Рецепт Картофель с грибами и мясом в горшочке с фото

Картофель с грибами и мясом в горшочке
Автор рецепта
Автор пошаговых фото
Добавлено
25 Ноября 2010
Время приготовления
1 ч 20 мин

ингредиенты на 8 порций


Чеснок

6 зубч.

Зелень

по вкусу

Майонез

по вкусу

Бульон

600 мл

Соль

по вкусу

Личные впечатления о рецепте:
Очень сытный и питательный обед в прекрасном исполнении!

Мне нравится еда в горшочках благодаря своей порционности. Я могу сразу рассчитать на каждого члена семьи. Недавно готовила «Картофель с грибами и мясом в горшочке» по кулинарному рецепту, который прочитала на одном кулинарном форуме. Не помню его названия, поэтому решила так вас с ним познакомить.

Пошаговое приготовление

Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Шаг 8.
Шаг 9.
Шаг 10.
Шаг 11.
Шаг 12.
Шаг 13.
Шаг 14.
Шаг 15.
Шаг 16.
Шаг 17.
Шаг 18.
Шаг 19.
Шаг 20.
Шаг 21.
Шаг 22.
 
 

Итак, сначала нужно вымыть мясо под проточной водой. Затем разрезать его на кусочки довольно крупного размера. Потом помыть, почистить картофель. Нарезать его соломкой, как для обычной жарки. Взять репчатый лук и тоже почистить и порезать на полукольца. Морковь, которую вы почистили, натрите на терке. Возьмите грибы. Я люблю шампиньоны. Помойте и нарежьте небольшими ломтиками. Подавите чеснок с помощью чесночницы. Мелко порубите зелень. Возьмите сковороду. Налейте в нее растительное масло, разогрейте его. Затем поочередно обжарьте на сковороде до полуготовности мясо, грибы, картофель и лук с морковкой. В горшочки на дно положите сначала мясо. Обязательно его поперчите, посолите и приправьте зеленью. Затем на мясо выложите морковь с луком. Посыпьте все рубленым чесноком. Потом положите картофель. Тоже посыпьте его чесноком, зеленью . Посолите и приправьте. Следующий слой – грибы. Чуть посолите. Налейте сверху ложку чайную масла и полстакана бульона. Все посыпьте тертым сыром. Поставьте горшочки в духовку на минут 40. Температура должна быть 180 градусов. Подавать на стол горшочки после того, как они немного остынут. Приятного вам аппетита!

Картофель с грибами и мясом в горшочке
Автор рецепта Мария Круус
25/11/10 08:39

Итак, сначала нужно вымыть мясо под проточной водой. Затем разрезат...

Сортировать:

Комментарии к рецепту Картофель с грибами и мясом в горшочке

илона
илона/ Пользователь
23/04/12 13:39
108

Точно. Давно ничего не готовила в горшочках. Сегодня на ужин будем есть картофель с грибами имясом по этому рецепту. Добавлю фотографии, с тем ,что у меня получится. Подмигивание

большая мама
Иволга
Иволга / Пользователь
13/08/12 23:08
0

Вкуснятина Поздравляю!

Мария Круус
Мария Круус/ Пользователь
14/08/12 02:47
302




Вкуснятина Угощайтесь!

babaj
babaj/ Пользователь
16/02/13 18:25
0

БукетикVkusno,spasibo.

Мария Круус
Мария Круус/ Пользователь
16/02/13 21:38
302

КниксенСпасибо за похвалу моему рецептику!

Юлечка
Юлечка/ Пользователь
23/05/13 23:36
12

Так захотелось чего-то вкусненького, приготовила блюдо по Вашему рецепту, но пока не обзавелась горшочками, поэтому готовила в мультиварке. Получилось очень вкусно! Думаю буду часто так готовить! Спасибо за рецепт!

Картофель с грибами и мясом

Мария Круус
Мария Круус/ Пользователь
24/05/13 22:23
302

Юлечка, рада, что понравилосьСпасибоСпасибо

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Картофель с грибами и мясом в горшочке
Автор рецепта Мария Круус
25/11/10 08:39

Итак, сначала нужно вымыть мясо под проточной водой. Затем разрезат...

1 Шаг

2 Шаг

3 Шаг

4 Шаг

5 Шаг

6 Шаг

7 Шаг

8 Шаг

9 Шаг

10 Шаг

11 Шаг

12 Шаг

13 Шаг

14 Шаг

15 Шаг

16 Шаг

17 Шаг

18 Шаг

19 Шаг

20 Шаг

21 Шаг

22 Шаг

1 Фото

2 Фото

Картофель с грибами и мясом в горшочке
Автор рецепта Мария Круус
25/11/10 08:39

Итак, сначала нужно вымыть мясо под проточной водой. Затем разрезат...

Картофель с грибами и мясом в горшочке
Автор рецепта Мария Круус
25/11/10 08:39

Итак, сначала нужно вымыть мясо под проточной водой. Затем разрезат...

Советы к рецепту Картофель с грибами и мясом в горшочке

Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.
Читать полностью

Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Читать полностью

Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можно запекать в духовом шкафу.
Читать полностью

Как правильно запекать мясо?

Запекаемое в духовке мясо нужно поливать не холодной водой, а горячей водой или горячим бульоном.
Читать полностью

Почему блюдо часто пригорает?

Тайна часто пригорающих во время приготовления блюд может быть очень простой: царапины на сковороде. Чем больше на сковороде царапин, тем чаще будут в ней пригорать блюда. Поэтому такую посуду нужно часто заменять. 
Читать полностью

Правила хранения готового мяса

Приготовленное мясо ни в коем случае нельзя класть в тарелку или блюдо, где до него лежало мясо сырое. Или не приготовленные сырая рыба, сырая птица.
Читать полностью

Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.
Читать полностью

Как проверять готовность птицы?

Чтобы проверить готовность поджариваемой птицы, проткните ее длинной деревянной палочкой. Если в месте прокола выделяется прозрачный сок и палочка входит в мясо без затруднений, значит, птица готова.
Читать полностью

Чтобы блюдо в горшочках было сочнее...

Если вы собрались готовить жаркое в глиняных горшочках, сделайте так. Заполните горшочки водой до самых краев и оставьте их в таком виде на час. После воду слейте и готовьте, как обычно. Считается, что в таких "отмоченных" горшочках блюда выходят более сочными.
Читать полностью

Как правильно использовать барбекю?

По окончании готовки барбекю необходимо закрыть вместе с вентиляционными отверстиями. Внутри все угольки должны прогореть до конца. А сам пепел должен остывать на протяжении не менее двух суток. Затем остывшие угольки необходимо выбросить в мусорный бак (не пластиковый и не бумажный). Если обязательно нужно почистить барбекю раньше срока, вынимайте угли щипцами и зарывайте их в песке, либо же гасите в ведре, наполненном водой.
Читать полностью

Картофель с грибами и мясом в горшочке
Автор рецепта Мария Круус
25/11/10 08:39

Итак, сначала нужно вымыть мясо под проточной водой. Затем разрезат...

Мнение диетолога о рецепте Картофель с грибами и мясом в горшочке

Для приготовления блюда лучше взять нежирную свинину. Для большей пользы блюдо лучше приготовить следующим способом: все овощи и мясо лучше положить в горшочек без предварительного обжаривания, сырое нарезанное мясо поместить в казанок, приправить его специями и солью, сверху положить нарезанные овощи лук, морковь, картошку и обжаренные грибы. Приготовить стакан томатного сока (томатная паста плюс вода), налить его в казанок с мясом и овощами, закрыть крышкой и поставить готовиться в духовку. Сыр в блюдо лучше не добавлять. Готовый картофель с мясом и грибами можно посыпать свежей зеленью.

Употребление не более 100-150 граммов блюда в день не повлияет на изменение массы тела.

Картофель с грибами и мясом в горшочке не следует включать в рацион при заболеваниях пищеварительной системы, патологии почек, больным сердечно-сосудистыми заболеваниями, атеросклерозом и диабетом.

Лечебный стол 15, Лечебный стол 11

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Картофель с грибами и мясом в горшочке

Картофель в мундире 74 ккал на 100г
Сыр «чеддер» 392 ккал на 100г
Картофель жареный 192 ккал на 100г
Сыр «честер» 50 % - ной жирности 363 ккал на 100г
Картофель зрелый 80 ккал на 100г
Сыр «швейцарский» 335 ккал на 100г
Картофель отварной 82 ккал на 100г
Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности 340 ккал на 100г
Картофель печеный 70 ккал на 100г
Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности 420 ккал на 100г
Картофельное пюре 380 ккал на 100г
Сыр «эторки» (овечий, твердый) 401 ккал на 100г
Шампиньоны 24 ккал на 100г
Сыр «ярославский» 361 ккал на 100г
Алтайский сыр 355 ккал на 100г
Сыр белый 100 ккал на 100г
Гауда 356 ккал на 100г
Сыр желтый жирный 260 ккал на 100г
Грюйер 396 ккал на 100г
Сыр лимбургер 327 ккал на 100г
Каунасский сыр 355 ккал на 100г
Сыр с грибами 50 % - ной жирности 395 ккал на 100г
Латвийский сыр 316 ккал на 100г
Чеснок 143 ккал на 100г
Литовский сыр 250 ккал на 100г
Перец черный молотый 255 ккал на 100г
Озерный сыр 350 ккал на 100г
Масло крестьянское несоленое 661 ккал на 100г
Сыр «аиадеус» 364 ккал на 100г
Масло крестьянское соленое 652 ккал на 100г
Сыр «Алтайский» 50% жирности 356 ккал на 100г
Масло любительское несоленое 709 ккал на 100г
Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности 400 ккал на 100г
Масло сливочное 734 ккал на 100г
Сыр «гауда» 45 % - ной жирности 356 ккал на 100г
Масло топленое 869 ккал на 100г
Сыр «голландский» 352 ккал на 100г
Майонез 300 ккал на 100г
Сыр «дом блан» (полутвердый) 360 ккал на 100г
Майонез «провансаль» 627 ккал на 100г
Сыр «костромской» 345 ккал на 100г
Майонез легкий 260 ккал на 100г
Сыр «ламбер» 377 ккал на 100г
Майонез салатный 50 % - ной жирности 502 ккал на 100г
Сыр «ло спальмино» 61 ккал на 100г
Майонез столовый 627 ккал на 100г
Сыр «пошехонский» 350 ккал на 100г
Масло растительное 873 ккал на 100г
Сыр «российский» 366 ккал на 100г
Соль 0 ккал на 100г
Сыр «советский» 400 ккал на 100г
Зелень 41 ккал на 100г
Сыр «степной» 362 ккал на 100г
Суповая зелень свежезамороженная в упаковке 41 ккал на 100г
Сыр «угличский» 347 ккал на 100г
Бульон 15 ккал на 100г
Калорийность продуктов: Мясо и мясопродукты, Картофель, Чеснок, Зелень, Твёрдый сыр, Майонез, Шампиньоны, Сливочное масло, Бульон, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый

Статьи о питании, близкие теме Картофель с грибами и мясом в горшочке

Альтернативой мясу могут стать бобовые и грибы

Альтернативой мясу могут стать бобовые и грибыПо мнению ряда диетологов, навсегда исключать мясо из собственного рациона не рекомендуется. К тому же существует множество заболеваний, на разных стадиях которых врачи советуют есть как раз белки животного происхождения, «отыскать» каковые можно лишь в мясе. Однако время от времени здоровому человеку можно переходить на растительные белки, которые в обилии содержатся в грибах и бобовых...
Читать полностью

Артишоки, спаржа и чеснок спасают от диабета и ожирения

Артишоки, спаржа и чеснок спасают от диабета и ожиренияНекоторые ученые решили проверить, способна ли та или иная диета оказать влияние на развитие ряда заболеваний и на возникновение ожирения. В частности, ими были определены некоторые продукты, способные снизить аппетит, активизируя при этом выработку гормонов в кишечнике. К таким продуктам относятся: артишоки, цикорий, чеснок, спаржа...
Читать полностью

Картофель фри – это «гормон счастья»

Картофель фри – это «гормон счастья»Чтобы почувствовать себя более счастливым и веселым, достаточно, по мнению ученых, съесть порцию картофеля фри. Пока не удалось отыскать точную взаимосвязь между данными явлениями – настроение и картошка, однако имеется предположение о том, что за счастье отвечают углеводы, содержащиеся в картофеле фри...
Читать полностью

Клетчатка спасает от рака

Клетчатка спасает от ракаЕсли употреблять продукты, богатые клетчаткой, постоянно, заявляют специалисты Имперского колледжа в Лондоне, можно свести на нет риск возникновения рака кишечника. Подобный вывод сделан на основе множества исследований с участием свыше двух миллионов человек. Потребляя много продуктов, содержащих клетчатку (достаточно съедать лишь на 10 граммов больше обычной нормы), можно на десять процентов снизить риск возникновения рака кишечника...
Читать полностью

Крахмал эффективно борется против рака

Крахмал эффективно борется против ракаКрахмалосодержащие продукты, по мнению ученых Кембриджского университета, остаются лучшими борцами против рака. Их хорошо использовать для профилактики данного заболевания. Что именно помогает крахмалу справляться с подобной проблемой, пока не установлено. Однако выявлена следующая тенденция...
Читать полностью

Молоко признали более вредным, чем сигареты

Молоко признали более вредным, чем сигаретыПо утверждению Джейн Плант, британского профессора, молоко является более вредным для здоровья человека, чем курение сигарет. И не только молоко. Ученый настаивает на том, что человек должен полностью исключить из своего рациона абсолютно все молочные продукты. Ведь они способны вызвать рак простаты у мужчин и рак груди у женщин...
Читать полностью

Недостаток соли может привести к инфаркту

Недостаток соли может привести к инфарктуКак ранее заявляли специалисты NHS, Службы здравоохранения Великобритании, чрезмерное потребление пищевой соли способно увеличить риск возникновения сердечнососудистых заболеваний. Все дело в том, что натрий, входящий в ее состав, повышает артериальное давление. Однако буквально на днях появились результаты нового исследования, которые оказались диаметрально противоположными всем предыдущим...
Читать полностью

Низкокалорийный майонез «откладывается» на фигуре

Низкокалорийный майонез «откладывается» на фигуреПривлекающие взгляд желающих похудеть надписи на упаковках, такие как «легкий», «обезжиренное молоко», «диетический продукт», есть не что иное, как уловка, побуждающая к совершению покупки. На самом деле, заявляют ученые Корнельского университета, подобные продукты способны привести к диаметрально противоположному результату...
Читать полностью

1 2