Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать креветки с томатной пастой и чесноком на сковороде? Очень просто и быстро! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Королевские креветки можете заменить любым другим видом креветок по вкусу. Например, более крупными аргентинскими. Томатную пасту можете заменить на томатный соус или кетчуп. По желанию можете дополнить блюдо специями по своему вкусу. Растительное масло подойдет любое, у меня подсолнечное.
Шаг 2:
Креветки предварительно разморозьте. Воду слейте, креветки обсушите. По желанию можете удалить у креветок голову. О всех тонкостях правильной разморозки читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.
Шаг 3:
Корень имбиря очистите и нарежьте тонкими кружочками. Учтите, что имбирь добавит блюду остринку. Поэтому если хотите менее острое блюдо, имбирь можете не добавлять.
Шаг 4:
Зубчики чеснока очистите и нарежьте кружочками.
Шаг 5:
В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Выложите креветки и обжарьте, помешивая, около 3 минут. В процессе обжарки морепродукты слегка посолите. При этом учитывайте, что чуть позже нужно добавлять соевый соус и достаточно соленую томатную пасту. Поэтому старайтесь не пересолить блюдо. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.
Шаг 6:
Добавьте в сковороду соевый соус, томатную пасту, имбирь и нарезанные зубчики чеснока.
Шаг 7:
Тушите, помешивая, на медленном огне еще 3-5 минут до появления яркого аромата чеснока.
Шаг 8:
Готовые креветки с томатной пастой и чесноком подайте к столу в горячем или холодном виде. Приятного аппетита!
Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Спасибо за рецепт, креветки жаренные в чесноке и томатной пасте нам очень понравились, а особенно мужу)) Готовятся они так быстро, я всего за 10 минут справилась)
Попробуйте еще вот креветки приготовить, тоже очень вкусно получается!
Жаренные креветки с чесноком / Fried shrimps with garlic
Пивная закуска – это отдельная тема кулинарного искусства, в последнее время ставшая особенно популярной. Креветки с томатной пастой и чесноком сделанные на сковороде отлично подходят к пиву. Уходят они просто-таки на ура! Мужчины это блюдо оценили и просили в следующий раз сделать больше.
Самый вкусный рецепт креветок! Обожаю!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Имбирь - 80 ккал / 100 г
- Имбирь сухой - 347 ккал / 100 г
- Имбирь маринованный - 51 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Соевый соус - 51 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Томатная паста - 28 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Королевские креветки - 87 ккал / 100 г