Главная
Лучшие рецепты
Вторые блюда
Овсяная каша-крупеник с орехами

Овсяная каша-крупеник с орехами

Очень полезный и низкокалорийный десерт к вашему вниманию. Кулинарный рецепт овсяной каши-крупеника с орехами попался мне на коробке с овсяными хлопьями. Овсянка входит сейчас в диетическую моду, но далеко не все в восторге от ее вкуса, поэтому опытные кулинары в поте лица работают над тем, чтобы разработать как можно больше действительно вкусных рецептов из овсянки и перерывают исторические книги в поисках традиционных блюд русской кухни из этой полезнейшей крупы.

Аркадий и Светлана

Автор рецепта

+12

19224

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Овсяные хлопья

200

Молоко

0.5

Сахар

Какао

Сливочное масло

100

Яйца

Грецкие орехи (ядра)

100

Сахарная пудра

Ванилин

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 15% 7 г

Жиры 39% 18 г

Углеводы 46% 21 г

253 ккал

ГИ: 19 / 57 / 24

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч

Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:

Растопив сливочное масло на паровой бане, растираю яичные желтки, а белочки взбиваю до состояния пены. Чищу грецкие орехи и перетираю ядра в ступке. Во вскипевшее молоко сыплю овсяные хлопья и варю их на тихом огне. Пока каша варится, пробую ее на готовность. Когда овсянка полностью остыла, вливаю в нее белки с желтками, всыпаю сахар с какао и ореховой крошкой, сдабриваю сливочным маслом и пересыпаю все тщательно перемешанные продукты в обильно смазанную сливочным маслом форму для выпекания, в которой и пеку овсяный крупеник минуток двадцать при температуре 200 С. Перед тем, как ставить еду в духовку, прогреваю ее. Еда превосходна для тех хозяюшек, которые втайне мечтают приучить всю семью к овсянке на завтрак, но пока не добились никакого успеха в этом начинании. Стоит только попробовать приготовить овсяный крупеник с орехами, как вся семья будет не только с удовольствием кушать овсяные хлопья, но и просить добавки.