Кулинарный рецепт Аджика из слив с фото

На сайте вы узнаете, как лучше всего приготовить блюдо Аджика из слив! комментарии, советы, состав, похожие рецепты, порядок приготовления, пошаговые фото.
Аджика из слив

Личные впечатления о рецепте:
Идеальная добавка к любому блюдо - в меру острая и очень вкусная!

ингредиенты на 15 порций


Сливы

2

Чеснок

200

Сахар

200

Томатная паста

2

Соль

2

Если состав рецепта был изменен:
Чтобы система подсчитала вес блюда, калорийность, содержание белков, жиров, углеводов, гликемический индекс, кликните на кнопку «Применить эти продукты к рецепту»..

Внимание! Это временная процедура – рецепт не сохранится в измененном виде.

Чтобы сохранить рецепт в измененном виде, кликните по кнопке «Сохранить в Кулинарную книгу с этим составом» или «Распечатать или отправить в PDF/FB2».
Клик по кнопке «Отменить все изменения» возвращает состав продуктов к прежнему виду (к оригиналу).
Кнопка «Пересохранить рецепт / удалить из КК» позволит вам пересохранить ранее сохраненный в Кулинарной книге рецепт (например, если вы еще раз изменили его состав) под другим названием. Для этого в открывшемся слева окошке нажмите на «Переименовать закладку», как показано на этом рисунке:



Вы можете удалить рецепт из своей Кулинарной книги (для этого в открывшемся окошке кликните по значку с крестиком рядом с названием рецепта):



Клик по кнопке «Сохранить в Кулинарную книгу с этим составом» сохранит измененный вами рецепт в вашей Кулинарной книге.

Вы можете сохранить рецепт в нескольких вариантах с разным составом продуктов, давая ему разные названия.
Распечатайте измененный рецепт на принтере или сохраните его отдельным файлом в формате PDF или FB2, чтобы иметь к нему доступ в любое время. Сохраненный таким образом рецепт можно читать на мобильном телефоне, планшете, компьютере, электронной книге, даже если у вас нет интернет-связи!

Узнайте, что такое форматы PDF и FB2
Автор рецепта, фото
Дарья ☼, Анаит

Добавлено:
22 Ноября 2010

Время приготовления:
1 ч 30 мин
Всего
Вес: 169.3 гр
Калорийность:130.5 ккал
Белков:2.2 гр
Жиров:0.5 гр
Углеводов:30.8 гр
Соотношение Б/Ж/У: 7 / 1 / 92
Соотношение Ун/Ус/Ув: 57 / 0 / 43

Пошаговое приготовление

Шаг 1. Ингредиенты.
Шаг 2. Сливы,чеснок,перец...
Шаг 3. измельчить
Шаг 4. провести ч/з сито и проварить
Шаг 5. добавить томат,соль,сахар
Шаг 6. прогреть банки
Шаг 7. налить и закрыть аджику
Шаг 8. перевернуть
Шаг 9.
 
 

Аджика – это вид острой приправы. На зиму я всегда заготавливаю не классическую аджику, а аджику из слив. Она служит отличной добавкой практически к любому блюду. К тому же еда с добавлением аджики улучшает обмен веществ в организме и стимулирует процессы пищеварения. Кроме того, она обладает противовирусным эффектом. Встречаются разнообразные кулинарные рецепты приготовления аджики. Каждая из этих приправ обладает своеобразным вкусом и весьма оригинальна. А мы предлагаем вам попробовать одно из экзотических сочетаний – аджику из слив.

Для этой приправы лучше взять кислые сливы, типа алычи, чтобы в итоге аджика не получилась слишком сладкой. Сливы, чеснок и перец измельчить. Затем добавить сахар, томатную пасту и все посолить. Смесь варить 20 минут, постоянно помешивая. После этого массу разложить в заранее подготовленные стерилизованные банки и закатать. Аджика из слив получается кисло-сладко-острой.
Аджика как идеальная закуска к мясным блюдам. Зимой всегда пригодится эта закуска.

Аджика из слив
Автор рецепта Дарья ☼
22/11/10 11:49

Аджика – это вид острой приправы. На зиму я всегда заготавлив...

Сортировать:

Комментарии к рецепту Аджика из слив

artemia
artemia
20/12/12 10:13

Дарья приветствую ))) Была в гостях и мне предложили аджику из слив к шашлыку. Хочу сказать сочетание фантастическоеКниксенКрасота! Обязательно приготовлю!

Дарья ☼
Дарья ☼
21/12/12 02:21

лапа, хочу сказать что к мясу рецепт аджики со сливами действительно хорош, благодарствуюНямка

С улыбкой по жизни
Rylinsa
Rylinsa
11/08/13 12:39

Аджика это само по себе острое пикантное восточное блюдо. Из слив я ни разу не пробовала, вот теперь благодаря вашему рецепту попробую обязательно приготовить. Я, кстати, всегда такие блюда закатываю в маленькие баночки (из под детского пюре), т.к. когда аджика выдыхается, вкус уже не тот. А так открыл, поел, и всё.

Дарья ☼
Дарья ☼
12/08/13 12:29

Rylinsa, насмешили Смех какое же это блюдо? Аджика - это приправа, ее отдельно не едят, только добавляют в другие блюда, на хлеб мажут и все такое прочее

С улыбкой по жизни
Анаит
Анаит
19/01/14 15:33

Дарья, хочу поблагодарить вас за столь прекрасный рецепт. Всегда готовила аджику из перцев и томатов, или ткемали только из слив, а по вашему рецепту готовила впервые и сегодня открыла первую банку, закатанную летом. Просто великолепный соус к мясу. В будущем запасусь ими в прок. Спасибо большое Букетик

Шура
Шура
19/01/14 15:50

Анаит, это на обед у тебя мяско с аджикой? Очень вкусно,аджика так блестит и переливается, а о мясе вообще молчу - просто мясная нямка))) Аплодисменты

Анаит
Анаит
19/01/14 16:21

Спасибо, Шурочка, а вкус какой хороший у аджики. Да это говядина отварная, готовила по принципу свиной буженины Улыбка Букетик

Шура
Шура
19/01/14 16:44

А я подумала,что свинина, светлое мясо на картинке, возможно телятина? Очень аппетитно! Аплодисменты

Анаит
Анаит
19/01/14 18:37

Да, Шура, это молодая говядина Смех, точнее телятина!

Анаит
Анаит
20/01/14 12:13

Дарья,пару дней назад купила индейку и натерла ее сверху и внутри аджикой из слив. Получилась нежная и вкусная индейка с кисло-сладкой коркой.Спасибо еще раз Улыбка

Шура
Шура
20/01/14 17:17

Анаит, ты так быстро свои запасы аджики используешь)))

Анаит
Анаит
20/01/14 17:38

Да у меня много видов аджики и это один из, а еще ткемали, а еще с перцем и томатами, я же говорила, что наша семья больше основного блюда любит разные соусы Улыбка.

Дарья ☼
Дарья ☼
20/01/14 20:05

Анаит, какое аппетитное у вас мяско получилось, загляденье! Аплодисменты

С улыбкой по жизни

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Аджика из слив
Автор рецепта Дарья ☼
22/11/10 11:49

Аджика – это вид острой приправы. На зиму я всегда заготавлив...

1 Шаг

2 Шаг

3 Шаг

4 Шаг

5 Шаг

6 Шаг

7 Шаг

8 Шаг

9 Шаг

1 Фото

Аджика из слив
Автор рецепта Дарья ☼
22/11/10 11:49

Аджика – это вид острой приправы. На зиму я всегда заготавлив...

Аджика из слив
Автор рецепта Дарья ☼
22/11/10 11:49

Аджика – это вид острой приправы. На зиму я всегда заготавлив...

Варианты рецепта Аджика из слив

Аджика из слив
Автор рецепта Дарья ☼
22/11/10 11:49

Аджика – это вид острой приправы. На зиму я всегда заготавлив...

Советы к рецепту Аджика из слив

Всего найдено: 10
Чтобы усилить вкус заправки для салата...Чтобы усилить вкус заправки для салата...

В заправки для салата для усиления вкуса можно положить горчицу, сахар или же готовые соусы с острым привкусом.
Читать полностью

Как спасти скисающий майонез.Как спасти скисающий майонез.

Спасти скисающий майонез «от гибели» можно, добавив в него столовую или чайную ложку холодной воды.
Читать полностью

Удалить из соуса лишнюю соль можно...Удалить из соуса лишнюю соль можно...

Если в пересоленный соус положить кусочки сырого картофеля и подержать их пять минут, излишек соли уйдет.
Читать полностью

Чтобы сметана в горячем соусе не свернулась...Чтобы сметана в горячем соусе не свернулась...

Чтобы при добавлении в горячий соус или подливки сметана не свернулась, в нее можно добавить чуть-чуть молока.
Читать полностью

Чтобы горячий соус стал красивее...Чтобы горячий соус стал красивее...

Если вы подали к жаркому горячий соус в соуснице, сделайте так. Насадите на вилку кусочек сливочного масла и проведите им по поверхности соуса так, чтобы образовалась масляная пленочка. Соус не покроется некрасивой корочкой.
Читать полностью

Чтобы в соусе не образовывалось комочков...Чтобы в соусе не образовывалось комочков...

Чтобы в мучном соусе не образовывалось комочков, разводите муку в подсоленной воде.
Читать полностью

Чтобы не испортить соус со сливочным маслом...Чтобы не испортить соус со сливочным маслом...

Не нагревайте до кипения соус, в который добавлено сливочное масло. Это нарушает его структуру.
Читать полностью

Как хранить варенье и компот из вишен?Как хранить варенье и компот из вишен?

Если вы планируете хранить варенье и компот из вишен дольше одного года, старайтесь использовать вишни без косточек. Дело в том, что в варенье с вишневыми косточками (как и в компоте) через год начинают скапливаться вредные для здоровья вещества.
Читать полностью

Соленую рыбу легко почистить...Соленую рыбу легко почистить...

Соленую рыбу легко почистить, если ее предварительно вымочить в воде.
Читать полностью

Чтобы нарезанные фрукты не темнели...

Чтобы нарезанные фрукты не темнели, сбрызгивайте их лимонным соком.
Читать полностью

Аджика из слив
Автор рецепта Дарья ☼
22/11/10 11:49

Аджика – это вид острой приправы. На зиму я всегда заготавлив...

Мнение диетолога о рецепте Аджика из слив

Стерилизацию банок проводят в духовке при температуре 120-130⁰С или паром над кипящей водой около 20 минут. В микроволновке стерилизуют банки, наливая в них 2 см воды, при мощности 700-800 Вт и таймере 2-3 минуты. Необходимо соблюсти пропорции в приправах, чтобы блюдо не получилось слишком острым.

Блюдо обладает низкой калорийностью. В связи с незначительным содержанием белка, оно не способствует наращиванию мышечной массы. Блюдо можно включить в диету для похудения.

Аджика из слив показана при недостатке в рационе витаминов, микроэлементов, клетчатки и тучным людям. Свежий чеснок снижает артериальное давление, уровень холестерина, предупреждает образование тромбов в кровеносных сосудах, повышает иммунитет. Стручковый перец усиливает секреторную функцию желудка и способствует лучшей утилизации пищи. Сливы содержат водорастворимые витамингы, микроэлементы, клетчатку.

Нельзя употреблять блюдо людям, которые страдают заболеваниями печени, поджелудочной железы, желудка, почек, сахарным диабетом. Не следует включать блюдо в рацион людей со склонностью к расстройствам кишечника. Аджику можно употреблять только с мясными блюдами и гарниром в небольших количествах. Детям аджика противопоказана.

Лечебный стол 3, Лечебный стол 8, Лечебный стол 10, Лечебный стол 15

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Аджика из слив

Слива 42 ккал на 100г
Сахар-песок 398 ккал на 100г
Слива свежезамороженная 52 ккал на 100г
Томатная паста 28 ккал на 100г
Чеснок 143 ккал на 100г
Перец острый стручковый 40 ккал на 100г
Сахар 398 ккал на 100г
Соль 0 ккал на 100г
Калорийность продуктов: Сливы, Чеснок, Сахар, Перец острый стручковый, Томатная паста, Соль

Статьи о питании, близкие теме Аджика из слив

Артишоки, спаржа и чеснок спасают от диабета и ожирения

Артишоки, спаржа и чеснок спасают от диабета и ожиренияНекоторые ученые решили проверить, способна ли та или иная диета оказать влияние на развитие ряда заболеваний и на возникновение ожирения. В частности, ими были определены некоторые продукты, способные снизить аппетит, активизируя при этом выработку гормонов в кишечнике. К таким продуктам относятся: артишоки, цикорий, чеснок, спаржа. Именно они богаты т.н. ферментируемыми углеводами. Также эти продукты увеличивают чувствительность к гормону инсулину, образуемому в поджелудочной железе. Пос...
Читать полностью

Клетчатка спасает от рака

Клетчатка спасает от ракаЕсли употреблять продукты, богатые клетчаткой, постоянно, заявляют специалисты Имперского колледжа в Лондоне, можно свести на нет риск возникновения рака кишечника. Подобный вывод сделан на основе множества исследований с участием свыше двух миллионов человек. Потребляя много продуктов, содержащих клетчатку (достаточно съедать лишь на 10 граммов больше обычной нормы), можно на десять процентов снизить риск возникновения рака кишечника. Для взрослого 18-24 грамма клетчатки в день станет отл...
Читать полностью

Недостаток соли может привести к инфаркту

Недостаток соли может привести к инфарктуКак ранее заявляли специалисты NHS, Службы здравоохранения Великобритании, чрезмерное потребление пищевой соли способно увеличить риск возникновения сердечнососудистых заболеваний. Все дело в том, что натрий, входящий в ее состав, повышает артериальное давление. Однако буквально на днях появились результаты нового исследования, которые оказались диаметрально противоположными всем предыдущим. Новый вывод, сделанный экспертами Копенгагенского университета, гласит о том, что отказ от соленой ...
Читать полностью

От рака кожи защитят помидоры

От рака кожи защитят помидорыСогласно информации агентства ВВС, британские ученые пришли к выводу о том, что помидоры, а также томатная паста могут предотвращать преждевременное старение и защищать от рака кожи. Специалисты Ньюкасла и Манчестера провели ряд исследований с участием двух групп добровольцев по десять человек в каждой. Первая группа на протяжении трех месяцев потребляла томатную пасту (по 55 граммов) и оливковое масло (по 10 граммов). Вторая томатную пасту не ела, но ела оливковое масло. В образцах кож...
Читать полностью

Сладкоежкам грозит преждевременная старость

Сладкоежкам грозит преждевременная старостьПо мнению нидерландских ученых из Лейденского университета, сладкоежки рискуют заработать не только лишние килограммы на теле, но также и преждевременное старение. Чтобы прийти к подобному выводу, потребовалось провести серию сложных исследований с участием 569-ти абсолютно здоровых людей от 50-ти до 70-ти лет. Добровольцев определили в три группы по степени концентрации в крови глюкозы, начиняя от низкой и заканчивая высокой. Наряду с этим свыше тридцати диабетиков также были обследованы....
Читать полностью

Так ли безопасны фрукты для желающих похудеть?

Так ли безопасны фрукты для желающих похудеть?По словам ряда диетологов, укоренившееся мнение о том, что фрукты никак не влияют на увеличение веса, является ошибочным. Не случайно фруктоза, содержащаяся в них, называется «убегающим сахаром». Дело в том, что по количеству калорий она равна глюкозе, хотя при этом насыщает хуже последней. Врач-диетолог Татьяна Шилина уверена, что фруктоза также способна вызывать избыточный вес, поскольку лишние калории, откуда бы они ни поступали, неизбежно перерабатываются в жировые ткани. Это не зна...
Читать полностью

Томатная паста возвращает молодость

Томатная паста возвращает молодостьКак показывают результаты последних исследований, томатная паста обладает поистине уникальными свойствами – возвращает коже молодость. Это удалось доказать специалистам британского Университета Ньюкасла. По их мнению, помидоры не только поддерживают свежий вид кожи, но и защищают ту от вредного воздействия солнечных лучей. Наличие пигмента ликопина в помидорах придает тем яркий красный цвет. Ликопина больше в тех помидорах, которые прошли тепловую обработку или стали консервами. Поэтому уч...
Читать полностью

Ученые признали сливу лучшим антиоксидантом

Ученые признали сливу лучшим антиоксидантомВ ходе исследования американские ученые выяснили, что слива – лучший антиоксидант из-за высокого в ней содержания последнего. В только одной сливе имеется столько же антиоксидантов, сколько и в горсти голубики. Эксперты уверены, что этот фрукт лучше голубики, потому что съесть его в большом количестве нельзя. Ее также добавляют во фруктовый салат и другие блюда. Ученые также установили число слив, которое лучше употреблять каждый день. 2 или 3 сливы каждый день хватит, чтобы в организме б...
Читать полностью

1 2