На главную

На сайте 9 818 рецептов
у 32 907 пользователей

Кулинарный рецепт Торт на годик с фото

Подробный процесс приготовления десерта Торт на годик; состав, похожие рецепты, советы, порядок приготовления, комментарии, пошаговые фото.

Торт на годик
0
Сохранить в Кулинарную книгу

Личные впечатления о рецепте:

Вкусно, аппетитно, очень просто! Подарите ребенку радость!

ингредиенты на 15 порций

Для теста:

Сахар

4

Молоко

2

Растительное масло

2

Какао-порошок

6

Разрыхлитель

10

Ванильный сахар

10

Пшеничная мука

4

Для крема:

Сливочное масло

400

Сгущённое молоко

1.5

Всего:
Вес: 262 гр
Калорийность:1016 ккал
Белков:15 гр
Жиров:62 гр
Углеводов:108 гр
Б/Ж/У: 8 / 34 / 58
Ун/Ус/Ув: 4 / 27 / 69

Автор рецепта и фото: Natali

Добавлено: 8 Декабря 2010

Время приготовления: 8 ч

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

  2. Шаг 2:

  3. Шаг 3:

  4. Шаг 4:

  5. Шаг 5:

  6. Шаг 6:

  7. Шаг 7:

  8. Шаг 8:

  9. Шаг 9:

  10. Шаг 10:

  11. Шаг 11:

  12. Шаг 12:

  13. Шаг 13:

  14. Шаг 14:

  15. Шаг 15:

  16. Шаг 16:

  17. Шаг 17:

Яйца, сахар и ванильный сахар очень хорошо взбить.
Продолжая взбивать вливаем рафинированное растительное масло, и сразу же молоко и како-порошок.
Муку смешиваем с разрыхлителем и просеваем в основную массу, все хорошо взбить.
Тесто вливаем в форму застеленную пергаментной бумагой и смазанную растительным маслом.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовку 45 минут. Готовый корж вынуть и дать остыть.
Готовим второй корж аналогично.
Пока печется наш корж, приготовим крем. Для этого нам понадобится всего лишь сливочное масло и вареное сгущенное молоко. И так, мягкое сливочное масло сбиваем и постепенно вводим сгущенку, крем готов.
Когда коржи готовы, разрезаем их и пропитываем сиропом. В сироп я еще добавила ароматизатор миндаля.
Смазываем коржи кремом и укладываем один на второй. Обмазываем бока и верх и отправляем торт в холодильник.
Когда торт немного охладится, приступаем к его оформлению. Готовим белую мастику, раскатываем и обтягиваем торт. Аккуратно разравниваем бока и верх торта, затем обрезаем остатки. Теперь можно украсить по вашему желанию. Так как торт готовился на годик для маленькой принцессы, то я сделала из сиреневой мастики детские пинетки и слюнявчик. Еще вырезала «1» и оформила все бабочками и цветочками.

Комментарии к рецепту Торт на годик

Показать комментарии:
matsayka
matsayka 02/09/2011 22:49

А я своему малышу на 2-годие такой тортик сделала. Правда, именно такой красотищи не получилось, но всем очень понравилось. Вообще, сайт очень удобный. А Вкуснятина Вкуснятинаэлектронная книга - это просто незаменимая находка для меня! Я очень люблю готовить. И теперь, все мои любимые рецепты находятся в одном месте и разложены по удобным папкам. Все очень доступно и понятно. Спасибо огромное создателям такой замечательной книги!

Шура
Шура 14/03/2013 20:15

У нас тоже недавно был юбилейный торт на годик внучки, посмотрите и оцените.

Милада
Милада 15/03/2013 13:33

Прелесть какая! Это вы сами испекли?

Анаит
Анаит 04/10/2013 18:30

Наташенька, какая вы молодец Букетик. Прекрасный торт получился Супер-пупер!. Пока я все расспрашиваю, да распрашиваю про мастику Ржунимагу, наша Natali один за другим "штампует" шедевры Смех.
По сути(сейчас я вредничаю Смех)не так и сложно,просто надо наконец купить и научиться работь с этой "злополучной" мастикой.
Шурочка, а кому этот грибок-теремок? Какая прелесть Цветочек

Анаит
Анаит 04/10/2013 18:32

Шура, пардон, была не внимательна. Для лапочки-внучки Любовь Букетик

Ириша
Ириша 04/10/2013 18:54

Только увидела заглавную фотку, как уже знала чей тортик) Натали, торт просто шикарный!! Букетик Настоящее произведение!! А тапочки какие классные!!! Я просто в восторге! Аплодисменты

Шура
Шура 04/10/2013 19:38

Девочки, мой тортик заказной, я еще не научилась так хорошо с мастикой обходиться, есть специалисты,которые это делают лучше, такие, как наша, Натали, Ваши тортики вызывают только восхищение, так можно ваять только с художественным вкусом и воображением, чего у меня нет, но вот у Анаит уж точно получится, когда она решится, мы увидим что - то потрясающее))) Натали горжусь Вами, пора на заказ брать заявки. Кушаем тортик

Анна
Анна 04/10/2013 20:49

Красивое оформление торта!!! Супер Я научилась делать мастику и работать с ней, но пока делаю различные цветы, листики и т.д. Пинеточки пока не делала, но скоро собираюсь попробовать это сделать на мастер классе.

Шура
Шура 04/10/2013 21:03

Анечка - растет, молодец, так держать и ничего не бояться! Любовь

Ира
Ира 05/10/2013 15:47

WOOOOOOOOW !!!
Аплодисменты
Какое чудо-расчудесное появилось на Хрумке!
Красота!
Божественно мило!
Ангел

Natali
Natali 05/10/2013 17:52

Спасибо девчонки, за смущали Стесняюсь)))) Шура, это как раз торт заказной...по чуть-чуть стараюсь получать прибыль от своего сладкого хобби)))
Анаит, давай уже психони, Ну надо же да укроти эту "злополучную" мастику. Хозяюшка

Шура
Шура 05/10/2013 18:32

Очень верное решение, это поможет улучшить свои навыки и разнообразить ассортимент, Натали, создайте альбом со своими работами у нас на сайте, или на своей странице, а мы будем любоваться и спрашивать советов))) Кушаем тортик

Natali
Natali 06/10/2013 01:25

Да я уже несколько фото выложила у себя на станице, заходите смотрите, буду рада)))

Анна
Анна 06/10/2013 18:03

Спасибо Natali, будем заходить, смотреть, и делать такую красоту!!! Супер

Svetlana
Svetlana 29/04/2015 08:33

Советы к рецепту Торт на годик

Всего найдено: 10
Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта ничем не отличается от лепки из пластилина. Подключите фантазию, и у вас получится шедевр. Мастика для торта раскатывается лучше, если рабочие поверхности присыпать крахмалом. Чтобы с готовых фигурок снять белый налет крахмала, просто "протрите" их мокрыми пальцами. Пальцем, смоченным водой, также можно скреплять отдельные детали фигурок друг с другом. А на торте большие фигурки можно закреплять зубочистками.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное, слоеное, хлебное и так далее.

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый – какао, кофе или шоколад.

Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?
Смотри видео

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.

Как приготовить мастику для торта.
Смотри видео

Для приготовления мастики для торта вам понадобится зефир мармэллоу и микроволновая печь. В фарфоровую или стеклянную миску выкладываем маршмэллоу, добавляем ложку сливочного масла и слегка подтапливаем в микроволновке. Затем добавляем потихоньку сахарной пудры и вымешиваем в однородную массу. На руках должны быть перчатки. Чтобы мастика не липла к ним, периодически смазывайте их крахмалом. Из полученной мастики можно лепить самые разные фигурки для украшения тортов. В мастику можно добавлять самые разные красители.

Как покрыть мастикой торт.
Смотри видео

Если у вас уже есть готовая мастика для торта, раскатайте ее на рабочей поверхности с помощью скалки до нужной толщины, смазав стол и скалку крахмалом. Затем перенесите с помощью той же скалки мастику на коржи, накройте сверху, а лишнее обрежьте острым ножом. Все, ваш торт готов к тому, чтобы покрыть его сверху разными интересными фигурками.

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как сделать бисквит пышнымКак сделать бисквит пышным

Чтобы бисквит для торта получился пышным и не оседал, соблюдай несколько простых правил.  Ингредиенты для приготовления бисквита и посуда, в которой они будут смешиваться, должны быть одинаковой температуры и не контрастировать друг с другом. Для обогащения муки кислородом неоднократно просеивай ее через сито. Отдели белки от желтков максимально осторожно, чтобы не допустить попадания одной составляющей в другую. После хорошенько взбей белки в тугую крепкую пену. Протри посуду тряпочкой, смоченной в соке лимона, чтобы полностью обезжирить емкости. Перемешивай ингредиенты не торопясь, аккуратно, это важно для того, чтобы бисквит не осел. Духовку прогрей до необходимой температуры и не открывай дверцу первые 30 минут после того, как отправишь в нее бисквит.

Чтобы омлет получился пышным...Чтобы омлет получился пышным...

Если вы хотите получить пышный омлет, попробуйте добавить во взбитые яйца воду или молоко. Достаточно будет одной столовой ложки жидкости на одно яйцо. Смесь при этом нужно хорошенько взбить.

Мнение диетолога о рецепте Торт на годик

Диетолог Тищенко Константин

Молоко лучше взять нежирное, которое было изготовлено из цельного продукта. Для поддержания липидного баланса более полезно взять сливочное масло, содержащее 25% растительных жиров. При выпекании в духовке, используйте рафинированное оливковое масло для смазывания форм. Оно содержит много витамина Е и полезных растительных жирных кислот. Это самое полезное масло в диетическом питании. Иначе, под воздействием высоких температур, в результате подгорания, возможно образование канцерогенов. Важно учитывать реакцию жира на сильное нагревание, при котором, начинается разложение жиров с образованием вредных веществ (около 180 °С).

Блюдо обладает высокой калорийностью. В связи с незначительным содержанием белка, оно не способствует наращиванию мышечной массы. Блюдо не стоит включать в диету для похудения.

Торт на годик показан при недостатке в рационе животных жиров, белков, витаминов, микроэлементов и людям пониженного питания. Яйца содержат много полезных веществ (жирорастворимые витамины, микроэлементы, жирные кислоты, белок), но их употребление ограничено высоким содержанием холестерина в желтках. Масло содержит полный набор жирорастворимых витаминов, в нем много жиров и холестерина, что может привести к атеросклерозу и усугубить его течение. Молоко содержит полный набор жирорастворимых витаминов, в нем есть жиры, белок (казеин) и микроэлементы. Лимоны содержат много витаминов, особенно С, и микроэлементов. Они полезны при атеросклерозе, ожирении, любых воспалительных процессах, ИБС. Лимон способствует укреплению и большей эластичности стенок кровеносных сосудов. Известна способность лимонов снижать артериальное давление. Шоколадом можно быстро восполнять энергетические затраты, он стимулирует нервную систему, улучшает настроение. Использование шоколада в диетических целях ограничивается из-за избытка в нем кофеина, теобромина, возбуждающих нервную систему, и довольно больших количеств щавелевой кислоты. Пожилым людям шоколад не рекомендуется.

Не рекомендуется употреблять блюдо людям, которые страдают сахарным диабетом, атеросклерозом, заболеваниями печени, поджелудочной железы, желудка и желчевыводящих путей.

Блюдо содержит витамины, микроэлементы, холестерин, растительные и животные жиры, белки, углеводы. Его рекомендуют детям с 5-ти лет в ограниченном количестве.

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Торт на годик

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные яйца, Сахар, Молоко, Растительное масло, Какао-порошок, Разрыхлитель, Ванильный сахар, Пшеничная мука, Сливочное масло, Сгущенка

Статьи о питании, близкие теме Торт на годик

Молоко признали более вредным, чем сигаретыМолоко признали более вредным, чем сигареты

По утверждению Джейн Плант, британского профессора, молоко является более вредным для здоровья человека, чем курение сигарет. И не только молоко. Ученый настаивает на том, что человек должен полностью исключить из своего рациона абсолютно все моло...

Белковая диета признана опасной для жизниБелковая диета признана опасной для жизни

Роберт Аткинсон создал то, что носит название «белковая диета». Произошло это тридцать лет назад на страницах книги «Новая революция в диете». Долгое время оставаясь на пике популярности, книга с описанием уникального метода похудения распродавала...

Какао предохраняет от склероза и слабоумияКакао предохраняет от склероза и слабоумия

Флавоноиды, имеющиеся в какао-бобах, можно считать отличной защитой от старческого склероза, а также слабоумия. Чтобы подтвердить данный факт, проводились исследования с участием женщин, которым предлагалось заниматься сложной мозговой деятельност...

Мед и молоко спасают от похмельяМед и молоко спасают от похмелья

Королевское химическое общество Великобритании окончательно и бесповоротно постановило, что мед является наиболее предпочтительным лекарством от похмелья. Если с утра после вечерней попойки общее состояние оставляет желать лучшего, достаточно прог...

Молоко - лучший утолитель жажды, чем даже водаМолоко - лучший утолитель жажды, чем даже вода

Очень необычное открытие удалось сделать ученым из Университета Макмастера. В ходе исследований было установлено, что после спортивных занятий и занятий физкультурой детям лучше всего давать не воду, а молоко. Именно этот продукт утоляет жажду мно...

Молоко защищает от слабоумияМолоко защищает от слабоумия

Как заявляют ученые Великобритании, молоко, благодаря высокому содержанию витамина В12, способно защитить организм от слабоумия – болезни Альцгеймера. Выводы сделаны на основе исследований с участием пациентов, у которых содержание витамина В12 в ...

Молоко избавляет от лишних килограммовМолоко избавляет от лишних килограммов

Вывод, сделанный учеными из Университета имени Бен-Гуриона в Израиле, таков: молоко способствует нормализации веса. Происходит это благодаря содержанию в нем витамина Д и кальция. Исследования израильских ученых продолжались в течение двух лет....

Молоко спасает от бессонницыМолоко спасает от бессонницы

Германские ученые заявляют о результатах последних исследований, согласно которым стало известно о еще одном положительном качестве молока. А именно: оно спасает от бессонницы. Бессонница, современный бич людей, живущих в развитых странах мира,...

Похожие рецепты