Кулинарный рецепт Компот из айвы с фото

Компот из айвы
Автор рецепта
Добавлено
5 Декабря 2010
Время приготовления
2 ч 20 мин

ингредиенты на 14 порций


Айва

250 гр

Вода

2.5 л

Сахар

120 гр

Вино белое

2 стол.л.

Личные впечатления о рецепте:
Вкусный, ароматный и освежающий напиток для всей семьи.

способ приготовления

Замену газированным напиткам можно найти в собственном саду. Айва подарит вам замечательный компот для жаркого дня. Обнаружив кувшин или банку с напитком в холодильнике, ваша семья утолит жажду прохладным натуральным продуктом. Хеномелес (айва японская) широко используется для приготовления еды. Айву в свежем виде можно добавлять в чай как лимон, а еще она придает борщам и щам приятную кислинку. Заготовить свежую айву на зиму можно также как яблоки, храня в деревянных ящиках.
Готовя компот из айвы, можно немного менять рецепт, учитывая собственный вкус.
Зрелые плоды одинакового размера тщательно моем, удаляем серединки, очищаем от шкурки. Режем плоды дольками. Дольки айвы заливаем холодной водой и выдерживаем пару часов, чтобы уменьшить количество органических кислот.
В высокой кастрюле кипятим воду и опускаем айву в кипяток, через 5 минут засыпаем сахар по рецепту и варим компот до мягкости долек. Выключаем огонь на плите и засыпаем тертую цедру лимона или апельсина для аромата.
В охлажденный компот (для взрослых) вливают несколько столовых ложек белого вина. Подают компот в высоких стаканах с листиками мяты.

Компот из айвы
Автор рецепта Дарья ☼
05/12/10 17:28

Замену газированным напиткам можно найти в собственном саду. Айва п...

Сортировать:

Комментарии к рецепту Компот из айвы

saga♫♪♫♪
saga♫♪♫♪/ Пользователь
05/02/13 10:13
4

ох и запашистая эта айва! жаль что ее сырой есть невозможно Грусть-печаль

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Компот из айвы
Автор рецепта Дарья ☼
05/12/10 17:28

Замену газированным напиткам можно найти в собственном саду. Айва п...

1 Фото

Компот из айвы
Автор рецепта Дарья ☼
05/12/10 17:28

Замену газированным напиткам можно найти в собственном саду. Айва п...

Компот из айвы
Автор рецепта Дарья ☼
05/12/10 17:28

Замену газированным напиткам можно найти в собственном саду. Айва п...

Советы к рецепту Компот из айвы

Как хранить варенье и компот из вишен?

Если вы планируете хранить варенье и компот из вишен дольше одного года, старайтесь использовать вишни без косточек. Дело в том, что в варенье с вишневыми косточками (как и в компоте) через год начинают скапливаться вредные для здоровья вещества.
Читать полностью

Как сохранить аромат персиков и абрикосов?

Аромат абрикосов и персиков лучше всего сохраняется в компотах.
Читать полностью

Как сварить компот из очень мягких фруктов и не разварить их?

Очень мягкие груши и яблоки тоже могут стать основой компотов. Для этого их лучше выкладывать в кипящий сахарный сироп, сразу же выключить плиту и дать настояться под крышкой. После можно приступать к варке компота – фрукты не разварятся.
Читать полностью

Чем улучшить вкус компота из кислых фруктов?

Вкус компота из кислых фруктов можно улучшить, добавив в него щепотку соли.
Читать полностью

Чем улучшить вкус яблочного компота?

Корица значительно улучшает вкус компота из яблок.
Читать полностью

Чтобы компот остыл быстрее...

Чтобы горячий компот остыл быстрее, опустите кастрюлю с ним в посуду с холодной водой с добавленной крупной солью.
Читать полностью

Как улучшить вкус какао?

Вкус какао можно улучшить несколькими каплями лимонного сока, добавленными перед подачей.
Читать полностью

Чай будет ароматнее, если...

Хранящийся в упаковке чай станет ароматнее, если положить в него высушенную корочку апельсина или лимона.
Читать полностью

Чтобы на киселе не образовывалась корочка...

Посыпьте поверхность киселя сахарным песком, чтобы на ней не образовывалась неаппетитная корочка.
Читать полностью

Чтобы чай был вкуснее...

Более вкусный чай получается, если в заварку добавить щепотку соли.
Читать полностью

Компот из айвы
Автор рецепта Дарья ☼
05/12/10 17:28

Замену газированным напиткам можно найти в собственном саду. Айва п...

Мнение диетолога о рецепте Компот из айвы

Блюдо обладает высокой калорийностью. В связи с незначительным содержанием белка, оно не способствует наращиванию мышечной массы. Блюдо не стоит включать в диету для похудения.

Компот из айвы показан при недостатке в рационе витаминов, микроэлементов, углеводов и людям пониженного питания. В айве есть провитамин А, витамины В2, В6, С, Е, РР, много калия. Она богата яблочной и лимонной кислотами. Варенье из айвы полезно при воспалительных заболеваниях кишечника. Лимоны содержат много витаминов, особенно С, и микроэлементов. Они полезны при атеросклерозе, ожирении, любых воспалительных процессах, ИБС. Лимон способствует укреплению и большей эластичности стенок кровеносных сосудов. Известна способность лимонов снижать артериальное давление.

Острые болезни и обострение заболеваний ЖКТ, печени, поджелудочной железы, сахарный диабет, являются противопоказаниями к употреблению блюда.

Блюдо содержит витамины, микроэлементы, углеводы. Его рекомендуют детям с 5-ти лет в ограниченном количестве.

Лечебный стол 11, Лечебный стол 15, Лечебный стол 6, Лечебный стол 12, Рецепты долголетия, Лечебный стол 7, Лечебный стол 13, Лечебный стол 10, Лечебный стол 14, Лечебный стол 5

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Компот из айвы

Айва 40 ккал на 100г
Сахар-песок 398 ккал на 100г
Белое вино 78 ккал на 100г
Вода 0 ккал на 100г
Сахар 398 ккал на 100г
Лимонная цедра 47 ккал на 100г
Калорийность продуктов: Айва, Вода, Сахар, Лимонная цедра, Вино белое

Статьи о питании, близкие теме Компот из айвы

Айва поможет прекрасному полу победить простуду

Айва поможет прекрасному полу победить простудуУ нее есть те полезные свойства, которые предохраняют женщину от простуды, защищая ее иммунитет. Айва приятно пахнет и может наполнить комнату своим сладким запахом. Данный фрукт растет в Европе и на Ближнем Востоке. Но то, что женщины привыкли употреблять в пищу, по большому счету привозят из Турции, где айва растет на плантациях...
Читать полностью

Сладкоежкам грозит преждевременная старость

Сладкоежкам грозит преждевременная старостьПо мнению нидерландских ученых из Лейденского университета, сладкоежки рискуют заработать не только лишние килограммы на теле, но также и преждевременное старение. Чтобы прийти к подобному выводу, потребовалось провести серию сложных исследований с участием 569-ти абсолютно здоровых людей от 50-ти до 70-ти лет...
Читать полностью

Так ли безопасны фрукты для желающих похудеть?

Так ли безопасны фрукты для желающих похудеть?По словам ряда диетологов, укоренившееся мнение о том, что фрукты никак не влияют на увеличение веса, является ошибочным. Не случайно фруктоза, содержащаяся в них, называется «убегающим сахаром». Дело в том, что по количеству калорий она равна глюкозе, хотя при этом насыщает хуже последней...
Читать полностью

Ученые США заявляют, что сахар вреден так же, как алкоголь и табак

Ученые США заявляют, что сахар вреден так же, как алкоголь и табакБиологи из Калифорнийского университета в Сан-Франциско уверены, что сахар является настолько же вредным для здоровья продуктом, как алкоголь или табак. Более того, они предлагают приравнять его к последним. Поскольку именно сахар приводит к развитию многих видов хронических заболеваний, синдромы которых очень похожи на синдромы алкоголизма...
Читать полностью