Кулинарный рецепт Запеканка из манки с фото

Запеканка из манки
Автор рецепта
Автор пошаговых фото
Добавлено
1 Декабря 2010
Время приготовления
1 ч 15 мин

ингредиенты на 8 порций


Молоко

0.5 стак.

Вода

0.5 стак.

Сахар

2 стол.л.

Персики

100 гр

Груши

100 гр

Сметана

0.5 стак.

Личные впечатления о рецепте:
Нежнейшая запеканка - идеальный вариант сытного завтрака!

Такая вкусная запеканка из манки пригодится мамочкам с детками-привередами (в еде). Обязательно запишите этот кулинарный рецепт русской кухни, он прост в приготовлении и подарит вашим малышам много удовольствия.

Пошаговое приготовление

Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Шаг 8.
Шаг 9.
Шаг 10.
Шаг 11.
 
 

Ставим на плиту молоко в кастрюле с толстым дном, вливаем в него воду (кипяченую). Когда молоко будет готово вот-вот закипеть, всыпаем сахару (по вкусу), соли щепотку и досыпаем тонкой струйкой манную крупу. При этом молоко нужно постоянно помешивать. Убавляем огонь и варим до готовности. Полученную кашу охлаждаем, после вбиваем в нее одно яйцо. Персики (кстати, я брала консервированные персики, с ними еда получилась более сочной, моим чадам больше понравилось) очищаем от кожицы и нарезаем тонкими дольками. Так же поступаем и с грушами (груши надо брать обязательно сочные и мягкие). В обмазанную сливочным маслом и обсыпанную панировочными сухарями форму выкладываем кашу одним слоем (одну треть от всей), на нее красиво раскладываем персики и груши. Сверху опять кладем кашу, на нее – фрукты и так далее. Пятым и последним слоем будет слой из каши. Второе яйцо взбиваем в миксере, добавляем в него сметану и обмазываем нашу запеканку. Теперь отправляем ее в хорошо прогретую духовку минут на 15-20.

Запеканка из манки
Автор рецепта Милада
01/12/10 09:43

Ставим на плиту молоко в кастрюле с толстым дном, вливаем в него воду (кипяченую). ...

Сортировать:

Комментарии к рецепту Запеканка из манки

Марина Петровна
Марина Петровна/ Пользователь
12/06/12 21:41
64

Какой-то просто суперский рецептик Суперс меня пошаговые фото Подмигивание

Марина Петровна
Марина Петровна/ Пользователь
13/06/12 19:52
64

СтесняюсьУ меня не скромный вопрос(просто немножко непонятно),я так поняла в молоко мы вливаем воду,и потом когда эта жидкость(молоко+вода)закипит выспаем то что нужно и готовим кашу? Смущен

Милада
Милада / Пользователь
14/06/12 11:41
568

Марина, да, молоко нужно водой разбавлять кипяченой.

Иволга
Иволга / Пользователь
18/06/12 17:56
0

Выглядит вкусно! Супер

Ната
Ната/ Пользователь
18/06/12 19:38
2

выглядит ну просто превосходно С любовью Слюнки текут

Марина Петровна
Марина Петровна/ Пользователь
18/06/12 19:46
64

Смущенрада что вам нравится!Она еще и вкусная, моему сынуле понравилась точно Вкуснятина

julija♥♂
julija♥♂/ Пользователь
27/07/13 00:05
0

Выглядит очень аппетитно, завтра приготовлю своим на завтрак! Едим в удовольствие

Гость
Гость
29/07/13 13:41
0

Спасибо за рецептик.)))

Шура
Шура/ Пользователь
29/07/13 16:45
0

И правда нежная, по зубам и малым, и старым! Что, что, а запеканки - моя слабость, тем более с персиками и грушами))) Приготовлю обязательно, груши уже на даче поспели,а перси Нямкаки на рынке куплю!

Милада
Милада / Пользователь
29/07/13 21:07
568

Красивые такие грушки!!! Аплодисменты

Шура
Шура/ Пользователь
29/07/13 21:11
0

А уж запеканка какая))) Восторг

Милада
Милада / Пользователь
30/07/13 03:22
568

Улыбка

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Запеканка из манки
Автор рецепта Милада
01/12/10 09:43

Ставим на плиту молоко в кастрюле с толстым дном, вливаем в него воду (кипяченую). ...

1 Шаг

2 Шаг

3 Шаг

4 Шаг

5 Шаг

6 Шаг

7 Шаг

8 Шаг

9 Шаг

10 Шаг

11 Шаг

1 Фото

Запеканка из манки
Автор рецепта Милада
01/12/10 09:43

Ставим на плиту молоко в кастрюле с толстым дном, вливаем в него воду (кипяченую). ...

Запеканка из манки
Автор рецепта Милада
01/12/10 09:43

Ставим на плиту молоко в кастрюле с толстым дном, вливаем в него воду (кипяченую). ...

Советы к рецепту Запеканка из манки

Чтобы быстрее сварить молочный суп или рисовую кашу...

Чтобы ваш молочный суп или рисовая каша сварились быстрее, попробуйте предварительно отварить макароны или рис в воде, а уже после переложить их в молоко. Для варки в воде достаточно четырех минут.
Читать полностью

Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.
Читать полностью

Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...

Чтобы котлеты во время жарки не разваливались, кладите в фарш разбухшую манную крупу. Достаточно одной столовой ложки манной крупы на полтора килограмма фарша.
Читать полностью

Чтобы котлеты не стали слишком жирными...

Если в котлеты положить слишком много хлеба, они получатся жирными. Так как хлеб имеет свойство впитывать в себя масло, добавляемое во время жарки.
Читать полностью

Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.
Читать полностью

Как проверять готовность птицы?

Чтобы проверить готовность поджариваемой птицы, проткните ее длинной деревянной палочкой. Если в месте прокола выделяется прозрачный сок и палочка входит в мясо без затруднений, значит, птица готова.
Читать полностью

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.
Читать полностью

Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можно запекать в духовом шкафу.
Читать полностью

Как правильно запекать мясо?

Запекаемое в духовке мясо нужно поливать не холодной водой, а горячей водой или горячим бульоном.
Читать полностью

Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.
Читать полностью

Запеканка из манки
Автор рецепта Милада
01/12/10 09:43

Ставим на плиту молоко в кастрюле с толстым дном, вливаем в него воду (кипяченую). ...

Мнение диетолога о рецепте Запеканка из манки

С диетической точки зрения, более полезна мука из твердых сортов пшеницы, грубого помола. Молоко лучше взять нежирное, которое было изготовлено из цельного продукта.Сметану используйте нежирную, приготовленную из свежего (не восстановленного) молока. При запекании в духовке,используйте рафинированное оливковое масло для смазывания форм и противня. Иначе, под воздействием высоких температур, в результате подгорания, возможно образование канцерогенов. Важно учитывать реакцию жира на сильное нагревание, при котором, начинается разложение жиров с образованием вредных веществ (около 180 °С).

Употребление 100-150 г запеканки в день не повлияет на изменение веса тела. Если съедать более, не уменьшая в рационе количество мучных и жирных изделий, вес тела возрастет. Блюдо высококалорийно. В связи с незначительным содержанием белка, оно не способствует наращиванию мышечной массы. С другой стороны, не более 100 г запеканки в день можно включить в диету для похудения.

Запеканка из манки показана при недостатке в рационе животных жиров, витаминов, микроэлементов и людям пониженного питания. Блюдом (100-150 г в день) можно разнообразить диету при легких формах ИБС, незначительных расстройствах функции поджелудочной железы, печени и желчного пузыря. Яйца содержат много полезных веществ (жирорастворимые витамины, микроэлементы, жирные кислоты, белок), но их употребление ограничено высоким содержанием холестерина в желтках. Молоко содержит полный набор жирорастворимых витаминов, в нем много жиров, белка и кальция. Персик содержит органические кислоты калий, кальций, магний, фосфор, железо, провитамин А, витамины В, РР, С. В свежем персике калий и натрий соотносятся как 7:1, что и придает ему противоотечные свойства. Полезны персики при анемии, для оздоровления кишечника и стимуляции сокращений желчного пузыря. Груши полезны при заболеваниях мочевыводящих путей, благотворно действуют на мочевой пузырь и почечные лоханки.

Острые болезни и обострение заболеваний ЖКТ, печени, поджелудочной железы, инфаркт миокарда, инсульт, некоторые болезни почек, которые требуют безбелковой диеты, сахарный диабет, выраженный атеросклероз, являются противопоказаниями к употреблению блюда.

Блюдо содержит витамины, микроэлементы, холестерин, растительные и животные жиры, белки, углеводы. Его рекомендуют детям с 5-ти лет в ограниченном количестве.

Лечебный стол 4, Лечебный стол 12, Лечебный стол 5, Лечебный стол 13, Лечебный стол 6, Лечебный стол 15, Лечебный стол 2, Лечебный стол 11

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Запеканка из манки

Концентрированное молоко 7,5% жирности 140 ккал на 100г
Груша сушеная 246 ккал на 100г
Молоко 1,5% жирности 47 ккал на 100г
Груши консервированные 76 ккал на 100г
Молоко 3,2% жирности 60 ккал на 100г
Крупа манная 340 ккал на 100г
Молоко 3,5% жирности 64 ккал на 100г
Сахар 398 ккал на 100г
Молоко коровье цельное 68 ккал на 100г
Сахар-песок 398 ккал на 100г
Сметана 210 ккал на 100г
Персики 46 ккал на 100г
Сметана 10 % - ной жирности 115 ккал на 100г
Персики консервированные 68 ккал на 100г
Сметана 20 % - ной жирности 210 ккал на 100г
Вода 0 ккал на 100г
Сметана 25 % - ной жирности 284 ккал на 100г
Куриное яйцо 80 ккал на 100г
Сметана 30 % - ной жирности 340 ккал на 100г
Сухари панировочные 347 ккал на 100г
Груша 42 ккал на 100г
 
Калорийность продуктов: Манная крупа, Куриные яйца, Молоко, Вода, Сахар, Персики, Груши, Сметана, Панировочные сухари

Статьи о питании, близкие теме Запеканка из манки

Клетчатка спасает от рака

Клетчатка спасает от ракаЕсли употреблять продукты, богатые клетчаткой, постоянно, заявляют специалисты Имперского колледжа в Лондоне, можно свести на нет риск возникновения рака кишечника. Подобный вывод сделан на основе множества исследований с участием свыше двух миллионов человек. Потребляя много продуктов, содержащих клетчатку (достаточно съедать лишь на 10 граммов больше обычной нормы), можно на десять процентов снизить риск возникновения рака кишечника...
Читать полностью

Молоко признали более вредным, чем сигареты

Молоко признали более вредным, чем сигаретыПо утверждению Джейн Плант, британского профессора, молоко является более вредным для здоровья человека, чем курение сигарет. И не только молоко. Ученый настаивает на том, что человек должен полностью исключить из своего рациона абсолютно все молочные продукты. Ведь они способны вызвать рак простаты у мужчин и рак груди у женщин...
Читать полностью

Мясо, рыба и молоко помогают восстановить память

Мясо, рыба и молоко помогают восстановить памятьЕсли вам знакома ситуация, когда, отправляясь из гостиной на кухню или наоборот, вы вдруг останавливаетесь, не в силах вспомнить, за чем именно пошли. Оказывается, данная не совсем приятная забывчивость мозга имеет самое научное объяснение. И дело вовсе не в близости старческого маразма или же преклонных летах...
Читать полностью

Так ли безопасны фрукты для желающих похудеть?

Так ли безопасны фрукты для желающих похудеть?По словам ряда диетологов, укоренившееся мнение о том, что фрукты никак не влияют на увеличение веса, является ошибочным. Не случайно фруктоза, содержащаяся в них, называется «убегающим сахаром». Дело в том, что по количеству калорий она равна глюкозе, хотя при этом насыщает хуже последней...
Читать полностью

Белковая диета признана опасной для жизни

Белковая диета признана опасной для жизниРоберт Аткинсон создал то, что носит название «белковая диета». Произошло это тридцать лет назад на страницах книги «Новая революция в диете». Долгое время оставаясь на пике популярности, книга с описанием уникального метода похудения распродавалась по всему миру. И сегодня уровень ее продаж в Великобритании составляет 120 тысяч экземпляров ежемесячно...
Читать полностью

Мед и молоко спасают от похмелья

Мед и молоко спасают от похмельяКоролевское химическое общество Великобритании окончательно и бесповоротно постановило, что мед является наиболее предпочтительным лекарством от похмелья. Если с утра после вечерней попойки общее состояние оставляет желать лучшего, достаточно проглотить несколько ложечек натурального меда...
Читать полностью

Молоко - лучший утолитель жажды, чем даже вода

Молоко - лучший утолитель жажды, чем даже водаОчень необычное открытие удалось сделать ученым из Университета Макмастера. В ходе исследований было установлено, что после спортивных занятий и занятий физкультурой детям лучше всего давать не воду, а молоко. Именно этот продукт утоляет жажду много эффективней воды, он отлично справляется с обезвоживанием и обгоняет в этом любые «спортивные» напитки...
Читать полностью

Молоко защищает от слабоумия

Молоко защищает от слабоумияКак заявляют ученые Великобритании, молоко, благодаря высокому содержанию витамина В12, способно защитить организм от слабоумия – болезни Альцгеймера. Выводы сделаны на основе исследований с участием пациентов, у которых содержание витамина В12 в организме было крайне низким...
Читать полностью

1 2