Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сварить рассыпчатую пшеничную кашу на воде в кастрюле? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. В России в продаже можно встретить два вида пшеничной крупы: более крупную «Полтавскую» для гарниров и супов и «Артек» для приготовления каш. Нам нужна крупа «Артек».
Шаг 2:
Пшеничную крупу переберите и тщательно промойте до прозрачной воды. Можете сварить кашу не только на воде, но и на молоке.
Шаг 3:
В кастрюлю выложите промытую пшеничную крупу. Залейте ее холодной питьевой водой.
Шаг 4:
Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь до небольшого (у меня режим 2-3 из 9) и варите, снимая пену, примерно 20 минут.
Шаг 5:
Когда пена перестанет образовываться, добавьте соль и перемешайте. Варите кашу под приоткрытой крышкой до готовности. Даже если по истечении времени варки в кастрюле останется немного воды, она потом впитается в крупу и в полотенце.
Шаг 6:
Готовую кашу уберите с огня. Кастрюлю накройте полотенцем, сверху установите крышку. Это нужно, чтобы лишняя влага впиталась в полотенце и каша получилась рассыпчатой. Оставьте кашу на 10 минут.
Шаг 7:
Готовую пшеничную кашу разложите по тарелкам и подайте к столу, добавив в каждую кусочек сливочного масла. По желанию можете дополнить кашу различными фруктами и ягодами. Приятного аппетита!
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов читайте в статье о кастрюлях.
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Увидела рецепт рассыпчатой пшеничной каши на воде в кастрюле, которая так аппетитно выглядела, что сразу захотелось попробовать. Сварила кашу на воде, сливочного масла не пожалела, положила побольше, чтобы было повкусней. Детям отдельно ещё добавила молока и мёда в тарелки. Посыпала перед подачей изюмом, чтобы интересней было кушать 🙂 Большое спасибо за рецепт!
Ух, какая аппетитная у вас получилась каша!!!
Спасибо за отчет!
Каша точно пшеничная? по фото кажется перловая))
Lana написал(а):
Каша точно пшеничная? по фото кажется перловая))Сходство есть, но перловая будет ещё крупнее выглядить, и варится гораздо дольше )
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Пшеница твердая красная яровая (цельное зерно) - 330 ккал / 100 г
- Пшеница твердая красная озимая (цельное зерно) - 330 ккал / 100 г
- Пшеница мягкая красная озимая (цельное зерно) - 326 ккал / 100 г
- Пшеница белая (цельное зерно) - 335 ккал / 100 г
- Пшеница твердая (цельное зерно) - 332 ккал / 100 г
- Дробленая пшеница сухая твердая красная - 359 ккал / 100 г
- Дробленая пшеница озимая - 358 ккал / 100 г
- Пшеница сухая, консервированная без приправ - 168 ккал / 100 г
- Пшеница сухая, консервированная с приправами - 182 ккал / 100 г
- Зерно сорго - 332 ккал / 100 г
- Крупа пшеничная - 352 ккал / 100 г
- Зерна пшеничные пророщенные - 305 ккал / 100 г
- Пшеничная крупа - 332 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г