Кулинарный рецепт Компот из винограда на зиму с фото

Компот из винограда на зиму
Автор рецепта
Добавлено
2 Декабря 2010
Время приготовления
50 мин

ингредиенты на 6 порций


Сахар

350 гр

Вода

1 л

Личные впечатления о рецепте:
По-домашнему! Простой рецепт безумно вкусного компотика!
Если любите компоты так же сильно, как и я и хотите приготовить компот из винограда на зиму – предлагаю попробовать отличный кулинарный рецепт виноградного компота.
Идеальный компот из винограда получается только из плотных ягод. Плотная кожица и твердые ягодки лучше всего переносят готовку. Ну и ягоды я всегда стараюсь выбрать покрупнее.

способ приготовления

В компот из винограда на зиму я всегда ложу чистые ягоды. Никаких хвостиков и корешков – все лишнее выбрасываю. Если вы найдете достаточно плотный виноград, то с очисткой ягод проблем не будет.
После удаления всех веточек я тщательно промываю виноград и оставляю стекать. А когда виноград просохнет – раскладываю по небольшим баночкам. Ягоды нужно уложить плотно друг к другу, под самую крышку. Потом ставлю виноград в сторонку и принимаюсь за готовку сиропа.
Самый лучший сироп для компота из винограда на зиму у меня получается и 1л. воды и 350 г. сахара. Сахар я всыпаю только в кипящую воду, после чего довожу сироп до кипения, постоянно помешивая – сироп не должен пригореть.
Как только сироп закипит – разливаю его по банкам с приготовленным виноградом и накрываю крышкой. Теперь компот из винограда должен стерилизоваться минут 30, и я смогу закатать банки.
Компот из винограда получается просто отличным, насыщенным. Зимой его можно добавлять в коктейли и домашнее желе – получится отличная, почти летняя еда.

Компот из винограда на зиму
Автор рецепта Дарья ☼
02/12/10 08:51

В компот из винограда на зиму я всегда ложу чистые ягоды. Никаких х...

Сортировать:

Комментарии к рецепту Компот из винограда на зиму

luba
luba/ Пользователь
17/08/11 17:32
0

Хорошая идея - приготовить такой компот. У мамы уже начинает созревать виноград, мы всегда из него сок делали, компот не пробовали. Спасибо вам за рецепт! А как вы стерилизуете компот?

inna_iln@mail.ru
inna_iln@mail.ru/ Пользователь
25/06/13 11:43
0

Замечательный рецепт, почему то многие не так часто делают заготовки из винограда. Хочу добавить, что очень красиво смотрится компот из темных ягод- виноград сорта "Изабелла" и вкус у него очень изумительный. Но и из светлых сортов также получается замечательный янтарный напиток. А еще можно добавить дольки яблок.Кроме того, из винограда можно делать и варенье!Принцип его приготовления такой же как и у любого варенья из ягод.

Шура
Шура/ Пользователь
25/06/13 17:34
0

У нас на даче растет прекрасный , вкусный виноград, но вот компоты я из него еще не заготавливала на зиму, а теперь с таким отличным рецептом, приготовлю обязательно! Цветочки

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Компот из винограда на зиму
Автор рецепта Дарья ☼
02/12/10 08:51

В компот из винограда на зиму я всегда ложу чистые ягоды. Никаких х...

1 Фото

Компот из винограда на зиму
Автор рецепта Дарья ☼
02/12/10 08:51

В компот из винограда на зиму я всегда ложу чистые ягоды. Никаких х...

Компот из винограда на зиму
Автор рецепта Дарья ☼
02/12/10 08:51

В компот из винограда на зиму я всегда ложу чистые ягоды. Никаких х...

Советы к рецепту Компот из винограда на зиму

Как взбить молоко для капучино

Если у вас нет кофемашины, в которой можно приготовить настоящий капучино, молоко для него можно взбить обычным блендером.Для этого нагрейте молоко, перелейте его в металлическую тару и взбивайте около одной минуты (плюс-минус). Смотрите на плотность молока при этом - оно должно загустеть слегка. И, конечно, в нем должно появиться много пенки.После этого просто долейте взбитое молоко в горячий кофе так, чтобы пенка оказалась сверху. Все, домашний капучино готов, подавайте горячим.
Читать полностью

Как почистить турку от кофейного налета

Чтобы почистить турку от кофейного налета, нужно вскипятить в ней воду с добавлением лимонной кислоты. На стакан воды достаточно 1 ч.л. с горкой.
Читать полностью

Как очистить киви от кожуры

У киви срезать обе верхушечки. Аккуратно чайной ложкой поддеть край шкурки и обвести ложкой под шкуркой по всей поверхности киви. То же проделать с другой стороны. Шкурка снимается очень легко, на ней не остается вкусной мякоти (как было бы, если бы вы делали это ножом).
Читать полностью

Как делать рисунки на кофе?

Лучше один раз увидеть, чем десять раз услышать, так что смотрим видео. Добавлю только, что вам понадобится чашечка горячего капучино и, конечно, немного фантазии (включая зубочистку и чайную ложечку).
Читать полностью

Как покрыть мастикой торт

Если у вас уже есть готовая мастика для торта, раскатайте ее на рабочей поверхности с помощью скалки до нужной толщины, смазав стол и скалку крахмалом. Затем перенесите с помощью той же скалки мастику на коржи, накройте сверху, а лишнее обрежьте острым ножом. Все, ваш торт готов к тому, чтобы покрыть его сверху разными интересными фигурками.
Читать полностью

Как почистить ананас

Чтобы аккуратно разрезать и почистить ананас, точнее освободить его от кожуры, сначала отрежьте ему верхушечку, затем разрежьте на 4 части. Аккуратно острым ножом удалите кожуру. И нарежьте ананас на дольки-четвертинки.
Читать полностью

Как разрезать арбуз

Чтобы быстро нарезать арбуз, сначала разделите его на две половинки. Затем острым ножом срежьте с каждой кожуру. Половинку арбуза уложите в круглую глубокую чашу и нарежьте сначала вдоль, затем поперек. Получатся такие аккуратные арбузные "столбики". Все, арбуз можно кушать!
Читать полностью

Как украсить детский торт мастикой

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта ничем не отличается от лепки из пластилина. Подключите фантазию, и у вас получится шедевр. Мастика для торта раскатывается лучше, если рабочие поверхности присыпать крахмалом. Чтобы с готовых фигурок снять белый налет крахмала, просто "протрите" их мокрыми пальцами. Пальцем, смоченным водой, также можно скреплять отдельные детали фигурок друг с другом. А на торте большие фигурки можно закреплять зубочистками.
Читать полностью

Как сварить вкусный кофе

Чтобы кофе получился вкусным, нужно варить его определенным образом. И для этого совсем необязательно иметь кофемашину. Нам потребуется кофе крупного помола, сахар, соль, чашка 200 мл, турка нужного размера. В турку всыпаем 2 ст.л. кофе и 3 ч.л. сахара, перемешиваем над включенным огнем. Заливаем водой и ставим на огонь до появления пены. Добавим щепотку соли для усиления аромата. Как появится пена, снимаем кофе с огня на 10 секунд. Затем ставим снова. Так повторяем 2 раза. В третий раз, как появится пена, огонь выключаем. Держим турку на плите 1 минуту - даем гуще осесть. После наливаем кофе в чашку (можно воспользоваться ситечком, чтобы гуща не попала в чашку).
Читать полностью

Как приготовить мастику для торта

Для приготовления мастики для торта вам понадобится зефир мармэллоу и микроволновая печь. В фарфоровую или стеклянную миску выкладываем маршмэллоу, добавляем ложку сливочного масла и слегка подтапливаем в микроволновке. Затем добавляем потихоньку сахарной пудры и вымешиваем в однородную массу. На руках должны быть перчатки. Чтобы мастика не липла к ним, периодически смазывайте их крахмалом. Из полученной мастики можно лепить самые разные фигурки для украшения тортов. В мастику можно добавлять самые разные красители.
Читать полностью

Компот из винограда на зиму
Автор рецепта Дарья ☼
02/12/10 08:51

В компот из винограда на зиму я всегда ложу чистые ягоды. Никаких х...

Мнение диетолога о рецепте Компот из винограда на зиму

Стерилизацию банок проводят в духовке при температуре 120-130⁰С или паром над кипящей водой около 20 минут. В микроволновке стерилизуют банки, наливая в них 2 см воды, при мощности 700-800 Вт и таймере 2-3 минуты.

Блюдо обладает средней калорийностью. В связи с незначительным содержанием белка, оно не способствует наращиванию мышечной массы. Блюдо лучше не включать в диету для похудения.

Компот из винограда на зиму показан при недостатке в рационе витаминов, микроэлементов и людям пониженного питания. Компот содержит водорастворимые витамины, микроэлементы, легкие углеводы. Им можно быстро восстановить силы и утолить жажду после физической нагрузки.

Компот из винограда на зиму категорически противопоказан при сахарном диабете и острых болезнях ЖКТ. Не рекомендуется более 2-х стаканов компота взрослым в день.

Блюдо содержит витамины, микроэлементы, углеводы. Его рекомендуют детям школьного возраста не более 150 мл в день.

Лечебный стол 15

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Компот из винограда на зиму

Виноград 65 ккал на 100г
Сахар-песок 398 ккал на 100г
Сахар 398 ккал на 100г
Вода 0 ккал на 100г
Калорийность продуктов: Виноград, Сахар, Вода

Статьи о питании, близкие теме Компот из винограда на зиму

Виноград может излечить сердечнососудистую систему

Виноград может излечить сердечнососудистую системуАмериканские эксперты из Мичиганского университета утверждают, что виноград помогает снизить кровяное давление и улучшить работу сердца. Ученые проделали опыт на лабораторных крысах, cкормив им еду с большим содержанием соли. Часть крыс получала виноград в виде порошка, а остальные получали сердечные лекарства. Cпустя 18 недель проверили состояние здоровья подопытных животных. В итоге крысы, которые употребляли виноград, показали лучшее состояние сердца и более низкий показатель давления, ...
Читать полностью

Сладкоежкам грозит преждевременная старость

Сладкоежкам грозит преждевременная старостьПо мнению нидерландских ученых из Лейденского университета, сладкоежки рискуют заработать не только лишние килограммы на теле, но также и преждевременное старение. Чтобы прийти к подобному выводу, потребовалось провести серию сложных исследований с участием 569-ти абсолютно здоровых людей от 50-ти до 70-ти лет. Добровольцев определили в три группы по степени концентрации в крови глюкозы, начиняя от низкой и заканчивая высокой. Наряду с этим свыше тридцати диабетиков также были обследованы....
Читать полностью

Так ли безопасны фрукты для желающих похудеть?

Так ли безопасны фрукты для желающих похудеть?По словам ряда диетологов, укоренившееся мнение о том, что фрукты никак не влияют на увеличение веса, является ошибочным. Не случайно фруктоза, содержащаяся в них, называется «убегающим сахаром». Дело в том, что по количеству калорий она равна глюкозе, хотя при этом насыщает хуже последней. Врач-диетолог Татьяна Шилина уверена, что фруктоза также способна вызывать избыточный вес, поскольку лишние калории, откуда бы они ни поступали, неизбежно перерабатываются в жировые ткани. Это не зна...
Читать полностью

Ученые США заявляют, что сахар вреден так же, как алкоголь и табак

Ученые США заявляют, что сахар вреден так же, как алкоголь и табакБиологи из Калифорнийского университета в Сан-Франциско уверены, что сахар является настолько же вредным для здоровья продуктом, как алкоголь или табак. Более того, они предлагают приравнять его к последним. Поскольку именно сахар приводит к развитию многих видов хронических заболеваний, синдромы которых очень похожи на синдромы алкоголизма. Лаура Шмидт, Роберт Люстиг, Клэр Бриндис опубликовали статью в научном журнале Nature. По их мнению, злоупотребление сладким приводит к таким же негат...
Читать полностью