Спагетти с сыром, помидорами и баклажанами

Вкуснейший рецепт спагетти с оригинальным соусом из болгарского перца. Это спагетти готовится довольно быстро, приблизительно 30 мин., но это не главное, главное вкус!! он просто замечательный, на словах и не перескажешь, попробуйте! Смотрела кулинарные телепередачи и запомнила этот рецепт.
МаришаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 17% 6 г
Жиры 6% 2 г
Углеводы 77% 27 г
148 ккал
ГИ: 11 / 89 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

В подсоленной воде отвариваем спагетти до готовности и промываем, смазываем растительным маслом.

Тем временем приготовим соус: режем брусочками сладкий перец и поджариваем его на сковороде с оливковым или рафинированным подсолнечным маслом.

Когда перец немного поджариться бросаем туда порезанные кубиками баклажаны и тоже поджариваем до слегка золотистого цвета.

Дальше бросаем туда крупно нарезанные томаты и тушим до тех пор пока томаты не станут мягкими.

Под конец приготовления бросаем сушеный базилик на кончике ножа или веточку свежего, солим, перемешиваем и снимаем с огня.

 Оформление: выкладываем спагетти по-итальянски на блюдо, поливаем соусом и посыпаем тертым сыром.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Спагетти можно сделать и поострее, если добавить немного горького перца. Рецепт понравился и простотой приготовления, и оригинальностью оформления. Подайте такое блюдо на званый ужин и никто не заподозрит вас в невнимании к гостям))) Мечты А вот совсем просто

Смотри видеоИтальянские спагетти с томатами - лёгкий рецепт!

Замечательный рецептик, Спасибо!

мне то же понравился! как сердечько! Любовь

А я баклажан кабачком заменила. Тоже получилось очень ничего. До этого в соус для спагетти не додумывалась добавлять ничего, кроме лука и помидор. Улыбка

Замечательный рецептик! Я очень люблю спагетти с различными овощными соусами, к вашему соусу я бы непременно добавила лук и морковь. А в остальном - просто песня!

Это блюдо мне точно понравится. Прекрасный рецепт с помощью которого можно разнообразить свое меню. Хорошо, что вы используете баклажаны. От этого спагетти только вкуснее. А вот для мужчин не хватает какого-нибудь мяса.

У нас спагетти – это одно из самых любимых блюд. Поэтому часто экспериментируем. Этот рецепт заинтересовал очень, особенно оформление. Очень классное! Будем готовить обязательно.

В итальянской кухне огромные просторы для полета фантазии, хорошие спагетти и хороший твердый сыр это основа, остальное как душа пожелает. Этот рецепт хорош своей легкостью во всех отношениях, тут и легкость приготовления и легкость в плане соблюдения фигуры. Отдельное спасибо автору за отличную идею оформления блюда.

Замечательный рецепт. Действительно стоит попробовать такое изысканное блюдо. К администрации: Обратите внимание на то, что в качестве экономии места на странице (первоночально открывшейся), и ускорения работы сервиса, можно добавить функцию сворачивания к блоку "Фотографии пошагового приготовления рецепта", что увеличит скорость сёрфинга по сайту. За ранее спасибо!

Очень вкусное и красивое блюдо. Я сама очень люблю спагетти и ребенок тоже обожает. Мне еще нравится сверху вместе с сыром класть и жаренные грибочки, но это на вкус.

Мы на работе такие спагетти в отделе сделали.
У всех настроение поднялось. Быстро, оригинально и красиво!

Интересный соус. Я как-то раньше не готовила соусы из баклажан для спагетти. Обычно довольствовалась мясным или грибным, а тут что-то новенькое.
Обязательно попробую приготовить такое блюдо.

Интересный рецепт. Я тоже люблю готовить спагетти. В готовое блюдо крошу вареное яйцо, заправляю оливковым маслом, болгарский перец не обжариваю, а нарезаю кубиками свежий, также добавляю свежую зелень. Соль и специи по вкусу.

Очень вкусное блюдо. Я вообще не люблю спагетти, но с таким соусом очень интересно на вкус получается.Но я обычно не базилик добавляю а петрушку и зеленый лук, мы не любим базилик.

Очень вкусно должно быть! С ароматным пармезанчиком в самый раз!

Какой замечательный рецепт! Обязательно попробую соус из баклажан. Слюнки текут Ну надо же Букетик

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал / 100 г
  • Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
  • Баклажаны - 24 ккал / 100 г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
  • Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
  • Сыр белый - 100 ккал / 100 г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
  • Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
  • Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
  • Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
  • Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
  • Базилик свежий - 27 ккал / 100 г
  • Базилик сушеный - 251 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Спагетти - 338 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Базилик, Соль, Твёрдый сыр, Спагетти, Баклажаны, Болгарский перец, Помидоры