Аджика из слив с чесноком и томатной пастой

Идеальная добавка к любому блюдо - в меру острая и очень вкусная!
Дарья ☼Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 5% 1 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 95% 18 г
76 ккал
ГИ: 56 / 0 / 44

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Сливы,чеснок,перец...

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    измельчить

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    провести ч/з сито и проварить

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    добавить томат,соль,сахар

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    прогреть банки

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    налить и закрыть аджику

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    перевернуть

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

Аджика – это вид острой приправы. На зиму я всегда заготавливаю не классическую аджику, а аджику из слив. Она служит отличной добавкой практически к любому блюду. К тому же еда с добавлением аджики улучшает обмен веществ в организме и стимулирует процессы пищеварения. Кроме того, она обладает противовирусным эффектом. Встречаются разнообразные кулинарные рецепты приготовления аджики. Каждая из этих приправ обладает своеобразным вкусом и весьма оригинальна. А мы предлагаем вам попробовать одно из экзотических сочетаний – аджику из слив.

Для этой приправы лучше взять кислые сливы, типа алычи, чтобы в итоге аджика не получилась слишком сладкой. Сливы, чеснок и перец измельчить. Затем добавить сахар, томатную пасту и все посолить. Смесь варить 20 минут, постоянно помешивая. После этого массу разложить в заранее подготовленные стерилизованные банки и закатать. Аджика из слив получается кисло-сладко-острой.
Аджика как идеальная закуска к мясным блюдам. Зимой всегда пригодится эта закуска.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Дарья приветствую ))) Была в гостях и мне предложили аджику из слив к шашлыку. Хочу сказать сочетание фантастическоеКниксенКрасота! Обязательно приготовлю!

лапа, хочу сказать что к мясу рецепт аджики со сливами действительно хорош, благодарствуюНямка

Аджика это само по себе острое пикантное восточное блюдо. Из слив я ни разу не пробовала, вот теперь благодаря вашему рецепту попробую обязательно приготовить. Я, кстати, всегда такие блюда закатываю в маленькие баночки (из под детского пюре), т.к. когда аджика выдыхается, вкус уже не тот. А так открыл, поел, и всё.

Rylinsa, насмешили Смех какое же это блюдо? Аджика - это приправа, ее отдельно не едят, только добавляют в другие блюда, на хлеб мажут и все такое прочее

Дарья, хочу поблагодарить вас за столь прекрасный рецепт. Всегда готовила аджику из перцев и томатов, или ткемали только из слив, а по вашему рецепту готовила впервые и сегодня открыла первую банку, закатанную летом. Просто великолепный соус к мясу. В будущем запасусь ими в прок. Спасибо большое Букетик

Анаит, это на обед у тебя мяско с аджикой? Очень вкусно,аджика так блестит и переливается, а о мясе вообще молчу - просто мясная нямка))) Аплодисменты

Спасибо, Шурочка, а вкус какой хороший у аджики. Да это говядина отварная, готовила по принципу свиной буженины Улыбка Букетик

А я подумала,что свинина, светлое мясо на картинке, возможно телятина? Очень аппетитно! Аплодисменты

Да, Шура, это молодая говядина Смех, точнее телятина!

Дарья,пару дней назад купила индейку и натерла ее сверху и внутри аджикой из слив. Получилась нежная и вкусная индейка с кисло-сладкой коркой.Спасибо еще раз Улыбка

Анаит, ты так быстро свои запасы аджики используешь)))

Да у меня много видов аджики и это один из, а еще ткемали, а еще с перцем и томатами, я же говорила, что наша семья больше основного блюда любит разные соусы Улыбка.

Анаит, какое аппетитное у вас мяско получилось, загляденье! Аплодисменты

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Слива - 42 ккал / 100 г
  • Слива свежезамороженная - 52 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Томатная паста - 28 ккал / 100 г
  • Перец острый стручковый - 40 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Сливы, Чеснок, Сахар, Перец острый стручковый, Томатная паста, Соль