Рецепт Классические булочки синнабон с корицей с фото

Классические булочки синнабон с корицей
Автор рецепта и фото
Добавлено
29 Ноября 2011
Время приготовления
3 ч

ингредиенты на 6 порций


Для теста:

Дрожжи

3.5 чайн.л.

Молоко

200 мл

Сахар

120 гр

Соль

1 чайн.л.

Яйца

2 шт.

Мука

640 гр

Для начинки:

Корица

3 стол.л.

Для соуса:

Личные впечатления о рецепте:
Перед такими ароматными и вкусными булочками никто не сможет устоять!
Вкусно. Сытно.
Булочки синнабон рецепт воздушного ролла с корицей, подаётся с ванильным соусом.

Синнабон - очень калорийная булочка, но в домашнем исполнении калории немного теряются.

Пошаговое приготовление

Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Шаг 8.
Шаг 9.
 
 

Дрожжи с двумя ложками сахара развести в 50 мл теплой воды. Отставить в сторону.

В миску насыпать соль, вылить теплое молоко, насыпать просеянную муку.



На муку вылить поднявшуюся шапочку дрожжей. Смешать дрожжи с мукой, а затем замесить тесто без масла.

Тесто получится липкое.



Как только добьетесь однородного теста, влить масло и вмешать его. Тесто станет более приятным, но все равно липким.
Накрыть миску с тестом и поставить его в теплое место на 2 часа.

Раскатать пласт теста. Смазать его размягченным сливочным маслом. Посыпать смесью корицы и сахара.



Рулет разрезать на кусочки примерно 2,5-3 см при помощи нитки.

Рулетики поставить в форму на небольшом расстоянии друг от друга. Дать расстояться.



Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Сделать соус.



Смешать в миксере размягченное сливочное масло, сахарную пудру и сыр "филадельфия" или любой другой крем-сыр.



Готовые синнабоны достать из духовки, полить соусом и подавать к столу.

Классические булочки синнабон с корицей
Автор рецепта ♚ Лариса ♚
29/11/11 18:20

Дрожжи с двумя ложками сахара развести в 50 мл теплой воды. Отстави...

Сортировать:

Комментарии к рецепту Классические булочки синнабон с корицей

NaVaNi
NaVaNi/ Пользователь
09/12/11 16:10
0

Вкуснятина!

♚ Лариса ♚
♚ Лариса ♚
09/12/11 21:26
942

Мои требуют, чтобы каждый день на столе были именно синнабоны.

belaroza
belaroza/ Пользователь
15/01/12 08:32
0

Первый раз их приготовила! Класс!

♚ Лариса ♚
♚ Лариса ♚
15/01/12 10:06
942

Правда, вкусно? Я периодически их готовлю, вперемежку с новыми рецептами. Дети говорят "опять вкусняшки приготовила". Так радует.

*ViZ*
*ViZ*/ Пользователь
01/02/12 12:52
0

хм..может это и вкусно, но каждый есть это лишнее, калорийно как то это..хотя может кого то это и не заботит..не лучше ли питаться действительно полезной и здоровой пищей.. ?!

♚ Лариса ♚
♚ Лариса ♚
01/02/12 14:47
942

Синнабоны, действительно, очень калорийны, но лично я их только попробовала. От одной со мной ничего не случилось при всем моем лишнем весе. А остальные булочки съели дети, у которых с метаболизмом все в порядке.

MsProstoimya
MsProstoimya/ Пользователь
07/02/12 20:32
0

Люблю выпечку и сама пеку с детства, но такой рецепт вижу впервые. Они наверно очень нежные, ведь крем, которым их залили должен их хорошо пропитать. Думаю, что начинку можно придумать и самим (орехи, изюм...).

♚ Лариса ♚
♚ Лариса ♚
07/02/12 21:47
942

Они очень нежные, сочные и калорийные. Но настолько вкусные, что существуют специальные кафе, где подают только синнабоны.

Inga
Inga/ Пользователь
13/02/14 17:21
0

Пока читала рецепт приготовления, слюнки успевала только глотать. Выглядит очень вкусно и аппетитно. Но с выпечкой у меня большие проблемы... не получается..)) Но эти булочки я обязательно попробую приготовить. Спасибо автору за рецепт.

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Классические булочки синнабон с корицей
Автор рецепта ♚ Лариса ♚
29/11/11 18:20

Дрожжи с двумя ложками сахара развести в 50 мл теплой воды. Отстави...

1 Шаг

2 Шаг

3 Шаг

4 Шаг

5 Шаг

6 Шаг

7 Шаг

8 Шаг

9 Шаг

1 Фото

2 Фото

Классические булочки синнабон с корицей
Автор рецепта ♚ Лариса ♚
29/11/11 18:20

Дрожжи с двумя ложками сахара развести в 50 мл теплой воды. Отстави...

Классические булочки синнабон с корицей
Автор рецепта ♚ Лариса ♚
29/11/11 18:20

Дрожжи с двумя ложками сахара развести в 50 мл теплой воды. Отстави...

Советы к рецепту Классические булочки синнабон с корицей

Блины будут легче жариться...

В тесто для блинов можно добавлять 100 или 150 мл растительного масла. В этом случае блины будут лучше жариться и легче сниматься со сковороды.
Читать полностью

Чтобы блины жарились быстрее...

Если в сковороде перед жаркой блинов раскалить соль, протереть дно сухой тряпкой, блины будут жариться легче.
Читать полностью

Как пожарить курицу с хрустящей корочкой

Чтобы у курицы получилась хрустящая корочка, достаточно обмазать каждый ее кусочек перед жаркой сметаной. Также хрустящую корочку можно получить, если окунуть куриное мясо в яйцо и обвалять в панировочных сухарях.
Читать полностью

Как нарезать свежий хлеб ровными кусочками

Чтобы свежий хлеб под ножом не разваливался, а его кусочки оставались ровными, нужно всего лишь опустить нож в кипяток на две минуты. Затем обтереть салфеткой и нарезать хлеб.
Читать полностью

Как быстро почистить чеснок

Быстро очистить зубчик чеснока от шелухи можно с помощью широкого ножа. Вначале отрежьте у чеснока "попку". Потом положите на чеснок нож плашмя и надавите сверху ладонью так, чтобы не раздавить зубчик. Шелуха снимется практически сама собой.
Читать полностью

Как быстро очистить вареное яйцо

Вареное яйцо подержать в холодной воде. Затем снять скорлупу с обеих верхушечек яйца. Зажать яйцо в кулаке, приложить губы к одной из очищенных верхушечек и хорошенько дунуть. Яйцо само выскользнет из скорлупы, а та останется у вас в руках.
Читать полностью

Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.
Читать полностью

Как избавиться от неприятного запаха в холодильнике

Если вы хотите избавиться от жутко неприятного, так называемого «холодильного» запаха, положите внутрь него половинку очищенной луковицы и оставьте ее там на целые сутки. Также удалить неприятный запах из холодильника помогает уксус или лимонная кислота. Надо просто протереть все поверхности любой из этих жидкостей.
Читать полностью

Как быстро разморозить курицу

Самый быстрый способ размораживания курицы (и вообще любого мяса) - это микроволновка. Но если микроволновки нет, тогда рекомендую применять старинный "бабушкин способ". Взять глубокую кастрюлю и заполнить ее водой. В воду опустить куриную тушку так, чтобы она покрывала все тельце. Курица разморозится очень быстро!
Читать полностью

Чтобы быстрее сварить молочный суп или рисовую кашу...

Чтобы ваш молочный суп или рисовая каша сварились быстрее, попробуйте предварительно отварить макароны или рис в воде, а уже после переложить их в молоко. Для варки в воде достаточно четырех минут.
Читать полностью

Классические булочки синнабон с корицей
Автор рецепта ♚ Лариса ♚
29/11/11 18:20

Дрожжи с двумя ложками сахара развести в 50 мл теплой воды. Отстави...

Мнение диетолога о рецепте Классические булочки синнабон с корицей

Для поддержания липидного баланса более полезно взять сливочное масло, содержащее 25% растительных жиров. С диетической точки зрения, более полезна мука из твердых сортов пшеницы, грубого помола. Молоко лучше взять нежирное, которое было изготовлено из цельного продукта. Сыр можно приготовить самостоятельно по одному из рецептов, размещенных на нашем сайте. При запекании в духовке, используйте рафинированное оливковое масло для смазывания форм и противня. Иначе, под воздействием высоких температур, в результате подгорания, возможно образование канцерогенов. Важно учитывать реакцию жира на сильное нагревание, при котором, начинается разложение жиров с образованием вредных веществ (около 180 °С).

Блюдо высококалорийно. Его нельзя включать в диету для похудения. Если съедать более 1-2 булочек, не уменьшая в рационе количество мучных и жирных изделий, вес тела возрастет. Количества белка в блюде недостаточно для интенсивного наращивания мышечной массы при занятиях спортом.

Классические булочки синнабон с корицей показаны при недостатке в рационе животных жиров, белков, витаминов, микроэлементов и людям пониженного питания. Яйца содержат много полезных веществ (жирорастворимые витамины, микроэлементы, жирные кислоты, белок), но их употребление ограничено высоким содержанием холестерина в желтках. В сыре содержится много кальция и фосфора, поэтому блюдо показано при остеопорозе, переломах, рахитических состояниях у детей, беременным. Домашний сыр содержит молочнокислые бактерии и незаменимые аминокислоты (метионин, триптофан), витамины группы В, поэтому его применяют в пожилом возрасте, при нарушениях пуринового обмена, болезнях печени, нервной системы. Дрожжевые палочки полностью не погибают при кулинарной обработке и способствуют нормальному пищеварению. Однако злоупотреблять дрожжевым тестом не следует, поскольку палочки дрожжей способны проникать в кровь, и полностью выводятся оттуда в течение месяца.

Не рекомендуется употреблять блюдо людям, которые страдают сахарным диабетом, атеросклерозом, заболеваниями печени, почек, поджелудочной железы, желудка и желчевыводящих путей.

Блюдо содержит витамины, микроэлементы, холестерин, растительные и животные жиры, белки, углеводы. Его рекомендуют детям с 5-ти лет в ограниченном количестве.

Лечебный стол 11, Лечебный стол 13, Лечебный стол 15, Лечебный стол 6

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Классические булочки синнабон с корицей

Концентрированное молоко 7,5% жирности 140 ккал на 100г
Сахар-песок 398 ккал на 100г
Молоко 1,5% жирности 47 ккал на 100г
Масло крестьянское несоленое 661 ккал на 100г
Молоко 3,2% жирности 60 ккал на 100г
Масло крестьянское соленое 652 ккал на 100г
Молоко 3,5% жирности 64 ккал на 100г
Масло любительское несоленое 709 ккал на 100г
Молоко коровье цельное 68 ккал на 100г
Масло сливочное 734 ккал на 100г
Яичный белок 45 ккал на 100г
Масло топленое 869 ккал на 100г
Яичный желток 352 ккал на 100г
Масло растительное 873 ккал на 100г
Яичный порошок 542 ккал на 100г
Сыр «камамбер» 50 % - ной жирности 291 ккал на 100г
Яйцо куриное 157 ккал на 100г
Сыр «мообахер» 350 ккал на 100г
Яйцо страуса 118 ккал на 100г
Сыр «рокфор» 352 ккал на 100г
Корица 247 ккал на 100г
Сыр «сент-агюр» 369 ккал на 100г
Дрожжи прессованные 109 ккал на 100г
Сыр «сириус камамбер» 294 ккал на 100г
Мука 325 ккал на 100г
Соль 0 ккал на 100г
Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная 333 ккал на 100г
Сахарная пудра 374 ккал на 100г
Мука из цельной твердой пшеницы универсальная 364 ккал на 100г
Коричневый сахар 394 ккал на 100г
Мука крупчатка 348 ккал на 100г
Ванильный сахар 379 ккал на 100г
Сахар 398 ккал на 100г
 
Калорийность продуктов: Дрожжи, Молоко, Сахар, Растительное масло, Соль, Яйца, Мука, Ванильный сахар, Коричневый сахар, Корица, Сливочное масло, Мягкий сыр, Сахарная пудра

Статьи о питании, близкие теме Классические булочки синнабон с корицей

Белковая диета признана опасной для жизни

Белковая диета признана опасной для жизниРоберт Аткинсон создал то, что носит название «белковая диета». Произошло это тридцать лет назад на страницах книги «Новая революция в диете». Долгое время оставаясь на пике популярности, книга с описанием уникального метода похудения распродавалась по всему миру. И сегодня уровень ее продаж в Великобритании составляет 120 тысяч экземпляров ежемесячно...
Читать полностью

Молоко признали более вредным, чем сигареты

Молоко признали более вредным, чем сигаретыПо утверждению Джейн Плант, британского профессора, молоко является более вредным для здоровья человека, чем курение сигарет. И не только молоко. Ученый настаивает на том, что человек должен полностью исключить из своего рациона абсолютно все молочные продукты. Ведь они способны вызвать рак простаты у мужчин и рак груди у женщин...
Читать полностью

Канадские ученые говорят о вреде яичного желтка

Канадские ученые говорят о вреде яичного желткаЯйца, в особенности яичный желток, по утверждению канадских диетологов, наносят человеческому организму вреда больше, нежели ославленный на весь мир фастфуд. Как заявляют специалисты, основываясь на результатах собственных исследований, холестерина в желтке может оказаться до 275-ти миллиграммов...
Читать полностью

Куриные яйца опасны для мужчин среднего возраста

Куриные яйца опасны для мужчин среднего возрастаВывод, сделанный современными учеными не так давно, покажется не слишком утешительным для мужчин средних лет. Дело в том, что потребление семи и более куриных яиц в неделю для них может стать фатальным и привести к преждевременной смерти. Особенному риску подвержены мужчины, болеющие диабетом...
Читать полностью

Лучший источник антиоксидантов – куриные желтки

Лучший источник антиоксидантов – куриные желткиУниверситет Альберты занимался изучением полезных свойств куриных яиц. В итоге был сделан вывод, что яйца остаются лучшим источником антиоксидантов, веществ, способных предотвратить появление сердечнососудистых заболеваний и рака. В составе яичного желтка имеется две аминокислоты – тирозин и триптофан...
Читать полностью

Мед и молоко спасают от похмелья

Мед и молоко спасают от похмельяКоролевское химическое общество Великобритании окончательно и бесповоротно постановило, что мед является наиболее предпочтительным лекарством от похмелья. Если с утра после вечерней попойки общее состояние оставляет желать лучшего, достаточно проглотить несколько ложечек натурального меда...
Читать полностью

Молоко - лучший утолитель жажды, чем даже вода

Молоко - лучший утолитель жажды, чем даже водаОчень необычное открытие удалось сделать ученым из Университета Макмастера. В ходе исследований было установлено, что после спортивных занятий и занятий физкультурой детям лучше всего давать не воду, а молоко. Именно этот продукт утоляет жажду много эффективней воды, он отлично справляется с обезвоживанием и обгоняет в этом любые «спортивные» напитки...
Читать полностью

Молоко защищает от слабоумия

Молоко защищает от слабоумияКак заявляют ученые Великобритании, молоко, благодаря высокому содержанию витамина В12, способно защитить организм от слабоумия – болезни Альцгеймера. Выводы сделаны на основе исследований с участием пациентов, у которых содержание витамина В12 в организме было крайне низким...
Читать полностью

1 2 3