Кулинарный рецепт Курица запеченная в рукаве с фото

Курица запеченная в рукаве
Автор рецепта
Автор пошаговых фото
Добавлено
16 Ноября 2010
Время приготовления
1 ч 40 мин

ингредиенты на 10 порций


Курица

2 кг

Чеснок

6 зубч.

Майонез

по вкусу

Соль

по вкусу

Личные впечатления о рецепте:
Курица, запеченная в рукаве, нежная и ароматная, хороша к празднику!

Очень быстро, просто и вкусно! Получается румяная нежная курочка и воздушная картошка! Попробуйте и вы.

Пошаговое приготовление

Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Шаг 8.
 
 

 Приготовить соус из масла, красного перца и 3-х выдавленных зубчиков чеснока. Соусом натереть курицу и оставить минут на 20. Очищенный картофель нарезать крупными дольками и перемешать с майонезом и оставшимися 3-мя выдавленными дольками чеснока, не забудьте посолить. Духовку заранее разогреть до 180 градусов. Курицу и картофель аккуратно уложить в рукав, завязать его и поставить запекаться в духовку в течении часа.

Курица запеченная в рукаве
Автор рецепта ♥Nata╬♫
16/11/10 10:18

 Приготовить соус из масла, красного перца и 3-х выдавленных зубчиков ...

Сортировать:

Комментарии к рецепту Курица запеченная в рукаве

natali
natali/ Пользователь
23/04/12 20:32
176

Хочу приготовить курочку, очень аппетитно выглядит! Супер-пупер!

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Курица запеченная в рукаве
Автор рецепта ♥Nata╬♫
16/11/10 10:18

 Приготовить соус из масла, красного перца и 3-х выдавленных зубчиков ...

1 Шаг

2 Шаг

3 Шаг

4 Шаг

5 Шаг

6 Шаг

7 Шаг

8 Шаг

1 Фото

Курица запеченная в рукаве
Автор рецепта ♥Nata╬♫
16/11/10 10:18

 Приготовить соус из масла, красного перца и 3-х выдавленных зубчиков ...

Курица запеченная в рукаве
Автор рецепта ♥Nata╬♫
16/11/10 10:18

 Приготовить соус из масла, красного перца и 3-х выдавленных зубчиков ...

Советы к рецепту Курица запеченная в рукаве

Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.
Читать полностью

Как проверять готовность птицы?

Чтобы проверить готовность поджариваемой птицы, проткните ее длинной деревянной палочкой. Если в месте прокола выделяется прозрачный сок и палочка входит в мясо без затруднений, значит, птица готова.
Читать полностью

Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.
Читать полностью

Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Читать полностью

Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можно запекать в духовом шкафу.
Читать полностью

Как правильно запекать мясо?

Запекаемое в духовке мясо нужно поливать не холодной водой, а горячей водой или горячим бульоном.
Читать полностью

Почему блюдо часто пригорает?

Тайна часто пригорающих во время приготовления блюд может быть очень простой: царапины на сковороде. Чем больше на сковороде царапин, тем чаще будут в ней пригорать блюда. Поэтому такую посуду нужно часто заменять. 
Читать полностью

Чтобы блюдо в горшочках было сочнее...

Если вы собрались готовить жаркое в глиняных горшочках, сделайте так. Заполните горшочки водой до самых краев и оставьте их в таком виде на час. После воду слейте и готовьте, как обычно. Считается, что в таких "отмоченных" горшочках блюда выходят более сочными.
Читать полностью

Как правильно использовать барбекю?

По окончании готовки барбекю необходимо закрыть вместе с вентиляционными отверстиями. Внутри все угольки должны прогореть до конца. А сам пепел должен остывать на протяжении не менее двух суток. Затем остывшие угольки необходимо выбросить в мусорный бак (не пластиковый и не бумажный). Если обязательно нужно почистить барбекю раньше срока, вынимайте угли щипцами и зарывайте их в песке, либо же гасите в ведре, наполненном водой.
Читать полностью

Правила хранения готового мяса

Приготовленное мясо ни в коем случае нельзя класть в тарелку или блюдо, где до него лежало мясо сырое. Или не приготовленные сырая рыба, сырая птица.
Читать полностью

Курица запеченная в рукаве
Автор рецепта ♥Nata╬♫
16/11/10 10:18

 Приготовить соус из масла, красного перца и 3-х выдавленных зубчиков ...

Мнение диетолога о рецепте Курица запеченная в рукаве

Большой плюс этого блюда заключается в том, что оно готовится способом запекания,этот метод кулинарной обработки, как отваривание, тушение или приготовление на пару, наиболее безопасен для здоровья.
Куриное мясо нежное и не содержит грубых волокон, поэтому хорошо усваивается организмом. Оно богато минералами, такими как калий, магний, фосфор и железо, а также витаминами – В2, В6, В12, А и Е. Часто куриное мясо рекомендуют вводить в рацион спортсменов, для наращивания мышечной массы и людей, которые по тем или иным причинам соблюдают диету. Так, например, в диете для людей с заболеваниями почек разрешено употреблять нежирные сорта птицы, мяса или рыбы, но количество этих продуктов в рационе должно быть строго индивидуальным и согласовано с лечащим врачом.

В 100 граммах готового блюда содержится около 180 ккал и его можно включить в диету для похудения.

Курицу запеченную в рукаве не рекомендуется включать в рацион в стадии обострения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, холецистите, панкреатите и заболеваниях почек.

Лечебный стол 8, Лечебный стол 12, Лечебный стол 9, Лечебный стол 13, Лечебный стол 2, Лечебный стол 10, Лечебный стол 14, Лечебный стол 3, Лечебный стол 11, Лечебный стол 15

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Курица запеченная в рукаве

Курица i категории 238 ккал на 100г
Чеснок 143 ккал на 100г
Курица ii категории 159 ккал на 100г
Майонез 300 ккал на 100г
Курица, мякоть без кожи 241 ккал на 100г
Майонез «провансаль» 627 ккал на 100г
Цыплята 140 ккал на 100г
Майонез легкий 260 ккал на 100г
Картофель в мундире 74 ккал на 100г
Майонез салатный 50 % - ной жирности 502 ккал на 100г
Картофель жареный 192 ккал на 100г
Майонез столовый 627 ккал на 100г
Картофель зрелый 80 ккал на 100г
Масло растительное 873 ккал на 100г
Картофель отварной 82 ккал на 100г
Соль 0 ккал на 100г
Картофель печеный 70 ккал на 100г
Перец молотый красный 318 ккал на 100г
Картофельное пюре 380 ккал на 100г
 
Калорийность продуктов: Курица, Картофель, Чеснок, Майонез, Растительное масло, Соль, Перец красный молотый

Статьи о питании, близкие теме Курица запеченная в рукаве

Артишоки, спаржа и чеснок спасают от диабета и ожирения

Артишоки, спаржа и чеснок спасают от диабета и ожиренияНекоторые ученые решили проверить, способна ли та или иная диета оказать влияние на развитие ряда заболеваний и на возникновение ожирения. В частности, ими были определены некоторые продукты, способные снизить аппетит, активизируя при этом выработку гормонов в кишечнике. К таким продуктам относятся: артишоки, цикорий, чеснок, спаржа...
Читать полностью

Белковая диета признана опасной для жизни

Белковая диета признана опасной для жизниРоберт Аткинсон создал то, что носит название «белковая диета». Произошло это тридцать лет назад на страницах книги «Новая революция в диете». Долгое время оставаясь на пике популярности, книга с описанием уникального метода похудения распродавалась по всему миру. И сегодня уровень ее продаж в Великобритании составляет 120 тысяч экземпляров ежемесячно...
Читать полностью

Картофель фри – это «гормон счастья»

Картофель фри – это «гормон счастья»Чтобы почувствовать себя более счастливым и веселым, достаточно, по мнению ученых, съесть порцию картофеля фри. Пока не удалось отыскать точную взаимосвязь между данными явлениями – настроение и картошка, однако имеется предположение о том, что за счастье отвечают углеводы, содержащиеся в картофеле фри...
Читать полностью

Клетчатка спасает от рака

Клетчатка спасает от ракаЕсли употреблять продукты, богатые клетчаткой, постоянно, заявляют специалисты Имперского колледжа в Лондоне, можно свести на нет риск возникновения рака кишечника. Подобный вывод сделан на основе множества исследований с участием свыше двух миллионов человек. Потребляя много продуктов, содержащих клетчатку (достаточно съедать лишь на 10 граммов больше обычной нормы), можно на десять процентов снизить риск возникновения рака кишечника...
Читать полностью

Крахмал эффективно борется против рака

Крахмал эффективно борется против ракаКрахмалосодержащие продукты, по мнению ученых Кембриджского университета, остаются лучшими борцами против рака. Их хорошо использовать для профилактики данного заболевания. Что именно помогает крахмалу справляться с подобной проблемой, пока не установлено. Однако выявлена следующая тенденция...
Читать полностью

Недостаток соли может привести к инфаркту

Недостаток соли может привести к инфарктуКак ранее заявляли специалисты NHS, Службы здравоохранения Великобритании, чрезмерное потребление пищевой соли способно увеличить риск возникновения сердечнососудистых заболеваний. Все дело в том, что натрий, входящий в ее состав, повышает артериальное давление. Однако буквально на днях появились результаты нового исследования, которые оказались диаметрально противоположными всем предыдущим...
Читать полностью

Низкокалорийный майонез «откладывается» на фигуре

Низкокалорийный майонез «откладывается» на фигуреПривлекающие взгляд желающих похудеть надписи на упаковках, такие как «легкий», «обезжиренное молоко», «диетический продукт», есть не что иное, как уловка, побуждающая к совершению покупки. На самом деле, заявляют ученые Корнельского университета, подобные продукты способны привести к диаметрально противоположному результату...
Читать полностью

Оливки борются с ВИЧ-инфекцией

Оливки борются с ВИЧ-инфекциейВ последнее время на столах россиян очень часто стали появляться тарелочки с аппетитными оливками, зелеными и черными. Многие любят лакомиться оливками с начинками, причем, самыми разными. Пожалуй, для таких людей небезынтересно будет узнать о том, что оливки способны бороться с ВИЧ-инфекцией...
Читать полностью

1 2