Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Для этого мы разламываем темный шоколад на небольшие кусочки, и масло нарезаем на несколько частей и кладем в миску. На паровой бане растапливаем масло и шоколад и тщательно перемешиваем. Затем в пену взбиваем яйца с желтками и сахаром. После этого смешиваем шоколад с яйцами и добавляем туда муку и соль. Все эти ингредиенты перемешиваем тщательно пока не получим однородную массу.
Формочки предварительно смазываем масло, выливаем туда наше тесто и запекаем кексики 7−10 минут. Заранее разогреваем духовку до 200 С. Кексы с шоколадной начинкой готовы! Замечу, что тесто для таких кексов с жидкой шоколадной начинкой, можно хранить в холодильнике пару дней. Единственное, после холодильника кексы выпекаются немного дольше 10−12 минут. Края кексов должны пропечься, а начинка все равно останется жидкой. Так уж задумано. Такую еду лучше подавать горячими. Приятного чаепития!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Интересный рецепт. Попробую ка я приготовить эти интересные кексы. Ожидайте пошаговых фото)
я очень надеюсь, что рецептиком вы останетесь довольны
большое спасибочко
а вот тут еще один интересный рецептик
Шоколадный фондан - кексы с жидкой начинкой
Вам спасибо, Сона, за вкусные кексы с шоколадной начинкой, рецетом довольна )
пасиба
Фотки суппер!
А у меня вокруг начиночки непропеченное, едва схватившееся тесто... Наверное, на любителя кексики :)
Моей семейке не слишком понравилось...
И еще вопрос: сахарную пудру - для посыпки или в тесто? Я не поняла из рецепта, извините за бестолковость :)
По моему вкусу - надо было в тесто добавлять :D
Спасибо за рецепт Кексы с жидкой шоколадной начинкой
Аня, сахарной пудрой нужно присыпать кексы с жидкой шоколадной начинкой.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Желтки яичные - 352 ккал / 100 г
- Сахарная пудра - 374 ккал / 100 г
- Шоколад 70 % - 539 ккал / 100 г
- Темный шоколад - 539 ккал / 100 г