Кулинарный рецепт Суп из кильки с фото

На сайте вы узнаете, как лучше всего приготовить блюдо Суп из кильки! порядок приготовления, комментарии, пошаговые фото, похожие рецепты, состав, советы.
Суп из кильки

Личные впечатления о рецепте:
Вкусный и ароматный супчик в условиях дефицита времени.

Когда-то мне казалась крамольной сама мысль, что из рыбы в консервах можно сварить вкусный суп, но суп из кильки изменил этот стереотип. Это вкусная ароматная еда, которую я сразу полюбил, и, надеюсь, она так же придется по вкусу и вам.

ингредиенты на 6 порций


Килька

200

Картофель

4

Лук репчатый

1

Гречка

3

Морковь

1

Соль

по вкусу

Специи сухие

0.5

Зелень

1 шт.

Если состав рецепта был изменен:
Чтобы система подсчитала вес блюда, калорийность, содержание белков, жиров, углеводов, гликемический индекс, кликните на кнопку «Применить эти продукты к рецепту»..

Внимание! Это временная процедура – рецепт не сохранится в измененном виде.

Чтобы сохранить рецепт в измененном виде, кликните по кнопке «Сохранить в Кулинарную книгу с этим составом» или «Распечатать или отправить в PDF/FB2».
Клик по кнопке «Отменить все изменения» возвращает состав продуктов к прежнему виду (к оригиналу).
Кнопка «Пересохранить рецепт / удалить из КК» позволит вам пересохранить ранее сохраненный в Кулинарной книге рецепт (например, если вы еще раз изменили его состав) под другим названием. Для этого в открывшемся слева окошке нажмите на «Переименовать закладку», как показано на этом рисунке:



Вы можете удалить рецепт из своей Кулинарной книги (для этого в открывшемся окошке кликните по значку с крестиком рядом с названием рецепта):



Клик по кнопке «Сохранить в Кулинарную книгу с этим составом» сохранит измененный вами рецепт в вашей Кулинарной книге.

Вы можете сохранить рецепт в нескольких вариантах с разным составом продуктов, давая ему разные названия.
Распечатайте измененный рецепт на принтере или сохраните его отдельным файлом в формате PDF или FB2, чтобы иметь к нему доступ в любое время. Сохраненный таким образом рецепт можно читать на мобильном телефоне, планшете, компьютере, электронной книге, даже если у вас нет интернет-связи!

Узнайте, что такое форматы PDF и FB2
Автор рецепта и фото:
Виолетта

Добавлено:
5 Декабря 2010

Время приготовления:
40 мин
Всего
Вес: 180.4 гр
Калорийность:174.1 ккал
Белков:12.3 гр
Жиров:6.2 гр
Углеводов:45.7 гр
Соотношение Б/Ж/У: 19 / 10 / 71
Соотношение Ун/Ус/Ув: 47 / 53 / 0

Пошаговое приготовление

Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Шаг 8.
 
 


Приготовить такой суп может далеко не только повар экстра-класса, ведь кулинарный рецепт прост и не составит сложности даже для подростка.
Для начала нужно почистить и порезать кубиками картошку, потом залить ее водой и поставить на огонь. В закипевшую воду добавляйте в нее гречку и пускай стоят на слабом огне минут 15.
Тем временем обжарьте лук и морковь, добавьте их, а также кильку в суп. Не забудьте про соль и перец для вкуса и, не усиливая огонь, дать повариться 5-7 минут.
Когда нальете суп в тарелки, нашинкуйте немного зелени – и все. Простенький, но удивительно вкусный суп готов. При желании, кстати, можно вместо гречки использовать мелкую тонкую лапшу, получается также очень интересно, хотя с гречневой крупой мне лично нравится все-таки больше.

Суп из кильки
Автор рецепта Виолетта
05/12/10 16:43

Приготовить такой суп может далеко не только повар экстра-кл...

Сортировать:

Комментарии к рецепту Суп из кильки

Irina
Irina/ Пользователь
02/09/12 10:54
0

Рецепт очень прост, а продукты для приготовления этого супчика доступны. Суп получился очень вкусным и сытным, а самое главное по такому простому рецепту суп сможет приготовить даже ребенок. Мой одиннадцати летний сын справился с приготовлением супа, в этот день мне запомнится надолго, т.к. суп оказался очень, очень вкусным. Советую всем приготовить - этот суп.
P.S. хочу добавить, что гречневую крупу, можно заменить на пшено, а из специй добавить лавровый лист (1-2 шт.), тогда суп приобретет другой вкус и аромат.

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Суп из кильки
Автор рецепта Виолетта
05/12/10 16:43

Приготовить такой суп может далеко не только повар экстра-кл...

1 Шаг

2 Шаг

3 Шаг

4 Шаг

5 Шаг

6 Шаг

7 Шаг

8 Шаг

1 Фото

2 Фото

Суп из кильки
Автор рецепта Виолетта
05/12/10 16:43

Приготовить такой суп может далеко не только повар экстра-кл...

Суп из кильки
Автор рецепта Виолетта
05/12/10 16:43

Приготовить такой суп может далеко не только повар экстра-кл...

Варианты рецепта Суп из кильки

Суп из кильки
Автор рецепта Виолетта
05/12/10 16:43

Приготовить такой суп может далеко не только повар экстра-кл...

Советы к рецепту Суп из кильки

Как почистить вяленую рыбу

Острым ножом срезать верхнюю часть вяленой рыбы с плавником, начиная с хвоста. Почти срезать голову, начиная сверху, дойти до позвонков. Поддевая пальцами шкурку, аккуратно отделить ее от мясной части, начиная опять с головы (срезанной части спины). Дойти таким образом до самого брюшка и до хвоста. Шкурку не отрывать. Чтобы не испачкать пальцы внутренностями рыбы, ухватиться за прикрытую шкуркой часть брюшка, второй рукой крепко держать очищенную часть и отделить часть шкурка+нижняя часть+внутренности (икра останется в очищенной части).
Читать полностью

Чтобы картофель сварился быстрее...

Если в варящийся картофель добавить ложку маргарина, он быстрее сварится.
Читать полностью

Чтобы картофель легче чистился...

Картофель очищается лучше, если его перед очисткой надрезать по кругу, погрузить на 2-3 минуты в кипящую воду, а затем в лед, где дать полежать минуту-две. Кожура с картофеля снимется очень легко.
Читать полностью

Как быстро очистить картофель в мундире?

Отваренный в мундире картофель быстрее очистится, если обдать его холодной водой.
Читать полностью

Как вкусно пожарить цветную капусту

Чтобы цветная капуста получилась максимально вкусной, ее хорошо обжаривать в яйце с мукой. Для этого достаточно обвалять слегка отваренную капусту в муке, затем во взбитом яйце и жарить в горячем масле на сковороде. Такая цветная капуста хороша для завтраков и в виде гарнира к различным блюдам из мяса.
Читать полностью

Как быстро почистить чеснок

Быстро очистить зубчик чеснока от шелухи можно с помощью широкого ножа. Вначале отрежьте у чеснока "попку". Потом положите на чеснок нож плашмя и надавите сверху ладонью так, чтобы не раздавить зубчик. Шелуха снимется практически сама собой.
Читать полностью

Как сварить рассыпчатую гречку

Гречка получится рассыпчатой, если варить ее поэтапно, заливая холодной водой. Для этого в кастрюлю всыпать нужное количество гречки и залить ее водой так, чтобы та покрывала гречку на 2 см. Кастрюлю закрыть крышкой и поставить на огонь. Периодически доливать холодную воду, пока гречка не сварится. Затем добавить немного сливочного или растительного масла и перемешать. Все, рассыпчатая гречка готова.
Читать полностью

Как легко почистить морковь

Мало кто знает о самом быстром и самом простом способе очистки моркови. Для этого нужно всего лишь использовать металлическую сетку для мытья посуды. С морковки снимается совсем тонкий слой, в итоге вы сохраняете ее почти всю (что не происходит, когда морковь чистят ножом).
Читать полностью

Как очистить селедку быстро

Быстрое разделывание селедки осуществляется по шагам. Сначала отрежьте голову. Затем из надреза на брюшке извлеките внутренности. На спинке сделать надрез и аккуратно снять шкурку с сельди. Теперь разделите сельдь на две половинки. Отрежьте хвост. Под хребет возле хвоста просуньте палец и отделите хребет с костями от филе. Все, что останется, это удалить с рыбного филе оставшиеся косточки (их будет немного).
Читать полностью

Как избавиться от неприятного запаха в холодильнике

Если вы хотите избавиться от жутко неприятного, так называемого «холодильного» запаха, положите внутрь него половинку очищенной луковицы и оставьте ее там на целые сутки. Также удалить неприятный запах из холодильника помогает уксус или лимонная кислота. Надо просто протереть все поверхности любой из этих жидкостей.
Читать полностью

Суп из кильки
Автор рецепта Виолетта
05/12/10 16:43

Приготовить такой суп может далеко не только повар экстра-кл...

Мнение диетолога о рецепте Суп из кильки

Нельзя покупать проросший и зеленоватый на вид картофель. В нем содержатся хлорофилл и соланин – токсические для организма вещества. Жарить полезно и безопасно на рафинированном оливковом (подсолнечном) или топленом сливочном масле. Иначе, под воздействием высоких температур, в результате подгорания, возможно образование канцерогенов.

Блюдо обладает высокой калорийностью. В связи с незначительным содержанием белка, оно не способствует наращиванию мышечной массы. Блюдо не стоит включать в диету для похудения.

Суп из кильки показан при недостатке в рационе животных жиров, белков, витаминов, микроэлементов и людям пониженного питания. Картофель содержит много углеводов. Его нужно с осторожностью и в небольших количествах употреблять при сахарном диабете и людям с избыточным весом. Лук (в том числе сладких сортов) стимулирует перистальтику, возбуждает аппетит, снижает отеки. Он богат калием, кальцием, магнием, витаминами А, В, С, РР. Морковь содержит много кератина (провитамина А), который важен для нормального зрительного восприятия. Липотропные свойства гречневой муки используются в диетотерапии заболеваний печени, сердечно-сосудистой системы. Придают гречневой крупе эти свойства метионин, холин, лецитин и фосфолипиды. Микроэлементов и водорастворимых витаминов в гречневой крупе примерно столько же, сколько и в других зерновых культурах. Наиболее ценными для диетического питания считаются нежирные пресноводные и некоторые морские рыбы. Мясо этих рыб малокалорийно, отличается благоприятным сочетанием йода, меди, железа, марганца, фосфора, витаминов D, Е, В12, пантотеновой кислоты. Белки рыб расщепляются пищеварительными ферментами быстрее и легче, чем животные белки, так как они не содержат эластина. Рыбные консервы из-за консервантов обладают множеством негативных диетических свойств и противопоказаны при многих болезнях.

Не рекомендуется употреблять блюдо людям, которые страдают сахарным диабетом, атеросклерозом, заболеваниями печени, поджелудочной железы, желудка и желчевыводящих путей.

Блюдо содержит витамины, микроэлементы, холестерин, растительные и животные жиры, белки, углеводы. Его рекомендуют детям с 10-ти лет в ограниченном количестве.

Лечебный стол 15

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Суп из кильки

Картофель в мундире 74 ккал на 100г
Темная гречневая мука 333 ккал на 100г
Картофель жареный 192 ккал на 100г
Масло растительное 873 ккал на 100г
Картофель зрелый 80 ккал на 100г
Килька балтийская 137 ккал на 100г
Картофель отварной 82 ккал на 100г
Килька горячего копчения 162 ккал на 100г
Картофель печеный 70 ккал на 100г
Килька каспийская 191 ккал на 100г
Картофельное пюре 380 ккал на 100г
Килька пряного посола 154 ккал на 100г
Морковь 33 ккал на 100г
Килька соленая 137 ккал на 100г
Морковь отварная 25 ккал на 100г
Соль 0 ккал на 100г
Сушеная морковь 275 ккал на 100г
Лук репчатый 41 ккал на 100г
Гречка 335 ккал на 100г
Специи сухие 240 ккал на 100г
Гречка (цельное зерно) 335 ккал на 100г
Зелень 41 ккал на 100г
Гречка вареная 163 ккал на 100г
Суповая зелень свежезамороженная в упаковке 41 ккал на 100г
Светлая гречневая мука 347 ккал на 100г
 
Калорийность продуктов: Килька, Картофель, Лук репчатый, Гречка, Морковь, Соль, Специи сухие, Зелень, Растительное масло

Статьи о питании, близкие теме Суп из кильки

Клетчатка спасает от рака

Клетчатка спасает от ракаЕсли употреблять продукты, богатые клетчаткой, постоянно, заявляют специалисты Имперского колледжа в Лондоне, можно свести на нет риск возникновения рака кишечника. Подобный вывод сделан на основе множества исследований с участием свыше двух миллионов человек. Потребляя много продуктов, содержащих клетчатку (достаточно съедать лишь на 10 граммов больше обычной нормы), можно на десять процентов снизить риск возникновения рака кишечника. Для взрослого 18-24 грамма клетчатки в день станет отл...
Читать полностью

Крахмал эффективно борется против рака

Крахмал эффективно борется против ракаКрахмалосодержащие продукты, по мнению ученых Кембриджского университета, остаются лучшими борцами против рака. Их хорошо использовать для профилактики данного заболевания. Что именно помогает крахмалу справляться с подобной проблемой, пока не установлено. Однако выявлена следующая тенденция. Жители Индии, Китая, употребляющие в пищу меньше мяса и больше овощей, риса и хлеба, меньше болеют раковыми заболеваниями. В частности, раком кишечника. Тогда как обитатели обеих Америк, Австралии, гд...
Читать полностью

Гречка помогает сохранить зрение в пожилом возрасте

Гречка помогает сохранить зрение в пожилом возрастеКак утверждают специалисты ведущих институтов Великобритании, гречка помогает сохранить зрение людям пожилого возраста. Дело в том, что в данном продукте имеются уникальные вещества, способные предотвращать дегенерацию глазных тканей, неизбежно проявляющуюся с годами. Кроме того, гречка богата белками, поэтому вегетарианцам стоит есть ее в обязательном порядке. Также гречка содержит много железа, калия, магния. Все это способствует укреплению сердечнососудистой системы. Гречка улучшает обм...
Читать полностью

Картофель фри – это «гормон счастья»

Картофель фри – это «гормон счастья»Чтобы почувствовать себя более счастливым и веселым, достаточно, по мнению ученых, съесть порцию картофеля фри. Пока не удалось отыскать точную взаимосвязь между данными явлениями – настроение и картошка, однако имеется предположение о том, что за счастье отвечают углеводы, содержащиеся в картофеле фри. И, конечно же, приятные ассоциации. Дело в том, что для многих людей картофель фри ассоциируется с отдыхом или даже праздником. Для проведения исследования добровольцев разделили на две ...
Читать полностью

Морковь поддерживает память

Морковь поддерживает памятьЗа свойства мозга запоминать те или иные события, факты и явления способна «ответить» самая обычная морковь. Как заявляют исследователи, в ней и в оливковом масле имеются вещества, которые благоприятно воздействуют на определенные зоны мозга, особенно в пожилом возрасте. Лутеолин, заявляют ученые из Университета Иллинойса, отлично справляется с ролью защитника от развития воспалений в мозге, которым чаще подвержены люди преклонного возраста. Также лутеолин улучшает функции мозга и усиливае...
Читать полностью

Морковь полезней в вареном виде

Морковь полезней в вареном видеСотрудники Университета в городе Ньюкасл, Великобритания, утверждают о том, что морковь более полезна в вареном виде. В таком состоянии повышаются ее антираковые свойства. Только для этого морковь нужно варить в целом виде – не стоит срезать даже верхнюю ее часть перед варкой. Кроме того, морковь способна восстанавливать нарушенные функции печени и почек, а свежевыжатый морковный сок оптимизирует работу кишечника, очищает суставы и выводит весь «мусор» из костной системы. Если есть нате...
Читать полностью

Мясо, рыба и молоко помогают восстановить память

Мясо, рыба и молоко помогают восстановить памятьЕсли вам знакома ситуация, когда, отправляясь из гостиной на кухню или наоборот, вы вдруг останавливаетесь, не в силах вспомнить, за чем именно пошли. Оказывается, данная не совсем приятная забывчивость мозга имеет самое научное объяснение. И дело вовсе не в близости старческого маразма или же преклонных летах. Все проще и интереснее. За способность мозга забывать или помнить отвечает витамин В12. По крайней мере, так заявляют ученые, занимавшиеся научными изысканиями витаминных свойств в ...
Читать полностью

Наибольшее количество белков содержится в боровиках

Наибольшее количество белков содержится в боровикахУченые заявляют, что белые грибы остаются настоящими «чемпионами» по содержанию белков. Один килограмм сушеных белых грибов содержит больше протеинов, чем хороший кусок говядины того же веса. В отличие от мяса, в белых почти нет жиров. Поэтому если есть выбор, что покушать – блюдо с боровиками или бифштекс, стоит выбрать первое. А вот сочетать грибы с картофелем диетологи крайне не рекомендуют. Крахмал, содержащийся в картошке, препятствует перевариванию белых грибов. Поэтому картофельный ...
Читать полностью

1 2