Пражский торт

Знаменитый пражский торт любим всеми- так много шоколада и сгущенки! Пражский торт, как один из наиболее любимых в народе, существует в нескольких вариациях. Я хотела бы показать, как должен выглядеть пражский торт рецепт с фото галереей, перешедший к нам из чешской кухни. В его состав, помимо прочего, входит вареная сгущенка. Она обязательно понадобится, чтобы получить торт пражский рецепт с фото которые продемонстрированы здесь.

Милада

Автор рецепта

+179

1743 995

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Сметана

Яйца

Пшеничная мука

1.25

Сахар (песок)

Сода

0.5

Какао

Вареная сгущенка (вареное)

Сливочное масло

150

Шоколад

100

Сливки

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 9% 6 г

Жиры 28% 18 г

Углеводы 63% 40 г

356 ккал

ГИ: 3 / 0 / 97

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч 20 мин

Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Шаг 12:

Взбиваем яйца с сахаром до хорошей пены. Всыпаем две ложки какао, вмешиваем муку. Отдельно в глубокую миску выкладываем сметану и добавляем к ней соду. Имейте в виду, что сметана увеличится в объеме, поэтому возьмите большую миску. Перемешиваем, чтобы получить пышную массу. Сметану добавляем к яйцам с мукой и заводим эластичное, жирненькое тесто. Выпекаем одним коржом при температуре в сто восемьдесят градусов в течение, как минимум, минут тридцать. Если ваша духовка пропекает коржи не слишком хорошо, перестрахуйтесь и разделите тесто на три части. После пеките коржи отдельно. Корж вынимаем, охлаждаем и разрезаем на три части. Каждую из частей хорошо промазываем кремом. Коржи укладываем друг на друга, торт обмазываем со всех сторон. Ставим в холодильник на полчаса. Вынимаем и обливаем шоколадной глазурью. Эта сладкая еда может храниться в холодильнике около трех дней.
Крем: взбиваем вареное сгущенное молоко с размягченным маслом.

Глазурь: растапливаем плитку шоколада на водяной бане, вливаем сливки и вымешиваем до состояния однородности.

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Инга

28.11.2020 09:54:39

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Из расчёта всех продуктов, с учётом двойной дозировки, вес на выходе вышел 2кг. Так что смело умножайте на 2 все продукты. А так тортик вышел вкусным)

+35

Цитировать Ответить

Иришка

23.03.2016 17:21:16

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Скажите пожалуйста примерно вес готового торта по этому рецепту?

Цитировать Ответить

мама сладкоежек

23.03.2016 20:02:48

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Вес состава во всех 12 порциях - 1553 гр. Посмотрите повнимательнее сами: под перечнем ингредиентов есть такая информация в правом столбике, после выделенного жирным слова ВСЕГО есть окошечко со всплывающим перечнем, нужно выбрать ВО ВСЕХ ПОРЦИЯХ! Ниже ВЫ увидите: ВЕС СОСТАВА - 1553 гр.

Цитировать Ответить