Рецепт Баклажаны в духовке с помидорами сыром и чесноком с фото

Весь процесс приготовления Баклажанов в духовке с помидорами сыром и чесноком! На страничке также: комментарии, состав, советы, пошаговые фото, похожие рецепты, порядок приготовления.
Баклажаны в духовке с помидорами сыром и чесноком

Личные впечатления о рецепте:
Потрясающе вкусная закуска с сыром и помидорами!
Я страсть как люблю баклажаны. Летом выращиваю их на даче, в остальные времена года непременно покупаю в магазинах и супермаркетах. Знаю множество кулинарных рецептов приготовления этой еды и сейчас хотела бы поделиться одним из моих самых любимых рецептов, а именно тем, который называется просто баклажаны запеченные в духовке.

ингредиенты на 6 порций


Баклажаны

500

Помидоры

350

Твёрдый сыр

100

Чеснок

3

Соль

по вкусу

Если состав рецепта был изменен:
Чтобы система подсчитала вес блюда, калорийность, содержание белков, жиров, углеводов, гликемический индекс, кликните на кнопку «Применить эти продукты к рецепту»..

Внимание! Это временная процедура – рецепт не сохранится в измененном виде.

Чтобы сохранить рецепт в измененном виде, кликните по кнопке «Сохранить в Кулинарную книгу с этим составом» или «Распечатать или отправить в PDF/FB2».
Клик по кнопке «Отменить все изменения» возвращает состав продуктов к прежнему виду (к оригиналу).
Кнопка «Пересохранить рецепт / удалить из КК» позволит вам пересохранить ранее сохраненный в Кулинарной книге рецепт (например, если вы еще раз изменили его состав) под другим названием. Для этого в открывшемся слева окошке нажмите на «Переименовать закладку», как показано на этом рисунке:



Вы можете удалить рецепт из своей Кулинарной книги (для этого в открывшемся окошке кликните по значку с крестиком рядом с названием рецепта):



Клик по кнопке «Сохранить в Кулинарную книгу с этим составом» сохранит измененный вами рецепт в вашей Кулинарной книге.

Вы можете сохранить рецепт в нескольких вариантах с разным составом продуктов, давая ему разные названия.
Распечатайте измененный рецепт на принтере или сохраните его отдельным файлом в формате PDF или FB2, чтобы иметь к нему доступ в любое время. Сохраненный таким образом рецепт можно читать на мобильном телефоне, планшете, компьютере, электронной книге, даже если у вас нет интернет-связи!

Узнайте, что такое форматы PDF и FB2
Автор рецепта, фото
Валерия, breik

Добавлено:
15 Ноября 2010

Время приготовления:
1 ч 20 мин
Всего
Вес: 160.8 гр
Калорийность:98 ккал
Белков:5.8 гр
Жиров:5.1 гр
Углеводов:8.9 гр
Соотношение Б/Ж/У: 29 / 26 / 45
Соотношение Ун/Ус/Ув: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Шаг 1. Начинаем мы с того, что моем баклажаны, освобождаем от плодоножки
Шаг 2. и нарезаем их кружками толщиной примерно в сантиметр.
Шаг 3. Теперь хорошенько солим овощ и оставляем минут на 30 для того, что бы они хорошо просолились и не горчили. По прошествии этого времени хорошо промываем баклажаны. Теперь моем помидоры и нарезаем их тоненькими кружочками. Чесночок меленько рубим.
Шаг 4. Сыр же натираем на средней терке. Теперь подготовленные баклажаны помещаем на противень, сверху на них помещаем немного чеснока
Шаг 5. по кружку помидора
Шаг 6. и тёртый сыр, солим, перчим по вкусу. После этого ставим противень в разогретую до 180 градусов в духовку и запекаем в течение примерно 30 минут.
Шаг 7. При подаче на стол не забудьте украсить блюдо зеленью.
 
Баклажаны в духовке с помидорами сыром и чесноком
Автор рецепта Валерия
15/11/10 08:29

Потрясающе вкусная закуска с сыром и помидорами!

Сортировать:

Комментарии к рецепту Баклажаны в духовке с помидорами сыром и чесноком

breik
breik
29/04/12 21:52

Букетик Готовлю баклажанчики и выкладываю фото!!!!

Валерия
Валерия
30/04/12 16:30


КниксенБольшие пасибочки, breik! Жду ваши фотки
хвалитеЧмоки

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
breik
breik
30/04/12 17:38

Слюнки текутСлюнки текут Слюнки текут Слюнки текут Слюнки текут
Хвалебную оду Валерии пою
Грибы - объеденье я всем говорю!
Готовьте и ешьте и будет вам счастье:
такая еда - наслажденье и праздник!!!!

breik
breik
30/04/12 17:40

Букетик Смущен баклажаны - не могу в стишок вставить...Или так?

Хвалебную оду Валерии пою
Баклажаны - объеденье я всем говорю!
Готовьте и ешьте и будет вам счастье:
такая еда - наслажденье и праздник!!!! С любовью Восторг

Лидия Александровна

Замечательно! Супер-пупер!

Fiesta
Fiesta
25/09/12 14:07

мне на фото баклажаны кажутся не пропеченными. может на противень нужно масла чуть больше добавить? ну чтобы они вроде как поджарились немного

Солнышко777
Солнышко777
10/07/13 11:23

девчата рецепт просто идеален Восторг ни добавить ни убавить. у нас вся семья обожает эту закуску. хотя перед запеканием мы овощи слегка обжариваем. и сверху на оба овоща выкладываем смесь из сыра чеснока и майонеза. но эти тонкости - дело вкуса. щас своих баклажанчиков с дачу правда нет. но как только появятся...ням-ням Слюнки текут всем приятного аппетита.

Татьяна143
Татьяна143
23/07/13 11:39

Люблю баклажаны. Простой и вкусный рецепт. Очень вкусно с сыром, чесноком. Хорошая закуска, часто её готовлю, правда я частенько украшаю их зеленью, получается красивенько. Обязательно, как буду их готовить, сделаю фотографии.

Шура
Шура
23/07/13 18:54

Сколько же у нас на сайте блю Восторгд из баклажан, один другого лучше, молодцы, подруги! Хоть делай баклажанную неделю-:) Иначе все не успеть попробовать!

Валерия
Валерия
23/07/13 20:44

Шурочка, точно! Я тоже иногда просто разрываюсь перед выбором! Хи-хи

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
Шура
Шура
25/07/13 18:16

Валерия, а правда на сайте уютно? Столько полезной информации и вкусных рецептов, не надо книги с ними покупать, да и с подругами можно пообщаться,мне здесь нравится, команда у нас подобралась Дружбачто надо!

yulianka
yulianka
09/09/13 21:57

Всё гениальное просто!!!аааа..но на сколько, делов на пар минут, а вкуснотища!!! Спасибо за замечательный рецепт! А то мама мужа лодочками оформляет, но на это время тратиться многовато,а кружочками-то быстрёхонько) Начинку тоже предпочитаем овощную и добавляем Куринного мяска, но это уже конечно не настолько все просто, т.к. овощи предварительно обжаривали…вообщем, я не перестаю удивляться и радоваться такому простому и ВКУСНОМУ БЛЮДУ!Всем приятного аппетита!Автору БОЛЬШОЕ СПАСИБО)

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Баклажаны в духовке с помидорами сыром и чесноком
Автор рецепта Валерия
15/11/10 08:29

Потрясающе вкусная закуска с сыром и помидорами!

1 Шаг

2 Шаг

3 Шаг

4 Шаг

5 Шаг

6 Шаг

7 Шаг

1 Фото

Баклажаны в духовке с помидорами сыром и чесноком
Автор рецепта Валерия
15/11/10 08:29

Потрясающе вкусная закуска с сыром и помидорами!

Баклажаны в духовке с помидорами сыром и чесноком
Автор рецепта Валерия
15/11/10 08:29

Потрясающе вкусная закуска с сыром и помидорами!

Варианты рецепта Баклажаны в духовке с помидорами сыром и чесноком

Баклажаны в духовке с помидорами сыром и чесноком
Автор рецепта Валерия
15/11/10 08:29

Потрясающе вкусная закуска с сыром и помидорами!

Советы к рецепту Баклажаны в духовке с помидорами сыром и чесноком

Всего найдено: 10
Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить небольшой кусочек черствого хлеба.
Читать полностью

Как лучше хранить баклажаны в холодильнике?Как лучше хранить баклажаны в холодильнике?

Баклажаны так же, как и помидоры, лучше хранить в открытой эмалированной посуде на нижней полке холодильника.
Читать полностью

Чтобы баклажаны не горчилиЧтобы баклажаны не горчили

Чтобы баклажаны не горчили, перед приготовлением начинки для лаваша или самостоятельного горячего блюда залей их раствором холодной соленой воды и оставь на 10 минут. Раствор готовь из расчета 2 столовые ложки соли на литр воды. Горечь может давать шкурка овощей: избавься от нее, если позволяет блюдо.
Читать полностью

Как хранить домашний сырКак хранить домашний сыр

Чтобы сохранить домашний сыр вкусным, оберни каждый кусочек в пергаментную бумагу. Она позволит сыру дышать и сохранит от высыхания. Можно также положить сыр в льняную салфетку, смоченную в холодной соленой воде. Продлить срок хранения поможет избежание перепадов температур - храните сыр в прохладном месте не более недели. Избегай смешивания запахов: не клади сыр рядом с колбасными изделиями и другими пахнущими продуктами.
Читать полностью

Чтобы треснувший помидор не заплесневел...Чтобы треснувший помидор не заплесневел...

Если треснувший помидор на месте трещины присыпать солью, он не заплесневеет.
Читать полностью

Добавление чеснока в салат.Добавление чеснока в салат.

Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.
Читать полностью

Как украсить бутерброды на праздничный столКак украсить бутерброды на праздничный стол

Чтобы бутерброды пришлись кстати на праздничном столе, не нужно выдумывать велосипед. Просто возьми свои любимые бутерброды, которые на твоем столе всегда пользуются популярностью, и добавь к ним украшения в виде веточек зелени и кусочков фигурно нарезанных овощей.
Читать полностью

Как нарезать канапеКак нарезать канапе

В приготовлении канапе существует несколько хитростей. Заключаются они в нарезке продуктов. Первый способ нарезки - для фигурной формы канапе возьми маленькую формочку для печенья и вырежь ею все подготовленные ингредиенты, потом насади их на шпажку. Второй способ нарезки - возьми одноразовый 20-граммовый шприц, отрежь часть, куда вставляется игла. Шприцом нарежь кружочки из продуктов, они получатся ровной, идеальной формы. Вставь шпажку в шприц, и выдави готовую канапе. Выложи их на красивое блюдо, укрась и наслаждайся разнообразием вкусов.
Читать полностью

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.
Читать полностью

Как варить картофель для салата.Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.
Читать полностью

Баклажаны в духовке с помидорами сыром и чесноком
Автор рецепта Валерия
15/11/10 08:29

Потрясающе вкусная закуска с сыром и помидорами!

Мнение диетолога о рецепте Баклажаны в духовке с помидорами сыром и чесноком

При выпекании в духовке, используйте рафинированное оливковое масло для смазывания форм. Оно содержит много витамина Е и полезных растительных жирных кислот. Это самое полезное масло в диетическом питании. Иначе, под воздействием высоких температур, в результате подгорания, возможно образование канцерогенов. Важно учитывать реакцию жира на сильное нагревание, при котором, начинается разложение жиров с образованием вредных веществ (около 180 °С).

Блюдо обладает средней калорийностью. В связи с незначительным содержанием белка, оно не способствует наращиванию мышечной массы. Блюдо стоит включить в диету для похудения.

Баклажаны в духовке показаны при недостатке в рационе витаминов, микроэлементов, углеводов и тучным людям. Свежий чеснок снижает артериальное давление, уровень холестерина, предупреждает образование тромбов в кровеносных сосудах, повышает иммунитет. В сыре содержится много кальция и фосфора, поэтому он показан при остеопорозе, переломах, рахитических состояниях у детей, беременным. Домашний сыр содержит молочнокислые бактерии и незаменимые аминокислоты (метионин, триптофан), витамины группы В, поэтому его применяют в пожилом возрасте, при нарушениях пуринового обмена, болезнях печени, нервной системы. Помидоры содержат клетчатку, водорастворимые витамины, кератин и минералы. В них содержится умеренное количество щавелевой кислоты, поэтому переедание опасно для печени. Баклажаны содержат много калия, железа, клетчатки. Они обладают противоотечным действием, выводят токсины, повышают уровень гемоглобина, стимулируют работу кишечника. Блюдо содержит много витаминов и грубой клетчатки. Оно усиливает моторику пищеварительного тракта и может применяться при функциональных запорах.

Острые болезни и обострение заболеваний ЖКТ, печени, поджелудочной железы, инфаркт миокарда, инсульт, некоторые болезни почек, которые требуют небелковой диеты, сахарный диабет средней степени тяжести, выраженный атеросклероз, являются противопоказаниями к употреблению блюда. Не следует включать блюдо в рацион людей со склонностью к расстройствам кишечника.

Блюдо содержит витамины, микроэлементы, холестерин, растительные и животные жиры, белки, углеводы. Его рекомендуют детям с 10-ти лет в ограниченном количестве.

Лечебный стол 3, Лечебный стол 5, Лечебный стол 6, Лечебный стол 8, Лечебный стол 11, Лечебный стол 12, Лечебный стол 13, Лечебный стол 15

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Баклажаны в духовке с помидорами сыром и чесноком

Помидоры 23 ккал на 100г
Сыр «российский» 366 ккал на 100г
Баклажаны 24 ккал на 100г
Сыр «советский» 400 ккал на 100г
Алтайский сыр 355 ккал на 100г
Сыр «степной» 362 ккал на 100г
Гауда 356 ккал на 100г
Сыр «угличский» 347 ккал на 100г
Грюйер 396 ккал на 100г
Сыр «чеддер» 392 ккал на 100г
Каунасский сыр 355 ккал на 100г
Сыр «честер» 50 % - ной жирности 363 ккал на 100г
Латвийский сыр 316 ккал на 100г
Сыр «швейцарский» 335 ккал на 100г
Литовский сыр 250 ккал на 100г
Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности 340 ккал на 100г
Озерный сыр 350 ккал на 100г
Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности 420 ккал на 100г
Сыр «аиадеус» 364 ккал на 100г
Сыр «эторки» (овечий, твердый) 401 ккал на 100г
Сыр «Алтайский» 50% жирности 356 ккал на 100г
Сыр «ярославский» 361 ккал на 100г
Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности 400 ккал на 100г
Сыр белый 100 ккал на 100г
Сыр «гауда» 45 % - ной жирности 356 ккал на 100г
Сыр желтый жирный 260 ккал на 100г
Сыр «голландский» 352 ккал на 100г
Сыр лимбургер 327 ккал на 100г
Сыр «дом блан» (полутвердый) 360 ккал на 100г
Сыр с грибами 50 % - ной жирности 395 ккал на 100г
Сыр «костромской» 345 ккал на 100г
Чеснок 143 ккал на 100г
Сыр «ламбер» 377 ккал на 100г
Перец черный молотый 255 ккал на 100г
Сыр «ло спальмино» 61 ккал на 100г
Соль 0 ккал на 100г
Сыр «пошехонский» 350 ккал на 100г
 
Калорийность продуктов: Баклажаны, Помидоры, Твёрдый сыр, Чеснок, Соль, Перец черный молотый

Статьи о питании, близкие теме Баклажаны в духовке с помидорами сыром и чесноком

Клетчатка спасает от рака

Клетчатка спасает от ракаЕсли употреблять продукты, богатые клетчаткой, постоянно, заявляют специалисты Имперского колледжа в Лондоне, можно свести на нет риск возникновения рака кишечника. Подобный вывод сделан на основе множества исследований с участием свыше двух миллионов человек. Потребляя много продуктов, содержащих клетчатку (достаточно съедать лишь на 10 граммов больше обычной нормы), можно на десять процентов снизить риск возникновения рака кишечника. Для взрослого 18-24 грамма клетчатки в день станет отл...
Читать полностью

Артишоки, спаржа и чеснок спасают от диабета и ожирения

Артишоки, спаржа и чеснок спасают от диабета и ожиренияНекоторые ученые решили проверить, способна ли та или иная диета оказать влияние на развитие ряда заболеваний и на возникновение ожирения. В частности, ими были определены некоторые продукты, способные снизить аппетит, активизируя при этом выработку гормонов в кишечнике. К таким продуктам относятся: артишоки, цикорий, чеснок, спаржа. Именно они богаты т.н. ферментируемыми углеводами. Также эти продукты увеличивают чувствительность к гормону инсулину, образуемому в поджелудочной железе. Пос...
Читать полностью

Баклажаны помогут преодолеть никотиновую зависимость

Баклажаны помогут преодолеть никотиновую зависимостьНикотиновая зависимость может быть преодолена с помощью обычных баклажанов. По крайней мере, в этом уверены немецкие ученые. Данные овощи весьма богаты содержанием витамина РР, или никотиновой кислоты, благодаря которой их считают горькими. Если курильщика, привыкшего к определенной дозе никотина в сутки, накормить баклажанами, это поможет снизить тягу к сигаретам. Тем самым баклажан способен заменить лечебный никотиновый пластырь, восполняющий нехватку никотина в крови. Как можно понят...
Читать полностью

Кабачки и баклажаны вредят здоровью зубов

Кабачки и баклажаны вредят здоровью зубовКак заявляют ученые Шотландии, кое-какие из наиболее часто употребляемых овощей в тушеном виде способны нанести вред здоровью зубов. К подобному выводу удалось прийти в ходе экспериментов с жареными и тушеными блюдами, приготовленными из различных овощей. Во время тушения или жарки в овощах образуются кислоты, причем в усиленной концентрации. Эти кислоты, попадая в ротовую полость, оседают на деснах и зубах, со временем приводя к развитию кариеса. Наибольшее содержание кислоты во время ...
Читать полностью

Недостаток соли может привести к инфаркту

Недостаток соли может привести к инфарктуКак ранее заявляли специалисты NHS, Службы здравоохранения Великобритании, чрезмерное потребление пищевой соли способно увеличить риск возникновения сердечнососудистых заболеваний. Все дело в том, что натрий, входящий в ее состав, повышает артериальное давление. Однако буквально на днях появились результаты нового исследования, которые оказались диаметрально противоположными всем предыдущим. Новый вывод, сделанный экспертами Копенгагенского университета, гласит о том, что отказ от соленой ...
Читать полностью

От рака кожи защитят помидоры

От рака кожи защитят помидорыСогласно информации агентства ВВС, британские ученые пришли к выводу о том, что помидоры, а также томатная паста могут предотвращать преждевременное старение и защищать от рака кожи. Специалисты Ньюкасла и Манчестера провели ряд исследований с участием двух групп добровольцев по десять человек в каждой. Первая группа на протяжении трех месяцев потребляла томатную пасту (по 55 граммов) и оливковое масло (по 10 граммов). Вторая томатную пасту не ела, но ела оливковое масло. В образцах кож...
Читать полностью

Препятствовать ожирению «умеют» томаты и красные апельсины

Препятствовать ожирению «умеют» томаты и красные апельсиныК удивительному открытию в области диетологии пришли специалисты Института онкологии под руководством доцента отделения общей патологии миланского исследовательского центра. Они заявляют, что спасти от ожирения способны спасти томаты и красные апельсины. Кроме того, эти же фрукты защищают организм от развития раковых опухолей. Впрочем, схожим свойством обладают все фрукты и овощи красного цвета. И если включить в ежедневный рацион именно такие продукты, можно легко избежать ожирения. Дело ...
Читать полностью

При простуде нужно есть баранину, яйца, грецкие орехи и устрицы

При простуде нужно есть баранину, яйца, грецкие орехи и устрицыЕсли вас прихватила простуда, самым эффективным веществом в рационе питания станет не знаменитая аскорбинка, а хороший кусок баранины и кусочек сыра. Дело в том, что американские ученые низвергли роль витамина С в процессе быстрого выздоровления, заявив о том, что победить простуду помогает цинк. Следовательно, когда в горле першит и течет из носа, лучше всего обратить внимание на продукты, богатые цинком. Среди них: мясо, птица, твердый сыр, крупы и бобовые. Рекордсменами по содержанию ци...
Читать полностью

1 2