Бульон куриный

Сейчас я хотела бы рассказать вам о кулинарном рецепте еды, которую можно употреблять, когда вы сидите на диете или же реабилитируетесь после перенесённой болезни или отравления. Я поведаю вам о бульоне курином. Как же его готовить? Для начала размораживаем курицу (если это необходимо), хорошенько промываем её, просушиваем полотенцем, режем на кусочки такой величины, которая вам необходима. Теперь берём среднюю по размерам кастрюлю, наливаем в неё холодной фильтрованной воды и помещаем туда курицу, закрываем крышкой. Ставим посуду на огонь чуть ниже среднего, кипятим массу, после закипания уменьшаем огонь и варим в течение 40 минут - часа (в зависимости от размеров кусочков курятины). По мере появления на поверхности бульона пены, снимаем её. Когда мясо птицы полностью готово, вынимаем его из бульона. Теперь помещаем в него мелко порезанную очищенную морковь, очищенный и порезанный лук, а также нашинкованную промытую зелень петрушки. Варим наш бульон ещё в течение приблизительно минут 5-7. По прошествии этого времени он готов и его можно употреблять.