепта Варвара
28/11/10 17:13

Кто-то сказал бы мне, что из лимонов – этих кислых цитрусовых...

Советы к рецепту Варенье из лимонов

Как очистить киви от кожуры

У киви срезать обе верхушечки. Аккуратно чайной ложкой поддеть край шкурки и обвести ложкой под шкуркой по всей поверхности киви. То же проделать с другой стороны. Шкурка снимается очень легко, на ней не остается вкусной мякоти (как было бы, если бы вы делали это ножом).
Читать полностью

Как покрыть мастикой торт

Если у вас уже есть готовая мастика для торта, раскатайте ее на рабочей поверхности с помощью скалки до нужной толщины, смазав стол и скалку крахмалом. Затем перенесите с помощью той же скалки мастику на коржи, накройте сверху, а лишнее обрежьте острым ножом. Все, ваш торт готов к тому, чтобы покрыть его сверху разными интересными фигурками.
Читать полностью

Как почистить ананас

Чтобы аккуратно разрезать и почистить ананас, точнее освободить его от кожуры, сначала отрежьте ему верхушечку, затем разрежьте на 4 части. Аккуратно острым ножом удалите кожуру. И нарежьте ананас на дольки-четвертинки.
Читать полностью

Как разрезать арбуз

Чтобы быстро нарезать арбуз, сначала разделите его на две половинки. Затем острым ножом срежьте с каждой кожуру. Половинку арбуза уложите в круглую глубокую чашу и нарежьте сначала вдоль, затем поперек. Получатся такие аккуратные арбузные "столбики". Все, арбуз можно кушать!
Читать полностью

Как украсить детский торт мастикой

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта ничем не отличается от лепки из пластилина. Подключите фантазию, и у вас получится шедевр. Мастика для торта раскатывается лучше, если рабочие поверхности присыпать крахмалом. Чтобы с готовых фигурок снять белый налет крахмала, просто "протрите" их мокрыми пальцами. Пальцем, смоченным водой, также можно скреплять отдельные детали фигурок друг с другом. А на торте большие фигурки можно закреплять зубочистками.
Читать полностью

Как приготовить мастику для торта

Для приготовления мастики для торта вам понадобится зефир мармэллоу и микроволновая печь. В фарфоровую или стеклянную миску выкладываем маршмэллоу, добавляем ложку сливочного масла и слегка подтапливаем в микроволновке. Затем добавляем потихоньку сахарной пудры и вымешиваем в однородную массу. На руках должны быть перчатки. Чтобы мастика не липла к ним, периодически смазывайте их крахмалом. Из полученной мастики можно лепить самые разные фигурки для украшения тортов. В мастику можно добавлять самые разные красители.
Читать полностью

Как чистить манго

Поскольку внутри манго имеется плоская косточка, не всегда получается нарезать этот сочный плод быстро, красиво и аккуратно. По углублениям у хвостика манго можно определить, как лежит эта кость (она лежит строго по этим углублениям). Разрезаем манго с обеих сторон, ориентируясь на бороздки у хвостика. Останется такая плоская серединка с костью внутри. Обрезаем сочную мякоть с обеих сторон от кости. Боковушки манго разрезаем на кубики так, чтобы не повредить шкурку. Затем выворачиваем шкурку и отделяем кубики мякоти. Это можно сделать обычной чайной ложкой.
Читать полностью

Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.
Читать полностью

Чтобы нарезанные фрукты не темнели...

Чтобы нарезанные фрукты не темнели, сбрызгивайте их лимонным соком.
Читать полностью

Как почистить гранат

Чтобы почистить гранат без выделения сока, сделайте надрез в верхней части (там, где выпирающая верхушечка), отступив на 1/4 от верха. Надрезайте только кожуру. Взявшись рукой за верхушечку, просто "снимите крышечку" верхней части. После острым ножом сделайте надрезы сверху вниз по окружности граната (тоже надрезайте только кожуру). В центр граната вставьте тонкий нож и проверните его по оси. Гранат раскроется сам, можно слегка помочь ему руками. Сока при этом не выделится вообще.
Читать полностью

Варенье из лимонов
Автор рецепта Варвара
28/11/10 17:13

Кто-то сказал бы мне, что из лимонов – этих кислых цитрусовых...

Мнение диетолога о рецепте Варенье из лимонов

Стерилизацию банок проводят в духовке при температуре 120-130⁰С или паром над кипящей водой около 20 минут. В микроволновке стерилизуют банки, наливая в них 2 см воды, при мощности 700-800 Вт и таймере 2-3 минуты. Варенье нужно варить на небольшом огне, постоянно помешивая. Иначе, под воздействием высоких температур, в результате подгорания, возможно образование канцерогенов.

Блюдо высококалорийно. В связи с незначительным содержанием белка, оно не способствует наращиванию мышечной массы. Блюдо не стоит включать в диету для похудения.

Варенье показано при недостатке в рационе витаминов, микроэлементов, легких углеводов и людям пониженного питания. Блюдом (100 г в день) можно разнообразить диету при легких формах ИБС, незначительных расстройствах функции поджелудочной железы, печени и желчного пузыря. Варенья сохраняют многие пищевые, биологические и диетические достоинства исходных продуктов. Лимон содержит много витамина С. Его применяют для профилактики простудных заболеваний. Тропические фрукты богаты витаминами (особенно С) и минералами, но при переедании часто вызывают аллергию.

Варенье категорически противопоказано при сахарном диабете и ожирении. Не рекомендуется без ограничений употреблять блюдо людям, которые страдают выраженным атеросклерозом, заболеваниями печени, почек, поджелудочной железы, желудка и желчевыводящих путей. Блюдо может обострить некоторые хронические болезни ЖКТ, поэтому, перед заготовкой и употреблением варенья, лучше получить совет врача.

Блюдо содержит витамины, микроэлементы, легкие углеводы. Его рекомендуют детям с 5-ти лет в ограниченном количестве.

Лечебный стол 10, Лечебный стол 14, Лечебный стол 11, Лечебный стол 15, Лечебный стол 12, Лечебный стол 5, Лечебный стол 13

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Варенье из лимонов

Лимон 16 ккал на 100г
Сахар 398 ккал на 100г
Цедра лимонная 47 ккал на 100г
Сахар-песок 398 ккал на 100г
Калорийность продуктов: Лимоны, Сахар

Статьи о питании, близкие теме Варенье из лимонов

Лимоны являются лекарством от многих болезней

Лимоны являются лекарством от многих болезнейСпециалисты из университета в Буэнос-Айресе (Аргентина) выяснили, что лимонный сок – прекрасное средство для обеззараживания воды, которая содержит холерный вибрион. Даже малое количество этого сока хватает, чтобы убить возбудителей этой инфекции. Плод лимона богат органическими кислотами, витаминами, пектиновыми веществами и минералами, его кожура содержит эфирное масло, а в его косточках жирное масло. Витамин С защищает клетки от свободных радикалов и расщепляет жиры. Он также образует ...
Читать полностью

Лимоны – отличный антидепрессант

Лимоны – отличный антидепрессантСпециалисты научно-исследовательских институтов пришли к выводу, что лимоны оказывают незаменимую помощь во время борьбы со стрессом и депрессией. В частности, канадские ученые советуют женщинам со «слабыми нервами» или излишней эмоциональностью, а также склонностью к панике всегда иметь под рукой воду, разбавленную лимонным соком. Для этого можно использовать кипяченую или фильтрованную воду. Концентрация лимонного сока может быть любой, однако самое главное – это аромат и легкий привкус ...
Читать полностью

Продукты, богатые йодом, спасают от радиации

Продукты, богатые йодом, спасают от радиацииПосле разрушительного землетрясения в Японии на свободу вырвались ядовитые летучие вещества, среди которых наиболее опасным стал изотоп йода. Он «умеет» накапливаться в щитовидной железе и приводить к раковым опухолям. По словам эндокринолога Константина Зуева, сотрудника Центра эндокринной хирургии, йодопрофилактика отлично справляется с возможным заражением радиоактивным йодом. Чтобы пройти йодопрофилактику, достаточно ежедневно съедать продукты, богатые йодом. Среди таких находятся: хур...
Читать полностью

Сладкоежкам грозит преждевременная старость

Сладкоежкам грозит преждевременная старостьПо мнению нидерландских ученых из Лейденского университета, сладкоежки рискуют заработать не только лишние килограммы на теле, но также и преждевременное старение. Чтобы прийти к подобному выводу, потребовалось провести серию сложных исследований с участием 569-ти абсолютно здоровых людей от 50-ти до 70-ти лет. Добровольцев определили в три группы по степени концентрации в крови глюкозы, начиняя от низкой и заканчивая высокой. Наряду с этим свыше тридцати диабетиков также были обследованы....
Читать полностью

Так ли безопасны фрукты для желающих похудеть?

Так ли безопасны фрукты для желающих похудеть?По словам ряда диетологов, укоренившееся мнение о том, что фрукты никак не влияют на увеличение веса, является ошибочным. Не случайно фруктоза, содержащаяся в них, называется «убегающим сахаром». Дело в том, что по количеству калорий она равна глюкозе, хотя при этом насыщает хуже последней. Врач-диетолог Татьяна Шилина уверена, что фруктоза также способна вызывать избыточный вес, поскольку лишние калории, откуда бы они ни поступали, неизбежно перерабатываются в жировые ткани. Это не зна...
Читать полностью

Ученые США заявляют, что сахар вреден так же, как алкоголь и табак

Ученые США заявляют, что сахар вреден так же, как алкоголь и табакБиологи из Калифорнийского университета в Сан-Франциско уверены, что сахар является настолько же вредным для здоровья продуктом, как алкоголь или табак. Более того, они предлагают приравнять его к последним. Поскольку именно сахар приводит к развитию многих видов хронических заболеваний, синдромы которых очень похожи на синдромы алкоголизма. Лаура Шмидт, Роберт Люстиг, Клэр Бриндис опубликовали статью в научном журнале Nature. По их мнению, злоупотребление сладким приводит к таким же негат...
Читать полностью