Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Ингредиенты.
Шаг 2:
Белокочанную капусту, а именно все толстые части листа мелко шинкуем, а верхнюю часть пока откладываем в сторону.
Шаг 3:
Перец чистим и нарезаем колечками. Помидоры обливаем кипятком, и снимаем с них кожицу, а потом в тарелке разминаем их вилкой до получения однородной массы.
Шаг 4:
Лук репчатый мелко шинкуем, а лук-порей (если используем) нарезаем тонкими кружочками и разделяем на кольца. Зеленую часть порея шинкуем.
Шаг 5:
На дно толстостенной кастрюли наливаем воду, и бросаем в нее репчатый лук,..
Шаг 6:
...перец...
Шаг 7:
...и толстые части листа. Добавляем соль по вкусу.
Шаг 8:
Доводим до кипения и варим до готовности. Как только овощи стали мягкими, добавляем к ним нашинкованные тонкие листья капусты и провариваем еще раз, пока они не размякнут. Снимаем капусту с огня, заливаем мятыми помидорами, добавляем душистый перец горошек, лавровый лист и гвоздику. Все тщательно перемешиваем и закрываем крышкой на 10-15 минут.
Шаг 9:
Подаем на стол, посыпав при желании колечками и нашинкованной зеленью лука-порея.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Капуста с болгарским перцем - отличное дополнение к мясу! получается вкусно, готовится не сложно. готовить можно как вегетаринский вариант, так и можно добавить мясо в процессе готовки. или просто потом положить как отдельно приготовленный продукт. моему семейству очень понравилось!
Fiesta, ужасно рада, что кулинарный рецептик по вкусу
На днях собралась приготовить что- нибудь из капусты и как обычно пошла "гулять" по Хрумке и увидела этот рецептик. Как раз то, что я люблю: капуста и болгарский перец. На следующий день принялась за приготовление и вот что у меня получилось: вкусное, ароматное и красивое блюдо!!! Мои домашние умяли за обе щеки!!! Спасибо UO-Shu и Fiesta за такой вкусный рецептик!!! 
Все натуральное(помидоры, перец болгарский, лук порей), нет томатной пасты и ке 
тчупов, это делает блюдо намного вкуснее и выразительнее, очень люблю капусту тушеную и часто готовлю, так что Ваш рецепт как нельзя кстати! Спасибо!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Зеленая капуста - 46 ккал / 100 г
- Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке - 45 ккал / 100 г
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Гвоздика - 323 ккал / 100 г
- Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Лук порей - 33 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г