Морковный пирог в духовке простой

Яркий, сочный, аппетитный, из бюджетных продуктов! Морковный пирог в духовке получается очень вкусным, несмотря на самый простой состав. За счет большого количества овощей мякиш у него влажный, ароматный, красивого оранжевого цвета. Печется он очень быстро, можно подавать к чаю или на полдник.
katushafinAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 12% 5 г
Жиры 17% 7 г
Углеводы 71% 29 г
208 ккал
ГИ: 10 / 0 / 90

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать самый простой морковный пирог в духовке? Подготовьте продукты. Морковь взвесьте после очистки. Выбирайте сочные, сладкие сорта — с ними пирог получится вкуснее. Яйца возьмите категории С1, растительное масло — рафинированное, без запаха.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Первым делом соедините все сухие ингредиенты. Возьмите миску, просейте в нее муку. Этим вы не только уберете возможный мусор, но и насытите ее кислородом, благодаря чему пирог лучше поднимется при выпечке.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Всыпьте также сахар, разрыхлитель и щепотку соли — она сбалансирует вкус пирога. Перемешайте сухие продукты венчиком. Количество сахара вы можете уменьшить по своему вкусу.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Морковь хорошо помойте с щеткой под проточной водой, затем очистите. Натрите ее на средней или мелкой терке в другую миску. Также вы можете измельчить морковь в чаше блендера.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Влейте к моркови масло, вбейте яйца. Перемешайте "мокрые" ингредиенты вилкой. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Объедините обе массы, сухую и сырую, перемешайте их венчиком или лопаткой до однородности. Тесто получится по консистенции как густая сметана.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Возьмите подходящую форму для выпечки. У меня стеклянная, диаметром 18см. В ней пирог получился не очень высоким. Если вы хотите более пышный, то увеличьте количество продуктов или возьмите форму с меньшим диаметром. Смажьте форму каплей растительного масла. Вылейте в нее тесто.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Пеките пирог в духовке, заранее разогретой до 180°С, от 30 до 40 минут. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки и размера пирога. Готовность проверьте деревянной палочкой — она выйдет сухой из центра. Готовый пирог выньте из духовки и полностью остудите, только после этого освободите из формы — теплый он очень нежный и может развалиться.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Подавайте пирог к столу. Приятного аппетита!

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Важно! Размер формы должен соответствовать количеству ингредиентов. Если у вас нет формы подходящего к рецепту диаметра или вы хотите испечь пирог или торт большего или меньшего размера, сделать правильные расчёты и не ошибиться поможет статья о том, как подобрать форму нужного диаметра.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Ещё со школы люблю морковные пироги! А это самый простой морковный пирог в духовке, вкуснятина! Супер

Девочки, спасибо большое за это чудесный морковный пирог в духовке. Я его сахарной пудрой сверху посыпала. Ну очень вкусно, не думала, что морковка на это способна Красота!

Моя оценка рецепта:

Морковный пирог в духовке простой- невероятно вкусная выпечка для семейного чаепития!
Морковь натерла на мелкой тёрке, добавила яйца, масло и перемешала.
В другой посуде смешала сухие ингредиенты: просеянную муку,сахар,соль, разрыхлитель.
Далее соединила морковную смесь и мучную, и перемешала. В готовое тесто от себя добавила немного мелко порезанных грецких орешков. Вылила тесто в форму, смазанную растительным маслом. Выпекала в духовке при 180° 40 минут. Форма у меня большего диаметра,чем у автора рецепта,и поэтому не такой высокий пирог получился.
Нежный и очень вкусный пирог получился,за рецепт которого благодарю автора сайта и рекомендую к приготовлению 😘😊

А если его кремом промазать, сметанным, то вкуснейший тортик получится!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Морковь - 33 ккал / 100 г
  • Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
  • Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Морковь, Яйца, Сахар, Пшеничная мука, Растительное масло, Разрыхлитель, Соль