Маффины с шоколадом и грушей
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Чистим груши от кожицы, срезаем заднюю часть, но сохраняем ее.
Серединку аккуратно вынимаем, сбрызгиваем груши соком лмона.
Масло сливочное мягкое растираем с сахаром, вбиваем яйцо и кофе, всыпаем муку с разрыхлителем, какао (можно через сито просеять). Перемешиваем и получаем вязкое тесто.
В серединки груш добавляем по кусочку шоколада, закрываем донышками.
Раскладываем по формам до половины тесто (на дно лучше положить пергамент, а стенки смазать маслом и мукой присыпать).
Каждую грушу опустить в тесто и слегка придавить.
Печь маффины полчаса при 180 градусах. Посыпать сахарной пудрой перед подачей.
Серединку аккуратно вынимаем, сбрызгиваем груши соком лмона.
Масло сливочное мягкое растираем с сахаром, вбиваем яйцо и кофе, всыпаем муку с разрыхлителем, какао (можно через сито просеять). Перемешиваем и получаем вязкое тесто.
В серединки груш добавляем по кусочку шоколада, закрываем донышками.
Раскладываем по формам до половины тесто (на дно лучше положить пергамент, а стенки смазать маслом и мукой присыпать).
Каждую грушу опустить в тесто и слегка придавить.
Печь маффины полчаса при 180 градусах. Посыпать сахарной пудрой перед подачей.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Показать комментарии:
Еля, чудесньіе мафиньі. Шоколад с грушей - очень хорошее сочетание 
, Леся, спасибо!!! 
Этот рецепт особенно подойдет для любителей груш и шоколада, равнодушными не останутся!
Вид у мафинов великолепный, я думаю, что вкус тоже. Конечно, такое блюдо не на каждый день, готовить его, несколько хлопотно, но иногда себя и семью можно побаловать таким изыском.
Galla, эти маффины очень вкусные и совсем не сложны в приготовлении. Это может Вам показалось, что хлопотно, так как я старалась подробненько все описать...
Ух ты! Просто супер вкусняшка!
Они, действительно, необычные и очень вкусные!
Груши должны быть твёрдые или мягкие?
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал / 100 г
- Шоколад ореховый - 580 ккал / 100 г
- Шоколад пористый молочный - 506 ккал / 100 г
- Шоколад сливочный - 560 ккал / 100 г
- Шоколад - 550 ккал / 100 г
- Груша - 42 ккал / 100 г
- Груша сушеная - 246 ккал / 100 г
- Груши консервированные - 76 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Какао-порошок - 374 ккал / 100 г
- Кофе натуральный, молотый - 201 ккал / 100 г
- Кофе - 94 ккал / 100 г
- Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
- Сахарная пудра - 374 ккал / 100 г