Кулинарный рецепт Компот из тыквы с фото

Компот из тыквы на зиму
Автор рецепта
Автор пошаговых фото
Добавлено
22 Ноября 2010
Время приготовления
30 мин

ингредиенты на 12 порций


Сахар

450 гр

Тыква

1 кг

Уксус

1 чайн.л.

Вода

1 л

Личные впечатления о рецепте:
Отличный фантазия на тему компота! Вкусно и полезно!

Если кто-нибудь скажет вам, что компот из тыквы русской кухни – это нечто из ряда вон выходящее, не верьте. Это замечательный напиток: свежий, вкусный, бодрящий. Особенно такой кулинарный рецепт понравится тем, кто в принципе любит блюда из тыквы.

Пошаговое приготовление

Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
 
 


Очищаем тыкву от кожуры и от семян. Волокнистой части на ней также не должно быть. Теперь нарезаем ее небольшими аккуратными кубиками. Укладываем в удобную посуду и засыпаем сахаром. Вливаем воду. Стараемся использовать такую миску или кастрюлю, в которой вода будет лишь слегка покрывать нарезанную тыкву. Ставим тыкву на плиту, даем нагреться и вливаем уксус. Уксус нужен для того, чтобы кусочки тыквы оставались целыми и красивыми. Варим наш компот до полной готовности. На это уйдет около двадцати минут. Когда тыква сварится, снимаем кастрюлю с огня и даем ей остыть. Прежде чем пробовать такой компот, его нужно охладить, имейте в виду. Тыква из компота – очень даже витаминная еда, это во-первых. А, во-вторых, сам напиток компот из тыквы на зиму можно также закатывать в банки (вместе с кусочками овощей, конечно же). Еще один момент: уксус должен быть крепким.

Компот из тыквы на зиму
Автор рецепта Милада
22/11/10 13:20

Очищаем тыкву от кожуры и от семян. Волокнистой части на ней...

Сортировать:

Комментарии к рецепту Компот из тыквы на зиму

matanya
matanya/ Пользователь
02/12/11 23:13
36

Что вы имеете ввиду: уксус крепкий? Есть уксус 5%, 9% и есть уксусная эссенция 70%. Какой уксус добавлять?

Очень люблю готовить.
Милада
Милада / Пользователь
05/12/11 08:05
568

Не эссенция точно. 9% подойдет.

matanya
matanya/ Пользователь
05/12/11 22:02
36

Спасибо, обязательно попробую приготовить компот из тыквы на зиму Цветочек

Очень люблю готовить.
Илга
Илга/ Пользователь
08/12/12 22:56
578

Впервые варила компот из тыквы ВосторгДля любителей тыквы- очень полеэный рецепт Спасибо Букетик

Милада
Милада / Пользователь
09/12/12 06:33
568

Илга, мерси! За отличные фото компота из тыквы на зиму Любовь

Людмила
Людмила/ Пользователь
17/06/13 18:02
0

Вот это да! Какая красотища! Искала какой-то новенький рецепт компота, а нашла такой клад.
У нас тыква как-то всегда оказывалась "на задворках". Но,так как это очень полезный овощ, я пытаюсь находить "не избитые" рецепты.
Делала даже варенье по рецепту кулинарной книги 1951 года - вместо уксуса использовала известковую воду. Получилось очень вкусно.
А что можно делать из тыквы компот, нигде не встречала. Спасибо за рецепт!
А на зиму банки стерилизовать? Или можно три раза залить и вскипятить, а потом законсервировать?

Шура
Шура/ Пользователь
17/06/13 18:18
0

Да, рецептик интересный!Столько много тыквы в банку входит, ее ведь потом можно использовать разнообразно: Аплодисменты и в кашу добавлять, и пирожки печь(прямо достал из банки, сделал пюре и готовь себе), ведь сразу всю банку не осилить,зато сколько всего еще наготовить можно))).Правда, согласны?

Милада
Милада / Пользователь
18/06/13 04:10
568

рада, что нравитсяСпасибо

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Компот из тыквы на зиму
Автор рецепта Милада
22/11/10 13:20

Очищаем тыкву от кожуры и от семян. Волокнистой части на ней...

1 Шаг

2 Шаг

3 Шаг

4 Шаг

5 Шаг

6 Шаг

1 Фото

Компот из тыквы на зиму
Автор рецепта Милада
22/11/10 13:20

Очищаем тыкву от кожуры и от семян. Волокнистой части на ней...

Компот из тыквы на зиму
Автор рецепта Милада
22/11/10 13:20

Очищаем тыкву от кожуры и от семян. Волокнистой части на ней...

Советы к рецепту Компот из тыквы на зиму

Как взбить молоко для капучино

Если у вас нет кофемашины, в которой можно приготовить настоящий капучино, молоко для него можно взбить обычным блендером.Для этого нагрейте молоко, перелейте его в металлическую тару и взбивайте около одной минуты (плюс-минус). Смотрите на плотность молока при этом - оно должно загустеть слегка. И, конечно, в нем должно появиться много пенки.После этого просто долейте взбитое молоко в горячий кофе так, чтобы пенка оказалась сверху. Все, домашний капучино готов, подавайте горячим.
Читать полностью

Как почистить турку от кофейного налета

Чтобы почистить турку от кофейного налета, нужно вскипятить в ней воду с добавлением лимонной кислоты. На стакан воды достаточно 1 ч.л. с горкой.
Читать полностью

Чтобы картофель сварился быстрее...

Если в варящийся картофель добавить ложку маргарина, он быстрее сварится.
Читать полностью

Чтобы картофель легче чистился...

Картофель очищается лучше, если его перед очисткой надрезать по кругу, погрузить на 2-3 минуты в кипящую воду, а затем в лед, где дать полежать минуту-две. Кожура с картофеля снимется очень легко.
Читать полностью

Как быстро очистить картофель в мундире?

Отваренный в мундире картофель быстрее очистится, если обдать его холодной водой.
Читать полностью

Как делать рисунки на кофе?

Лучше один раз увидеть, чем десять раз услышать, так что смотрим видео. Добавлю только, что вам понадобится чашечка горячего капучино и, конечно, немного фантазии (включая зубочистку и чайную ложечку).
Читать полностью

Как вкусно пожарить цветную капусту

Чтобы цветная капуста получилась максимально вкусной, ее хорошо обжаривать в яйце с мукой. Для этого достаточно обвалять слегка отваренную капусту в муке, затем во взбитом яйце и жарить в горячем масле на сковороде. Такая цветная капуста хороша для завтраков и в виде гарнира к различным блюдам из мяса.
Читать полностью

Как быстро почистить чеснок

Быстро очистить зубчик чеснока от шелухи можно с помощью широкого ножа. Вначале отрежьте у чеснока "попку". Потом положите на чеснок нож плашмя и надавите сверху ладонью так, чтобы не раздавить зубчик. Шелуха снимется практически сама собой.
Читать полностью

Как легко почистить морковь

Мало кто знает о самом быстром и самом простом способе очистки моркови. Для этого нужно всего лишь использовать металлическую сетку для мытья посуды. С морковки снимается совсем тонкий слой, в итоге вы сохраняете ее почти всю (что не происходит, когда морковь чистят ножом).
Читать полностью

Как сварить вкусный кофе

Чтобы кофе получился вкусным, нужно варить его определенным образом. И для этого совсем необязательно иметь кофемашину. Нам потребуется кофе крупного помола, сахар, соль, чашка 200 мл, турка нужного размера. В турку всыпаем 2 ст.л. кофе и 3 ч.л. сахара, перемешиваем над включенным огнем. Заливаем водой и ставим на огонь до появления пены. Добавим щепотку соли для усиления аромата. Как появится пена, снимаем кофе с огня на 10 секунд. Затем ставим снова. Так повторяем 2 раза. В третий раз, как появится пена, огонь выключаем. Держим турку на плите 1 минуту - даем гуще осесть. После наливаем кофе в чашку (можно воспользоваться ситечком, чтобы гуща не попала в чашку).
Читать полностью

Компот из тыквы на зиму
Автор рецепта Милада
22/11/10 13:20

Очищаем тыкву от кожуры и от семян. Волокнистой части на ней...

Мнение диетолога о рецепте Компот из тыквы на зиму

Стерилизацию банок проводят в духовке при температуре 120-130⁰С или паром над кипящей водой около 20 минут. В микроволновке стерилизуют банки, наливая в них 2 см воды, при мощности 700-800 Вт и таймере 2-3 минуты.

Блюдо обладает высокой калорийностью. В связи с незначительным содержанием белка, оно не способствует наращиванию мышечной массы. Блюдо не стоит включать в диету для похудения.

Компот из тыквы показан при недостатке в рационе витаминов, микроэлементов, углеводов и людям пониженного питания. Тыква содержит много каротина, витаминов С и В, кальций, калий, фосфор, она обладает легким мочегонным и слабительным действием, ее включают в диету при гепатитах, нефритах, ИБС и других болезнях.

Острые болезни и обострение заболеваний ЖКТ, печени, поджелудочной железы, сахарный диабет, являются противопоказаниями к употреблению блюда.

Блюдо содержит витамины, микроэлементы, углеводы. Его рекомендуют детям с 5-ти лет в ограниченном количестве.

Лечебный стол 13, Лечебный стол 5, Лечебный стол 10, Лечебный стол 14, Лечебный стол 6, Лечебный стол 11, Лечебный стол 15, Лечебный стол 7, Лечебный стол 12, Лечебный стол 3, Рецепты долголетия, Лечебный стол 8

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Компот из тыквы на зиму

Тыква 29 ккал на 100г
Уксус 9% 11 ккал на 100г
Сахар 398 ккал на 100г
Уксус бальзамический 88 ккал на 100г
Сахар-песок 398 ккал на 100г
Уксус яблочный 14 ккал на 100г
Винный уксус (3%) 9 ккал на 100г
Вода 0 ккал на 100г
Уксус 11 ккал на 100г
 
Калорийность продуктов: Сахар, Тыква, Уксус, Вода

Статьи о питании, близкие теме Компот из тыквы на зиму

Клетчатка спасает от рака

Клетчатка спасает от ракаЕсли употреблять продукты, богатые клетчаткой, постоянно, заявляют специалисты Имперского колледжа в Лондоне, можно свести на нет риск возникновения рака кишечника. Подобный вывод сделан на основе множества исследований с участием свыше двух миллионов человек. Потребляя много продуктов, содержащих клетчатку (достаточно съедать лишь на 10 граммов больше обычной нормы), можно на десять процентов снизить риск возникновения рака кишечника. Для взрослого 18-24 грамма клетчатки в день станет отл...
Читать полностью

Сладкоежкам грозит преждевременная старость

Сладкоежкам грозит преждевременная старостьПо мнению нидерландских ученых из Лейденского университета, сладкоежки рискуют заработать не только лишние килограммы на теле, но также и преждевременное старение. Чтобы прийти к подобному выводу, потребовалось провести серию сложных исследований с участием 569-ти абсолютно здоровых людей от 50-ти до 70-ти лет. Добровольцев определили в три группы по степени концентрации в крови глюкозы, начиняя от низкой и заканчивая высокой. Наряду с этим свыше тридцати диабетиков также были обследованы....
Читать полностью

Тыква поможет улучшить фигуру

Тыква поможет улучшить фигуруУченые выяснили еще одно важное свойство тыквы – в ней обнаружены вещества, которые понижают вес. К этому выводу пришли специалисты из Сеула. Вещество под названием PG105 было выделено из тыквы. Оказалось, что оно не дает накапливаться жирам в организме и приводит к расщеплению уже набранных жировых запасов. И, кроме того, это вещество растворяется в воде. На основе PG105 в скором будущем будет создан лекарственный препарат, способный привести к понижению веса. И для этого совсем не нужно ...
Читать полностью

Ученые США заявляют, что сахар вреден так же, как алкоголь и табак

Ученые США заявляют, что сахар вреден так же, как алкоголь и табакБиологи из Калифорнийского университета в Сан-Франциско уверены, что сахар является настолько же вредным для здоровья продуктом, как алкоголь или табак. Более того, они предлагают приравнять его к последним. Поскольку именно сахар приводит к развитию многих видов хронических заболеваний, синдромы которых очень похожи на синдромы алкоголизма. Лаура Шмидт, Роберт Люстиг, Клэр Бриндис опубликовали статью в научном журнале Nature. По их мнению, злоупотребление сладким приводит к таким же негат...
Читать полностью