Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать чай Мохито? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Количество сахара, лимонов и мяты можете регулировать по своему вкусу. Чем крупнее лимон, тем более выраженный вкус будет у напитка. Если лимоны у вас небольшие, лучше возьмите 2 штуки. Сахар можете заменить медом или другим подсластителем, который подходит для термической обработки.
Шаг 2:
Так как лимон используется вместе с кожурой, фрукт тщательно промойте, потрите щеткой и снова промойте. Лимон разрежьте пополам и нарежьте дольками. Если хотите получить более выраженный лимонный вкус, можете половину лимона нарезать дольками, а из второй половины отжать сок.
Шаг 3:
Мяту промойте. Оборвите листики с веточек. Листочки помните руками, чтобы они пустили сок.
Шаг 4:
В сотейник влейте чистую воду и доведите до кипения. Как избежать горчинки в напитке? Горечь придает белая прослойка между непосредственно мякотью и цедрой. Чем эта прослойка тоньше, тем меньше будет горчинка. Поэтому выбирайте фрукты с тонкой кожицей. Если видите, что белая прослойка толстая, то лучше использовать только желтую цедру и лимонный сок. Мне горчинка не мешает, поэтому я добавляла ломтики лимона целиком.
Шаг 5:
В заварочный чайник выложите дольки лимона и мяту. Всыпьте сахар. Если чайник из тонкого стекла, как у меня, перед добавлением ингредиентов нужно предварительно промыть его горячей (не кипящей водой).
Шаг 6:
Залейте в чайник кипяток, стараясь лить воду ровно в центр. Если лить на стенки, они могут треснуть. Оставьте чай настаиваться 5-7 минут под крышкой. При необходимости добавьте еще сахара.
Шаг 7:
Готовый чай разлейте по чашкам и подайте к столу. Приятного аппетита!
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
При желании помимо лимона можете добавить в чай сок или нарезанный ломтиками лайм.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
На днях увидела в ленте новый рецепт чая мохито и решила, что обязательно его приготовлю. Тем более лимоны есть и мята двух видов в огороде растет) Заварила чай прямо с утра, а потом весь день наслаждалась чашечкой этого ароматного напитка. Для чая взяла фарфоровый чайник объемом 500 мл. Мне показалось, что целого большого лимона будет много, поэтому на свой вкус взяла пять кружков, это половина целого лимона. А мяту выбрала перечную, она с ментоловым привкусом, отлично для жары. Мне этот чай больше понравился после остывания, он замечательно освежает. И аромат просто волшебный! Только после остывания желательно удалить лимоны, а то настой получится кисловатым. В чашку я выкладывала кружки лимона и свежие листики мяты. Кстати сам чай получился нежного желтоватого оттенка) Теперь попробую добавить в чайник зелёный чай, думаю хорошо получится. Спасибо за рецепт!
Приготовила сегодня чай мохито. Готовится напиток просто и быстро. Взяла половину лимона и один небольшой лайм. Мята у меня сушеная.
Чай получился потрясающий: ароматный, с ярким вкусом. Хорош напиток как в горячем, так и в холодном виде. Чай был выпит просто мгновенно, так что приготовила сразу ещё. Вся семья от мала до велика довольна.
Мария, спасибо большое за рецепт!
Обожаю чай с лимоном и мятой, особенно когда мята свежая, мы так же добавляем в чай сухую, очень вкусный чай.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лимон - 16 ккал / 100 г
- Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
- Мята свежая - 49 ккал / 100 г
- Мята сушеная - 285 ккал / 100 г
- Мята - 49 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г