На главную

На сайте 11 182 рецептов
у 55 065 пользователей

Кулинарный рецепт Креветки жареные с фото

Четкое описание шагов приготовления блюда Креветки жареные - комментарии, советы, пошаговые фото, состав, порядок приготовления, похожие рецепты.

Сохранить в Кулинарную книгу
http://1000.menu/c/4115

Личные впечатления о рецепте:

Для особенных гостей! Просто, быстро и оригинально!

Креветки жареные, по утверждению многих любителей вкусной пищи, намного ароматнее креветок отварных. Этот кулинарный рецепт предлагает один из вариантов приготовления креветок на сковороде. Относится он к японской кухне, готовится очень быстро, практически молниеносно. Жареные креветки – это отличная закуска к пиву.

ингредиенты на 3 порции

Креветки

400

Пшеничная мука

0.5

Яйца

2

Лимоны

0.5

Растительное масло

4

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
209 ккал
Белков:15 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:8 гр
Б/Ж/У: 42 / 37 / 21
Н5 / С95 / В0

Автор рецепта, фото: Милада, Катя

Время приготовления: 25 мин

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.
  15. Шаг 15:

    Шаг 15.
  16. Шаг 16:

    Шаг 16.
  17. Шаг 17:

    Шаг 17.


Размораживаем предварительно креветки, даем им хорошенько стечь, после подсушиваем на салфетке полотняной. Выкладываем в миску, поливаем соком лимона и даем постоять десять минут. Обратите внимание, что креветки чистить не надо. После обваливаем каждую креветку в муке со всех сторон, затем окунаем во взбитую яичную смесь и жарим в раскаленном масле на сковороде около пяти минут. Креветки при этом станут коричневыми. Когда они будут готовы, снова выкладываем их на салфетку, чтобы ушло лишнее масло. Стоит уточнить, что такое блюдо расходится очень быстро – креветки исчезают, как семечки. Поэтому, на мой взгляд, 400 грамм – это порция лишь на двух человек (от силы). Если вам нужно накормить нагрянувших с пивом гостей, берите креветки именно с таким расчетом (по 200 граммов на одного человека) – не ошибетесь.

Последний комментарий

Марго
Марго 14/09/2012 11:38

значит для гостей нужно брать большого калибра креветочки, запомню рецепт, очень интересно Танцую

Комментарии к рецепту Креветки жареные

Показать комментарии:
♥Solii♥+
♥Solii♥+ 11/10/2011 20:37

Обажаю японскую кухню!!!как же хорошо когда есть такой сайт и возможность пользоваться БЕСПЛАТНОЙ кулинарной книгой!!!! просто супер!! очень удобно когда пошаговый фоторепортаж с кухни!!!!!! без него ничего не получается!!! самый лучший и удобный сайт!!!!

Катя
Катя 05/09/2012 18:36

Сегодня сделаю пошаговые фото этого рецепта и выложу)

Катя
Катя 06/09/2012 00:21

Время приготовления 15 минут)) Очень вкусно получилось, мы ели с медовым соусом, который, кстати, тоже я здесь нашла!

Милада
Милада 06/09/2012 02:57

Катя, я безумно рада, что рецептик нравится! Цветочек

Алина Викторовна

я в недоумении, для чего панцирь обваливать мукой и яйцом, его же потом счистишь, и все, продукты ушли даже не в унитаз, а в мусорное ведро!!!!!!! я считаю, для данного рецепта нужно использовать креветки без панциря, тогда это будет безумно-вкусное блюдо Восторг Книксен Красота! Вкуснятина

Антип
Антип 14/09/2012 11:06

Аллочка на войне не без убитого, сначала пробуем, потом комментируем о недочетах Цветочек

Катя
Катя 14/09/2012 11:36

Боюсь, что если креветки мелкого калибра пожарить без кожуры, вид у них будет крайне жалкий)) к тому же в домашней обстановке не грех и обгрызть их прежде, чем почистить Смех а вот если гостям их подавать, то придется держать себя в руках Едим в удовольствие

Марго
Марго 14/09/2012 11:38

значит для гостей нужно брать большого калибра креветочки, запомню рецепт, очень интересно Танцую

Советы к рецепту Креветки жареные

Всего найдено: 10
Как почистить креветки.
Смотри видеоСмотри видео

Почистить креветки быстро можно с помощью этой инструкции: 1. Оторвать голову (если она есть). 2. Начиная от головы, снять с креветки ее панцирь вместе с лапками. 3. Разрезать креветку и вынуть кишечный тракт (резать нужно не брюшко, а спинку!). Тракт есть не у всех креветок, имейте в виду. Кстати, панцири не выбрасывайте - из них очень вкусный бульончик получается. ;-)

Как варить креветки.
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы отварить креветки вкусно, вам потребуется: на 300 граммов креветок 2 литра воды, несколько веточек свежей зелени, сухие специи, 2 ст.л. соли и 1 ст.л. сахара. Воду с добавлением зелени, специй, соли и сахара доводим до кипения в кастрюле. Засыпаем в воду креветки и варим не дольше трех минут. Затем снимаем с огня и даем слегка остыть в той же воде. После воду можно слить (а можно сварить на ней суп), а креветки использовать в других блюдах или съесть.

Как сохранить яйца свежими без холодильника?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы яйца сохранить свежими без холодильника, сделайте так. Смажьте скорлупу слоем сала (можно растительного масла), оберните каждое яйцо бумагой, сложите в корзину и подвесьте корзину в темном помещении, где много свежего воздуха.

Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?
Смотри видеоСмотри видео

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.

Как поджарить французские тосты?Как поджарить французские тосты?

Чтобы поджарить вкусные французские тосты, нужно перед жареньем окунуть кусочки хлеба в молоко.

Чтобы котлеты стали пышнее...Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Чтобы омлет получился пышным...Чтобы омлет получился пышным...

Если вы хотите получить пышный омлет, попробуйте добавить во взбитые яйца воду или молоко. Достаточно будет одной столовой ложки жидкости на одно яйцо. Смесь при этом нужно хорошенько взбить.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить небольшой кусочек черствого хлеба.

Как использовать нориКак использовать нори

Нори для приготовления суши и роллов перед приготовлением слегка смачивают раствором из воды и уксуса - достаточно пару взмахов кисточкой по поверхности водоросли. Чтобы завернуть сформированный ролл в нори кладите лист так, чтобы блестящая сторона оказалась снаружи блюда.

Мнение диетолога о рецепте Креветки жареные

Диетолог Тищенко Константин

Жарить полезно и безопасно на рафинированном оливковом (подсолнечном) или топленом сливочном масле. Иначе, под воздействием высоких температур, в результате подгорания, возможно образование канцерогенов.

Употребление 100 г блюда в день не повлияет на изменение веса тела. Если съедать более, не уменьшая в рационе количество мучных и жирных изделий, вес тела возрастет. Блюдо высококалорийно и содержит много животных белков, что приведет к наращиванию мышечной массы, при занятиях спортом. Блюдо не стоит включать в диету для похудения.

Креветки жареные показаны при недостатке в рационе животных жиров, белков, витаминов, микроэлементов и людям умеренного питания. В мясе креветок содержится много белков, микроэлементов, витаминов В и РР. Яйца содержат много полезных веществ (жирорастворимые витамины, микроэлементы, жирные кислоты, белок), но их употребление ограничено высоким содержанием холестерина в желтках. Лимоны содержат много витаминов, особенно С, и микроэлементов. Они полезны при атеросклерозе, ожирении, любых воспалительных процессах, ИБС. Лимон способствует укреплению и большей эластичности стенок кровеносных сосудов. Известна способность лимонов снижать артериальное давление.

Острые болезни и обострение заболеваний ЖКТ, печени, поджелудочной железы, инфаркт миокарда, инсульт, некоторые болезни почек, которые требуют небелковой диеты, сахарный диабет средней степени тяжести, являются противопоказаниями к употреблению блюда.

Блюдо содержит витамины, микроэлементы, холестерин, растительные и животные жиры, белки, углеводы. Его рекомендуют детям с 5-ти лет в ограниченном количестве.

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Креветки жареные

  • Креветки консервированные - 81 ккал/100г
  • Креветки отварные - 95 ккал/100г
  • Креветки очищенные замороженные - 60 ккал/100г
  • Креветки свежие - 97 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
Калорийность продуктов: Креветки, Пшеничная мука, Яйца, Лимоны, Растительное масло

Статьи о питании, близкие теме Креветки жареные

Белковая диета признана опасной для жизниБелковая диета признана опасной для жизни

Роберт Аткинсон создал то, что носит название «белковая диета». Произошло это тридцать лет назад на страницах книги «Новая революция в диете». Долгое время оставаясь на пике популярности, книга с описанием уникального метода похудения распродавала...

Канадские ученые говорят о вреде яичного желткаКанадские ученые говорят о вреде яичного желтка

Яйца, в особенности яичный желток, по утверждению канадских диетологов, наносят человеческому организму вреда больше, нежели ославленный на весь мир фастфуд. Как заявляют специалисты, основываясь на результатах собственных исследований, холестерин...

Куриные яйца опасны для мужчин среднего возрастаКуриные яйца опасны для мужчин среднего возраста

Вывод, сделанный современными учеными не так давно, покажется не слишком утешительным для мужчин средних лет. Дело в том, что потребление семи и более куриных яиц в неделю для них может стать фатальным и привести к преждевременной смерти. Особенно...

Лимоны являются лекарством от многих болезнейЛимоны являются лекарством от многих болезней

Специалисты из университета в Буэнос-Айресе (Аргентина) выяснили, что лимонный сок – прекрасное средство для обеззараживания воды, которая содержит холерный вибрион. Даже малое количество этого сока хватает, чтобы убить возбудителей этой инфекции....

Лимоны – отличный антидепрессантЛимоны – отличный антидепрессант

Специалисты научно-исследовательских институтов пришли к выводу, что лимоны оказывают незаменимую помощь во время борьбы со стрессом и депрессией. В частности, канадские ученые советуют женщинам со «слабыми нервами» или излишней эмоциональность...

Лучший источник антиоксидантов – куриные желткиЛучший источник антиоксидантов – куриные желтки

Университет Альберты занимался изучением полезных свойств куриных яиц. В итоге был сделан вывод, что яйца остаются лучшим источником антиоксидантов, веществ, способных предотвратить появление сердечнососудистых заболеваний и рака. В составе яич...

Оливки борются с ВИЧ-инфекциейОливки борются с ВИЧ-инфекцией

В последнее время на столах россиян очень часто стали появляться тарелочки с аппетитными оливками, зелеными и черными. Многие любят лакомиться оливками с начинками, причем, самыми разными. Пожалуй, для таких людей небезынтересно будет узнать о том...

Полезные свойства яиц, моркови и свеклы поставлены диетологами под сомнениеПолезные свойства яиц, моркови и свеклы поставлены диетологами под сомнение

Ученые ведущих исследовательских центров Великобритании поставили под сомнение укоренившееся мнение о пользе трех продуктов, входящих в состав многих блюд. Речь идет о яйцах, моркови и свекле. Один из ученых, Саймон Сноук, прямо говорит о том, что...

Похожие рецепты