Жареное филе курицы на сковороде по-китайски

Необычный способ приготовить нежную, сочную и очень вкусную курицу! Этот кулинарный рецепт я пробовала в одном из китайских ресторанов. Но так он совсем не сложный я повторила дома. и получилось. Теперь вот поделюсь и с вами. Только с самого начала хочу сказать, что все ингредиенты жарятся на сильном огне в растительном масле, быстро мешаются. Только благодаря этому появляется хрустящая корочка.
ninaolaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 50% 18 г
Жиры 50% 18 г
Углеводы 0% 0 г
231 ккал
ГИ: 0 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

Куриное филе нужно нарезать тоненькими полосками или пластинками длиной приблизительно шесть-семь сантиметров.
Огурец разрезаем вдоль,а затем поперек.Вынимаем сердцевину. Это лучше всего сделать ложкой. Потом нужно нашинковать полосками.Посолите и дайте немного постоять. минут двадцать что бы стек сок. То же самое проделайте с перышками зеленого лука и перцем зеленым. Но можно взять и красный, просто вид будет немного другой а вкус этой еды никак не изменится.
 Сейчас приступаем к самому главному. нам нужна большая сковородка. Разогреваете ее хорошенько. Потом положить в такой последовательности.Сначала идет перец, через минуту бросайте мясо. Солите, перчите и жарите тоже примерно столько же.Затем огурец, соевый соус, мед и херес. Жареное филе курицы есть нужно сразу.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

ЖАРЕНОЕ ФИЛЕ КУРИЦЫ ПО-КИТАЙСКИ это просто сказка, времени потрачено на приготовление 20 минут, а результат превзошел все ожидания, действительно все овощи хрустят, курочка мягкая и сочная, классный рецепт, всем рекомендую Букетик Супер-пупер!

я почему-то не рискнула готовить это блюдо, насмотрелась по телевизору в каких специальных глубоких сковородках они жарят все это. да еще и на большом огне, практически В огне! и дыма там у них от этого много получается. вот и думала, что дома такое просто не повторить Смех Оказывается - все гораздо проще - и сковородка подойдет вполне обычная, и получается все очень вкусно и симпатично!

Fiesta, ага, народ пугают своими сковородками Хи-хи

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал / 100 г
  • Курица ii категории - 159 ккал / 100 г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал / 100 г
  • Цыплята - 140 ккал / 100 г
  • Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
  • Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
  • Мед - 400 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Соевый соус - 51 ккал / 100 г
  • Херес - 163 ккал / 100 г
  • Лук зеленый - 19 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Курица, Огурцы, Болгарский перец, Зелёный лук, Чеснок, Соевый соус, Херес, Мёд, Соль, Перец черный молотый