Кулинарный рецепт Шарлотка яблочная с фото

Шарлотка яблочная
Автор рецепта
Автор пошаговых фото
Добавлено
13 Октября 2010
Время приготовления
50 мин

ингредиенты на 6 порций


Сахар

1 стак.

Мука

1 стак.

Яблоки

3 шт.

Яйца

3 шт.

Личные впечатления о рецепте:
Беспроигрышный вариант вкусного пирога к чаю и даже на праздник!

Вообще выпечку готовить я очень люблю. Есть великое множество видов теста, но моим самым любимым является бисквитное. Кулинарный рецепт является довольно простым, поэтому приготовить его сможет любая хозяйка. Еда быстра и вкусна.

Пошаговое приготовление

Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
 
 

Итак, для начала нужно включить духовку на 180 градусов. Теперь приступаем к приготовлению теста. Взбиваем венчиком яйца. Постоянно помешивая, всыпаем понемногу сахар. Мешаем до полного его растворения. Далее также понемногу добавляем муку, ванилин и разрыхлитель опять же помешивая. Масса стала однородной и, собственно, тесто уже готово. Пока оставляем его. Берём небольшую по диаметру, но глубокую сковороду без ручки. Вырезаем кружок из бумаги для выпечки, равный диаметру нашей сковороды, укладываем на дно. Далее промазываем дно и края сковороды сливочным маслом. Это необходимо для того, чтобы наша выпечка не подгорела и после приготовления её легко было достать из посуды. Теперь наступает черёд яблок. Нарезаем предварительно помытые фрукты кубиками среднего размера и закладываем их ровным слоем на сковороду. Берём наше бисквитное тесто и заливаем всю поверхность яблок также ровным слоем. Ставим сковороду в уже достаточно разогретую духовку и ждём 30-40 минут. В процессе приготовления она будет становиться воздушнее и мягче. По прошествии указанного времени достаньте шарлотку из духовки и дайте ей остыть. Теперь можно выложить нашу шарлотку на блюдо и посыпать сахарной пудрой для украшения.
Наша шарлотка готова, можно наливать чай и приступать к трапезе!

Шарлотка яблочная
Автор рецепта Валерия
13/10/10 16:42

Итак, для начала нужно включить духовку на 180 градусов. Теперь при...

Сортировать:

Комментарии к рецепту Шарлотка яблочная

stan
stan/ Пользователь
05/10/11 17:36
0

Простенько но со вкусом.

Mimka104
Mimka104/ Пользователь
28/10/11 15:37
0

Полностью согласна Та-дам!

breik
breik/ Пользователь
22/04/12 10:55
282

Букетик фотографии за мной!

Вера
Вера/ Пользователь
27/06/13 01:12
32

Ммм, люблю шарлотку. приготовила сегодня по Вашему рецепту, очень понравилась. Вот как у меня получилось.

Шура
Шура/ Пользователь
27/06/13 21:18
0

Сладкоежки, какая у Вас шарлотка красивая и вкусная! Я ее тоже обожаю! Спасибо за напоминание.

Ксения87
Ксения87/ Пользователь
10/07/13 17:43
0

Спасибо вам за отличный рецепт!!!Вообще то я готовить не очень умею, но у вас так всё просто и понятно(даже фотографии есть).Это просто отлично.У меня всё поучилось точно по описанному рецепту!Вчера купила яблок и всё для приготовления шарлотки(хорошо,что ингридиентов требуется не много).Тесто завела быстро и испекла в духовке довольно быстро.Но вместо сковородки я использовала специальную форму для выпекания.Она идеально подходит.И даже не подгорела!Спасибо большое за рецепт!Я впервые приготовила такую безумно вкусную,воздушную и мягкую шарлотку. Пальчики оближешь)Вечером всей семьёй чай пили,всем очень понравилась,что я даже не ожидала.Теперь буду постоянно пользоваться вашим рецептом,а сайт добавлю в закладки.Шарлотка – замечательная альтернатива всем яблочным пирогам! По яблокам равных ей нет! Проста, легка, красива, вкусна!

lelik1980
lelik1980/ Пользователь
29/07/13 14:59
0

спасибо...напомнили... уже забыла как это делается...

Шура
Шура/ Пользователь
29/07/13 17:09
0

Да, все отметились, видно, шарлотку с яблоками любят многие, а как же ее не любить! Она такая ароматная и вкусная, да и готовится быстро, я бы каждый вечер ее с чаем видеть у себя на кухне не отказалась! Восторг

Ира
Ира/ Пользователь
29/12/13 20:40
124

Валерия! Брейк! Какая прелесть эта Шарлотка! Шарлотка – это одно из уникальнейших и универсальных блюд, на все случаи жизни, как говорится. Продукты для неё обычно всегда в доме найти можно, а уж результат – просто супер! Намесила продуктов в кучу, залила этим всем яблоки и в духовку! Быстро и легко готовится. Вкусная, нежная, сладкая, тает во рту. Всегда всем гостям нравится, за чаем мило беседуя можно и не заметить, как она постепенно исчезает и нужно снова на кухню и быстро ещё приготовить. Знайте – если гости уже стучатся в домофон, а вы об этом узнаёте последней, Шарлотка – отличный выбор встречи таких гостей. Этот рецепт палочка-выручалочка! Спасибо!

Валерия
Валерия/ Пользователь
30/12/13 04:51
644

Да, я его тоже в экспресс-рецептах держу)

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Шарлотка яблочная
Автор рецепта Валерия
13/10/10 16:42

Итак, для начала нужно включить духовку на 180 градусов. Теперь при...

1 Шаг

2 Шаг

3 Шаг

4 Шаг

5 Шаг

6 Шаг

7 Шаг

1 Фото

2 Фото

Шарлотка яблочная
Автор рецепта Валерия
13/10/10 16:42

Итак, для начала нужно включить духовку на 180 градусов. Теперь при...

Шарлотка яблочная
Автор рецепта Валерия
13/10/10 16:42

Итак, для начала нужно включить духовку на 180 градусов. Теперь при...

Советы к рецепту Шарлотка яблочная

Какие яйца класть в выпечку?

Не заменяйте куриные яйца в выпечке яйцами утки или гусыни, потому что они имеют особый привкус.
Читать полностью

Чтобы усилить вкус заправки для салата...

В заправки для салата для усиления вкуса можно положить горчицу, сахар или же готовые соусы с острым привкусом.
Читать полностью

Как сделать повидло для пирожков более густым?

Слишком жидкое повидло для пирожков можно уварить до готовности. Еще в повидло можно добавить измельченные кукурузные хлопья или же истолченные сухарики.
Читать полностью

Чтобы улучшить вкус отварных овощей...

Чтобы отварные овощи стали более вкусными, добавьте во время варки в воду кусочек сахара или два кусочка.
Читать полностью

Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.
Читать полностью

Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.
Читать полностью

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.
Читать полностью

Яйца вкрутую лучше варить...

Яйца вкрутую лучше варить в слегка подсоленной воде, потому что в этом случае белок из них не будет выливаться наружу.
Читать полностью

Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.
Читать полностью

Как лучше взбивать белки и желтки?

Яичные желтки лучше взбивать теплыми, а белки, наоборот, охлажденными.
Читать полностью

Шарлотка яблочная
Автор рецепта Валерия
13/10/10 16:42

Итак, для начала нужно включить духовку на 180 градусов. Теперь при...

Мнение диетолога о рецепте Шарлотка яблочная

С диетической точки зрения, более полезна мука из твердых сортов пшеницы, грубого помола. При выпекании в духовке, используйте рафинированное оливковое масло для смазывания форм. Оно содержит много витамина Е и полезных растительных жирных кислот. Это самое полезное масло в диетическом питании. Иначе, под воздействием высоких температур, в результате подгорания, возможно образование канцерогенов. Важно учитывать реакцию жира на сильное нагревание, при котором, начинается разложение жиров с образованием вредных веществ (около 180 °С).

Употребление 100-150 г шарлотки в день не повлияет на изменение веса тела. Если съедать более, не уменьшая в рационе количество мучных и жирных изделий, вес тела возрастет. Блюдо обладает средней калорийностью. В связи с незначительным содержанием белка, оно не способствует наращиванию мышечной массы. Блюдо не стоит включать в диету для похудения.

Шарлотка яблочная показана при недостатке в рационе животных жиров, белков, витаминов, микроэлементов и людям пониженного питания. Яйца содержат много полезных веществ (жирорастворимые витамины, микроэлементы, жирные кислоты, белок), но их употребление ограничено высоким содержанием холестерина в желтках. Яблоки богаты железом, поэтому блюдо полезно при анемии. Яблоки обладают желчегонными свойствами, полезны для профилактики йододефицита.

Не рекомендуется употреблять блюдо людям, которые страдают сахарным диабетом, атеросклерозом, заболеваниями печени, поджелудочной железы, желудка и желчевыводящих путей.

Блюдо содержит витамины, микроэлементы, холестерин, растительные и животные жиры, белки, углеводы. Его рекомендуют детям с 5-ти лет в ограниченном количестве.

Лечебный стол 14, Лечебный стол 15, Лечебный стол 6, Лечебный стол 7

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Шарлотка яблочная

Яичный белок 45 ккал на 100г
Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная 333 ккал на 100г
Яичный желток 352 ккал на 100г
Мука из цельной твердой пшеницы универсальная 364 ккал на 100г
Яичный порошок 542 ккал на 100г
Мука крупчатка 348 ккал на 100г
Яйцо куриное 157 ккал на 100г
Сахар 398 ккал на 100г
Яйцо страуса 118 ккал на 100г
Сахар-песок 398 ккал на 100г
Яблоки 47 ккал на 100г
Ванилин 288 ккал на 100г
Яблоки сушеные 210 ккал на 100г
Разрыхлитель теста 79 ккал на 100г
Яблочный мусс консервированный 61 ккал на 100г
Сахарная пудра 374 ккал на 100г
Мука 325 ккал на 100г
 
Калорийность продуктов: Сахар, Мука, Яблоки, Яйца, Разрыхлитель, Ванилин, Сахарная пудра

Статьи о питании, близкие теме Шарлотка яблочная

Белковая диета признана опасной для жизни

Белковая диета признана опасной для жизниРоберт Аткинсон создал то, что носит название «белковая диета». Произошло это тридцать лет назад на страницах книги «Новая революция в диете». Долгое время оставаясь на пике популярности, книга с описанием уникального метода похудения распродавалась по всему миру. И сегодня уровень ее продаж в Великобритании составляет 120 тысяч экземпляров ежемесячно...
Читать полностью

Зеленый горошек способен убирать живот

Зеленый горошек способен убирать животСпециалисты из Уэйк-Форестского баптистского медцентра обнаружили доказательства прямой связи между снижением объема прослойки жира на внутренних органах и увеличением клетчатки в рационе питания. Внутрибрюшной жир, в отличие от подкожного, может привести к множеству проблем со здоровьем, включая диабет, гипертонию и заболевания печени...
Читать полностью

Канадские ученые говорят о вреде яичного желтка

Канадские ученые говорят о вреде яичного желткаЯйца, в особенности яичный желток, по утверждению канадских диетологов, наносят человеческому организму вреда больше, нежели ославленный на весь мир фастфуд. Как заявляют специалисты, основываясь на результатах собственных исследований, холестерина в желтке может оказаться до 275-ти миллиграммов...
Читать полностью

Клетчатка спасает от рака

Клетчатка спасает от ракаЕсли употреблять продукты, богатые клетчаткой, постоянно, заявляют специалисты Имперского колледжа в Лондоне, можно свести на нет риск возникновения рака кишечника. Подобный вывод сделан на основе множества исследований с участием свыше двух миллионов человек. Потребляя много продуктов, содержащих клетчатку (достаточно съедать лишь на 10 граммов больше обычной нормы), можно на десять процентов снизить риск возникновения рака кишечника...
Читать полностью

Куриные яйца опасны для мужчин среднего возраста

Куриные яйца опасны для мужчин среднего возрастаВывод, сделанный современными учеными не так давно, покажется не слишком утешительным для мужчин средних лет. Дело в том, что потребление семи и более куриных яиц в неделю для них может стать фатальным и привести к преждевременной смерти. Особенному риску подвержены мужчины, болеющие диабетом...
Читать полностью

Лучший источник антиоксидантов – куриные желтки

Лучший источник антиоксидантов – куриные желткиУниверситет Альберты занимался изучением полезных свойств куриных яиц. В итоге был сделан вывод, что яйца остаются лучшим источником антиоксидантов, веществ, способных предотвратить появление сердечнососудистых заболеваний и рака. В составе яичного желтка имеется две аминокислоты – тирозин и триптофан...
Читать полностью

Ожирение может победить… экстракт из яблочной кожуры

Ожирение может победить… экстракт из яблочной кожурыКак заявляют американские биологи, им удалось отыскать самый эффективный, самый безопасный и самый простой способ борьбы с ожирением. В статье, опубликованной на страницах журнала «», написаны все подробности об открытии. О том, что на мускульную массу здоровых мышей благотворно воздействует урсоловая кислота, ученые знают давно...
Читать полностью

Полезные свойства яиц, моркови и свеклы поставлены диетологами под сомнение

Полезные свойства яиц, моркови и свеклы поставлены диетологами под сомнениеУченые ведущих исследовательских центров Великобритании поставили под сомнение укоренившееся мнение о пользе трех продуктов, входящих в состав многих блюд. Речь идет о яйцах, моркови и свекле. Один из ученых, Саймон Сноук, прямо говорит о том, что информация о пользе вареных яиц, мягко говоря, преувеличена...
Читать полностью

1 2