Кулинарный рецепт Кижуч запечённый в духовке с фото

Читайте все подробности приготовления блюда Кижуч запечённый в духовке! советы, похожие рецепты, состав, комментарии, порядок приготовления, пошаговые фото.
Кижуч запечённый в духовке

Личные впечатления о рецепте:
Блюдо, чей аромат сводит с ума. Попробуй!

ингредиенты на 15 порций


Кижуч

3

Помидоры

2

Лимоны

2

Соль

по вкусу

Если состав рецепта был изменен:
Чтобы система подсчитала вес блюда, калорийность, содержание белков, жиров, углеводов, гликемический индекс, кликните на кнопку «Применить эти продукты к рецепту»..

Внимание! Это временная процедура – рецепт не сохранится в измененном виде.

Чтобы сохранить рецепт в измененном виде, кликните по кнопке «Сохранить в Кулинарную книгу с этим составом» или «Распечатать или отправить в PDF/FB2».
Клик по кнопке «Отменить все изменения» возвращает состав продуктов к прежнему виду (к оригиналу).
Кнопка «Пересохранить рецепт / удалить из КК» позволит вам пересохранить ранее сохраненный в Кулинарной книге рецепт (например, если вы еще раз изменили его состав) под другим названием. Для этого в открывшемся слева окошке нажмите на «Переименовать закладку», как показано на этом рисунке:



Вы можете удалить рецепт из своей Кулинарной книги (для этого в открывшемся окошке кликните по значку с крестиком рядом с названием рецепта):



Клик по кнопке «Сохранить в Кулинарную книгу с этим составом» сохранит измененный вами рецепт в вашей Кулинарной книге.

Вы можете сохранить рецепт в нескольких вариантах с разным составом продуктов, давая ему разные названия.
Распечатайте измененный рецепт на принтере или сохраните его отдельным файлом в формате PDF или FB2, чтобы иметь к нему доступ в любое время. Сохраненный таким образом рецепт можно читать на мобильном телефоне, планшете, компьютере, электронной книге, даже если у вас нет интернет-связи!

Узнайте, что такое форматы PDF и FB2
Автор рецепта
Валерия

Добавлено:
27 Ноября 2010

Время приготовления:
1 ч
Всего
Вес: 229.3 гр
Калорийность:285.6 ккал
Белков:52.3 гр
Жиров:12 гр
Углеводов:1 гр
Соотношение Б/Ж/У: 80 / 18 / 2
Соотношение Ун/Ус/Ув: 100 / 0 / 0

способ приготовления

Недавно привезли мне с Камчатки небольшой презент в виде местной рыбки кижуч в замороженном виде. Недолго думая, нашла подходящий мне кулинарный рецепт еды из этой рыбы и приготовила кижуча запечённого в духовке. Сейчас я поделюсь с вами способом приготовления этого блюда. Начинаем мы с того, что размораживаем нашу рыбу, очищаем от чешуи, вынимаем жабры, потрошим и тщательно промываем в проточной воде. Теперь берём острый нож и надрезаем рыбку с двух сторон как на порционные кусочки, но не до конца. После этого рыбку солим и перчим по вашему вкусу внутри и снаружи. Теперь хорошо промываем помидоры и лимоны, нарезаем их на тонкие кружочки, если помидор крупный, можно кружочки разрезать пополам. Теперь в проделанные ранее надрезы вставляем по одному кружочку помидора и лимона. После этого перекладываем нашу рыбку на предварительно смазанный маслом противень и ставим в разогретую до 200 градусов духовку примерно на35-40 минут. По прошествии этого времени рыбку перекладываем на блюдо, поливаем соком лимона и подаём к столу! Приятного вам аппетита!

Кижуч запечённый в духовке
Автор рецепта Валерия
27/11/10 11:02

Недавно привезли мне с Камчатки небольшой презент в виде местной ры...

Сортировать:

Комментарии к рецепту Кижуч запечённый в духовке

регина
регина
11/01/13 14:13

моим понравился этот кижуч запеченный, сказали, чтобы еще делала Хозяюшка

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Кижуч запечённый в духовке
Автор рецепта Валерия
27/11/10 11:02

Недавно привезли мне с Камчатки небольшой презент в виде местной ры...

1 Фото

Кижуч запечённый в духовке
Автор рецепта Валерия
27/11/10 11:02

Недавно привезли мне с Камчатки небольшой презент в виде местной ры...

Кижуч запечённый в духовке
Автор рецепта Валерия
27/11/10 11:02

Недавно привезли мне с Камчатки небольшой презент в виде местной ры...

Варианты рецепта Кижуч запечённый в духовке

Кижуч запечённый в духовке
Автор рецепта Валерия
27/11/10 11:02

Недавно привезли мне с Камчатки небольшой презент в виде местной ры...

Советы к рецепту Кижуч запечённый в духовке

Всего найдено: 10
Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Читать полностью

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.
Читать полностью

Как замешать разные виды кляраКак замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минеральной газированной воде.
Читать полностью

Как сделать хрустящий кляр для рыбыКак сделать хрустящий кляр для рыбы

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной. К ингредиентам муки и соли добавь 1 столовую ложку водки из расчета на 1 куриное яйцо. Перед готовкой используй хорошо разогретую сковороду и большое количество растительного масла (фритюр). Проверенной хитростью хрустящего кляра будет и яичный белок, смешанный с картофельным крахмалом.
Читать полностью

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.
Читать полностью

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.
Читать полностью

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то затраченного времени будет минимум. При варке от часа и более рисово-мясная начинка выделяет весь сок, а капустный конвертик полностью разваривается.
Читать полностью

Как выбрать капусту для голубцовКак выбрать капусту для голубцов

Для приготовления вкусных голубцов выбери молодую рыхлую капусту. У кочана со стороны кочерыжки срежь треть листьев. Оставшуюся часть помести срезом вверх в глубокую кастрюлю, залей кипятком и накрой крышкой. Подожди, пока вода полностью остынет. Теперь можешь вытащить капусту и разобрать на отдельные листья. Отбей их деревянным кухонным молотком для мягкости.
Читать полностью

Как приготовить вкусное рагуКак приготовить вкусное рагу

Чтобы приготовленное тобой овощное рагу было сытным и вкусным, следуй нескольким полезным советам.Во-первых, важен правильный подбор ингредиентов. То есть чтобы в рагу была не только капуста, лук и картошка, а и баклажаны, кабачки, болгарский перец, чесночок, много зелени и пр. Второе, готовить желательно на колхозном маслице. Так раньше называли настоящее подсолнечное масло. То есть Олейна и ей подобные тут нежелательны. Третье, все ингредиенты должны быть нарезаны в одном формате – красиво блюдо будет выглядеть, да и готовиться кусочки будут равномерно. В-четвертых, не забываем чеснок вводить в конце – так ароматнее и больше витаминов и фитонцидов сохранится. Еще важный пунктик – желательно все ингредиенты жарить, а не класть все сразу в котелок. Хотя ...
Читать полностью

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.
Читать полностью

Кижуч запечённый в духовке
Автор рецепта Валерия
27/11/10 11:02

Недавно привезли мне с Камчатки небольшой презент в виде местной ры...

Мнение диетолога о рецепте Кижуч запечённый в духовке

Очень полезно употреблять рыбу, приготовленную способом запекания, приготовленную на пару или в аэрогриле, так как эти методы кулинарной обработки являются наиболее безопасными для здоровья, а также обеспечивают сохранение в продукте максимума полезных веществ.
Рыба очень полезный продукт, она богата витаминами - A, D, E, микроэлементами — йодом, железом, фосфором, кальцием, магнием, цинком, селеном, а также полезными ОМЕГА-3 жирными кислотами, которые в большом количестве присутствуют в жирных сортах рыбы, таких как кижуч, лосось, стерлядь, кета, лосось, форель, макрель, сельдь, сардины, горбуша, семга, тунец (свежий), анчоусы, меч-рыба, сом, белуга, осетрина. Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и атеросклероза, поэтому особенно полезно включать рыбу в рацион пожилых. Употребление рыбы благотворно влияет на нервную систему и умственную деятельность.

Лицам с избыточной массой тела рыбу жирных сортов нужно употреблять в умеренном количестве, а вот нежирную рыбу, к которым относится треска, пикша, судак, навага, хек, палтус, карп, камбала, кефаль можно употреблять без ограничения.

Рыбу жирных сортов, а также блюда, приготовленные на ее основе, не рекомендуется включать в рацион в стадии обострения желудочно-кишечных заболеваний, заболеваний почек и подагре.

Лечебный стол 15, Лечебный стол 11

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Кижуч запечённый в духовке

Помидоры 23 ккал на 100г
Перец черный молотый 255 ккал на 100г
Лимон 16 ккал на 100г
Соль 0 ккал на 100г
Цедра лимонная 47 ккал на 100г
Кижуч 140 ккал на 100г
Калорийность продуктов: Кижуч, Помидоры, Лимоны, Соль, Перец черный молотый

Статьи о питании, близкие теме Кижуч запечённый в духовке

Клетчатка спасает от рака

Клетчатка спасает от ракаЕсли употреблять продукты, богатые клетчаткой, постоянно, заявляют специалисты Имперского колледжа в Лондоне, можно свести на нет риск возникновения рака кишечника. Подобный вывод сделан на основе множества исследований с участием свыше двух миллионов человек. Потребляя много продуктов, содержащих клетчатку (достаточно съедать лишь на 10 граммов больше обычной нормы), можно на десять процентов снизить риск возникновения рака кишечника. Для взрослого 18-24 грамма клетчатки в день станет отл...
Читать полностью

Лимоны являются лекарством от многих болезней

Лимоны являются лекарством от многих болезнейСпециалисты из университета в Буэнос-Айресе (Аргентина) выяснили, что лимонный сок – прекрасное средство для обеззараживания воды, которая содержит холерный вибрион. Даже малое количество этого сока хватает, чтобы убить возбудителей этой инфекции. Плод лимона богат органическими кислотами, витаминами, пектиновыми веществами и минералами, его кожура содержит эфирное масло, а в его косточках жирное масло. Витамин С защищает клетки от свободных радикалов и расщепляет жиры. Он также образует ...
Читать полностью

Лимоны – отличный антидепрессант

Лимоны – отличный антидепрессантСпециалисты научно-исследовательских институтов пришли к выводу, что лимоны оказывают незаменимую помощь во время борьбы со стрессом и депрессией. В частности, канадские ученые советуют женщинам со «слабыми нервами» или излишней эмоциональностью, а также склонностью к панике всегда иметь под рукой воду, разбавленную лимонным соком. Для этого можно использовать кипяченую или фильтрованную воду. Концентрация лимонного сока может быть любой, однако самое главное – это аромат и легкий привкус ...
Читать полностью

Недостаток соли может привести к инфаркту

Недостаток соли может привести к инфарктуКак ранее заявляли специалисты NHS, Службы здравоохранения Великобритании, чрезмерное потребление пищевой соли способно увеличить риск возникновения сердечнососудистых заболеваний. Все дело в том, что натрий, входящий в ее состав, повышает артериальное давление. Однако буквально на днях появились результаты нового исследования, которые оказались диаметрально противоположными всем предыдущим. Новый вывод, сделанный экспертами Копенгагенского университета, гласит о том, что отказ от соленой ...
Читать полностью

От рака кожи защитят помидоры

От рака кожи защитят помидорыСогласно информации агентства ВВС, британские ученые пришли к выводу о том, что помидоры, а также томатная паста могут предотвращать преждевременное старение и защищать от рака кожи. Специалисты Ньюкасла и Манчестера провели ряд исследований с участием двух групп добровольцев по десять человек в каждой. Первая группа на протяжении трех месяцев потребляла томатную пасту (по 55 граммов) и оливковое масло (по 10 граммов). Вторая томатную пасту не ела, но ела оливковое масло. В образцах кож...
Читать полностью

Препятствовать ожирению «умеют» томаты и красные апельсины

Препятствовать ожирению «умеют» томаты и красные апельсиныК удивительному открытию в области диетологии пришли специалисты Института онкологии под руководством доцента отделения общей патологии миланского исследовательского центра. Они заявляют, что спасти от ожирения способны спасти томаты и красные апельсины. Кроме того, эти же фрукты защищают организм от развития раковых опухолей. Впрочем, схожим свойством обладают все фрукты и овощи красного цвета. И если включить в ежедневный рацион именно такие продукты, можно легко избежать ожирения. Дело ...
Читать полностью

Продукты, богатые йодом, спасают от радиации

Продукты, богатые йодом, спасают от радиацииПосле разрушительного землетрясения в Японии на свободу вырвались ядовитые летучие вещества, среди которых наиболее опасным стал изотоп йода. Он «умеет» накапливаться в щитовидной железе и приводить к раковым опухолям. По словам эндокринолога Константина Зуева, сотрудника Центра эндокринной хирургии, йодопрофилактика отлично справляется с возможным заражением радиоактивным йодом. Чтобы пройти йодопрофилактику, достаточно ежедневно съедать продукты, богатые йодом. Среди таких находятся: хур...
Читать полностью

Так ли безопасны фрукты для желающих похудеть?

Так ли безопасны фрукты для желающих похудеть?По словам ряда диетологов, укоренившееся мнение о том, что фрукты никак не влияют на увеличение веса, является ошибочным. Не случайно фруктоза, содержащаяся в них, называется «убегающим сахаром». Дело в том, что по количеству калорий она равна глюкозе, хотя при этом насыщает хуже последней. Врач-диетолог Татьяна Шилина уверена, что фруктоза также способна вызывать избыточный вес, поскольку лишние калории, откуда бы они ни поступали, неизбежно перерабатываются в жировые ткани. Это не зна...
Читать полностью