Торт Футбольный мяч

Порадуйте своего маленького спортсмена эффектным угощением! Собрать торт Футбольный мяч можно из любого бисквита и любого крема. Но я постараюсь объяснить, как это делается на простом ванильном бисквите и сливочном креме. А вы уже фантазируйте с начинками по своему вкусу.
Юлия МAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 9% 5 г
Жиры 35% 19 г
Углеводы 56% 31 г
324 ккал
ГИ: 6 / 0 / 94

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 д
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать торт мальчику Футбольный мяч без мастики? Подготовьте необходимые ингредиенты для бисквита. Муку просейте для насыщения её кислородом. Так бисквит получится воздушнее и нежнее. Духовку заранее включите на 180 градусов. В чашу миксера вбейте яйца. Добавьте к ним сахар и взбивайте на максимальной скорости миксера до получения пышной яичной массы. Яйца должны очень хорошо взбиться, так как именно эта пышность и будет основой воздушности теста.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Влейте в сотейник молоко, добавьте сливочное масло и поставьте на средний огонь. Доведите все до кипения, помешивая, чтобы масло успело растаять.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    К просеянной муке добавьте соду. Поочередно вмешайте в яйца мучную смесь и молочную. Вводите все в несколько приемов. Аккуратно мешайте смесь венчиком вручную. Готовое тесто перелейте в форму для выпечки (20 см) и поставьте в разогретую духовку на 40-50 минут. Точное время зависит от духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно в отдельной статье по ссылке после рецепта. Первые 25-30 минут духовку не открывайте, чтобы бисквит не осел.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Готовый бисквит остудите и дайте ему отлежаться несколько часов. Перед сборкой торта нарежьте бисквит на 5 коржей. Готовый бисквит обычно получается с небольшой горочкой. Для обычного торта она нам не нужна. А для мяча именно эта горочка будет пятым коржом немного меньшего диаметра.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Подготовьте необходимые ингредиенты для крема. Сливки лучше всего использовать жирностью не менее 33%, иначе они не взобьются. Взбейте сливки с сахарной пудрой до пышного стабильного крема.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Все коржи пропитайте сахарным сиропом или водой. Смажьте каждый корж поочередно кремом и соберите торт. Поставьте его в холодильник на несколько часов, чтобы он застыл.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Застывший торт немного подрежьте в диаметре у нижнего основания.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Для украшения взбейте сливки с сахарной пудрой. Немного обмажьте обрезанные края,чтобы бисквит не сох. Сверху кремом можно сделать небольшую горку.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Шоколад растопите со сливками. С помощью кондитерского шприца выделите на торте все темные части футбольного мяча. Минут на 10 поставьте торт в холодильник, чтобы шоколад застыл.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Затем оставшимся кремом из сливок наполните кондитерский мешок с маленькой насадкой "звездочка" и заполните все пространства между шоколадом. Торт в виде мяча готов. Если есть время , то можно дать постоять торту в холодильнике для застывания украшенного слоя. Приятного чаепития!

Как правильно взбивать сливки, как узнать, что сливки взбиты достаточно, почему сахарная пудра подходит лучше для взбивания сливок, чем сахар, почему крем из сливок превратился в масло или стал жидким читайте в этой статье

Все секреты приготовления высокого, красивого, пышного бисквита  читайте в статье о бисквитном тесте.

Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?"  

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Отличный вариант торта для мальчика. Супер-пупер! Мальчишкам понравится такой красочный тортик в виде паровозика.

Смотри видеоДетский торт Паровозик Том с мастикой (Irene Fiande)

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
  • Пахта - 36 ккал / 100 г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал / 100 г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал / 100 г
  • Сливки - 300 ккал / 100 г
  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал / 100 г
  • Шоколад ореховый - 580 ккал / 100 г
  • Шоколад пористый молочный - 506 ккал / 100 г
  • Шоколад сливочный - 560 ккал / 100 г
  • Шоколад - 550 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Ваниль - 288 ккал / 100 г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
  • Масло топленое - 869 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Сливки 35% - 337 ккал / 100 г
  • Сливки 40% - 362 ккал / 100 г
  • Сахарная пудра - 374 ккал / 100 г
  • Сода пищевая - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Яйца, Сахар, Пшеничная мука, Сливочное масло, Молоко, Сода, Ваниль, Сливки жирные, Сахарная пудра, Шоколад, Сливки