Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать сочный шашлык из курицы? Сегодня я предлагаю сделать шашлык в банке в духовке - давно проверенный рецепт вкусного шашлыка из курицы. Возьмите курицу, помидоры и сладкий перец, пряности и соль, немного подсолнечного масла.
Шаг 2:
Сочнее получится шашлык из бедрышек, поэтому лучше взять именно их. Срежьте с окорочков филейную часть, брать или нет кожу - решайте сами, если вы ее не употребляете, то срежьте, если же она у вас не вызывает неприязни, то с кожей шашлык получается еще более сочный и зажаристый. Сложите обрезанное мясо в миску и замаринуйте в смеси пряностей и соли.
Шаг 3:
Добавьте в маринад четвертинки нарезанного спелого помидора. Хорошо руками вымесите курицу, втирая помидорный сок и пряности в мясо.
Шаг 4:
Добавьте соль, в данном случае это чесночная соль.
Шаг 5:
Все хорошо перемешайте. Дайте курице в маринаде немного промариноваться, можно это сделать вообще на ночь.
Шаг 6:
Возьмите деревянные шпажки, кусочки мяса сворачивайте и пронизывайте шпажками так, чтобы как можно больше мяса улеглось по длине шпажек и не обвисали отдельные кусочки. Между кусочками курицы нанизывайте квадратики сладкого перца и помидора, это дополнительно добавит шашлычкам сочности.
Шаг 7:
Поместите шпажки свободно в банку.
Шаг 8:
Лишние торчащие края отломите и закройте горлышко фольгой. Поставьте банку в холодную духовку и включите ее на 200-180 градусов, выставив таймер на 1,5-2 часа.
Шаг 9:
Готовый шашлык в банке выньте из духовки, осторожно снимите фольгу и достаньте шпажки с ароматной и румяной курицей.
Шаг 10:
Сочный шашлык из курицы, приготовленный в банке в духовке, готов!
Сочный шашлык из курицы приготовим сегодня в банке в духовке. Это один из самых простых и проверенных рецептов - курица получается яркой, сочной, аппетитной. Особенно вкусным и оригинальным получается такой шашлычок, когда вы нанизываете на шпажки вперемешку с курицей яркие кусочки красного болгарского перца и помидоров. Эта простая добавка влияет и на вкус, и на сочность куриного мяса.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.
Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ разморозки курицы читайте в статье о правильной разморозке продуктов.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Знаю вариант шашлыков из курицы с соусом терияки. 
Куриный шашлык на шпажках в духовке
Какой интересный рецепт! Раньше никогда не готовила сочный шашлык из курицы в банке в духовке. Мой первый опыт оказался очень даже удачным. Даже не ожидала, что курица получится настолько сочная и нежная. Большое спасибо за рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Курица i категории - 238 ккал / 100 г
- Курица ii категории - 159 ккал / 100 г
- Курица, мякоть без кожи - 241 ккал / 100 г
- Цыплята - 140 ккал / 100 г
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г