На главную

На сайте 11 357 рецептов
у 56 686 пользователей

Кулинарный рецепт Куриное филе с картошкой в духовке с фото

Запекай куриное филе с картошкой в духовке: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
http://1000.menu/c/4163

Личные впечатления о рецепте:

Великолепное блюдо с аппетитной сырной корочкой "на все случаи жизни".
Одним из моих любимых блюд по праву можно считать куриное филе с картошкой. Во-первых, кулинарный рецепт этого второго блюда весьма прост, а, во-вторых, оно очень вкусное. Подавать его можно как на семейный обед, так и на званый ужин. Сейчас я расскажу вам о способе приготовления этого поистине незаменимого блюда.

ингредиенты на 4 порции

Картошка

3

Яйца

1

Лук репчатый

1

Твёрдый сыр

200

Специи сухие

по вкусу

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
146 ккал
Белков:8 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:11 гр
Б/Ж/У: 29 / 30 / 41
Н100 / С0 / В0

Автор рецепта, фото: Валерия, Инна

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

Для начала берём куриное филе и хорошенько его отбиваем, просушиваем. Затем отбиваем кусочки курицы в полиэтиленовом пакете, солим, перчим, обмазываем специями. После этого убираем мясо в холодильник на некоторое время, чтобы оно промариновалось. Теперь очищаем картофель и трём его на крупной тёрке, лук же очищаем и режем тонкими колечками. Куриное яйцо тщательно взбиваем. Сыр натираем на мелкой тёрке. После этого достаём филе, укладываем его на предварительно смазанный маслом противень. Сверху на курицу укладываем колечки лука, затем картофель, наливаем яйцо и посыпаем сыром. Теперь ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту Куриное филе с картошкой в духовке

Показать комментарии:
Инна
Инна 23/04/2012 10:20

хороший рецепт, побалую сегодня своих родных, обязательно выложу фото

0
Валерия
Валерия 23/04/2012 15:49

Инна, я очень рада, что вас заинтересовал рецептНямка благодарю

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0

Советы к рецепту Куриное филе с картошкой в духовке

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы свой цвет изменил лишь верхний слой печени. Тогда она получится очень нежной и вкусной.

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количеством сахарной пудры куски мяса и отправляй на огонь. Через 5 минут, когда корочка схватится и начнет блестеть, добавь немного растительного масла.

Чтобы котлеты стали пышнее...Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

3 способа идеальной гречки на завтрак
Смотри видеоСмотри видео

3 способа идеальной гречки на завтрак Первый способ : Готовить будем в кастрюле на плите. Отмеряем 100гр крупы. Хорошо промываем. Выкладываем в кастрюлю, немного солим и заливаем 200 мл чистой воды. Доводим до кипения. Уменьшаем огонь меньше среднего и готовим до полного испарения воды. Второй способ - гречка в мультиварке. Отмеряем 100гр крупы. Гречку хорошо промоем. Высушим. Для этого достаточно разложить ее тонким слоем на бумажные полотенца и промокнуть. На противень для духовки высыпаем крупу и равномерно распределяем. В заранее разогретую духовку до 180градусов ставим крупу на 5мин. Важно, чтобы крупа не пригорела. После пересыпаем гречку в чашу мультиварки. Заливаем 200мл чистой волы, немного солим и готовим под давлением 6мин или выбираем режим гречка (каша). (Для каждой м...

Мнение диетолога о рецепте Куриное филе с картошкой в духовке

Диетолог Елена

Для запекания блюда вместо яйца лучше всего использовать низкокалорийный диетический майонез или нежирную сметану, ведь в одном желтке яйца среднего размера содержится около 350-400 мг холестерина.
Мясо курицы, которое используется для приготовления блюда, нежное и не содержит грубых волокон, поэтому хорошо усваивается организмом. В курином мясе большое количество минералов – калий, магний, фосфор и железо, а также витаминов – В2, В6, В12, А и Е. Часто куриное мясо рекомендуют вводить в рацион спортсменов, для наращивания мышечной массы.
Картофель богат калием, витаминами группы В, витамином С, а также железом, магнием и фосфором. Картофельный крахмал - это источник углеводов, в одной средней картофелине содержится около 25 грамм углеводов.

Блюдо обладает средней калорийностью, его можно включить в рацион тех, кто соблюдает диету, но не более 150 грамм в день. К готовому блюду лучше подать гарнир из овощей и свежей зелени.

Куриное филе с картошкой не следует употреблять лицам с обострением заболеваний пищеварительного тракта, при обострении заболеваний почек и обострении сердечно-сосудистой патологии.

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Куриное филе с картошкой в духовке

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Картошка, Яйца, Лук репчатый, Твёрдый сыр, Специи сухие, Перец черный молотый, Соль