Кулинарный рецепт Жаркое в горшочках с грибами с фото

Помогу вам идеально приготовить блюдо Жаркое в горшочках с грибами - смотрите порядок приготовления, похожие рецепты, советы, комментарии, состав, пошаговые фото.
Жаркое в горшочках с грибами

Личные впечатления о рецепте:
Отличное блюдо приведет в восторг и вас, и ваших гостей!

ингредиенты на 6 порций


Говядина

500

Картофель

750

Белые грибы

150

Лук репчатый

2

Морковь

2

Растительное масло

100

Соль

по вкусу

Белый перец

по вкусу

Паприка

по вкусу

Если состав рецепта был изменен:
Чтобы система подсчитала вес блюда, калорийность, содержание белков, жиров, углеводов, гликемический индекс, кликните на кнопку «Применить эти продукты к рецепту»..

Внимание! Это временная процедура – рецепт не сохранится в измененном виде.

Чтобы сохранить рецепт в измененном виде, кликните по кнопке «Сохранить в Кулинарную книгу с этим составом» или «Распечатать или отправить в PDF/FB2».
Клик по кнопке «Отменить все изменения» возвращает состав продуктов к прежнему виду (к оригиналу).
Кнопка «Пересохранить рецепт / удалить из КК» позволит вам пересохранить ранее сохраненный в Кулинарной книге рецепт (например, если вы еще раз изменили его состав) под другим названием. Для этого в открывшемся слева окошке нажмите на «Переименовать закладку», как показано на этом рисунке:



Вы можете удалить рецепт из своей Кулинарной книги (для этого в открывшемся окошке кликните по значку с крестиком рядом с названием рецепта):



Клик по кнопке «Сохранить в Кулинарную книгу с этим составом» сохранит измененный вами рецепт в вашей Кулинарной книге.

Вы можете сохранить рецепт в нескольких вариантах с разным составом продуктов, давая ему разные названия.
Распечатайте измененный рецепт на принтере или сохраните его отдельным файлом в формате PDF или FB2, чтобы иметь к нему доступ в любое время. Сохраненный таким образом рецепт можно читать на мобильном телефоне, планшете, компьютере, электронной книге, даже если у вас нет интернет-связи!

Узнайте, что такое форматы PDF и FB2
Автор рецепта, фото
Валерия, breik

Добавлено:
26 Ноября 2010

Время приготовления:
3 ч 40 мин
Всего
Вес: 323.3 гр
Калорийность:413.6 ккал
Белков:22.9 гр
Жиров:23.5 гр
Углеводов:29.6 гр
Соотношение Б/Ж/У: 30 / 31 / 39
Соотношение Ун/Ус/Ув: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Шаг 8.
Шаг 9.
 
 

Недавно я приобрела себе горшочки для приготовления пищи и впервые в жизни приготовила в них еду. Первым моим блюдом стало жаркое в горшочках с грибами. Блюдо получилось очень вкусным и я решила готовить его чаще. А сейчас я расскажу об этом кулинарном рецепте. Итак, для начала замачиваем сухие белые грибы в прохладной воде где-то на час-полтора. После этого ставим их вариться на сильный огонь. Затем берём мясо, нарезаем его на кусочки небольших размеров и обжариваем его в растительном масле на сковороде при сильном огне. Теперь мелко нарезаем лук и добавляем его к мясу, перемешиваем. Теперь режем мелко морковь и также помещаем её к мясу, мешаем. Когда грибы станут мягкими, вынимаем их из воды, режем соломкой или тонкими пластинками. После этого перекладываем готовое мясо в большую ёмкость, тужа же помещаем грибы, порезанный кубиками картофель, специи и приправы и всё хорошо перемешиваем. Затем массу распределяем по горшочкам. Теперь наливаем бульон по горшочкам и убираем их в разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут.

Жаркое в горшочках с грибами
Автор рецепта Валерия
26/11/10 09:24

Недавно я приобрела себе горшочки для приготовления пищи и впервые ...

Сортировать:

Комментарии к рецепту Жаркое в горшочках с грибами

breik
breik
14/05/12 22:00

Букетик Ой, как вкусненько! Надо своих побаловать на выходных...Беру на заметку и фоткаю для всех. Сделаю, выложу фото! Книксен

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Жаркое в горшочках с грибами
Автор рецепта Валерия
26/11/10 09:24

Недавно я приобрела себе горшочки для приготовления пищи и впервые ...

1 Шаг

2 Шаг

3 Шаг

4 Шаг

5 Шаг

6 Шаг

7 Шаг

8 Шаг

9 Шаг

1 Фото

Жаркое в горшочках с грибами
Автор рецепта Валерия
26/11/10 09:24

Недавно я приобрела себе горшочки для приготовления пищи и впервые ...

Жаркое в горшочках с грибами
Автор рецепта Валерия
26/11/10 09:24

Недавно я приобрела себе горшочки для приготовления пищи и впервые ...

Варианты рецепта Жаркое в горшочках с грибами

Жаркое в горшочках с грибами
Автор рецепта Валерия
26/11/10 09:24

Недавно я приобрела себе горшочки для приготовления пищи и впервые ...

Советы к рецепту Жаркое в горшочках с грибами

Всего найдено: 10
Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можно запекать в духовом шкафу.
Читать полностью

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получится очень сочной и нежной.
Читать полностью

Как правильно запекать мясо?Как правильно запекать мясо?

Запекаемое в духовке мясо нужно поливать не холодной водой, а горячей водой или горячим бульоном.
Читать полностью

Как лучше запечь мясо?Как лучше запечь мясо?

Чтобы при запекании мясо не становилось сухим, поставьте в духовку огнеупорную посуду, наполненную водой.
Читать полностью

Чем поливать мясо во время запекания в духовке?Чем поливать мясо во время запекания в духовке?

Не поливайте запекаемое мясо холодным бульоном или холодной водой. От этого мясо станет жестким. Поливать его следует только горячей жидкостью.
Читать полностью

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.
Читать полностью

Как проверять готовность птицы?Как проверять готовность птицы?

Чтобы проверить готовность поджариваемой птицы, проткните ее длинной деревянной палочкой. Если в месте прокола выделяется прозрачный сок и палочка входит в мясо без затруднений, значит, птица готова.
Читать полностью

Как правильно использовать барбекю?Как правильно использовать барбекю?

По окончании готовки барбекю необходимо закрыть вместе с вентиляционными отверстиями. Внутри все угольки должны прогореть до конца. А сам пепел должен остывать на протяжении не менее двух суток. Затем остывшие угольки необходимо выбросить в мусорный бак (не пластиковый и не бумажный). Если обязательно нужно почистить барбекю раньше срока, вынимайте угли щипцами и зарывайте их в песке, либо же гасите в ведре, наполненном водой.
Читать полностью

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Читать полностью

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.
Читать полностью

Жаркое в горшочках с грибами
Автор рецепта Валерия
26/11/10 09:24

Недавно я приобрела себе горшочки для приготовления пищи и впервые ...

Мнение диетолога о рецепте Жаркое в горшочках с грибами

Для приготовления блюда лучше использовать нежирные сорта мяса. Для большей пользы жаркое лучше приготовить следующим способом: все овощи и мясо лучше положить в горшочек без предварительного обжаривания, сырое нарезанное мясо поместить в казанок, приправить его специями и солью, сверху положить нарезанные овощи лук, морковь, картошку и обжаренные грибы. Приготовить стакан томатного сока (томатная паста плюс вода), налить его в казанок с мясом и овощами, закрыть крышкой и поставить готовиться в духовку. Готовое жаркое можно посыпать свежей зеленью.

Употребление не более 100-150 граммов блюда в день не повлечет за собой изменение массы тела.

Жаркое в горшочках с грибами не следует включать в рацион при заболеваниях пищеварительной системы, патологии почек, больным сердечно-сосудистыми заболеваниями, атеросклерозом и диабетом.

Лечебный стол 11, Лечебный стол 15

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Жаркое в горшочках с грибами

Картофель в мундире 74 ккал на 100г
Жир говяжий топленый 871 ккал на 100г
Картофель жареный 192 ккал на 100г
Окорок вареный 269 ккал на 100г
Картофель зрелый 80 ккал на 100г
Морковь 33 ккал на 100г
Картофель отварной 82 ккал на 100г
Морковь отварная 25 ккал на 100г
Картофель печеный 70 ккал на 100г
Сушеная морковь 275 ккал на 100г
Картофельное пюре 380 ккал на 100г
Белые грибы свежие 34 ккал на 100г
Говядина - грудинка 217 ккал на 100г
Белые жареные 162 ккал на 100г
Говядина - лопатка 137 ккал на 100г
Белые маринованные 24 ккал на 100г
Говядина - нежирное жаркое 200 ккал на 100г
Перец черный молотый 255 ккал на 100г
Говядина - оковалок 380 ккал на 100г
Розмарин 131 ккал на 100г
Говядина - окорок 104 ккал на 100г
Масло растительное 873 ккал на 100г
Говядина - ребра 233 ккал на 100г
Соль 0 ккал на 100г
Говядина - хвост 184 ккал на 100г
Лук репчатый 41 ккал на 100г
Говядина жирная 171 ккал на 100г
Паприка 289 ккал на 100г
Говядина постная 158 ккал на 100г
Белый перец 0 ккал на 100г
Говяжья солонина 216 ккал на 100г
 
Калорийность продуктов: Говядина, Картофель, Белые грибы, Лук репчатый, Морковь, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый, Белый перец, Паприка, Розмарин

Статьи о питании, близкие теме Жаркое в горшочках с грибами

Альтернативой мясу могут стать бобовые и грибы

Альтернативой мясу могут стать бобовые и грибыПо мнению ряда диетологов, навсегда исключать мясо из собственного рациона не рекомендуется. К тому же существует множество заболеваний, на разных стадиях которых врачи советуют есть как раз белки животного происхождения, «отыскать» каковые можно лишь в мясе. Однако время от времени здоровому человеку можно переходить на растительные белки, которые в обилии содержатся в грибах и бобовых.
Читать полностью

Белковая диета признана опасной для жизни

Белковая диета признана опасной для жизниРоберт Аткинсон создал то, что носит название «белковая диета». Произошло это тридцать лет назад на страницах книги «Новая революция в диете». Долгое время оставаясь на пике популярности, книга с описанием уникального метода похудения распродавалась по всему миру. И сегодня уровень ее продаж в Великобритании составляет 120 тысяч экземпляров ежемесячно. Белковая диета от Аткинсона предлагает методику быстро избавиться от лишнего жира, но при этом нарастить, если нужно, мышечную массу. Разум...
Читать полностью

Депрессивными продуктами признаны кофе, красное мясо и сладости

Депрессивными продуктами признаны кофе, красное мясо и сладостиЛюдям, которые переживают не самый удачливый период собственной жизни и часто впадают в депрессию, врачи рекомендуют отказаться от употребления некоторых видов продуктов. Согласно результатам недавних исследований, к таким продуктам относятся: красное мясо, кофе и сладости. К развитию кофеиновой зависимости приводит чрезмерное потребление кофе. Как только организм перестает получать свою «дозу», это тут же отражается на общем состоянии – появляется сонливость, усталость. Все сладости, п...
Читать полностью

Картофель фри – это «гормон счастья»

Картофель фри – это «гормон счастья»Чтобы почувствовать себя более счастливым и веселым, достаточно, по мнению ученых, съесть порцию картофеля фри. Пока не удалось отыскать точную взаимосвязь между данными явлениями – настроение и картошка, однако имеется предположение о том, что за счастье отвечают углеводы, содержащиеся в картофеле фри. И, конечно же, приятные ассоциации. Дело в том, что для многих людей картофель фри ассоциируется с отдыхом или даже праздником. Для проведения исследования добровольцев разделили на две ...
Читать полностью

Клетчатка спасает от рака

Клетчатка спасает от ракаЕсли употреблять продукты, богатые клетчаткой, постоянно, заявляют специалисты Имперского колледжа в Лондоне, можно свести на нет риск возникновения рака кишечника. Подобный вывод сделан на основе множества исследований с участием свыше двух миллионов человек. Потребляя много продуктов, содержащих клетчатку (достаточно съедать лишь на 10 граммов больше обычной нормы), можно на десять процентов снизить риск возникновения рака кишечника. Для взрослого 18-24 грамма клетчатки в день станет отл...
Читать полностью

Красное мясо укорачивает жизнь

Красное мясо укорачивает жизньКак заявляют ученые Национального института по изучению раковых заболеваний в США, слишком частое потребление говядины, баранины и свинины укорачивает жизнь, как минимум, на десять лет, увеличивая риск смерти. В исследованиях, проводимых институтом, принимали участие свыше полумиллиона человек. Те, кто съедал примерно 160 граммов красного мяса в день, чаще других получали сердечнососудистые заболевания. Кроме того, у них отмечалось более частое появление раковых опухолей. Группа людей, ...
Читать полностью

Крахмал эффективно борется против рака

Крахмал эффективно борется против ракаКрахмалосодержащие продукты, по мнению ученых Кембриджского университета, остаются лучшими борцами против рака. Их хорошо использовать для профилактики данного заболевания. Что именно помогает крахмалу справляться с подобной проблемой, пока не установлено. Однако выявлена следующая тенденция. Жители Индии, Китая, употребляющие в пищу меньше мяса и больше овощей, риса и хлеба, меньше болеют раковыми заболеваниями. В частности, раком кишечника. Тогда как обитатели обеих Америк, Австралии, гд...
Читать полностью

Морковь поддерживает память

Морковь поддерживает памятьЗа свойства мозга запоминать те или иные события, факты и явления способна «ответить» самая обычная морковь. Как заявляют исследователи, в ней и в оливковом масле имеются вещества, которые благоприятно воздействуют на определенные зоны мозга, особенно в пожилом возрасте. Лутеолин, заявляют ученые из Университета Иллинойса, отлично справляется с ролью защитника от развития воспалений в мозге, которым чаще подвержены люди преклонного возраста. Также лутеолин улучшает функции мозга и усиливае...
Читать полностью

1 2 3